Solyanka na zimu v bankách-10 receptov krok za krokom na medzery

Chutná a šťavnatá ježko na zimu sa často pripravuje z kapusty, húb a inej zeleniny. Toto predjedlo sa môže podávať samostatne alebo v kombinácii s teplými domácimi jedlami. Používajte rôzne recepty na potraviny s podrobnými popismi procesov a fotografiami.

Kapustová solyanka s hubami na zimu

Chutnú hodžu na zimu je možné pripraviť z húb, kapusty a inej zeleniny. Svetlá pochúťka doplní mnoho domácich jedál. Môžeme podávať aj s prílohami ako výživné jedlo.

Porcie - 1,5 l

• 
  Pripravíme potrebné produkty. Očistíme ich a opláchneme.
• 
  Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame a na panvici s maslom opečieme domäkka.
• 
  Huby umyjeme a nakrájame.
• 
  Orestujeme ich spolu so zeleninou.
• 
  Obrobok prenesieme do hrnca s hrubým dnom. Dali sme sem tiež nakrájanú kapustu a papriku. Jedlo posypte soľou a cukrom, zalejte vodou.
• 
  Zalejeme paradajkovou šťavou, premiešame a dusíme asi 40 minút. 15 minút pred pripravenosťou pridajte do hmoty bobkové listy, korenie a octovú esenciu.
• 
  Nalejte hotovú hodgepodge do sterilizovaných pohárov, ochladte ju uterákom a odložte na skladovanie.

Solyanka s uhorkami a kapustou na zimu

Šťavnaté a chrumkavé zimné pleskáče sa získavajú z kapusty a uhoriek. Konzervovaný výrobok sa stane jasným studeným občerstvením na vašom stole. Potešte svojich blízkych alebo hostí lahodným výrobkom.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 1,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 0,4 kg.
• Uhorky - 0,4 kg.
• Paradajky - 0,5 kg.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Čierne korenie - 8 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rastlinný olej - 200 ml.

Proces varenia:

1. Umyjeme všetku potrebnú zeleninu. Bielu kapustu nakrájame nadrobno.
2. Potom nakrájajte uhorky na malé kúsky.
3. Paradajky nasekáme najemno, zbavíme ich stopky.
4. Zeleninu dajte do veľkého hrnca s maslom. Posielame sem aj nakrájanú cibuľu s mrkvou. Hmotu osolíme, posypeme korením a dusíme po 40 minútach varu.
5. Potom zatvorte horúcu ježko v sterilizovaných nádobách. Necháme v uteráku, kým úplne nevychladne a potom ho uložíme na chladné miesto.

Ako pripraviť hodgepodge s hubami a uhorkami v pohároch?

Jasný recept na výrobu domácich hodgepodge na zimu - s prídavkom húb a uhoriek. Pochúťka bude šťavnatá a chrumkavá. Dokonale spestrí jedálenské aj slávnostné stoly.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Biela kapusta - 1,5 kg.
• Huby - 2 kg.
• Mrkva - 1,5 kg.
• Cibuľa - 1,5 kg.
• Uhorky - 1 kg.
• Paradajky - 2 kg.
• Bulharské korenie - 500 gr.
• Soľ - 3 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Čierne korenie - 10 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Kyselina octová 70% - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 2 lyžice.

Proces varenia:

1. Huby umyjeme, vytriedime a uvaríme.
2. Nakrájajte bielu kapustu na tenké prúžky.
3. Mrkvu nakrájame na malé kúsky.
4. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
5. Uhorky rozdelíme na kolieska.
6. Ošúpanú papriku vopred pomelieme.
7. Paradajky nakrájame na malé plátky.
8. Mrkvu najskôr podusíme v hrnci s rastlinným olejom.
9. Potom k tomu pridajte cibuľu.
10. Vynecháme tu aj kapustu a cukor. Premiešame a dusíme asi 5 minút.
11. Všetku pripravenú zeleninu dáme do riadu.
12. Dajte soľ, korenie a ocot. Zamiešajte.
13. Pridáme pripravené huby.
14. Dusíme asi 40 minút.
15. Hodgepodge, svetlý podľa chuti, je pripravený. Na uskladnenie ho pošlite do sterilizovaných pohárov a chladte pri izbovej teplote.

