Cesto na maslo-10 receptov na varenie krok za krokom

Cesto na masle na mlieku na buchty

Lahodné domáce buchty sa vyrábajú na jemnom pečive. Na najjemnejšie a najchutnejšie pečivo použite kvasnicový recept s mliekom.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 650 gr.

• 
  Sušené droždie zmiešajte s jednou lyžicou cukru.
• 
  Naplňte suché prísady polovicou teplého mlieka. Miešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
• 
  V samostatnej miske metličkou rozšľaháme vajíčko, zvyšný cukor, mlieko a rozpustené maslo.
• 
  Múku a soľ preosejeme cez jemné sito. Suchú prísadu spojte s cestom a zmesou vaječného mlieka.
• 
  Cesto premiešajte stierkou, až kým nie je úplne homogénne, a dajte ho na teplé miesto na jednu hodinu. Výrobok prikryjeme uterákom a počkáme, kým bude úplne uvarený.

Ako uvariť chutné suché droždie?

Nadýchané pečivo sa dá ľahko vyrobiť zo sušeného droždia. Výrobok bude jemný a elastický a hotové výrobky potešia svojou chuťou a sviežou vôňou.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 750 gr.

Zloženie:

• Múka - 350 gr.
• Mlieko - 100 ml.
• Voda - 60 ml.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Suché droždie - 20 gr.

Proces varenia:

1. Do malého množstva teplej vody pridajte suché droždie, lyžicu múky a cukor.
2. Tekutú hmotu poriadne premiešajte a nechajte 10 minút na teplom mieste.
3. Keď je cesto pripravené, nalejte do neho rastlinný olej.
4. Tu preosejeme múku a soľ, zalejeme mliekom. Obsah dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí husté a elastické cesto.
5. Obrobok necháme jednu hodinu na teplom mieste a prikryjeme ho uterákom. Počas tejto doby cesto vykysne a bude pripravené na použitie.

Podrobný recept na prípravu nestuhnutého kysnutého cesta

Sladké domáce pečivo vás môže dlho tešiť sviežim vzhľadom a chuťou. Aby sa zabránilo zatuchnutiu kvasinkových výrobkov, existuje niekoľko jednoduchých kulinárskych tajomstiev. Recept si všimnite!

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 700 gr.

Zloženie:

• Múka - 350 gr.
• Mlieko - 120 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Maslo - 60 gr.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Suché droždie - 20 gr.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravíme cesto. Do polovice teplého mlieka vmiešame suché droždie a lyžicu cukru. Pred aktiváciou nechajte zmes 15 minút.
2. V samostatnej miske rozšľahajte vajíčka so zvyšným cukrom, mliekom, rozpusteným maslom a zeleninou. Mixérom pracujeme 2-3 minúty.
3. Múku a soľ poriadne preosejeme. Prísadu zmiešajte s cestom a zmesou vaječného oleja.
4. Cesto miešajte špachtľou dlho, kým nebude čo najtesnejšie. Rukou ho nemiesime. Produkt necháme 40-60 minút na teplom mieste.
5. Keď je kúsok teplý, použite ho na ďalšie kulinárske nápady. Jednoduché netuhnúce cesto je pripravené!

Mäkké a jemné kvasnicové cesto na koláče

Vzdušné kvasnicové cesto na koláče sa dá vyrobiť doma. Hotový výrobok vás poteší jemnou textúrou a jemnou, stredne sladkou chuťou. Jednoduchý recept zvládnu aj začiatočníci!

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 1200 gr.

Zloženie:

• Múka - 350 gr.
• Mlieko - 120 ml.
• Vajce - 2 ks.
• Maslo - 60 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Vanilín - 0,5 lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Lisované droždie - 20 gr.

