Šťavnatý, mäkký králik v rúre - 10 chutných a jednoduchých receptov

Mnoho ľudí sa snaží diverzifikovať svoju stravu, a preto sa so záujmom pozerá na králičie mäso. Varenie je jednoduché: šťavnatý a mäkký zajačik v rúre je to, čo potrebujete. Pri tomto spôsobe varenia si mäso zachováva najväčšie množstvo živín a dodáva jedlu jedinečnú arómu a chuť.

Šťavnatý králik varený v rukáve v rúre

Predstavujeme vašu pozornosť recept na slávnostné a chutné jedlo pre králika. Králičie mäso pečené v rukáve je obzvlášť mäkké a jemné. Pred varením by mal byť králik dobre namočený a marinovaný, aby sa odstránil zvláštny zápach a mäso bolo jemnejšie. Marinujeme v bielom víne a pečieme v kyslej smotane s jablkami a mandarinkami.

Čas varenia - 5 hodín.

Porcie - 8

• 
  Telo králika nakrájajte na stredné kúsky a vložte do samostatnej nádoby.
• 
  Vnútornosti a rebrá odložte na polievku alebo vývar. Nebudeme ich piecť.
• 
  Na marinádu pripravte všetky koreniny v množstve uvedenom v recepte. Zmiešajte suché korenie. Do marinády pridajte lyžicu olivového oleja. Mäso lepšie zmäkne.
• 
  Pažítku ošúpeme, nakrájame na cesnak a pridáme k mäsu.
• 
  Mäso posypte pripraveným korením, pridajte vavrínové listy, soľ podľa chuti a pridajte k tomu suché víno a olej. Potom mäso dobre premiešajte s marinádou.
• 
  Nádobu s mäsom na marinovanie umiestnite na 3 hodiny na chladné miesto, môžete na balkón.
• 
  Na pečenie králika si pripravte rukáv, ovocie a správne množstvo kyslej smotany.
• 
  Na konci obdobia marinovania vložte kúsky králičieho mäsa do rukávu a jeden koniec zaistite sponou.
• 
  Polovicu zvyšnej marinády zmiešajte s kyslou smotanou.
• 
  Mandarínky ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do rukávu.
• 
  Ošúpeme, nakrájame a pridáme jablko k mäsu.
• 
  Do rukáva nalejte kyslú smotanu s marinádou, druhý klip pevne pripevnite a jemne premiešajte obsah rukávu, aby sa mäso a omáčka rovnomerne rozložili. Rukáv položte na plech a mäso pečte v rúre pri 180 ° C 1 hodinu a 15 minút.
• 
  Potom vyberte plech z rúry, narezajte rukáv a pokračujte v pečení ďalších 10-15 minút, aby sa na vrchu objavila zlatá kôrka.
• 
  Váš úžasný zajačik pečený v rukáve je pripravený.
• 
  Podávame s vašou obľúbenou prílohou a čerstvým zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!

Ako upiecť králičie mäso vo fólii?

K dispozícii máte recept na pečenie králičieho mäsa vo fólii. Králičie mäso je veľmi jemné a fólia ho nenechá v rúre vyschnúť a bude sa piecť rovnomerne, nepripáli sa a bude šťavnaté. Mäso je pripravené vo vlastnej šťave a bez vyprážania. Králika marinujte v lahodnej marináde s korením a cibuľou.

Zloženie:

• Králik - 1 kg.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Voda - 1 liter.
• Čierna a nová korenie - každá 1 - 4 hrášky.
• Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica l.
• Slnečnicový olej - 2 lyžice l.
• Soľ a korenie (mäta, rozmarín, provensálske bylinky, vavrínové listy) podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv pripravte marinádu na odstránenie špecifickej chuti králičieho mäsa, aby bolo mäso šťavnaté a odhalilo jeho chuť.
2. Vložte korenie, 1-2 vavrínové listy do samostatnej misky a zalejte pohárom vriacej vody.
3. Cibuľu a pažítku ošúpeme.
4. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky, cesnak nasekáme na cesnak a dáme do misky s marinádou.
5. Nalejte všetky koreniny do marinády (ich sadu môžete ľubovoľne meniť) a pridajte ešte pol litra studenej vody.
6. Do marinády pridajte balzamikový ocot alebo 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava.
7. Králičie telo nakrájajte na voľne tvarované kúsky, vložte do marinády a potom dobre premiešajte.
8. Misky prikryte mäsom kúskom potravinovej fólie a nechajte marinovať 1-2 hodiny pri normálnej domácej teplote.
9. Po uplynutí tejto doby vypustite marinádu. Odstráňte vavrínový list a nechajte cibuľu.
10. Mäso osolíme podľa chuti, zalejeme slnečnicovým olejom a premiešame.
11. Pekáč prikryte veľkým kusom alobalu, môžete ho zdvojnásobiť, aby šťava nevytiekla.
12. Marinované kúsky mäsa s cibuľou vložíme do formy a okraje alobalu pevne zabalíme.
13. Králika pečieme v rúre pri 180 ° C 1 hodinu.
14. Na konci varenia otvorte fóliu na vrchu a pokračujte v pečení ďalších 15 minút, aby bolo mäso dozlatista.
15. Upečeného králika podávajte horúci.

