Šalát z údeného kuracieho ananásu-10 chutných receptov krok za krokom

Pred akýmikoľvek sviatkami sú obzvlášť obľúbené chutné recepty z kuracieho šalátu. Bežné varené kura však nikoho neprekvapí. Je načase zvážiť úžasný šalátový mix údeného kura a konzervovaného ananásu.

Recept na klasické údené kura a ananás

Zaujímavé je, že my, kde ananás nerastie, sme prišli na dvor so šalátom s týmto exotickým ovocím. Chuť mäsa (kura), sladkosť ananásu a slaná chuť syra sa tu úžasným spôsobom kombinujú. Korenie môžete pridať pridaním strúčika cesnaku.

Čas varenia: 40 min.

Porcie: 1.

• 
  Ošúpte nohy, ktoré sa dajú jesť alebo vyhodiť. Jemne, bez toho, aby ste sa dotkli kosti, odstráňte všetku dužinu z nohy a nakrájajte na malé kocky. Nakrájané mäso preneste do nádoby, v ktorej sa bude zbierať šalát.
• 
  Vajíčka uvarené na tvrdo v osolenej vode (od začiatku varu trvá presne 10 minút). Ihneď ich dajte do studenej vody s dierovanou lyžicou, aby sa uľahčilo čistenie. Z vychladnutých vajíčok vyberte škrupiny, nakrájajte ich nadrobno a pridajte ku kockám údeného mäsa.
• 
  Je lepšie kupovať ananás rovno v kockách ako v krúžkoch (inak ich treba nakrájať na kocky). Sirup z ananásu scedíme tak, že ho vhodíme do sitka alebo cedníka.
• 
  Tvrdý syr nahrubo nastrúhajte na strúhadle na cviklu.
• 
  Do kuracieho mäsa a vajec pridajte kocky ananásu a syr. Skúste posúdiť, či je potrebné pridať soľ.
• 
  Strúčik cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno alebo ho prejdeme lisom, pridáme do šalátu. Do misky šalátu vytlačte majonézu, pričom si množstvo upravte sami, v závislosti od požadovanej šťavnatosti a sýtosti šalátu. Všetko dobre premiešajte a dajte do chladničky. Pred podávaním preneste do peknej šalátovej misy.

Dobrú chuť!

Puff šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom, syrom

Puff majonézový šalát s kuracím mäsom, ananásom a syrom je obľúbený pre svoju jemnosť a šťavnatosť, ako aj pre výživovú hodnotu, pretože v kompozícii sú aj varené zemiaky. V zásade nahrádza mäsovú misku ako prílohu zemiakom.

Čas varenia: 45 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Údené kuracie stehno - 1 ks;
• Konzervované ananásy - 160 g;
• Tvrdý syr - 120 g;
• Zemiaky - 3 ks .;
• Kuracie vajcia - 2 ks .;
• Cibuľa - 0,5 ks .;
• Soľ - podľa vášho vkusu;
• Majonéza - 1 malé balenie;
• Petržlen - 3 vetvičky.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a umyjeme, prekrojíme na polovicu. Túto polovicu nakrájajte na malé kocky a nalejte 1 minútu. strmá vriaca voda. Dajte na jemné sitko a sceďte. Cibuľa teda stratí horkosť a bude mäkšia.
2. Stredne veľké zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode, ochladíme a ošúpeme. Nakrájajte na malé kocky.
3. Vajcia uvaríme do strmena vo vode s prídavkom soli, preložíme do studenej vody a ochladíme.Ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, misku prikryjeme a odstavíme.
5. Z stehna odstránime kožu, mäso odrežeme od kosti a nakrájame nadrobno na kocky.
6. Sirup z ananásu scedíme a preložíme do sita, aby sa tekutina sklopila.
7. Zvlášť v miske zmiešame zemiaky s porciou majonézy a dochutíme soľou. Potom vo vločkovom šaláte zemiaky zachovajú tvar a nerozpadnú sa.
8. Do formovacieho prstenca dáme vrstvu zemiakov, položíme na rovnú misku, zarovnáme lyžicou a pritlačíme, aby bola vrstva hustá.
9. Zemiaky zalejeme vrstvou cibule. Zalejeme ho strúhaným syrom. Navrch dajte trochu majonézy.
10. Potom rozložte kuracie kocky na vrstvu, ochutte majonézou.
11. Ďalej sú nakrájané vajcia, ktoré je potrebné mierne osoliť a namazať majonézou.
12. Poslednou vrstvou budú kocky ananásu. Šalát pred podávaním ozdobte vetvičkami umytej petržlenovej vňate a dajte do chladničky.

