Uhorkové šaláty na zimu - 10 z najchutnejších receptov, ktoré si budete lízať prsty

Chcem si preto chutné letné uhorky nechať dlhšie. Jednou z možností konzervovania uhoriek je varenie uhorkových šalátov na zimu a v tejto vzrušujúcej lekcii vám pomôže našich 10 najchutnejších receptov, ako si budete krok za krokom lízať prsty s fotografiou. Uhorkových šalátov na zimu je veľmi veľa a teraz to uvidíte.

Uhorkový a paradajkový šalát „Olíznite si prsty“

Čas varenia: 2 hodiny

Porcie: 4-6

• 
  Papriku je potrebné umyť, stopkovať a odstrániť semená. Vnútri papriky opláchnite, aby ste odstránili zvyšné semienka a papriku nakrájajte na tenké krúžky. Pokúste sa udržať ich hrúbku nie väčšiu ako 5-7 milimetrov.
• 
  Paradajky dôkladne umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte miesto, kde bola stopka. Každú polovicu paradajky nakrájajte na 2-4 kusy, podľa veľkosti zeleniny.
• 
  Kôpor namočte do misky so studenou osolenou vodou, aby ste odstránili prípadný hmyz. Po 10-15 minútach ho opláchnite pod tečúcou vodou a trochu osušte umiestnením do cedníka. Keď zo zelene odtečie prebytočná vlhkosť, kôpor nakrájajte veľmi jemne.
• 
  Uhorky umyte a nakrájajte na dostatočne tenké krúžky, pričom nezabudnite odstrániť hroty.
• 
  Vezmite veľkú misku a vložte do nej plátky paradajok, kolieska korenia a uhorky a nakrájané bylinky. Zeleninu okoreníme a pridáme trochu korenia. Šalát veľmi dobre premiešajte a vložte do vopred pripravených pohárov. Poháre bolo potrebné dôkladne umyť a potom variť asi 15 minút.
• 
  Vezmite veľkú panvicu a vložte do nej nádoby na šalát. Nalejte vodu do hrnca tak, aby takmer úplne zakryl nádoby. Kastról dajte na oheň a počkajte, kým voda zovrie, potom znížte teplotu a šalát nechajte variť asi pol hodiny. Poháre utiahnite viečkami a vychladnite hore dnom, zabaľte nádoby do teplej prikrývky.

Dobrú chuť!

Uhorkový šalát na zimu bez sterilizácie

Veľmi jemná a chutná možnosť zberu uhoriek na zimu. Ideálne ako občerstvenie k akémukoľvek mäsovému alebo zeleninovému pokrmu.

Zloženie:

• Čerstvé uhorky - 2 kg
• Strúčiky cesnaku - 2 ks.
• Cukorový piesok - 3 lyžice. l.
• Cibuľa - 0,2 kg
• Stolová soľ - 1,5 lyžice. l.
• Rafinovaný slnečnicový olej - 12 lyžíc. l.
• Ocot (9%) - 9 polievkových lyžíc. l.

Proces varenia:

1. Utrite uhorky. Je žiaduce, aby mali stredne veľké pupienky. Opláchnite ich v dostatočnom množstve studenej vody a potom odrežte okraje každej uhorky (asi 1-1,5 centimetra). Teraz musíte nakrájať uhorky na malé kruhy. Ak sú uhorky veľmi hrubé, nakrájajte ich na polovicu a nakrájajte na pol krúžky.
2. Cibuľu ošúpeme a opláchneme v tečúcej vode. Cibuľové hlavy nakrájajte na dve polovice a potom nakrájajte na tenké plátky. Mali by ste skončiť s polovičnými prstencami hrubými maximálne 2 milimetre. Vo veľkej panvici alebo miske zmiešajte cibuľu a kolieska uhorky.
3. Cesnak musí byť olúpaný a nakrájaný jemne a jemne ostrým nožom (môžete použiť aj špeciálny lis).Pridajte cesnak do hrnca spolu so zvyškom zeleniny. Nalejte tam tri polievkové lyžice cukru a jeden a pol polievkovej lyžice soli. Zeleninu zalejeme 9 lyžicami octu a 12 lyžicami slnečnicového oleja (rafinovaného). Všetky ingrediencie zimného šalátu poriadne premiešajte.
4. Teraz musíte chvíľu počkať, kým zelenina začne šťávať a namočiť do marinády. 4 hodiny pri izbovej teplote by mali stačiť. V procese infúzie bude dobré, ak môžete zeleninový šalát miešať 2-3 krát.
5. Kým sa šalát vylúhuje, sterilizujte plechovky, ktoré ste predtým umyli sódou. Môže byť sterilizovaný parou, napríklad v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Vyberte si sami možnosť, ktorá je vám najznámejšia a najpohodlnejšia.
6. Keď je uhorkový šalát dobre vylúhovaný, položte hrniec so zeleninou na sporák a zeleninu priveďte k varu. Teraz musíte znížiť oheň a nechať zeleninu 15 minút dusiť.Šalát rovnomerne rozložte na všetky nádoby a zvyšnou marinádou zalejte zeleninu až po okraj. Na nádoby dajte vrchnáky a nechajte ich vychladnúť (otočte nádoby dnom hore). Dózy navyše prikryte niečím teplým, napríklad dekou. Asi po 24 hodinách môžete poháre s uhorkovým šalátom odložiť na chladné miesto mimo slnka.