Jednoduchý a chutný recept na hodgepodge s paradajkovou pastou na zimu

Paradajkový pretlak dáva na zimu jasnú chuť domáceho hodgepodge. Takáto šťavnatá pochúťka poteší vás i vašich blízkych. Môžete ho podávať pri rodinnom stole kedykoľvek počas roka. Skús to!

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 45 minút

Porcie - 1,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Huby - 1 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 500 gr.
• Paradajková pasta - 1,5 lyžice.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Bobkový list - 4 ks.
• Čierne korenie - 10 ks.
• Rastlinný olej - 200 ml.
• Stolový ocot - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Huby vytriedime a umyjeme, potom uvaríme do mäkka.
2. Kapustu nakrájame nadrobno a dáme do hrnca s rastlinným olejom.
3. Potom produkt doplníme paradajkovou pastou.
4. Ďalej rozložte tenké polkruhy cibule.
5. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame a dusíme asi 15 minút.
6. Po chvíli vložte huby.
7. Do hmoty vmiešame soľ, cukor a korenie. Varte na miernom ohni ďalších 40 minút, potom zalejte octom.
8. Hodgepodge rozprestrieme v sterilizovaných nádobách, ochladíme ho uterákom a uložíme pri izbovej teplote.

Lahodná hodgepodge s paradajkami na zimu

Šťavnatá zeleninová hodgepodge sa získa pridaním paradajok. Kyslý výrobok mu dodáva zvláštnu chuť a arómu. Využite kulinársky nápad na okorenenie svojej zimnej prípravy.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 1,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Paradajky - 250 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička
• Čierne korenie - 8 ks.
• Rastlinný olej - 150 ml.

Proces varenia:

1. Bielu kapustu umyjeme a odstránime z nej vrchné listy. Potom kapustu nakrájame nadrobno.
2. Pripravené paradajky nakrájajte na malé kúsky.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu akýmkoľvek vhodným spôsobom.
4. Hlavné ingrediencie dáme do spoločnej misky s rastlinným olejom. Varte obsah, pridajte soľ, cukor a korenie. Potom dusíme na miernom ohni asi 40 minút.
5. Na zimu je pripravená chutná zeleninová ježka. Rozdeľte do sterilizovaných pohárov, nechajte úplne vychladnúť a skladujte na chladnom mieste.

Zeleninové ježko na zimu v bankách

Jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť hodgepodge na zimu, je zo zeleniny. Domáce studené predjedlo bude jemné, šťavnaté a neuveriteľne voňavé. Doplňte ho prílohami, mäsovými a rybími pokrmmi.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 2,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 1,5 kg.
• Paradajky - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Soľ - 3 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Stolový ocot - 200 ml.
• Rastlinný olej - 200 ml.

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame najemno, predtým umytú a ošúpanú z vrchných vrstiev.
2. Nakrájajte cibuľu s mrkvou akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
3. Z paradajok odstráňte stopky. Samotné ovocie nakrájajte na malé kocky.
4. Všetky ingrediencie uvaríme v hrnci s rastlinným olejom. Po uvarení pridajte soľ a cukor a duste 30 minút. Na konci postupu nalejte stolový ocot.
5. Horúcu hmotu je možné naliať do sterilizovaných pohárov, uzavrieť viečkami a skladovať. Pripravený!

