Shawarma doma - 10 receptov s fotografiami krok za krokom

Shawarma s kuracím mäsom v chlebe pita, varené doma

Aby bola kuracia shawarma šťavnatá a chutná, opečieme filé s korením na oleji. To by sa malo vykonať rýchlo a pri vysokej teplote kachlí, aby sa všetky šťavy v mäse uzavreli kôrou. Mimochodom, môžete použiť akúkoľvek časť kuracieho mäsa: prsia, stehno alebo stehná. Samozrejme, je lepšie odstrániť pokožku. Na plnku používame čerstvú a šťavnatú zeleninu - potom bude hotová shawarma určite chutná a aromatická.

Čas varenia: 25 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

• 
  Kuracie mäso zbavujeme kože, kostí a chrupaviek. Výsledné filé posypte soľou, čiernym korením a kurkumou. V prípade potreby môžete použiť akékoľvek svoje obľúbené korenie. Korenie votrite do filé rukami a snažte sa ich rovnomerne rozložiť na všetky kúsky. Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja a kura na ňom opečieme zo všetkých strán na vysokej teplote. Dosiahneme zlatohnedú kôrku a panvicu vyberieme zo sporáka.
• 
  Listy čínskej kapusty umyjeme a osušíme. Ak existujú tvrdé žily, je lepšie ich odrezať. Kapustu nakrájame cez listy na tenké prúžky. Alternatívne je namiesto „pekinského“ šalátu „ľadový“ perfektný.
• 
  Nakladané uhorky zo slaného nálevu mierne vytlačte, aby v shawarme nebolo príliš veľa vlhkosti. Nakrájame ich na ľubovoľné kúsky. Je lepšie vybrať malé uhorky, pretože sú chrumkavejšie a hustejšie.
• 
  Paradajku umyjeme, osušíme a nakrájame na polkruhy.
• 
  V samostatnej nádobe pripravte omáčku na mazanie chleba pita. Majonézu, kečup a horčicu rozmixujte dohladka.
• 
  Vyprážané kuracie filé nakrájajte na tenké plátky cez vlákna.
• 
  Na rad prišlo zostavenie shawarmy z pripravených surovín. Na pracovnú plochu sme rozložili pláty pita chleba. Bližšie k jednej z dlhých strán položte prúžky pekingskej kapusty, položte na ňu kuracie plátky, potom dajte kyslé uhorky a polkruhy paradajok. Plnku zalejeme pripravenou omáčkou a posypeme strúhaným syrom na hrubom strúhadle. Rovnakú postupnosť opakujeme s druhým listom pita chleba.
• 
  Plnku obalíme v pita chlebe. Najprv zložte spodné okraje a potom sklopte valček pozdĺž dlhej strany pozdĺž náplne.
• 
  Vytvorenú shawarmu dáme na mriežku a vložíme na päť až šesť minút do rúry predhriatej na 220 stupňov na priemernú úroveň.
• 
  Vyberieme shawarma z rúry, nakrojíme ju šikmým rezom a ihneď podávame k stolu.

Dobrú chuť!

Shawarma s klobásou v chlebe pita doma

Shawarma s klobásou sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože nie je potrebná žiadna predbežná príprava surovín. Všetko, čo potrebujete, je mať na sklade samotný pita chlieb a vlastne výrobky na plnenie. Hlavná chuť shawarmy závisí od druhu a chuti klobásy.Je lepšie zvoliť nie pevné odrody, ako napríklad salámu alebo varenú klobásu - jednoducho je vhodnejšie ich jesť ako súčasť shawarmy. Samotný lavash, samozrejme, musí byť čerstvý. Ak sa mu už podarilo chvíľu ležať, sušené okraje sa nebudú nafúknuť, aby krásne usporiadali občerstvenie, a neovplyvnia chuť najlepším spôsobom.

Čas varenia: 15 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

Tenký lavash - 1 ks.

Klobása - 100 gr.

Uhorka - 1 ks. stredná veľkosť.