Dobrú chuť!

Lahodný šalát z kórejskej uhorky na zimu

Každý z vás už určite aspoň raz ochutnal kórejskú mrkvu, ale vedeli ste, že uhorky sa dajú variť aj v kórejčine? Nie? Potom to určite vyskúšajte sami a doprajte svojim priateľom toto neobvyklé občerstvenie.

Zloženie:

• Čerstvé uhorky - 2 kg
• Granulovaný cukor - ½ šálky
• Ocot (9%) - ½ šálky
• Mrkva - 500 g
• Slnečnicový olej (rafinovaný) - ½ šálky
• Cesnak - 2 hlavy
• Stolová soľ - 50 g
• Sada koreneného mrkvového korenia - 7 g

Proces varenia:

1. Ak máte radi uhorky veselo chrumkavé na zuboch, držte ich v hrnci so studenou vodou 1,5-2 hodiny. Vďaka tomu budú uhorky veľmi chrumkavé.
2. Dobre umyté uhorky rozložte na rovný povrch a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Uhorky orežte z oboch strán asi 1 centimeter. Teraz musíte nakrájať uhorky na malé kocky (raz naprieč a pozdĺž na 4 časti).
3. Teraz je čas zaoberať sa mrkvou. Pomocou škrabky odrežte šupky z koreňovej zeleniny, mrkvu opláchnite pod studenou vodou a potom nastrúhajte pomocou kórejského strúhadla na mrkvu.
4. Pol pohára cukru, nalejte pol pohára slnečnicového oleja bez vône. Pridajte tam pol pohára octu, kórejského mrkvového korenia a soli.
5. Cesnak ošúpeme (jeho množstvo si môžete prispôsobiť podľa chuti) a nakrájate ho nadrobno (alebo lepšie, prejdete špeciálnym lisom). Do marinády pridajte nasekaný cesnak a dôkladne premiešajte.
6. V hlbokej miske zmiešajte všetky prísady: nakrájané uhorky, strúhanú mrkvu a pikantnú marinádu. Dobre premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne premiešali a nechajte 6 hodín v chladničke, aby bola zelenina správne marinovaná.
7. Kým vyberiete uhorky z chladničky, mali by ste mať pripravené čisté, sterilné poháre. Rovnomerne na ne rozložte uhorky v kórejskom štýle, prikryte ich a potom dajte poháre do veľkého hrnca naplneného studenou vodou. Hladina vody by mala byť taká, aby voda nedosahovala okraj plechoviek o 2-3 centimetre. Potom, čo voda v hrnci vrie, musíte znížiť oheň a sterilizovať šalát 10-15 minút.
8. Poháre opatrne vyberte z hrnca s horúcou vodou a uzatvorte viečkami. Nádoby zabaľte do teplej prikrývky, otočte hore dnom a nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

Dobrú chuť!

Zarastený uhorkový šalát na zimu „Olízneš si prsty“

Ženy v domácnosti vedia, že ak sa rok ukázal byť plodným pre uhorky, potom rastú skokom. A často sa stáva, že uhorky nevyberané včas dorastú do pôsobivých veľkostí. Čo robiť s takýmito obrami? To je pravda, konzervujte na zimu. Vyskúšajte náš neobvyklý recept na sladký šalát.

