Šťava z ranetky - 5 receptov doma na zimu

Na prípravu vína sa často používajú sladkokyslé ranetki s výraznou zvieravosťou. Z ovocia však môžete získať chutnú a zdravú domácu šťavu. Bohatý nápoj je vhodný na dlhodobé skladovanie v plechovkách. Na zimné prípravy používajte osvedčené recepty.

Ranetka šťava doma na zimu

Jemnú jablkovú šťavu z ranetki je možné pripraviť na zimu v sklenenej nádobe. Kulinársky proces vám nesťaží a nezaberie veľa času. Hotový nápoj použite kedykoľvek počas roka.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 1 liter.

• 
  Najprv si pripravíme sklenené poháre. Umývame a sterilizujeme ich akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
• 
  Ďalej pripravíme požadovaný počet ranetki. Zalejeme ich studenou vodou.
• 
  Výrobok nakrájajte na malé plátky. Kosť opatrne vyberieme.
• 
  Nakrájané ovocie nechajte prejsť odšťavovačom.
• 
  Nalejte vodu a trochu koláča do panvice. Zmes premiešajte a priveďte k varu.
• 
  Tortu pomelieme dohladka.
• 
  Nalejte zmes späť do hrnca. K tomu pridáme aj šťavu. Obsah zahrievame, kým sa nevytvorí pena, ale neprivedieme do varu.
• 
  Pripravenú šťavu ihneď nalejte do pripravenej nádoby.
• 
  Obrobok zatvoríme vekom a ochladíme. Domáci nápoj Ranetka je pripravený.

Šťava z ranetki na zimu cez odšťavovač

Voňavú a bohatú na šťavu z ranetki je možné pripraviť na zimu. Pohodlný spôsob, ako si dať drink, je odšťavovač. Lahodná pochúťka poteší vás a vašich blízkych po celý rok.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Jablká ranetka - 4 kg.
• Cukor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ranetki odvážime, aby sme určili správne množstvo. Potom produkt opláchneme a necháme úplne vyschnúť.
2. Jablká nakrájame na malé plátky a pošleme do odšťavovača. Spracujeme celú ingredienciu.
3. Hotovú šťavu nalejte do hrnca. Pridajte k nemu trochu dužiny podľa chuti. Obsah varíme spolu s cukrom (môžete to urobiť bez neho).
4. Na prípravu šťavy a rozpustenie suchého produktu varte zmes na miernom ohni asi 15 minút. Na konci môžete prebytočnú dužinu a výslednú penu odstrániť jemným sitom.
5. Horúcu jablkovú šťavu je možné naliať priamo do čistých a suchých pohárov.
6. Nádobu zatvoríme viečkami, obrátime hore dnom a necháme úplne vychladnúť. Potom ho môžete vziať do skladu!

Šťavu z rajských jabĺk cez mlynček na mäso na zimu

Ak nemáte doma odšťavovač, nezúfajte. Lahodnú jablkovú šťavu je možné získať pomocou mlynčeka na mäso. Nápoj vychádza obzvlášť jasne z odrody „ranetka“. Získajte predstavu o svojej zimnej príprave.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

Zloženie:

• Jablká ranetka - 1,2 kg.
• Cukor - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Ranetki namočíme do studenej vody a opatrne ich umyjeme od akéhokoľvek znečistenia.
2. Jablká utrieme, olúpeme a zvyšný výrobok nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Prejdite pripravenou prísadou cez mlynček na mäso. Skončíme so šťavnatou jablkovou omáčkou.
4. Túto zmes najskôr prefiltrujte cez gázu. Zostávajúcu dužinu je možné odstrániť pomocou jemného sita.
5. Tekutý produkt varte na sporáku a pridajte do neho cukor. Obsah premiešajte a nechajte v ohni asi 15 minút.
6. Horúca šťava z ranetki je pripravená! Nalejte ju do sklenenej nádoby, ochladte a odneste na zimné skladovanie.

Lahodná šťava z ranetki s dužinou na zimu v pohároch

Svetlú domácu šťavu z ranetky je možné pripraviť s príjemnou dužinou. Tento jemný a aromatický nápoj je vhodný na dlhodobé skladovanie v plechovkách. Podávajte maškrtu kedykoľvek počas roka.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Jablká ranetka - 4 kg.
• Cukor podľa chuti.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Umyté ranetki nakrájame na malé kúsky. Stonky a jadro sa opatrne odstránia ostrým nožom.
2. Potom pošleme pripravený produkt do odšťavovača.
3. Výslednú šťavu a ovocnú dužinu spojte v jednej miske. Ak je to príliš veľa, odstráňte prebytok lyžičkou.
4. Obrobok preusporiadame na sporáku a privedieme k varu. Potom do hmoty dáme cukor, kyselinu citrónovú a varíme ďalších 5 minút. Vypnite oheň.
5. Svetlá šťava z ranetki s dužinou je pripravená. Nalejte ju do sklenenej nádoby, ochlaďte a preneste na chladné miesto. V takýchto podmienkach bude nápoj uložený celý rok.

Domáca jablková šťava z ranetki v odšťavovači na zimu

Pohodlný spôsob, ako získať šťavu z ranetki, je odšťavovač. Pozrite sa na jednoduchý recept na zimné uskladnenie. Jasný nápoj si zachová svoju chuť po dlhú dobu.

Čas varenia: 2 hodiny

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Jablká ranetka - 4 kg.

Proces varenia:

1. Vyberieme požadovaný počet ranetki a opláchneme ich studenou vodou.
2. Produkt nechajte uschnúť a rozdeľte ho na polovice alebo štvrtiny. Stopky nie je potrebné odstraňovať.
3. Nainštalujeme odšťavovač. Do spodnej časti nalejte vodu a do hornej časti dajte jablká. Šťava sa objaví v strede a odteká špeciálnym kohútikom.
4. Pripravené sklenené nádoby je možné ihneď umiestniť pod kohútik. Riad najskôr opláchnite a oparte. Spracovanie všetkých ranetki môže trvať asi 40 minút.
5. Horúcu šťavu uzatvorte v sklenenej nádobe, doma schlaďte a odložte na chladné miesto. Šťava bude schopná stáť jeden rok.