Syr - 100 gr.

Majonéza - 2 polievkové lyžice

Paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Lavash rozprestrieme na povrch stola a ručne zarovnáme. Rozotrieme na neho majonézu a pomocou silikónového štetca alebo zadnej časti polievkovej lyžice ho rozložíme rovnomernou vrstvou nie na miesto, kam dáme plnku. Na jednej strane chleba pita by ste mali dostať oválne majonézové „miesto“.
2. Klobásu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Dali sme to na majonézu.
3. Uhorku poriadne umyte, osušte a odrežte konce z oboch strán. Ak zelenina nie je mladá, má zmysel odrezať šupku a odstrániť semená. Pripravenú zeleninu nakrájame na tenké prúžky, úmerné pásom klobásy. Posypte trochou soli a čierneho korenia.
4. Syr potrieme na hrubom strúhadle a na uhorku poukladáme hobliny.
5. Zalejeme paradajkovou omáčkou alebo alternatívne obvyklým kečupom.
6. Pita chlieb zabalíme, najskôr ohneme horný a dolný okraj a potom ho zvinieme valčekom pozdĺž náplne. Shawarma s klobásou je pripravená! Je vhodné vziať si ho so sebou na rýchle a uspokojivé občerstvenie. Ak je použitie naplánované okamžite, shawarmu nakrájajte šikmo na dve časti a podávajte.

Dobrú chuť!

Lahodná domáca bravčová shawarma v lavashi

Shawarma môže byť vynikajúcou alternatívou k výdatnému jedlu, ak nemáte čas na plné jedlo. Je to sýte, výživné a chutné. Keď si pripravíte shawarmu doma, môžete si byť jej kvalitou úplne istí a prispôsobiť prísady chuti. Ponúkame varenie na báze bravčového mäsa - túto možnosť určite ocení mužská polovica rodiny. Príprava mäsa bude chvíľu trvať, ale výsledok je úplne odôvodnený.

Čas varenia: 25 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

Tenký lavash - 2 ks.

Tvrdý syr - 150 gr.

Bravčové mäso - 300 gr.

Uhorka - 1 ks. stredná veľkosť.

Cherry paradajky - 10 ks.

Pekingská kapusta - 200 gr.

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Cesnak - 3 strúčiky.

Kôpor - 1 zväzok.

Majonéza - 150 gr.

Proces varenia:

1. Pri výbere bravčového mäsa na výrobu shawarmy je dôležité pochopiť, že by malo ísť o pomerne mäkkú oblasť s jemnou dužinou. Krk alebo panenka funguje dobre.
2. Mäso osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé prúžky cez zrno. Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja a vložíme doň nakrájané mäso. Pri vysokej teplote kúsky rýchlo opečte do zlatista. Na konci varenia posypte bravčové mäso soľou a čiernym korením podľa chuti.
3. Na prípravu omáčky olúpeme cesnak. Prejdeme lisom a výslednú kašu dáme do misy. Kôprovú zeleň umyjeme, osušíme a nožom nakrájame nadrobno. Posielame do misky s cesnakom. Pridajte majonézu a dobre premiešajte.
4. Pekingskú kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Ak sú žily príliš hrubé a hrubé, vystrihnite ich a zlikvidujte.
5. Paradajky a uhorky opláchnite a osušte. Uhorke odrežte hroty z oboch strán a potrite ju na hrubom strúhadle. Čerešňu prekrojíme na polovicu. Syr tiež postrúhame.
6. Kým je shawarma zostavená, mäso treba po vyprážaní trochu vychladnúť, aby nebolo príliš horúce. Vložíme do misky.
7. Pridajte pripravenú majonézovú omáčku k mäsu, premiešajte.
8. Rozložte list pita chleba na stôl a ručne ho vyrovnajte. Bližšie k okraju dáme nakrájanú čínsku kapustu spolu s nastrúhanou uhorkou.Na ne rozotrieme bravčové mäso v omáčke.
9. Na vrch poukladáme polovice cherry paradajok a strúhaného syra.
10. Pita chlieb zrolujeme trubičkou, pričom predtým ohneme dolný a horný okraj. Vytvorenú shawarmu dáme na mriežku a vložíme na päť minút do rúry predhriatej na 220 stupňov.
11. Hotovú shawarmu vyberieme, šikmo nakrájame na porcie a ihneď podávame k stolu.