Dobrú chuť!

Recept na kuracie, ananásové, syrové a orechové šaláty

Častým doplnkom šalátu s kuracím mäsom, ananásom a syrom sú vlašské orechy. Ich chutnosť dobre riedi chuť akéhokoľvek šalátu a pevná chrumkavá štruktúra vám umožňuje diverzifikovať textúru šalátu, orechy sú vždy cítiť na zuboch a jazyku.

Čas varenia: 35 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie stehná, údené - 6 ks;
• Konzervované ananásy - 300 g;
• Tvrdý syr - 180 g;
• Vlašské orechy - 140 g;
• Kuracie vajcia - 5 ks .;
• Majonéza - 1 balenie (200 g).

Proces varenia:

1. Vajíčka uvaríme v osolenej vode, uvarené natvrdo: po 10 minútach. potom, čo voda začne vrieť, dajte do misky s ľadovou vodou a nechajte mierne vychladnúť, potom ošúpte a potrite na hrubom strúhadle.
2. Odstráňte kožu z nôh, oddeľte všetko mäso od kostí bez toho, aby ste uchopili chrupavku. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
3. Sirup scedíme z ananásov, dáme do jemného sitka alebo cedníka, necháme scediť. Na konci sa určite vyžmýkajte rukou. Ak boli ananásy kúpené v krúžkoch, vopred ich nakrájajte na kocky.
4. Vlašské orechy opláchnite v teplej vode. Rozohrejeme suchú panvicu, pridáme orechy a zľahka orestujeme. Utierajte orechy medzi dlaňami, aby ste odstránili horký hnedý film. Ostrým nožom nakrájajte na stredne veľké kúsky.
5. Na tanier dajte vrstvu nakrájaného kuracieho mäsa, namažte ho majonézou, premiešajte a rovnomerne rozložte na dno misky.
6. Nasleduje vrstva vylisovaných ananásov pokrytých majonézovou sieťkou.
7. Hmotu strúhaných vajec rozložte na ananás, zľahka zalejte majonézou.
8. Potom je syr položený, ošúchaný na hrubom strúhadle. Dochutíme majonézou.
9. Všetko posypte tenkou vrstvou nasekaných vlašských orechov a odstráňte namočené v chlade 1-2 hodiny.

Dobrú chuť!

Lahodný šalát s kuracím mäsom, ananásom, šampiňónmi, vajíčkom

Jedná sa o šalát, ktorý budete pripravovať nielen na sviatky, ale aj cez víkendy, aby ste rozmaznali svoju rodinu. Miska sa ukáže byť veľmi uspokojivá a zároveň prekvapivo jemná: huby je potrebné vyprážať s cibuľou a môžete do nich pridať strúčik cesnaku, potom získate neopísateľnú arómu.

Čas varenia: 50 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Údené kuracie stehná - 500 g;
• Konzervované ananásy - 320 g;
• Šampiňóny - 200 g;
• Kuracie vajcia - 4 ks .;
• Holandský syr - 160 g;
• Cibuľa - 1 ks .;
• Cesnak - 1 klin;
• Vlašské orechy - 80 g;
• Majonéza - podľa vášho vkusu;
• Rastlinný olej - na vyprážanie húb.

Proces varenia:

1. Huby umyjeme a osušíme, cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Šampiňóny nakrájajte na tenké prúžky a opečte na rastlinnom oleji s kúskami cibule a strúčikom cesnaku, ktoré prešli lisom. Smažte do zlatohneda a úplné odparenie tekutiny z húb, ochlaďte.
2. Ošúpeme stehná, mäso z nich vyberieme nožom, nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Vajcia uvaríme natvrdo vo vode s prídavkom soli, ochladíme v studenej vode a vyberieme škrupinu, potrieme hrubým strúhadlom.
4. Ananásový sirup scedíme. Krúžky nakrájajte na stredne veľké kocky a šťavu vytlačte rukami.
5. Väčšinu tvrdého syra nastrúhame na hrubom strúhadle, zvyšok potrieme na jemnom strúhadle a necháme ozdobiť šalát.
6. Orechy opražíme na suchej panvici, sfúkneme na čo najhnedšie plevy a nožom ich nakrájame na stredne veľké kúsky.
7. Hlbokú hranatú nádobu prikryte potravinovou fóliou. Na dno dajte vrstvu húb s cibuľou, roztlačte ich na zemiakový pretlak. Namažte majonézou.
8. Ďalej prichádza vrstva syra s majonézou.
9. Všetko posypte vlašskými orechmi, dajte na ne vaječnú vrstvu. Vyrobte si sieťku z majonézy.
10. Konzervovaný ananás je na rade. Nie je potrebné ich mazať.
11. Pokrýva celú vrstvu kuracích kociek, veľkoryso namazaných dostatkom majonézy.
12. Zakryte nádobu miskou a otočte ju, vyberte nádobu a film, získate krásnu úhľadnú vežičku na šalát. Všetko posypte strúhaným syrom a pred podávaním nechajte namočiť na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na údené kura, ananás, kukuričný šalát

Jednoduchý a chutný šalát, veľmi rýchly na prípravu. Takmer všetky ingrediencie sú už predávané hotové, takže s prípravou nemusíte veľa pracovať. Kukuričné ​​zrná dodávajú šalátu extra sladkosť a vláčnosť.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Údené kuracie stehná - 360 g;
• Konzervované ananásy - 380 g;
• Konzervovaná kukurica - 260 g;
• Cibuľa - 1 ks .;
• Ruský syr - 160 g;
• Kuracie vajcia - 2 ks .;
• Majonéza - 60 g;
• Soľ podľa vašej chuti.

Proces varenia:

1. Odstráňte kožu z nôh, oddeľte mäso od kosti nožom. Kuracie mäso nakrájame na veľké kocky.
2. Z ananásov scedíme šťavu, dáme ich na sito a zvyšnú tekutinu necháme stiecť. To isté urobte s kukuricou. Stlačte ananás rukami. Ak ste si kúpili ananás s podložkami, musíte ho nakrájať na stredne veľké kocky.
3. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno na kocky, vložíme do sitka a zalejeme vriacou vodou. Nechajte vodu odtiecť a stlačte.
4. Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút. Po uvarení v osolenej vode preložte do hrnca so studenou vodou, aby sa ochladil. Vyberte škrupinu a rozotrite na hrubom strúhadle.
5. V hlbokej šalátovej miske zmiešajte kuracie kocky, kukuričné ​​zrná, vajíčka, najemno nastrúhaný syr, kúsky ananásu a cibuľu, ochutte majonézou a premiešajte.
6. Ochutnajte šalát na soľ a v prípade potreby soľ.
7. Šalát môžete ozdobiť strúhaným syrom, čerstvými bylinkami. Môže sa namazať majonézou a rozotrieť na kukuričné ​​zrno.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný šalát s kuracím mäsom, ananásom, syrom a cesnakom

Kôra tohto šalátu je jeho pikantná chuť na pozadí jemnej sladkosti ananásov. Množstvo cesnaku sa môže líšiť v závislosti od vašich vlastných chuťových preferencií.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Údené kuracie filety - 320 g;
• Ruský syr - 210 g;
• Kuracie vajcia - 2 ks .;
• Konzervované ananásy - 1 plechovka;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Majonéza - koľko to bude trvať.

Proces varenia:

1. Prvým krokom je uvarenie vajec uvarených natvrdo v osolenej vode. Preneste do chladu v miske so studenou vodou, potom ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky.
2. Kuracie filety nakrájame na veľké kocky. Hnedú kožu je možné z estetického hľadiska odstrániť alebo nechať pôsobiť, aby sa ušetril čas.
3. Sirup z ananásu scedíme tak, že ho vhodíme do cedníka. Sirup nemôžete naliať, ale namočiť ním koláče alebo na jeho základe uvariť kompót. Ak sú ananásy kupované vo veľkých kusoch, je potrebné ich nakrájať na stredne veľké kocky. Prebytočnú šťavu vytlačte rukami a zatiaľ odložte.
4. Syr by mal byť tiež nakrájaný na kocky rovnakej veľkosti ako kuracie filety.
5. Ošúpaný cesnak nastrúhajte na strúhadle na citrusy alebo pretlačte lisom.
6. Vo veľkej miske na šalát zmiešajte všetky nakrájané suroviny, vytlačte k nim majonézu a pridajte tam cesnak. Pokiaľ je to žiaduce, misku je možné soliť.
7. Vložte na pol hodinu do chladničky, pred podávaním šalát opäť poriadne premiešajte.

