Tekvica je zdravé sezónne ovocie, ktoré obsahuje mnoho skupín vitamínov. Dá sa z neho pripraviť najrozmanitejšie jedlá. Jednou z možností je krémová krémová polievka. Pochúťka je ideálna na jasnú a výdatnú rodinnú večeru. Použite výber z 5 receptov na varenie krok za krokom.
Klasická tekvicová krémová polievka so smotanou
Tradičná krémová tekvicová polievka so smotanou je lahodné a výživné jedlo na obed. Doprajte sebe a svojej rodine originálny kulinársky nápad. Použite na to jednoduchý a osvedčený recept.
-
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Cibuľu a cesnak ihneď pomelieme. -
Výrobky posielame na panvicu s maslom. Varte na strednom ohni asi 5 minút. -
Potom ingrediencie ponoríme do kastróla so zeleninovým vývarom. Prípravok doplníme soľou a korením. Varte 20 minút na miernom ohni. -
Do hotovej hmoty vlejeme smotanu a obsah rozdrvíme ponorným mixérom. -
Jemná tekvicová krémová polievka podľa klasického receptu je pripravená. Nalejte do misiek, ozdobte sušenou petržlenovou vňaťou, tekvicovými semienkami a ochutnajte!
Polievka z tekvicového pyré so smotanou a syrom
Delikátna a aromatická tekvicová krémová polievka sa vyrába s prídavkom smotany a syra. Podávajte výživnú večeru, ozdobenú čerstvými bylinkami. Domáce zvieratá ocenia tento výrobok!
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Tekvica - 1 kg.
- Tvrdý syr - 80 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Krém - 100 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Bobkový list - 2 ks.
- Maslo - 50 gr.
- Zelení - na podanie.
Proces varenia:
- Tekvicu očistíme od šupky, semienok a dužiny.
- Výrobok rozdelíme na časti.
- Potom môžu byť nakrájané na malé kocky.
- Vopred ošúpanú cibuľu nakrájame.
- Odmeriame potrebné množstvo masla.
- Potom v hrnci rozpustíme kúsok masla.
- Dali sme sem cibuľu.
- To isté robíme s tekvicovými kockami. Trápime sa niekoľko minút.
- Nalejte sem vodu a priveďte hmotu do varu.
- Polotovar osolíme a pridáme bobkové listy.
- Varte na strednom ohni 20 minút a potom rozomlejte mixérom.
- Tu nalejte smotanu. Pokračujeme v miesení.
- Nastrúhame tvrdý syr a vmiešame ho do polievky, kým sa neroztopí.
- Horúcu polievku nalejte do tanierov, ozdobte bylinkami a ochutnajte!
Ako uvariť tekvicovú polievku so smotanou a kuracím mäsom?
Ústnu polievku a lahodnú tekvicovú polievku je možné pripraviť so smotanou a kuracím mäsom. Svetlá pochúťka spestrí vaše obedové menu a príjemne prekvapí vašich blízkych. Vychutnajte si zdravé a ľahké jedlo.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg.
- Kuracie mäso - 300 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Krém - 200 ml.
- Voda - 1 liter.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Maslo - 30 gr.
Proces varenia:
- Pripravíme potrebné výrobky na varenie. Tekvicu a ostatnú zeleninu očistíme. Kura rozdeľte na stredne veľké kúsky.
- Kura pošleme do hrnca, zalejeme vodou a varíme, kým sa nezíska vývar. Soľ podľa chuti.
- V tejto dobe nakrájajte cibuľu.
- Tekvicu nakrájame na malé kocky.
- Strúčiky cesnaku pomelieme.
- Na panvici na masle podusíme cibuľu, cesnak a tekvicu. 5 minút bude stačiť.
- Poter pošleme do vývaru. Varte ďalších 15-20 minút.
- Pridajte hotovú pochúťku s čiernym korením a prešľahajte mixér.
- Na konci zalejeme smotanou a obsah premiešame.
- Tekvicová krémová polievka s kuracím mäsom je pripravená. Slúžte a ošetrujte sa.
Lahodná polievka z tekvicového pyré so smotanou a zázvorom
Pridajte koreň zázvoru do polievky z tekvicového pyré, aby mala jasnú, korenistú chuť. Toto jedlo bude vynikajúcim riešením pre vašu večeru. Pochúťka vás navyše poteší užitočnými a výživnými vlastnosťami.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Tekvica - 1 kg.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Koreň zázvoru - 10 gr.
- Krém - 300 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Mletá údená paprika - 0,5 lyžičky
- Maslo - 60 gr.
- Olivový olej - na vyprážanie.
Proces varenia:
- Tekvicu očistíme od šupky a semien a potom nakrájame výrobok na malé kocky. Pečieme ho so soľou a korením 20 minút pri teplote 200 stupňov.
- Kastról rozohrejeme na masle. Cibuľu a polovicu strúhaného zázvoru a cesnaku tu opražte asi minútu.
- Tu nalejeme jeden liter vody. Uvaríme a osolíme. Pridajte upečenú tekvicu a varte 20 minút.
- V krátkom čase orestujte zvyšný zázvor na olivovom oleji. Sem pridajte mletú papriku.
- Polievku spojíme s perníkom a všetko rozšľaháme v mixéri.
- Výsledný produkt nalejte do tanierov a pridajte oddelene porcie šľahačky.
- Pikantná tekvicová polievka so smotanou je pripravená!
Ako urobiť tekvicovú krémovú polievku so smotanou a zelerom?
Chutnú a zdravú tekvicovú krémovú polievku je možné pripraviť zo zeleru. Doprajte sebe a svojim blízkym zaujímavý vitamínový obed. Môžeme podávať s chlebom alebo krutónmi.
Čas varenia: 45 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg.
- Zelerový koreň - 0,5 kg.
- Zemiaky - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Pór - 100 gr.
- Strúhaný zázvor - 20 gr.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Krém - 200 ml.
- Maslo - 80 gr.
Proces varenia:
- Zeleninu umyjeme pod vodou a ošúpeme.
- Potom nakrájajte každú prísadu na malé kocky.
- Kastról zohrejeme na sporáku s maslom. Smažte tu zázvor 1-2 minúty.
- Sem pridajte pór. Pokračujeme v restovaní.
- Rozložíme zvyšnú zeleninu a varíme ešte minútu.
- Naplňte obsah vodou. Osolíme, posypeme a varíme asi 30 minút. Na konci zalejeme smotanou a obsah rozšľaháme mixérom.
- Hotovú krémovú polievku je možné naliať na porciované taniere a ochutnať. Pripravený!