Dobrú chuť!

Shawarma s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou v chlebe pita doma

Kórejská mrkva vždy pridá korenie. A to je obzvlášť užitočné, pokiaľ ide o shawarma. Pripravte si ho s kuracím mäsom do sýtosti a čerstvou zeleninou do šťavnatosti a textúry. Kuracie mäso sa môže používať vyprážané aj varené. Plnku zmiešame naraz v jednej nádobe, aby sa nám jednoduchšie a rýchlejšie tvorila shawarma. Je veľmi výhodné vziať si také občerstvenie so sebou na cestu - nič sa nedrobí ani nerozliaje a je k dispozícii výdatné občerstvenie.

Čas varenia: 15 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

Kuracie mäso - 300 gr.

Tenký lavash - 2 ks.

Kórejská mrkva - 250 gr.

Paradajky - 1 ks. stredná veľkosť.

Uhorky - 1 ks. stredná veľkosť.

Majonéza podľa chuti.

Kečup podľa chuti.

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vyprážané alebo varené kura oslobodíme od kostí, kože a chrupaviek. Mäso nakrájajte na malé kocky. Vložíme do misky.
2. Uhorky a paradajky umyte a osušte. Uhorke odrežte hroty z oboch strán, odstráňte stopku zo stopky paradajky. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky a ihneď nalejte do misky s kuracím mäsom.
3. Mierne vytlačte kórejskú mrkvu rukami z prebytočnej tekutiny a pošlite ju na uhorky a paradajky. Pridajte majonézu, soľ a čierne korenie podľa chuti, premiešajte.
4. Rozložíme lavash na povrch stola, zarovnáme ho rukami. Namažte ho tenkou vrstvou kečupu. Na jednu stranu listu rozložíme plnku, okraje zastrčíme hore a dole. Pita chlieb stočte valčekom pozdĺž náplne a vytvorte shawarma.
5. Každý valček prerežeme šikmým rezom a podávame k stolu.

Dobrú chuť!

Ako si vyrobiť domáce kura a kapustu shawarma

Shawarma varená doma je veľmi chutná. Najdôležitejšie je, že v tomto prípade si môžete byť istí kvalitou prísad a čerstvosťou samotného občerstvenia. Tento recept obsahuje bielu kapustu. Táto jednoduchá zelenina môže výrazne premeniť shawarma pridaním chrumkavej textúry a šťavnatosti. Ďalším vrcholom je použitie nakladanej cibule. Poskytne pikantnosť a kyslosť.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

Tenký lavash - 2 ks.

Kuracie filety - 400 gr.

Biela kapusta - 250 gr.

Cherry paradajky - 6 ks.

Kórejská mrkva - 50 gr.

Cibuľa cibule - 1 ks. malá veľkosť.

Tvrdý syr - 100 gr.

Vriaca voda - ½ lyžice.

Granulovaný cukor - ½ lyžičky

Soľ podľa chuti.

Stolový ocot 9% - 1 polievková lyžica

Cesnak - 2 strúčiky.