Zloženie:

• Zarastené uhorky - 1 kg
• Stolová soľ - 2,5-3 polievkové lyžice. l.
• Pitná voda - 1,5 šálky
• Horčica - 1 polievková lyžica l.
• Čierne korenie - 3-4 hrášok
• Granulovaný cukor 4-4,5 lyžice. l.
• Ocot - ½ šálky
• Škorica - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Uhorky umyte v tečúcej vode a potom ich ošúpte. Najvýhodnejšie je to urobiť nie nožom, ale škrabkou na zeleninu. Uhorky najskôr prekrojte na polovicu a jadrovník opatrne vyberte. Potom každú polovicu nakrájajte na ďalšie 2 kusy. Ak sú uhorky príliš dlhé, výsledné kocky je možné nakrájať na 3-4 kusy.
2. V hrnci zohrejte vodu. Keď zovrie, jemne doň preneste nakrájané uhorky, nechajte ich vo vriacej vode dusiť doslova 1 minútu. Teraz opatrne vypustite vodu a uhorky vyhoďte do cedníka.
3. Do tejto doby by ste už mali mať pripravené čisté sterilné nádoby (umyté sódou v horúcej vode a varené pár 15 minút). Uhorky rovnomerne rozdeľte do pohárov.
4. V jednom a pol pohári vody rozpustite 4,5 lyžice kryštálového cukru, 3 lyžice soli, lyžicu horčice, pol lyžičky škorice a pol pohára octu. Do výslednej soľanky pridajte niekoľko čiernych korení a nalejte na uhorky.
5. Vložte plechovky s budúcim obrobkom do veľkého hrnca a nalejte do neho vodu. Voda by mala siahať takmer k hornej časti nádoby (na vrchu nechajte 1-2 centimetre). Vodu v hrnci privedieme k varu a keď zovrie, mierne stiahneme oheň a uhorky varíme asi 25 minút.
6. Horúce poháre opatrne vyberte z panvice a uzatvorte viečkami. Potrebujete ochladiť také občerstvenie hore nohami, zabalené do deky.

Dobrú chuť!

Ako uvariť uhorkový šalát Nezhin?

Pozývame vás na prípravu tohto slávneho jemného a chutného zimného uhorkového šalátu. Jeho príprava vám nezaberie veľa času, ale výsledok sa stopercentne vyplatí.

Zloženie:

• Uhorky - 4 kg
• Cibuľa - 4 kg
• Rafinovaný slnečnicový olej - 200 ml
• Granulovaný cukor - 6 lyžíc. l.
• Čierne korenie - 20 hráškov
• Hrubá soľ - 4 lyžice. l.
• Ocot (9%) - 200 ml

Proces varenia:

1. Uhorky umyte vo veľkej nádobe so studenou vodou. Aby boli chrumkavejšie, môžete ich držať v nádobe s vodou asi 30 minút, potom uhorky vyberte z vody a z každého okraja nakrájajte 1–2 centimetre. Teraz môžete pristúpiť priamo k krájaniu uhoriek. Každú uhorku nakrájajte na dve časti a potom nakrájajte na pol krúžky hrubé 2 až 3 milimetre. Nakrájané uhorky vložte do hrnca.
2. Cibuľu ošúpeme a opláchneme v tečúcej vode. Teraz musíte cibuľové hlavy nakrájať na tenké polkruhy (ich hrúbka by nemala presiahnuť 2 milimetre). Nakrájanú cibuľu presuňte na uhorky a premiešajte.
3. Do zeleniny tiež pridajte 6 polievkových lyžíc cukru a 20 korení. Nezabudnite osoliť 4 lyžicami soli a opäť poriadne premiešajte. Musíte počkať asi 40 minút, aby uhorky mali čas pustiť šťavu a namočiť do marinády. V procese infúzie môžete šalát niekoľkokrát premiešať, aby sa šťava a marináda lepšie rozdelili do všetkých zložiek.
4. Kastról položte na oheň a počkajte, kým sa obsah varí. Nezhinsky šalát varte na miernom ohni za občasného miešania 10-15 minút. Teraz už len zostáva pridať 200 mililitrov slnečnicového oleja a 200 mililitrov octu. Všetky prísady dobre premiešajte a zeleninu varte, kým opäť nezačne vrieť. Potom môžete panvicu odstrániť z ohňa.
5. Pripravte si litrové nádoby: umyte ich sódou bikarbónou a držte v rúre pri 100 stupňoch asi 15 minút. Horúci šalát rovnomerne rozotrieme na poháre a ihneď ich uzavrieme viečkami.Nasleduje štandardný postup chladenia: hore dnom a s dekou. Hotový šalát je najlepšie skladovať v pivnici alebo na inom chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Uhorkový šalát na zimu „Zimný kráľ“

