Grilovanie na grile - 10 najchutnejších receptov na šťavnaté grilovanie

Grilovanie na grile je klasickou verziou jedla na rekreáciu v prírode s priateľmi. Marináda na mäso a kebab môže byť odlišná. Tento článok obsahuje 10 receptov na šťavnatý ražniči pre každý vkus.

Ako uvariť šťavnaté bravčové špízy na grile?

Aby bol kebab šťavnatý a chutný, musí byť poriadne marinovaný. V marináde z cibule a sódy je mäso mäkké, jemné a bez štipľavých pachov.

Čas varenia: 5 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 10.

• 
  Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
• 
  Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
• 
  Cibuľu a mäso preložíme do veľkej misy a premiešame.
• 
  Nalejte šumivú vodu, pridajte korenie a soľ, dobre premiešajte. Bravčové mäso nechajte marinovať na chladnom mieste 3-4 hodiny.
• 
  Marinované mäso navlečte na špajle a dajte na gril. Mäso grilujeme na horúcom uhlí, občas obrátime. Dbajte na to, aby nebol otvorený plameň a mäso bolo rovnomerne opečené. Pripravený kebab ihneď podávajte.

Dobrú chuť!

Lahodný kebab z kuracích pŕs na grile

Akékoľvek mäso je vhodné na rekreáciu v prírode. Bravčové mäso sa používa najčastejšie, ale musí byť vopred silne marinované. Kuracie mäso je veľmi dobre marinované a po 2-3 hodinách ho možno navliecť na špajle a grilovať na uhlí.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 1 kg.
• Cesnak - 1 zub
• Kečup - 2 polievkové lyžice
• Majonéza - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Umyte prsia, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na kocky.
2. Preneste mäso do veľkej misy.
3. Ošúpeme a nakrájame cesnak.
4. Do kuracieho mäsa pridajte cesnak, kečup, majonézu, soľ a korenie, dobre premiešajte a nechajte pár hodín na chladnom mieste.
5. Marinované mäso navlečte na špajle alebo špajle a dajte na gril. Mäso opečte zo všetkých strán dozlatista. Hotový ražniči podávajte s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Dobrú chuť!

Šťavnatý a mäkký hovädzí šašlik na grile

Hovädzie mäso je rozmarné mäso a pred prípravou kebabu si vyžaduje dôkladnejšiu prípravu. Preto je tu osvedčený recept nepostrádateľný. Váš kebab bude šťavnatý, chutný a chutný.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 120 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Hovädzie mäso - 1 kg.
• Cibuľa - 150 gr.
• Zeler - 150 gr.
• Petržlen podľa chuti.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Kečup alebo paradajková omáčka - 50 ml.
• Chmeľ -suneli - 5 gr.
• Mletá paprika - 5 gr.
• Rozmarín podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a preložíme do mixéra.
2. K cibuli pridáme posekanú petržlenovú vňať, čili a stonkový zeler.
3. Nakrájajte zeleninu do hladka a presuňte do praktickej nádoby na morenie. Pridajte korenie na papriku a chmeľ-suneli.
4. Z citrónu vytlačte šťavu a pridajte ju do marinády.
5. Tiež pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku, premiešajte.
6. Mäso umyte, odrežte filmy a nakrájajte na kocky.
7. Mäso preložíme do marinády, premiešame a necháme v chlade 6-8 hodín.
8. Po marinovaní mäso navlečte na špajle, potrite olivovým olejom, to je dôležité, najmä ak je hovädzie mäso chudé. Ak je to žiaduce, môžete kúsky mäsa presunúť na cibuľové krúžky.
9. Mäso poukladáme na žeravé uhlie a akonáhle je na ňom opečené, ochutíme soľou podľa chuti. Hotový kebab podávajte ihneď na stole.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu šašlik z kuracích sŕdc

Pôvodná verzia grilu na rekreáciu v prírode. Kuracie srdcia sú vždy veľmi šťavnaté a chutné, rýchlo sa nakladajú a varia.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie srdcia - 300 - 400 gr.
• Sójová omáčka - 120 ml.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Srdce umyjeme, olúpeme z tuku, filmov a trubičiek.
2. Pripravte marinádu. V miske zmiešajte sójovú omáčku, paradajkový pretlak, olivový olej a korenie.
3. Preneste srdcia do marinády, premiešajte a nechajte pol hodiny.
4. Srdce navlečte na špajle a dajte ich na žeravé uhlie, smažte do mäkka a občas ich otočte.
5. Šašlik z kuracieho srdca je pripravený, podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Ako lahodne vyprážať šašlik z morčacieho stehna na grile?

Morčací kebab je jednoducho perfektný, chutný, šťavnatý a nemastný. Najlepšie je vziať mäso na kosť, napríklad stehná alebo paličky, toto mäso je mäkšie ako zvyšok morky.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Morčacie stehno - 1,5 kg.
• Na marinádu:
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Sušená bazalka - 2 lyžičky
• Čierne korenie - 10-14 ks.
• Mletá červená paprika - 0,25 lyžičky
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Sýtená minerálna voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Morčacie stehno umyjeme a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska široké 5-7 milimetrov.
3. Mäso a cibuľu dajte do veľkej misy, pridajte korenie a soľ. Citrón prekrojte na polovicu a vytlačte z nich šťavu priamo do misy, premiešajte. Utiahnite misku potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 1-2 hodiny. Potom nalejte pohár minerálnej vody, premiešajte a mäso vložte do chladničky na ďalších 7-8 hodín.
4. Marinované mäso sparíme cibuľou a vložíme na rozpálené uhlie.
5. Kebab varte 40-45 minút, občas ho otočte, aby bolo mäso rovnomerne opečené zo všetkých strán. Pripravený kebab preložíme na podnos a podávame.