Majonéza - 2 polievkové lyžice

Kečup - 2 polievkové lyžice

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Provensálske bylinky podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bielu kapustu nakrájame na jemno. Rukou hnetieme, aby vlákna zmäkli a zmenšili objem. Zľahka pridáme a opäť vráskame rukami.
2. Kuracie filety nakrájame na taniere, posypeme soľou, čiernym korením a provensálskymi bylinkami. Korenie votrieme do mäsa rukami a necháme päť minút marinovať.
3. Kým kura marinuje, pripravte omáčku. V malej nádobe zmiešajte kečup, majonézu, cesnak prechádzajúci lisom, soľ a čierne korenie podľa chuti.
4. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a osušíme. Nakrájame ho na tenké priehľadné polkruhy. Cibuľu dáme do menšej misky a pridáme štipku soli, kryštálový cukor a ocot. Ďalej nalejte určené množstvo vriacej vody a premiešajte. Cibuľu nechajte marinovať desať minút.
5. Tvrdý syr rozotrite na hrubom strúhadle.
6. Kuracie filety opečte na panvici na troche rastlinného oleja do zlatista.
7. Vyprážané mäso nakrájame na tenké dlhé kúsky.
8. Pláty pita chleba rozložíme na stôl a rukami zarovnáme. Nakrájame ich na dve alebo tri časti, podľa veľkosti. Každú časť namažte pripravenou omáčkou a dajte na ňu pripravenú kapustu. Na vrch poukladáme mierne vylisovanú nakladanú cibuľu.
9. Ďalej dajte kúsky kuracieho mäsa, polovice cherry paradajok a tvrdý syr nastrúhaný na hrubom strúhadle.
10. Pita chlieb s plnkou zrolujeme valčekom, okraje predohneme, aby plnka nevypadla.
11. Vytvorenú shawarma položte na suchý plech a vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov na päť minút. Povrch chleba pita by mal trochu zhnednúť.
12. Hotovú shawarmu prekrojte šikmým rezom a ihneď podávajte k stolu, kým je horúca a šťavnatá.

Dobrú chuť!

Diétna shawarma doma PP

Napriek tomu, že shawarma je v podstate rýchle občerstvenie, môže sa pripraviť ako diétne jedlo. Na plnku je dôležité použiť čerstvú zeleninu, nízkotučnú jogurtovú omáčku a poriadne uvarené mäso. V tomto recepte použijeme kuracie prsia. Aby bola šťavnatejšia, marinujeme v korení. A aby sa pri vyprážaní nepridával prebytočný tuk, panvicu namažte olivovým olejom štetcom a prsia uvarte pri vysokej teplote.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

Tenký lavash - 1 ks.

Zelený šalát - 2-3 listy.

Kuracie filety - 250 gr.

Uhorka - 1 ks. stredná veľkosť.

Cherry paradajky - 6 ks.

Cibuľa cibule - 1 ks. stredná veľkosť.

Prírodný jogurt - 150 gr.

Citrónová šťava - 1 lyžička

Cesnak - 2 strúčiky.

Stolový ocot 9% - 1 polievková lyžica

Med - ½ lyžičky

Olivový olej - na vyprážanie.

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Kurkuma podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia osušte papierovou utierkou. Filety posypte soľou, čiernym korením a kurkumou podľa chuti. Rukami votrite korenie na povrch mäsa a potom nechajte pätnásť minút marinovať.
2. Panvicu dobre zohrejeme na sporáku. Silikónovou kefkou potrieme dno trochou olivového oleja. Kuracie prsia vložte do horúcej panvice a rýchlo opečte na stredne vysokej teplote zo všetkých strán, aby získali zlatohnedú kôrku. Aby ste sa uistili, že je kura pripravené, prilepte nôž do stredu prsníka. Ak z rezu nevyteká ružová šťava, mäso ihneď vyberte na tanier.
3. Cherry paradajky umyte a nakrájajte na polovice. Uhorky umyte, odrežte konce na oboch stranách. Ak zelenina nie je mladá, je lepšie odrezať šupku a odstrániť semená. Ovocie nakrájajte na tenké prúžky.
4. Varenie omáčky. Do malej misky dajte prírodný jogurt. Pridajte soľ, čierne korenie podľa chuti, citrónovú šťavu a cesnak, ktorý prešiel lisom. Dôkladne premiešajte.
5. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké priesvitné krúžky. Cibuľu dáme do misky, pridáme štipku soli, med a ocot. Zalejeme vriacou vodou a premiešame. Necháme päť až desať minút na morenie, potom cibuľovú hmotu vytlačíme z tekutiny rukami.
6. Opečené prsia nakrájame na plátky cez vlákna.
7. Na stôl položíme list chleba pita a vyrovnáme ho rukami. Bližšie k okraju dáme umyté a osušené listy zeleného šalátu. Na ne dajte kúsky kuracieho mäsa a prúžky uhorky.
8. Na vrch poukladáme polovice cherry paradajok a celú plnku zalejeme pripravenou jogurtovou omáčkou.
9. Nakladanú cibuľu dajte na omáčku. Po zložení dolného a horného okraja zabalíme pita chlieb spolu s náplňou vo forme valčeka.
10. Shawarma podávame bezprostredne po uvarení. Okrem toho môžete podávať zvyšnú jogurtovú omáčku a nakladanú cibuľu.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu shawarmy v rúre