Skvelá možnosť pre uhorkový šalát bez sterilizácie. Toto predjedlo perfektne doplní akékoľvek mäsové jedlo.

Zloženie:

• Uhorky - 2,5 kg
• Granulovaný cukor - 2,5 lyžice. l.
• Cibuľa - 500 g
• Ocot 9% - 50 ml
• Stolová soľ - podľa chuti
• Čierne korenie - 3 hrášky
• Čerstvá kôprová zelenina - 150 g
• Horčičné bôby - podľa chuti

Proces varenia:

1. Umyté uhorky vložte do hlbokého hrnca a naplňte ich vodou. Uhorky nechajte 1,5 hodiny odležať vo vode. Počas tejto doby budú chrumkavejšie. Po 1,5 hodine uhorky osušte a nakrájajte na dostatočne tenké krúžky (3-5 milimetrov).
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 2-4 kusy. Nakrájajte na tenké polkruhy.
3. Kôpor dáme do hlbokej misy, pridáme niekoľko lyžíc soli a zalejeme studenou vodou. Je to vynikajúci nástroj na likvidáciu všetkých druhov živých tvorov. Potom kôpor opláchnite v studenej vode a osušte. Sušené bylinky nasekajte nadrobno.
4. Všetky nakrájané suroviny (okrem kôpru) spojte vo veľkej mise. Polovicu kryštálového cukru a požadované množstvo soli nasypte do zeleniny (soľ si upravte podľa chuti). Zeleninu premiešajte, aby sa soľ a cukor rovnomerne rozložili v šaláte. Teraz musíte počkať, kým uhorky začnú odšťavovať. To môže trvať až 50 minút.
5. Do šalátu nalejte ocot, pridajte zvyšok cukru a horčicu. Tiež pridajte korenie a nasekané bylinky. Dobre premiešajte a priveďte k varu. Znížte teplotu a šalát varte 4-5 minút. Vyberte panvicu z tepla.
6. Uhorkové šaláty naplňte čisté a sterilizované poháre až na vrchol a ihneď zviňte viečka. Potom plechovky otočte hore dnom a prikryte dekou. Šalátu sa striktne nedotýkajte, kým úplne nevychladne (bude to trvať deň). Vychladnuté poháre presuňte do pivnice.

Dobrú chuť!

Rozmanité uhorky a paradajky na zimu

Zaujímavá verzia klasického, známeho letného šalátu z uhoriek a paradajok. Pôvodný recept prešiel niekoľkými zmenami a zmenil sa na zimnú verziu, ktorá je vynikajúca na konzerváciu.

Zloženie:

• Paradajky - 1 kg
• Uhorky - 1 kg
• Ocot 9% - 1,5 lyžice l.
• Slnečnicový olej - 60 ml
• Cukorový piesok a kuchynská soľ - po 3 lyžice.
• Cibuľa - 0,5 kg
• Čerstvá kôprová zelenina - 75 g

Proces varenia:

1. Uhorky opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame 1-2 cm uhorky z každej strany a zvyšok nakrájame na tenké kolieska.
2. Cibuľu ošúpeme a opláchneme v studenej vode. Každú cibuľu nakrájajte na 2-4 kusy a nakrájajte na tenké kolieska.
3. Odporúča sa vybrať zrelé, sladké, mäsité paradajky. Dôkladne ich umyte a odstráňte stopku. Potom (podľa toho, akú veľkosť majú paradajky) nakrájajte na 4-8 kúskov a nakrájajte na malé kolieska.
4. Zeleninu opláchnite dostatočným množstvom vody a osušte. Potom, čo je kôpor suchý, nakrájajte ho čo najmenšie.
5. Plátky paradajok, kolieska uhorky, pol krúžky cibule, čerstvé bylinky dajte do hlbokého hrnca. Do zeleniny nasypte 3 čajové lyžičky soli a kryštálového cukru, zalejte 1,5 polievkovými lyžicami octu, 60 ml oleja a šalát poriadne premiešajte. Kastról dajte na oheň a počkajte, kým sa jeho obsah nerozvarí. Po varení musíte variť veľmi málo, doslova 3-5 minút.
6. Vopred si pripravte malé poháre: opláchnite a sterilizujte obvyklým spôsobom a potom ich osušte. Šalát rovnomerne rozdelíme do pohárov a uzavrieme viečkom. Otočte a vychladnite.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na zimný šalát z horčicovej uhorky