Dobrú chuť!

Grilovanie červených rýb na grile na grile

Vynikajúci recept na chutný kebab z červených rýb. Na grile je možné ryby variť bez oleja, čo robí ražný kebab ešte užitočnejším a diétnejším. Keď je sezóna piknikov v plnom prúde, tieto recepty prídu vhod.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Ružový losos - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie pre ryby podľa chuti.

Proces varenia:

1. Jatočné telo umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na steaky.
2. Kúsky rýb potrieme soľou a korením.
3. Ryby ihneď položte na mriežku a položte na horúce uhlie.
4. Ryba sa varí nie viac ako 7-10 minút. Počas pečenia otočte rošt iba raz.
5. Kebab z červených rýb je pripravený, podávajte ho s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Skutočný makrelový kebab na mriežke

Leto je najlepší čas na pikniky v prírode, a preto stojí za to vyzdvihnúť si pár chutných receptov na grilovanie. Na tento účel sú vhodné rôzne druhy mäsa a rýb. Napríklad z makrely je chutný a uspokojivý ražniči. Tiež táto ryba nemôže byť presušená.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Makrela - 1 ks.
• Bazalka podľa chuti.
• Cesnak - 2 zuby
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Jatočné telo jatočnej makrely odrežte, odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti, umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Na bokoch jatočného tela urobte niekoľko malých rezov, posypte soľou a korením, rozložte na korpus nasekaný cesnak. Rybu potrieme olivovým olejom.
3. Zabalte makrelu do fólie a dajte do chladničky na 2-3 hodiny marinovať.
4. Nakladanú makrelu položte na mriežku a položte na horúce uhlie. Rybu obracajte každé 2-3 minúty. Grilovaná makrela sa varí nie viac ako 20 minút, všetko závisí od veľkosti jatočného tela.
5. Upečenú makrelu najlepšie podávame s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na makrelový kebab na mriežke

Šťavnatá grilovaná makrela vás poteší svojou chuťou a jemnou textúrou. So zlatohnedou kôrkou a ľahkou arómou dymu sa kebab ukáže ako atraktívny vzhľad a veľmi chutný.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Makrela - 600 gr.
• Citrón - 0,5 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Med - 1 lyžička
• Cilantro greeny - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.
• Nové korenie - 0,5 lyžičky
• Mletá červená paprika - 0,5 lyžičky
• Chili podľa chuti.

Proces varenia:

1. Makrelu úplne rozmrazte na izbovú teplotu, odrežte hlavy a chvosty. Jatočné telá dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
2. V miske zmiešajte med, papriku, mletý cesnak a šťavu z polovice citrónu.
3. Do marinády pridajte nasekané bylinky. Namiesto koriandra použite petržlen alebo bazalku.
4. Marinádou potrieme rybu zo všetkých strán a vnútri bruška. Do vnútra dajte aj kolieska citrónu.
5. Zabalte makrelu do fólie a dajte na hodinu do chladničky.
6. Potom rybu presuňte na mriežku a opekajte na rozpálenom uhlí. Otočte drôtený stojan každé 3-4 minúty, makrela by mala byť dobre opečená. Rybu varte spolu 15-20 minút.
7. Makrely môžeme podávať celé alebo nakrájané na porcie.

Dobrú chuť!

Ako uvariť šťavnatý a mäkký bravčový kebab vo fólii?

Ponúkame vám jednoduchší spôsob varenia bravčového kebabu. Na rozdiel od tradičnej metódy sa mäso pečie na grile vo fólii. Pečie sa dobre a zostáva šťavnatý a mäkký.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Bravčové mäso - 600 gr.
• Cibuľa cibule - 250 gr.
• Soľ - 6 gr.
• Mleté čierne korenie - 3 gr.
• Adjika - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, pridáme mleté ​​korenie a adjiku, premiešame.
2. Bravčové mäso umyjeme, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na kocky. Mäso preložíme do misky s cibuľou, dobre premiešame a dáme na chladné miesto aspoň na 2 hodiny.
3. Vezmite drevené špajle, namočte ich do vody. Mäso navlečte na špajle.
4. Kebab zabaľte do fólie a položte na mriežku. Obráťte rošt z času na čas, aby sa bravčové mäso uvarilo rovnomerne.
5. Odstráňte pripravený kebab z fólie a dajte na spoločné jedlo.

Dobrú chuť!

Originálne a chutné grilovanie kreviet na grile

Ak si chcete vybudovať dovolenku v prírode a niečo také uvariť, bude sa vám páčiť tento recept. Krevety sú jedným z najobľúbenejších morských plodov a robia z nich skvelé grilovanie na grile.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Krevety - 200 gr.
• Cesnak - 1 zub
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mletá paprika - 0,3 lyžičky
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Krevety úplne rozmrazte, odlúpnite škrupinu a hlavu.
2. Krevety preložíme do misky, pridáme nasekaný cesnak, mleté ​​korenie a soľ.
3. Tiež pridajte mletú papriku a premiešajte.
4. Do kreviet nalejte olivový olej, znova premiešajte. Utiahnite misku potravinovou fóliou a nechajte 15 minút na chladnom mieste.
5. Potom nakrájajte krevety na dve miesta na špajle a položte ich na gril na mierne žiariace uhlie.
6. Krevety varte 2-3 minúty z každej strany.Pripravené krevety dajte na misku a podľa potreby posypte citrónovou šťavou.

Dobrú chuť!