Shawarma je vynikajúca, ak sa zložky jej náplne úspešne spoja a dodajú potrebnú šťavnatosť. Samotný lavash je trochu suchý a bez vlhkosti občerstvenie jednoducho neukáže všetko bohatstvo svojej chuti. Na tento recept okrem tradičných paradajok používame reďkovku a kukuricu daikon. Pre citlivosť nahraďte tvrdý syr taveným syrom. Cibuľu dávame podľa chuti: niekto má rád pikantnejšie, niekto konkrétneho cibuľového ducha vôbec netoleruje.

Čas varenia: 25 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

Tenký lavash - 1 ks.

Paradajky - 1 ks. stredná veľkosť.

Cibuľa cibule - 1 ks. malá veľkosť.

Daikon - 160 gr.

Konzervovaná kukurica - 200 gr.

Tavený syr - 50 gr.

Kečup - 3 polievkové lyžice

Majonéza - 2 polievkové lyžice

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Varenie omáčky shawarma. V malej miske zmiešajte majonézu s kečupom do hladka. Pre chuť vmiešajte trochu čierneho mletého korenia.
2. Paradajky umyjeme, osušíme a zo stopky vykrojíme stopu. Paradajky nakrájame na malé plátky.
3. Cibuľu ošúpeme a umyjeme. Cibuľu nakrájame na tenké perie. Množstvo cibule v shawarme je nastaviteľné podľa vašej vlastnej chuti.
4. Reďkovku daikon umyjeme, olúpeme a rozotrieme na jemnom strúhadle. Vypustenú šťavu sceďte, inak môže chlieb pita navlhnúť od prebytočnej vlhkosti.
5. Tavený syr nakrájajte na malé kúsky.
6. Lavash rozprestrieme na povrch stola, vyrovnáme a prekrojíme na dve polovice.
7. Pripravenú omáčku naneste na každú polovicu pita chleba a rozložte po celej ploche.
8. Omáčku posypeme konzervovanou kukuricou.
9. Na vrch poukladáme plátky paradajok a nastrúhaný daikon.
10. Nakoniec rozložte kúsky taveného syra. Otočíme okraj na jednu stranu, ako je znázornené na fotografii.
11. Pita chlieb s plnkou zrolujeme trubičkou.
12. Vytvorenú shawarmu položíme na plech mierne vymazaný rastlinným olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme päť až sedem minút, kým sa na povrchu neobjaví svetlohnedá kôrka.
13. Horúcu domácu shawarma podávajte bezprostredne po upečení.

Dobrú chuť!

Výdatná a chutná domáca shawarma s mletým mäsom

Ak je doma malý zvyšok mletého mäsa a na sklade je lavash, môžete uvariť veľmi šťavnatú a uspokojujúcu shawarma, ktorá prekvapí celú rodinu a nikoho nenechá ľahostajným. Ako rýchle občerstvenie má táto shawarma prekvapivo vyvážené zloženie: mäso, množstvo čerstvej zeleniny a uhľohydráty sú vo forme chleba pita. Skvelá voľba pre výdatné občerstvenie alebo večeru!