Skvelá možnosť na spestrenie zimného menu. Lahodný a zároveň jednoduchý uhorkový šalát, ktorého chuť dokonale dopĺňa kyslá horčica.

Zloženie:

• Čerstvé uhorky - 4 kg
• Horčičný prášok - 2 polievkové lyžice l.
• Cesnak - 10-12 klinčekov
• Slnečnicový olej bez vône - 250 ml
• Čerstvá kôprová zelenina - 100 g
• Ocot (9%) - 150 ml
• Cukor - 120 g
• Mletá červená paprika - 2 lyžičky
• Soľ - 60 g.

Proces varenia:

1. Cesnak ošúpeme a opláchneme vodou, nakrájame na malé kúsky nožom alebo prejdeme lisom. Kôpor opláchnite vo veľkom množstve studenej vody so soľou (aby ste sa zbavili chrobákov, ak je kôpor z letného sídla), a potom ho rozložte na rovný povrch, aby rýchlejšie schol. Sušenú zeleninu nakrájame nadrobno.
2. Uhorky dobre opláchnite v dostatočnom množstve vody, odrežte konce a samotné uhorky nakrájajte na tenké kocky (alebo krúžky).
3. Do hlbokej misky dajte nakrájané uhorky, mletý cesnak a nadrobno nakrájané bylinky. Zamiešajte. Teraz musíte pridať všetky prísady potrebné do marinády: 2 polievkové lyžice horčice, 2 čajové lyžičky mletej červenej papriky (podľa chuti môžete pridať aj čierne mleté ​​korenie), 150 mililitrov octu a 120 gramov kryštálového cukru. Uhorky dôkladne premiešajte, aby boli rovnomerne pokryté korením. Šalát nechajte pri izbovej teplote asi 4-5 hodín. Tento čas stačí na to, aby uhorky použili na marinádu správne množstvo šťavy. Počas marinovania uhorkový šalát pravidelne miešajte.
4. Malé poháre opláchnite v horúcej vode a potom ich držte vo vodnom kúpeli. Uhorky poukladajte do pohárov a zalejte marinádou. Nádoby prikryte viečkom a duste 20 minút vo veľkom hrnci s vodou. Šalát opatrne vyberte z pohárov a zatvorte viečkom. Ochlaďte ako obvykle otočením a prikrytím dekou na 24 hodín.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na uhorkový šalát s cibuľou a rastlinným olejom

Jednoduchý a chutný šalát, ktorý sa hodí k mäsovým a zemiakovým jedlám. Dokonca aj tie neskúsenejšie ženy v domácnosti budú schopné pripraviť taký ľahký šalát.

Zloženie:

• Čerstvé uhorky - 4 kg
• Cukorový piesok - 0,2 kg
• Soľ - 4 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 kg
• Slnečnicový olej - 200 ml
• Ocot (9%) - 8 lyžíc l.
• Červená paprika (mletá) - 2 lyžice. l.

Proces varenia:

1. Keďže šalát v skutočnosti pozostáva iba z 2 prísad, začneme ich najskôr pripravovať. Cibuľu je preto potrebné olúpať a opláchnuť pod tečúcou vodou. Cibuľu trochu osušte, nakrájajte na 2-4 diely a potom každú z nich nakrájajte na tenké pol krúžky.
2. Teraz uhorky. Je potrebné ich dobre opláchnuť (vyberte nie ploché odrody, ale s pupienkami sú pre tento druh obrobkov vhodnejšie). Uhorky nakrájajte na hrany a zvyšok nakrájajte na dostatočne tenké krúžky (3 až 5 milimetrov).
3. Nakrájanú cibuľu a uhorky dajte do veľkého hrnca a dobre premiešajte. Do panvice nalejte tiež 8 lyžíc octu, 200 mililitrov oleja bez zápachu. Pridajte 4 polievkové lyžice soli a 200 gramov kryštálového cukru. Znovu premiešajte všetky prísady. Všetko, kým sa môžete venovať svojej práci, uhorky budú marinované asi 5 hodín (počas tejto doby šalát niekoľkokrát premiešajte, aby cibuľa a uhorky boli rovnomerne nasýtené marinádou).
4. Kým sa uhorky nakladajú, budete mať čas dôkladne umyť nádoby s prídavkom sódy bikarbóny a nechať ich v rúre pri teplote 100 ° C 15 minút. Šalát rozdelíte do pohárov a sterilizujete v hrnci s vriacej vody asi 30 minút (v závislosti od veľkosti nádoby). Šalát vyberte z vriacej vody a nádoby ihneď uzavrite viečkami. Po vychladnutí (pod dekou a hore dnom) uložte tento šalát do tmy a chladu.

Dobrú chuť!

Zimný šalát z uhoriek, kapusty, paradajok, papriky, mrkvy, cibule

Vyskúšajte tento šialene zdravý a na vitamíny neskutočne bohatý šalát so sezónnou zeleninou. Aromatické paradajky, nové korenie, chrumkavá kapusta, sladká mrkva, uhorky a cibuľa sú v chladnom období pokladom pre imunitný systém!

Zloženie:

• Paradajky - 2 kg
• Cibuľa - 1,2 kg
• Kapusta - 2 kg
• Uhorky - 2 kg
• Cukor - 80 g
• Bulharské korenie - 2 kg
• Ocot - 300 ml
• Sladká paprika - 20 g
• Rastlinný olej - 0,4 l
• Čerstvá kôprová zelenina - 250 g
• Mrkva - 1,2 kg
• Stolová soľ - 150 g

Proces varenia:

1. Najprv musíte všetku zeleninu dôkladne opláchnuť v studenej vode. Potom ich musíte pripraviť. Kapustu je potrebné nakrájať veľmi tenko. Ak chcete tento proces urýchliť, použite špeciálny drvič kapusty alebo nástavec na kuchynský robot. Nakrájanú kapustu vložte do hlbokej misy a posypte 75 gramami soli. Kapustu si poriadne zapamätajte rukami a miešajte, aby bola soľ rozložená čo najrovnomernejšie. Kapustu nechajte 20-30 minút, aby mala čas na naštartovanie šťavy.
2. Mrkvu ošúpeme škrabkou na zeleninu a opláchneme v studenej vode, aby sme odstránili všetok piesok a nečistoty. Potom musíte mrkvu nakrájať na hrubom strúhadle a vložiť do nádoby s kapustou. Zamiešajte.
3. Papriku nakrájame a olúpeme zo semien, nakrájame na tenké prúžky a odošleme do misky so zvyšnými ingredienciami.
4. To isté urobte s uhorkami a paradajkami, ktoré bude najskôr potrebné nakrájať na tenké plátky. Kôpor trochu osušte a nakrájajte jemne a jemne ostrým nožom? Rovnako postupujeme aj s cibuľou. Šalát posypte čerstvými bylinkami a pridajte všetky potrebné koreniny: papriku, cukor, ocot, soľ a rastlinný olej. Vložte misku do chladničky na 3-4 hodiny. To je to, ako dlho bude trvať, kým uhorky dodajú potrebné množstvo šťavy na marinádu.
5. Kým sa šalát varí, sterilizujte nádoby s objemom 0,75-1 litra. Suché.
6. Nádobu s nakladaným šalátom položte na sporák a za občasného miešania priveďte k varu. Keď šalát vrie, varte ho na miernom ohni 3-5 minút. Šalát rozdelíme do vopred pripravených pohárov a prikryjeme viečkom.
7. Vložte poháre na šalát do veľkého hrnca s vodou, vodu priveďte k varu. Potom, čo voda v hrnci zovrie, mierne znížte teplotu a šalát varte na miernom ohni 15-20 minút. Vypnite sporák a plechovky s viečkami ihneď zrolujte. Vitamínový šalát ochlaďte podľa všetkých pravidiel a vložte ho do pivnice na ďalšie skladovanie.

Dobrú chuť!