Jedzte pre svoje zdravie!

Mäkký králik dusený v kyslej smotane v rúre

V tomto receptúre ste pozvaní upiecť králika v kyslej smotane. Jemné a diétne jedlo dostanete na večeru a na slávnostný stôl, ak upečiete celé korpus. Varenie s kari práškom, ale korenie si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Králičie kúsky pred pečením trochu orestujte na oleji.

Zloženie:

• Králik - ½ jatočného tela (0,6 kg).
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Sušený cesnak a kari prášok, 1 lyžička.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Králičie mäso nakrájajte na porcie a vložte do misy.
2. Posypte ich soľou, vybraným korením, kari práškom a premiešajte.
3. Kúsky mäsa opečieme na oleji do zlatista zo všetkých strán.
4. Potom ich preložte do pekáča (kačica, kotol, kovová panvica).
5. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na náhodné kúsky.
6. Nakrájanú zeleninu trochu opražíme na oleji a vložíme na mäso.
7. Posypte misku korením a sušeným cesnakom.
8. Do formy nalejeme trochu (100 ml) čistej vody alebo vývaru a na vrch nalejeme kyslú smotanu.
9. Formu prikryte viečkom alebo kúskom fólie.
10. Králika pečieme v rúre pri 180 ° C 1 hodinu a 15 minút.
11. Miska je pripravená. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutného králika so zemiakmi v rúre?

Králik so zemiakmi v rúre je veľmi chutné jedlo, v ktorom bude mäso zlatohnedé a mäkké a zemiaky budú veľmi aromatické. Mäso a zeleninu pred pečením nesmažte. Recept je jednoduchý a rýchly.

Zloženie:

• Králik - ½ jatočného tela.
• Zemiaky - 8 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Kyslá smotana - ½ lyžice.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Korenie na mäso - 1,5 lyžičky.
• Voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Králičie mäso dobre umyjeme studenou vodou, osušíme kuchynskou utierkou a nakrájame na stredné kúsky.
2. V šálke zmiešame soľ, čierne korenie a ochucovadlo na mäso a králičie kúsky dobre potrieme vzniknutou zmesou.
3. Mäso nechajte 1 hodinu nasiaknuť arómami korenia.
4. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
5. Zemiaky očistíme, opláchneme a nakrájame na veľké kúsky akéhokoľvek tvaru.
6. Do nádoby na pečenie misky nalejte malé množstvo oleja a vložte do nej nakrájanú zeleninu. Posypte ich soľou.
7. Pripravené králičie kúsky tesne poukladajte na zeleninu.
8. Do misky dáme kyslú smotanu, zalejeme trochou soli, zalejeme pohárom vody, pridáme cesnak nakrájaný na cesnak a premiešame.
9. Nalejte mäso a zemiaky s pripravenou kyslou smotanou, aby omáčka úplne pokryla všetko.
10. Zatvorte nádobu kusom fólie a vložte ju do rúry predhriatej na 180 ° C na 40 minút. Potom alobal odstráňte a králika pokračujte v pečení ďalších 50 minút, kým nie je mäso dobre opečené. Kúsky mäsa je možné prevrátiť.
11. Hotové jedlo podávajte teplé.

Dobrú chuť!

Šťavnatý, mäkký králik v majonéze s cesnakom

V tomto receptúre ste pozvaní variť králika v rúre pod majonézou s cesnakom. Upečieme celý korpus. Vďaka tomuto receptu bude králik jemný, šťavnatý a voňavý.