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

Tenký lavash - 200 gr.

Mleté mäso - 350 gr.

Pekingská kapusta - 200 gr.

Červená kapusta - 70 gr.

Bulharské korenie - ½ kusov strednej veľkosti.

Paradajky - 1 ks. stredná veľkosť.

Uhorka - 1 ks. stredná veľkosť.

Kórejská mrkva - 100 gr.

Tvrdý syr - 100 gr.

Cesnak - 2 strúčiky.

Kyslá smotana - 100 gr.

Kečup - 2 polievkové lyžice

Petržlen - 1/2 zväzku.

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mleté mäso je možné použiť, čokoľvek je k dispozícii: bravčové, kuracie, hovädzie alebo zmiešané. Do mäsovej hmoty pridáme soľ, čierne mleté ​​korenie a dobre premiešame.
2. Panvicu dobre zohrejeme na sporáku. Pridajte malé množstvo rastlinného oleja a rozložte pripravené mleté ​​mäso.
3. Za stáleho miešania orestujeme mleté ​​mäso do mäkka. Hmota by mala začať trochu červenať.
4. Čínsku kapustu nasekáme na jemno a rukami ju zľahka rozdrvíme, aby sa zmenšil jej objem. Červenú kapustu tiež nakrájame na tenko a pokrčíme rukami. Oba druhy kapusty dajte do misky.
5. Uhorku a paradajku umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Papriku zbavte semien a stoniek a nakrájajte na dlhé prúžky. Nakrájanú zeleninu dajte do misky s kapustou.
6. Zľahka posypeme soľou a premiešame všetku zeleninu.
7. Syr rozotrite na hrubom strúhadle.
8. Petržlenovú vňať opláchnite a osušte. Ak sú príliš hrubé stonky, je lepšie ich zlikvidovať, aby ste nepokazili chuť shawarmy.
9. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
10. Na prípravu omáčky dajte do misky kyslú smotanu a kečup. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Výslednú kašu pošleme do misy.
11. Podľa chuti osolíme a pridáme čierne korenie a poriadne premiešame.
12. Na povrch stola rozložíme list pita chleba a vyrovnáme ho rukami.
13. Pripravenou omáčkou bohato namažte.
14. Omáčku posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
15. Zeleninovú plnku dajte bližšie k okraju a na vrch - kórejskú mrkvu.
16. Vyprážané mleté ​​mäso rozložte na vrch.
17. Posypeme strúhaným syrom.
18. Zastrčte protiľahlé okraje.
19. Pita chlieb zrolujeme vo forme valčeka s plnkou.
20. Naplníme teda všetky pláty chleba pita a vytvoríme shawarma.
21. Zahrejte suchú panvicu, kým nie je horúca, a vložte do nej shawarma.
22. Smažte pár minút z každej strany na stredne vysokej teplote do zlatista.
23. Podávajte horúcu shawarma.

Dobrú chuť!

Shawarma s klobásami v chlebe pita doma

Varená doma, shawarma bude vždy čerstvá a vysokej kvality - je to skvelé občerstvenie pre celú rodinu. A ak je vo vnútri klobása, ani jedno dieťa neodmietne takéto jedlo. V súčasnej dobe nájdete v obchodoch rôzne druhy tenkých lavashov. Aby mala známa shawarma neobvyklý vzhľad, môžete použiť pita chlieb so špenátom - jeho chuť sa nelíši od klasického, ale veselá farba sa bude páčiť najmä deťom. Samozrejme, rovnako dobre poslúži aj obyčajný biely pita chlieb.

Čas varenia: 20 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

Tenký lavash - 2 ks.

Klobásy - 10 ks.

Pekingská kapusta - ½ hlavy kapusty.

Nakladané uhorky - 1 ks. stredná veľkosť.

Kečup - 3 polievkové lyžice

Tvrdý syr - 200 gr.