Dobrú chuť!

Buržoázny šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom

Kto by si nepamätal slávne Mayakovského rady o ananásoch a lieskových tetrovoch? Názov šalátu na túto báseň jasne odkazuje, len namiesto lieskového tetrova v šaláte je údené kura. Šalát má veľa variácií, odporúčame vyskúšať ten najobľúbenejší.

Čas varenia: 40 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Údené kuracie filety - 160 g;
• Konzervované ananásy - 100 g;
• Cibuľa - 70 g;
• Slnečnicový olej - 25 ml;
• Kuracie vajcia - 2 ks .;
• Tvrdý syr - 80 g;
• Majonéza - 30 g;
• Čerstvá zelenina - 10 g;
• Soľ podľa vašej chuti.

Proces varenia:

1. Údené kuracie filé nakrájajte na malé kúsky bez toho, aby ste odstránili hnedú kožu.
2. Vajcia uvarené natvrdo uvaríme v osolenej vode, preložíme do ľadovej vody. Vajcia ošúpeme a nastrúhame nahrubo.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opražíme na ňom kúsky cibule do zlatista (nejde hlavne o to, aby sa to nespálilo, inak cibuľa zhorkne).
4. Z ananásov scedíme šťavu, nakrájame ich na malé kocky, roztlačíme rukami a dáme do sitka osušiť.
5. Zeleninu opláchnite, syr rozotrite na jemnom strúhadle.
6. Položte formovací krúžok na tanier. Do prvej vrstvy vložíme kúsky kuracieho mäsa, ktoré ochutíme opraženou cibuľkou.
7. Cibuľu obložíme ananásovými kockami. Nasleduje vrstva strúhaných vajec.
8. Vajcia štedro vymastíme majonézou, posypeme strúhaným syrom.
9. Trochu zelených nakrájame na drobno a syrom nimi posypeme šalát. Nechajte pár vetvičiek na ozdobu šalátu (výtvarne umiestnite do stredu).
10. Opatrne odstráňte formovací prstenec a podávajte šalát.

Dobrú chuť!

Ako urobiť klasický šalát Moulin Rouge?

Takýto šalát je možné pripraviť rozložením prísad do vrstiev alebo môžete všetko zmiešať v jednej miske, chuť tým neutrpí. Obsahuje obľúbené ingrediencie, takmer všetko nájdete v každej chladničke. Šalát sa ukáže byť výživný, jemný a originálny v chuti vďaka aróme údeného kura.

Čas varenia: 45 min.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Údené kuracie filety - 220 g;
• Konzervované ananásy - 330 g;
• Zemiaky - 3 ks .;
• Tvrdý syr - 110 g;
• Kuracie vajcia - 3 ks .;
• Majonéza - 1 malé balenie.

Proces varenia:

1. Kuracie filety nakrájajte na malé kocky bez toho, aby ste odstránili hnedú vrchnú vrstvu.
2. Sirup z ananásu scedíme, nakrájame na stredne veľké kocky a rukami vytlačíme prebytočnú šťavu. Preložte do cedníka, kým sa spracujú ostatné prísady.
3. Zemiaky dajte vopred na varenie v šupke. Ochlaďte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte.
4. Vajíčka uvarené natvrdo dáme do misky so studenou vodou. Keď vajíčka vychladnú, treba ich ošúpať a nastrúhať, podobne ako zemiaky, na hrubo.
5. Syr tiež nastrúhajte na hrubom strúhadle, nechajte kúsok s hmotnosťou asi 30 g, potrite ho na jemnom strúhadle na posypanie.
6. Na dno šalátovej misy položte vrstvu zemiakov, jemne osolte a zalejte majonézou.
7. Ďalej sú strúhané vajcia ochutené majonézou.
8. Nasleduje vrstva kuracieho mäsa, ktoré treba natrieť hrubšou vrstvou majonézy, aby nebolo suché.
9. Na kura dajte syr a navrch dajte ananás.
10. Na vrstvu ananásu nakreslite majonézovú sieťku, všetko posypte jemne nastrúhaným syrom.
11. Pred použitím vložte do chladničky, šalát bude mať čas namočiť za 1-2 hodiny.