Zloženie:

• Králik - 1 jatočné telo.
• Cesnak - 7 strúčikov.
• Majonéza - 150 g.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie telo, predtým rozmrazené, dobre opláchnite tečúcou vodou a osušte kuchynskou utierkou.
2. Zmiešajte rôzne korenie v samostatnej miske. To môže byť korenie na mäso, koriander, čierne korenie, papriku a ďalšie podľa vášho vkusu.
3. Králika posypeme podľa chuti a dobre potrieme zmesou korenia.
4. Cesnak ošúpeme a nakrájame na pozdĺžne kúsky.
5. Ostrým nožom urobte na jatočnom tele králika plytké rezy a poukladajte do nich kúsky cesnaku.
6. Potom dobre rozložte korpus majonézou a nechajte 1 hodinu marinovať.
7. Po uplynutí tejto doby položte pripraveného králika na plech vymastený slnečnicovým olejom a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C na 1 hodinu.
8. Počas tejto doby bude králik dobre upečený a pokrytý zlatou, chutnou kôrkou.
9. Na plech môžete dať súčasne zeleninu, zemiaky alebo huby.

Miska je pripravená. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na králika zapečeného so zeleninou

Na prípravu lahodného pokrmu z králičieho mäsa ste pozvaní piecť ho v rúre spolu so zeleninou. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Podľa tohto receptu uvaríme králika s mrkvou, paprikou, cuketou a zelerom. Získate vynikajúce diétne jedlo pre dospelých i deti.

Zloženie:

• Králik - 2 kg.
• Mrkva a paprika - 2 ks.
• Mladá cuketa - 1 ks.
• Zeler - 1 stonka.
• Cesnak - 6 strúčikov.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie telo nakrájajte na stredné kúsky a mäso vložte do hlbokej misy.
2. Nalejte ju na 2-3 hodiny vodou a octom v množstve 2 polievkové lyžice. l. ocot na liter vody. Je to nevyhnutné na odstránenie špecifického zápachu králičieho mäsa a zvýšenie jemnosti mäsa.
3. Po uplynutí tejto doby kusy králika opláchnite studenou vodou a osušte kuchynskou utierkou.
4. Potom mäso trochu osolíme a posypeme čiernym korením a vložíme do akéhokoľvek pekáča.
5. Zeleninu pre toto jedlo ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy. Odložte trochu zeleniny, ktorou posypete vrch misky.
6. Pridajte k nim nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a pohár kyslej smotany. Nešetrite kyslou smotanou, vezmite si kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku, aby bola chutnejšia.
7. Zeleninu dobre premiešajte s kyslou smotanou.
8. Výslednou zmesou zalejte králičie mäso. Navrch posypeme zvyškom nakrájanej zeleniny.
9. Králika pečieme so zeleninou 1,5 hodiny pri 180 ° C.
10. Podávajte horúce, nie je potrebná obloha.

Dobrú chuť!

Králičie guláš v rúre v sklenenej nádobe

Dusenie králika v rúre v sklenenej nádobe vám umožní pripraviť králičie mäso na budúce použitie, pretože nie vždy je možné kúpiť čerstvé králičie mäso. Správne uvarený guláš si zachová všetky svoje užitočné vlastnosti a podľa chuti nepodľahne čerstvo uvarenému mäsu. Je lepšie variť v pol litrovej sklenenej nádobe.

Prísady (na 1 kg králičieho mäsa):

• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Vavrínový list - 1 ks. na tégliku.
• Čierne korenie - 6 hráškov na jednu nádobu.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Telá králika vložte do hlbokej nádoby a cez noc zalejte studenou vodou.
2. Potom odstráňte čo najväčšie kosti, potom ich použite do polievky alebo želé.
3. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
4. Plechovky na dusenie opláchnite vodou a sódou bikarbónou. Nie je potrebné ich sterilizovať.
5. 1 list vavrínu a čierne korenie vložte do pohárov. Podľa chuti môžete pridať nové korenie a mäsové korenie.
6. Potom kúsky králika pevne vložte do pohárov. Do každej nádoby môžete pridať trochu masti alebo tuku, pretože králičie mäso vôbec neobsahuje tuk. Do mäsa nepridávame vodu. Bude dusené vo vlastnej šťave.
7. Širokú panvicu na sterilizáciu prikryte uterákom a vložte do nej všetky nádoby s mäsom a prikryte ich viečkami.
8. Nalejte vodu do hrnca až po úroveň vešiakov na nádoby.
9. Mäso dusíme na miernom ohni 6 hodín. Dbajte na to, aby voda príliš nevrela a nedostala sa do pohárov. Vodu pravidelne dopĺňajte, pretože sa začne variť.
10. Uvarený guláš zrolujeme.
11. Nádoby prikryte teplou prikrývkou. Po úplnom vychladnutí skladujte na chladnom mieste.