Solyanka na zimu bez pridania húb

Môžete rýchlo a chutne uvariť domácu hodgepodge v pohároch bez použitia húb. Zeleninová možnosť nebude o nič menej chutná a výživná. Všimnite si zaujímavého kulinárskeho nápadu.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie - 0,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 1,5 kg.
• Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Bielu kapustu umyjeme a odstránime vrchné listy. Potom ho nakrájajte nadrobno. Pahýľ nepoužívame.
2. Pošleme do hrnca s hrubým dnom. Dusíme na miernom ohni asi 30 minút.
3. Po chvíli do hmoty pridajte paradajkový pretlak a soľ. Miešajte a pokračujte vo varení asi 20-30 minút.
4. Potom nalejte obrobok do pripravenej nádoby, zatvorte veko a sterilizujte v hrnci s vriacou vodou po dobu 20 minút.
5. Hodgepodge nechajte úplne vychladnúť a uložte ho do chladničky alebo na iné chladné miesto.

Lahodná kapusta, paradajka a mrkva

Chutná zeleninová ježka na zimu sa získava z kapusty, mrkvy a paradajok. Pochúťka bude šťavnatá a svetlej chuti. Môžeme podávať s prílohami a inými teplými jedlami.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 2,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 2 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Paradajky - 1 kg.
• Soľ podľa chuti.
• Acetická esencia - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 100 ml.

Proces varenia:

1. Mrkvu nastrúhame a podusíme v hrnci s hrubým dnom v rastlinnom oleji.
2. Kapustu nakrájame nadrobno.
3. Preložíme do bežného kontajnera.
4. Prípravok dusíme 30 minút na miernom ohni. Občas premiešame.
5. Tiež tu rozložíme štvrtiny paradajok.
6. Misku osolíme a dusíme ďalších 30 minút. Na konci varenia nalejte octovú esenciu.
7. Hotovú pochúťku nalejte do čistých pohárov a sterilizujte v hrnci s vodou 20 minút. Ochladíme obrobok a uložíme ho.

Šťavnatá hodgepodge skorej kapusty na zimu

Aby bola ježka v nádobách chrumkavá a jasná, uvarte ju z mladej bielej kapusty. Ochutnajte svoje domáce občerstvenie pomocou kulinárskeho nápadu.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 2,5 l

Zloženie:

• Mladá biela kapusta - 1,5 kg.
• Paradajky - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Soľ - 3 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Stolový ocot - 200 ml.
• Rastlinný olej - 200 ml.

Proces varenia:

1. Malé mladé hlávky kapusty umyjeme pod vodou a nakrájame nadrobno.
2. Potom nakrájame zvyšok zeleniny. Nakrájajte cibuľu s mrkvou akýmkoľvek vhodným spôsobom.
3. Umyté paradajky nakrájame na malé kocky. Odstráňte stopky.
4. Všetky prísady ponoríme do spoločného hrnca s rastlinným olejom. Varte obsah, pridajte soľ a cukor a duste asi 40 minút. Nalejte ocot na 10 minút.
5. Chutná zeleninová hodgepodge je pripravená. Nalejte ju do sterilizovaných pohárov, ochlaďte pod prikrývkou a uložte na chladné miesto.

Ako pripraviť kapustu s kapustou a paradajkami?

Šťavnatá zimná ježka sa získava z húb, kapusty a paradajok. Vyskúšajte jednoduchý domáci recept. Doprajte sebe a svojim blízkym svetlé občerstvenie. Môžeme podávať s teplými jedlami.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 1,5 l

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Huby - 500 gr.
• Paradajky - 500 gr.
• Cibuľa - 300 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Bobkový list - 5 ks.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 150 ml.

Proces varenia:

1. Všetku zeleninu umyjeme, kapustu nakrájame nadrobno.
2. Paradajky nakrájame na malé kúsky.
3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
4. Huby uvaríme oddelene a v hrnci ich spojíme so zeleninou.
5. Prípravok osolíme a pridáme korenie.
6. Miešajte a varte na miernom ohni asi hodinu.
7. Voňavá hodgepodge je pripravená.
8. Rozdeľte ho do sterilizovaných pohárov, otočte ho a nechajte úplne vychladnúť.