Dobrú chuť!

Údené kura, čínska kapusta a ananásový šalát

Kombinácia chrumkavej pekingskej kapusty so sladkými ananásmi a kuracieho mäsa s dymom pripomína letné pikniky s grilovaním a večernými posedeniami pri ohni. Kapustu je lepšie nenahradiť bielou kapustou, nie je taká šťavnatá a chrumkavá.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 7.

Zloženie:

• Údené kura - 0,5 kg;
• Pekingská kapusta - 520 g;
• Konzervovaný ananás - 380 g;
• Majonéza - 5 lyžíc l;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Z ananásov scedíme šťavu, dáme ich na sito a stlačíme ich rukami.Ak sú ananásy vo veľkých krúžkoch, treba ich nakrájať na malé kocky so stranou asi 0,4 cm.
2. Je lepšie zvoliť menšiu hlávku kapusty, zvyčajne sú šťavnatejšie. Vytriedte listy a kapustu opláchnite, nakrájajte na veľmi tenké prúžky nožom alebo krájačom zeleniny. Kapustu vložte do misky s ananásom.
3. V údenom kurčati vykrojíme prsia alebo najmasnejšie časti, ako sú stehná. Odstráňte z nich hnedú kožu, vyberte mäso z kostí a rozoberte ho na tenké vlákna alebo nakrájajte na malé kocky. Pridajte kura k ananásu a premiešajte.
4. Do šalátu pridajte majonézu a premiešajte, podľa potreby dochuťte soľou, soľou a korením. K tomuto šalátu sa hodí domáca majonéza, ktorú si môžete ľahko pripraviť z horčice, citrónovej šťavy, vajec a rastlinného oleja.
5. Ak bude šalát nejaký čas stáť v chladničke, je lepšie ho pred podávaním okoreniť. Polovicu majonézy môžete nahradiť kyslou smotanou bez toho, aby ste ovplyvnili chuť.
6. Šalát poukladáme do misiek alebo porciovaných misiek na šalát, podávame ozdobené vetvičkou zelene. Podávanie na čajových tanieroch, pokryté listom pekingskej kapusty, na ktorom šalát leží na kope, vyzerá originálne.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šalát s kuracím mäsom, ananásom a paradajkami

Ľahký vločkový šalát s osviežujúcou chuťou. Musíte vziať paradajky, ktoré nie sú veľmi vodnaté, aby netekali, môžete použiť cherry paradajky.

Čas varenia: 35 min.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Údené kuracie prsia - 380 g;
• Konzervované ananásy - 200 g;
• Tvrdý syr - 120 g;
• Paradajky - 2 ks .;
• Zelená cibuľa - 8 g;
• Soľ - podľa vášho vkusu;
• Majonéza - 200 g.

Proces varenia:

1. Odlúpnite hnedú vrchnú vrstvu z prsníkov, vyberte mäso z kostí a nakrájajte na malé kocky, môžete rozobrať na vlákna. Do misky dajte vrstvu kuracieho mäsa a zalejte trochou majonézy.
2. Čerstvé bylinky umyte, osušte na papierovej utierke a nakrájajte nadrobno, vložte do ďalšej vrstvy. V prípade potreby nechajte malé množstvo cibule na ozdobu.
3. Paradajky umyte, odstráňte hustý biely stred a semená, nakrájajte na malé kúsky. Zľahka osolíme a urobíme pletivo z majonézy.
4. Ananás precedíme zo šťavy, vložíme do sitka a v prípade potreby stlačíme, nakrájame na kúsky. Dáme na vrstvu paradajok a potrieme majonézou.
5. Na ananás položte vrstvu jemne nastrúhaného syra.
6. Vložíme do chladničky a namočíme na 1-2 hodiny. Pred podávaním môžete ozdobiť tak, že nad syr urobíte sieťku majonézy a do buniek vložíte kukuričné ​​zrná, konzervovaný hrášok, petržlenovú vňať alebo pažítku.

Dobrú chuť!