Jedzte pre svoje zdravie!

Ako chutne upiecť králičie stehná v rúre?

Vaša pozornosť je venovaná receptu na pečenie králičích stehien v rúre ako najchutnejšej časti korpusu. Mäso bude jemné, voňavé a ľahko oddeliteľné od kosti. Budeme variť v kyslej smotane a s klasickou sadou korenia, cesnaku, korenia a cibule. K nohám môžete podľa chuti pridať škoricu, koriander a bazalku.

Zloženie:

• Králičie stehná - 1 kg (4 ks)
• Cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Tučná kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie stehná namočte na 3 hodiny do studenej vody a každú hodinu ich meňte, aby ste odstránili špecifický zápach mäsa a urobili ho jemným a šťavnatým.
2. Potom nohy opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočnú tekutinu uterákom a dobre ich utrite soľou, čiernym korením a nasekaným cesnakom.
3. Mäso vložte do samostatnej misky a marinujte 1 hodinu.
4. Cibuľu a mrkvu počas tejto doby ošúpeme. Potom nakrájajte cibuľu na pol krúžky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Na panvici dobre zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom nakladané stehná do zlatista.
6. Opečené stehná preložíme do zapekacej misy.
7. Na rovnakom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Osolíme ich podľa vlastnej chuti a poukladáme na mäso.
8. Mäso nalejeme na mrkvu a cibuľu opečené s kyslou smotanou.
9. K mäsu pridajte čistú vodu a formu naplňte maximálne do tretiny objemu.
10. Mäso pečte v rúre pri 180 ° C 40 minút.

Dobrú chuť!

Lahodný zajačik, celý pečený v rúre

Vašej pozornosti je poskytnutý recept na pečenie králika v rúre s celým jatočným telom. Toto vynikajúce jedlo môžete pripraviť na slávnostný stôl. Recept je jednoduchý.

Zloženie:

• Králik - 1 jatočné telo.
• Citrón - ½ ks.
• Majonéza - 4 lyžice. l.
• Horčičné semienka a soľ, 1 polievková lyžica l.
• Cesnak - 4 strúčiky.

Proces varenia:

1. Králičie telo vopred namočte na 2-3 hodiny do vody s prídavkom octu (2 polievkové lyžice na liter vody).
2. Potom ho dobre opláchneme a prebytočnú tekutinu odstránime uterákom.
3. Ošúpte a nakrájajte cesnak v cesnakovej miske.
4. V samostatnej miske zmiešajte požadované množstvo majonézy s horčicovými semienkami.
5. Do tejto zmesi pridajte soľ, šťavu z polovice citrónu a nasekaný cesnak.
6. Výslednou zmesou namažte jatočné telo králika zo všetkých strán a nechajte ho 1 hodinu marinovať.
7. Potom položte korpus na plech a prikryte kúskom alobalu.
8. Králika pečieme pri 190 ° C 1,5 hodiny.
9. K tomuto mäsu podávame našu obľúbenú prílohu.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na varenie králika v hrncoch v rúre

Pečený králik v hrnci je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Je ľahké variť. Pripravené jedlo musíte vložiť do hrncov a vložiť do rúry. Takéto mäso dusíme s prídavkom malého množstva zeleniny.

Zloženie:

• Králik - ½ jatočného tela (600 g).
• Cibuľa a paradajky - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Vavrínový list a čierne korenie - 4 ks.
• Soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie mäso opláchnite studenou vodou a nakrájajte na stredné kúsky.
2. Potom dajte mäso do samostatnej misky, posypte soľou a korením podľa svojho vkusu a premiešajte.
3. Mrkvu, cibuľu a cesnak ošúpeme.
4. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky, mrkvu nakrájame na pásiky a rozdrvíme nožom.
5. Čerstvé paradajky nakrájajte na kolieska. Ak máte cherry paradajky, prekrojte ich na polovicu.
6. Do hrncov dajte polovicu nakrájanej cibule a mrkvy.
7. Potom rozložte kúsky králičieho mäsa na zeleninu.
8. Na mäso položte vavrínové listy, strúčik prelisovaného cesnaku a korenie.
9. Potom dajte do hrncov zvyšok mrkvy a cibule.
10. Na vrch poukladáme nakrájané paradajky a posypeme trochou soli.
11. Hrnce prikryte viečkom a vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C na 45 minút.
12. Pripravené jedlo je pripravené na servírovanie.

Dobrú chuť!