Proces varenia:

1. Pláty pita chleba rozložíme na povrch stola, vyrovnáme. Na pita chlieb naneste kečup a rozdeľte ho v rovnomernej vrstve chrbtom lyžice. Ak je lavash príliš hustý, stojí za to ho nechať pár minút s vrstvou omáčky - cesto sa tak namočí a plech sa plasticky zvinie.
2. Nakladanú uhorku nakrájame na tenké plátky.
3. Tvrdý syr rozotrite na hrubom strúhadle.
4. Osloboďte párky od škrupiny. Nemusíte ich variť ani vyprážať, pretože neskôr vytvorenú shawarmu zohrejeme, kým sa neuvarí v mikrovlnnej rúre.
5. Čínsku kapustu nakrájame nadrobno. Ak narazíte na husté hrubé žily, odstránime ich, aby sme nepokazili chuť hotového občerstvenia.
6. Na list pita chleba namazaný kečupom rozložte po okraji nakrájanú pekingskú kapustu vo forme pásu.
7. Na vrch „pekingu“ dáme plátky nakladanej uhorky.
8. Klobásy položte na uhorku vo forme čiary, ako je znázornené na fotografii.
9. Plnku naplníme strúhaným syrom.
10. Okraje zastrčte tak, aby plnka nevypadla, a pita chlieb stočte vo forme valčeka po uložených surovinách
11. Vytvorenú shawarmu dáme na jeden a pol až dve minúty do mikrovlnky, aby sa párky dobre rozohriali a syr sa roztopil. Každý valček nakrojíme šikmo a podávame, kým je predjedlo horúce.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu domácej shawarmy v pita

S pita môžete donekonečna experimentovať pri príprave rôznych rýchlych jedál. Konečná chuť shawarmy z nej závisí od kombinácie vybraných produktov na náplň. V tomto prípade odporúčame použiť vyprážané mleté ​​mäso, uhorku, paradajku, reďkovku a zeleninu. Pre chuť pridajte do omáčky cesnak. Je to kombinácia win-win, ktorá dodáva šťavnatosť, pikantnosť, arómu a bohatú chuť.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

Pita - 4 ks.

Uhorka - 1 ks. stredná veľkosť.

Paradajka - 1 ks. stredná veľkosť.

Reďkovka - 1-2 ks. stredná veľkosť.

Mleté mäso - 250 gr.

Petržlen - 3 vetvy.

Kyslá smotana - 150 gr.

Majonéza - 50 gr.

Cesnak - 2 strúčiky.

Soľ podľa chuti.

Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Môžete použiť akékoľvek mleté ​​mäso - bravčové, kuracie, hovädzie alebo zmes týchto možností. Mäsovú hmotu podľa chuti osolíme a okoreníme, premiešame a opečieme na panvici do mäkka. Opečené mleté ​​mäso dáme do misy a necháme mierne vychladnúť.
2. Uhorku umyjeme, osušíme a odstránime hroty z oboch strán. Zeleninu potrieme na hrubom strúhadle.
3. Reďkovku ošúpeme, ak je hrubá, odrežeme chvosty. Korene dôkladne umyte a tiež ich otrite na hrubom strúhadle.
4. Paradajku umyjeme, osušíme a zo stopky vystrihneme stopu. Paradajku nakrájame na malé kocky.
5. Panvicu zohrejte dohora a pomocou silikónového štetca ju namažte malým množstvom rastlinného oleja. Smažte každú pitu postupne, kým sa nesčervená z oboch strán.
6. Na prípravu omáčky zmiešajte v miske kyslú smotanu, majonézu, pažítku preloženú lisom a posekanú petržlenovú vňať. Zmes ochutíme mletým čiernym korením a dobre premiešame.
7. V každej pite urobíme rez pozdĺž okraja a do výsledného vrecka vložíme náplň: trochu strúhanej uhorky a reďkovky, plátky paradajok a vyprážané mleté ​​mäso. Plnkou v pite zalejeme pripravenou cesnakovou omáčkou.
8. Hotovú shawarma v pite podávame na stôl bezprostredne po uvarení.

Dobrú chuť!