Proces varenia:

1. Rozdrvené lisované droždie dajte do hlbokého taniera. Pridajte k nim polovicu cukru.
2. Nalejte teplé mlieko do výrobkov.
3. Potom pridajte jednu polievkovú lyžicu múky.
4. Zmes rozšľaháme metličkou a necháme 15 minút.
5. Roztopte kúsok masla v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
6. Múku oddelene preosejte so štipkou soli.
7. V hlbokej miske rozbijeme dve kuracie vajcia.
8. Pridajte zvyšný cukor do vajíčok.
9. Pre chuť posypte jedlo vanilkou.
10. Hmotu šľaháme, kým sa nevytvorí pena a suché prísady sa nerozpustia.
11. Do vaječnej zmesi vlejeme rozpustené a vychladnuté maslo.
12. Obsah znova vyšľahajte do hladka.
13. Vrátime sa k cestu. Počas tejto doby by mala prísť.
14. Cesto nalejeme do preosiatej múky.
15. Tu nalejte hmotu masla a vajec.
16. Začneme miešať obsah.
17. Počas miesenia cesta môžete upraviť pridanie múky.
18. Hotovú hrudku cesta necháme v hlbokom plechu.
19. Výrobok dáme na teplé miesto na jednu hodinu.
20. Nadýchané a vláčne cesto je pripravené. Používajte ho na domáce pečenie!

Najchutnejšie kvasnicové cesto s kefírom

Jemné a chutné pečivo je vyrobené z kefíru. Výrobok je možné použiť na sladké domáce pečivo. Koláče vyjdú vzdušné a rozpustia sa v ústach. Pozrite sa na jednoduchý nápad na varenie.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1200 gr.

Zloženie:

• Múka - 3 lyžice.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Suché droždie - 10 gr.

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte sem rastlinný olej.
2. Do hmoty pridajte kuracie vajce, cukor a soľ.
3. Tu dajte suché droždie a začnite šľahať obsah metličkou do hladka.
4. Múku preosejeme cez jemné sito. Prísadu posielame do celkovej hmotnosti.
5. Začneme miešať ingrediencie dohromady.
6. Cesto vymiesime do husta a necháme 40 minút na teplom mieste.
7. Na teplom mieste bude výrobok väčší a pružnejší. Rukou premiešame, podľa potreby posypeme múkou a použijeme podľa návodu. Pripravený!

Mäkké a elastické kvasnicové cesto na pizzu doma

Pizza s bujnými červenými okrajmi je vyrobená z kysnutého cesta. Mäkký elastický výrobok je ľahké vyrobiť doma. Pozrite sa na jednoduchý recept na varenie.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 650 gr.

Zloženie:

• Múka - 350 gr.
• Mlieko - 120 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Maslo - 100 gr.
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Čerstvé droždie - 15 gr.

Proces varenia:

1. Droždie rozmiešajte v teplej vode a nechajte 15 minút lúhovať. Do hotového cesta vlejeme teplé mlieko.
2. Maslo rozpustíme a vlejeme do obsahu. Zamiešajte.
3. Rozbijeme tu aj kuracie vajce.
4. Múku preosejeme do hmoty pomocou sita, pridáme soľ a cukor. Začneme miešať.
5. Keď obsah zhustne, hnette ho rukami, kým sa nevytvorí hustá elastická kóma.
6. Nechajte cesto na pizzu jednu hodinu na teplom mieste. Hotovo, nadýchaný výrobok je pripravený na ďalšie použitie.

Ako urobiť chutné kysnuté cesto s kyslou smotanou?

Neuveriteľne jemné a jemné maslové cesto vyjde s droždím a kyslou smotanou. Hotový výrobok možno použiť na aromatické domáce pečivo. Použite recept na nápady na varenie.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 850 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Suché droždie - 10 gr.

