Krémová polievka zo šampiňónov so smotanou - 8 receptov na krém z hubovej polievky

Krém je vynikajúci výrobok, ktorý dodá každému pokrmu vrátane polievok jemnosť a jemnosť. Šampiňónové krémové polievky možno často nájsť v ponukách reprezentatívnych reštaurácií, ale dajú sa ľahko pripraviť aj doma a výsledky budú ešte lepšie. V tomto článku sa naučíte 8 rôznych spôsobov, ako pripraviť chutnú a jemnú krémovú polievku.

Neuveriteľne chutná hubová krémová polievka so šampiňónmi so smotanou

Klasický a veľmi jednoduchý recept, ktorého výsledkom bude zamatová a aromatická polievka, ktorá bude nielen neuveriteľne chutná, ale aj zdravá.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 35 min.

Porcie - 6.

• 
  Pripravíme všetky potrebné ingrediencie.
• 
  Nalejte filtrovanú vodu do hrnca, dajte oheň a varte.
• 
  Huby umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme na uteráku. Nakrájame ich na malé kocky. Na ozdobu môžete dve huby nakrájať na tenké plátky.
• 
  Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
• 
  Na panvici rozpustíme maslo, na ktoré dáme cibuľu a šampiňóny.
• 
  Smažte huby a cibuľu na miernom ohni za stáleho miešania asi 5 minút. Ozdobné huby opečte oddelene.
• 
  Do vriacej vody nalejte ťažkú ​​smotanu a sójovú omáčku.
• 
  Za stáleho miešania privedieme zmes k varu.
• 
  Pridajte vyprážané huby a cibuľu. Polievku varte na miernom ohni niečo viac ako 10 minút.
• 
  Polievku rozmixujte ponorným mixérom do hladka.
• 
  Papriku a soľ podľa chuti a premiešajte.
• 
  Pred podávaním polievku nalejeme do misiek a ozdobíme hubami a bylinkami. Dobrú chuť!

Delikátna hubová polievka so smotanou a syrom

Jemný prvý chod, do ktorého sa nemožno zamilovať. Polievka chutí jemne a rafinovane pridaním smotany a smotanového syra a varenie je také jednoduché ako lúpanie hrušiek!

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie - 3.

Zloženie:

• Mrkva - 1 ks.
• Šampiňóny - 300 gr.
• Voda - 1,5 litra.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Krém 20% - 100 ml.
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Mletý sušený cesnak - 0,5 lyžice.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Čerstvá zelenina - podľa chuti

Proces varenia:

1. Pripravujeme všetky výrobky, olúpeme mrkvu, zemiaky a cibuľu.
2. Zemiaky nakrájame na stredné kúsky.
3. Nakrájajte mrkvu.
4. Šampiňóny nakrájame na stredné plátky.
5. Na panvici rozpálime olej, vložíme naň zeleninu a za občasného miešania restujeme 10 minút.
6. Zeleninu preložíme do hrnca, zalejeme teplou vodou a varíme na strednom ohni 30 minút.
7. Pridajte smotanový syr.
8. Prilejeme smotanu, pridáme cesnak, korenie a soľ. Miešajte a varte polievku ďalších 8 minút.
9. Polievku rozšľaháme ponorným mixérom.
10. Polievku ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!

Ako urobiť domácu šampiňónovú polievku so zemiakmi a smotanou?

Voňavé a chutné jedlo, ktoré je vhodné aj pre deti a ľudí so žalúdočnými problémami. Jemná, zdravá a jemná polievka, ktorá je cenovo dostupná a ľahko sa pripravuje.

Čas varenia: 95 min.

Čas varenia: 35 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Šampiňóny - 300 gr.
• Zemiaky - 600 gr.
• Krém 20% - 500 ml.
• Cibuľa cibule - 200 gr.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Čerstvá zelenina - podľa chuti

Proces varenia:

1. Šampiňóny umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na malé kocky.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky.
3. Zemiaky tiež ošúpeme a umyjeme.
4. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kúsky.
5. Zemiaky preložíme do hrnca, zalejeme vodou. Vodu prevarte na silnom ohni a potom ju zmeňte na miernu. Zemiaky trochu osolíme a varíme pod pokrievkou pol hodiny.
6. Uvarené zemiaky pomelieme na pyré.
7. Cibuľu opečte na oleji na miernom ohni za občasného miešania, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
8. K cibuli pridáme huby, trochu osolíme. Prísady premiešajte a smažte, kým sa neodparí všetka hubová tekutina.
9. Huby a cibuľu rozmixujte v mixéri dohladka.
10. Zemiakovú kašu preložíme k zemiakom, pridáme smotanu, korenie a soľ, poriadne premiešame, opäť rozmixujeme mixérom. Zmes varte na miernom ohni, priveďte k varu a ihneď vyberte zo sporáka.
11. Byliny pomelieme na ozdobu.
12. Polievku posypeme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šampiňónovú krémovú polievku so smotanou v pomalom hrnci

Túto polievku si zamilujú aj tí najnáročnejší labužníci. Ukazuje sa, že je to neuveriteľne chutné, uspokojujúce a zdravé, a kvôli vareniu v multivarke vám polievka nezaberie veľa času.