Proces varenia:

1. Pripravíme potrebné produkty. Múku preosejte niekoľkokrát cez sito.
2. Suché droždie dajte do čistého hlbokého taniera.
3. Do droždia pridáme cukor. Suroviny premiešajte a zalejte ich teplou prevarenou vodou. Miešajte a nechajte pôsobiť 5-10 minút.
4. Tu rozbijeme kuracie vajce a zalejeme kyslou smotanou.
5. Nalejte múku a soľ a ihneď premiešajte.
6. Cesto premiešajte rukami, až kým nebude mäkká, homogénna hrudka. Nechajte výrobok teplý 1 hodinu.
7. Keď cesto naberie na veľkosti, môžete ho miesiť rukami a použiť podľa návodu. Pripravený!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu maslového cesta so surovým droždím

Zo surového droždia môžete urobiť nadýchané a mäkké pečivo. Výrobok bude slúžiť ako vynikajúci základ pre aromatické domáce dezerty. Vytvára vzdušné koláče a koláče.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 900 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 100 ml.
• Vajce - 2 ks.
• Maslo - 100 gr.
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Vanilkový cukor - podľa chuti.
• Soľ - 1 štipka
• Čerstvé droždie - 24 gr.

Proces varenia:

1. Surové droždie rozmiešajte v troche teplej vody. Pridajte k tomu lyžicu cukru a múky, zalejte polovicou teplého mlieka. Premiešame.
2. Trváme na obsahu asi 15 minút. Počas tejto doby sa cesto výrazne zvýši.
3. Vajcia rozšľaháme s dvoma druhmi cukru oddelene, preosejeme tu múku, pridáme soľ a rozpustené maslo. Dôkladne premiešajte.
4. Cesto spojíme s múčnou hmotou. Miešajte rukami a nechajte výrobok na teplom mieste 40-60 minút.
5. Keď cesto vykysne, premiešajte ho rukami a použite na kulinárske účely. Pripravený!

Mäkké a vzdušné kvasnicové cesto s margarínom

Jemné a ľahké kvasnicové cesto vyjde s prídavkom margarínu. Pečivo bude slúžiť ako vynikajúci základ pre sladké domáce pečivo. Rozmaznajte svojich blízkych výrobkami na zvlhčenie úst.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 110 gr.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 200 ml.
• Vajce - 2 ks.
• Margarín - 180 gr.
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Suché droždie - 10 gr.

Proces varenia:

1. V predhriatom mlieku rozmiešajte suché droždie a jednu lyžicu cukru. Nechajte hmotu 10-15 minút, nechajte kvasinky aktivovať.
2. Roztopený a vychladnutý margarín, vajíčka a zvyšný cukor vyšľaháme zvlášť. Pracujeme s mixérom, kým nezískame hustú viskóznu hmotu.
3. Margarínovú zmes dáme do kvasnicového cesta. Pridajte trochu soli a začnite preosievať múku.
4. Postupne nalejte múku a ihneď premiešajte obsah. S výrobkom pracujeme, kým nie je jednotný a lesklý.
5. Pripravené maslové cesto dajte na margarín na teplé miesto na 30 minút. Ďalej použijeme polotovar na určený účel: vytvarujeme buchty alebo koláče.

Bujné cesto na cesto so suchým droždím

Na domáce pečenie je cesto ideálne. Varenie s kvasnicovým cestom spôsobí, že výrobok bude nadýchaný a jemný. Pozrite sa na jednoduchý recept.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 1 hodina

Porcie - 850 gr.

Zloženie:

• Múka - 450 gr.
• Mlieko - 200 ml.
• Vajce - 2 ks.
• Maslo - 80 gr.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Vanilín - 1 štipka.
• Suché droždie - 10 gr.

Proces varenia:

1. Na cesto zmiešajte suché droždie s člnom cukru a lyžicou múky. Do zmesi nalejte polovicu teplého mlieka, premiešajte a nechajte 15 minút.
2. Na samostatnom tanieri rozšľaháme vajíčka so zvyšným cukrom a mliekom. Pridajte k tomu rastlinný olej a rozpustené maslo.
3. Spojíme obe hmoty. Tu preosejte múku a pridajte vanilín. Cesto dôkladne premiešajte, aby bolo rovnomerné.
4. Necháme obrobok jednu hodinu na teplom mieste a čakáme, kým narastie.
5. Akonáhle cesto vyjde, trochu ho premiešajte rukami a použite na kulinárske účely. Pripravený!