Čas varenia: 65 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Šampiňóny - 300 gr.
• Krém 20% - 100 ml.
• Filtrovaná voda - 400 ml.
• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Zelení podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na plátky hrubé asi 2 centimetre.
2. Cibuľu tiež ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
3. Očistite a nakrájajte mrkvu.
4. Huby umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na 4 časti.
5. Zeleninu pomelieme.
6. Do misky multivarky dajte zemiaky, cibuľu, cesnak, huby a bylinky. Zalejeme vodou, ochutíme korením a soľou, zmiešame všetky ingrediencie. Zatvoríme multivark a na 25-30 minút nastavíme režim „Polievka“ alebo „Varenie v pare“.
7. Keď je polievka uvarená, nechajte ju variť v pomalom hrnci ďalších 15 minút. Rozdrvte mixér na pyré, nalejte do neho smotanu a miešajte, aby bola konzistencia homogénna. Nalejte polievku z pyré späť do pomalého hrnca a dajte ju na 5-7 minút do režimu „Teplý“ alebo „Polievka“.
8. Hotovú polievku nalejte do tanierov, ozdobte zvyškami byliniek. Dobrú chuť!

Lahodná hubová polievka s kuracím mäsom a smotanou

Veľmi jemná a jemná krémová polievka, ktorá pojme všetko najzdravšie z kuracieho mäsa a húb, ale zároveň je neuveriteľne chutná. Táto polievka vďaka svojej štruktúre dobre uspokojuje chuť do jedla a je veľmi jednoduché ju pripraviť.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Šampiňóny - 375 gr.
• Kuracie prsia - 150 gr.
• Krém 20% - 375 ml.
• Voda - 1,5 litra.
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Múka - 3 lyžice
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Zelení podľa chuti

Proces varenia:

1. Kuracie prsia zalejeme studenou vodou a uvaríme do mäkka.
2. Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozpustíme maslo a šampiňóny v ňom podusíme asi 3 minúty.
3. Pridajte huby ku kurčaťu niekoľko minút pred tým, ako budete hotoví. Z hotového vývaru vyberieme kura a huby. Niekoľko tanierov si necháme na ozdobu.
4. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme na ňom múku do zlatista. Do múky vlejeme smotanu za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky.
5. Prsia rozoberieme na vlákna a rozomelieme ich mixérom s trochou vývaru. Huby tiež rozomlejte mixérom. Huby zmiešame s kuracím mäsom a pridáme do vývaru. Dôkladne premiešajte do hladka.
6. Smotanu a múku vlejeme do polievky a za stáleho miešania zohrejeme na sporáku bez toho, aby sme ju varili.
7. Polievku osolíme, okoreníme, nalejeme do tanierov. Ozdobíme bylinkami a hubami. Dobrú chuť!

Aromatická šampiňónová polievka so smotanou a taveným syrom

Chutná krémová polievka, ktorej príprava vám nezaberie veľa času a úsilia. Tavený syr, jemná smotana a šampiňóny si spolu vytvoríte neuveriteľne chutnú polievku, ktorá vyzerá a chutí rovnako dobre ako v reštaurácii.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Šampiňóny - 180 gr.
• Zemiaky - 720 gr.
• Krém 20% - 120 ml.
• Tavený syr - 240 gr.
• Cibuľa - 290 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1,8 litra.
• Korenie podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Zelení podľa chuti

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.
2. Do hrnca nalejte studenú vodu, nalejte do nej zemiakové placky a vodu priveďte k varu. Potom zemiaky varíme ďalších 15 minút.
3. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
4. Huby umyjeme, nakrájame na malé kúsky.
5. Mrkvu, šampiňóny a cibuľu nalejeme na panvicu s rozpáleným olejom, osolíme a opekáme na strednom ohni za občasného miešania asi 8 minút.
6. Tri tavené syry na hrubom strúhadle.
7. Pridajte obsah panvice a syr k vareným zemiakom.
8. Za stáleho miešania prilejeme smotanu, osolíme a okoreníme. Po uvarení polievku varíme na miernom ohni asi 5 minút.
9. Polievku podávajte s čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Ako uvariť hubovú polievku so smotanou a brokolicou doma?

Zdravá a hlavne chutná polievka s rafinovanou štruktúrou. Na rozdiel od smotany a šampiňónov dodáva brokolica pokrmu neobvyklú chuť, ale z toho má iba prospech. Tento recept určite vyskúšajte, bude to trvať veľmi málo času, ale výsledok prekoná všetky očakávania.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Šampiňóny - 300 gr.
• Brokolica - 300 gr.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Smotana 10% - 300 gr.
• Maslo - 45 gr.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ podľa chuti

Proces varenia:

1. Pripravíme všetky potrebné ingrediencie.
2. Brokolicu uvaríme v osolenej vode domäkka.
3. Huby nakrájame na štvrtiny a pridáme k brokolici. Varte ich 6 minút.
4. Brokolicu a šampiňóny dáme do misy mixéra, pridáme maslo, smotanu, cesnak a pol pohára vývaru. Všetky suroviny pomelieme do hladka.
5. Výslednú polievku priveďte k varu a podávajte. Dobrú chuť!

Delikátna hubová polievka so smotanou a krutónmi

Lahodná a krásna polievka, ktorej príprava nebude pre žiadneho kuchára náročná. Podáva sa so sušienkami, čo dodáva polievke estetiku i chuť - na pozadí chlebových krutónov je polievka vnímaná ešte nežnejšie.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Šampiňóny - 500 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Krém 10% - 500 ml.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Zelení podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Pšeničný chlieb - 3 kusy

Proces varenia:

1. Huby nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
2. Rozpustíme maslo a huby na ňom dusíme 9-10 minút. Korenie a soľ podľa chuti.
3. Huby rozdrvte pomocou mixéra.
4. Huby zmiešame so smotanou, vložíme do kastróla a za stáleho miešania opäť dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
5. Chlieb nakrájame na malé kocky.
6. Vysušte ich na panvici. Podľa potreby môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja. Krekry môžete sušiť aj v rúre.
7. Polievku podávajte s bylinkami a krutónmi. Dobrú chuť!