Jesenný šalát-4 podrobné recepty na zimu

Jared Autumn Salad je sortiment svetlej a zdravej zeleniny. Zloženie misky je možné zmeniť na základe osobného vkusu. Existuje niekoľko možností na prípravu zimného zberu. Pozrite sa na tento malý výber 4 chutných a osvedčených domácich receptov.

Jesenný šalát s kapustou a paprikou na zimu

Chrumkavý a výživný jesenný šalát je možné pripraviť z bielej kapusty, papriky a ďalšej zeleniny. Doprajte si jednoduchý proces varenia a pozoruhodný výsledok.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 1 liter.

• 
  Bielu kapustu nakrájame na pásiky. Vložte ingredienciu do veľkej misy.
• 
  Zeleninu doplníme mrkvou, nakrájanou na tenké kruhy alebo polkruhy.
• 
  Ďalej rozložte kúsky olúpanej papriky.
• 
  Priložíme kúsky cibuľových a cesnakových šípok. Posledne menované je možné nahradiť bežnými zubami.
• 
  Pre vôňu vyberte akúkoľvek čerstvú zeleninu podľa chuti.
• 
  Zeleninu premiešajte rukami a vložte do sklenenej nádoby. Výrobok doplníme korením a zalejeme horúcou zmesou vody, octu, soli a cukru. Šalát prikryte viečkami. Vložíme do hrnca na sterilizáciu. Poháre zalejte teplou vodou (až po plecia), priveďte k varu a po varení vody sterilizujte 10 minút.
• 
  Horúci obrobok zviňte vekom a nechajte vychladnúť. Počas tejto doby sa výrobok zmení a bude možné ho odniesť na uskladnenie.

Jesenný šalát s uhorkami a paradajkami a paprikou

Šťavnatý jesenný šalát je možné pripraviť z mnohých obľúbených zeleniny - uhoriek, paradajok a papriky. Jemná pochúťka dodá príjemnú sviežu chuť aj v hlbokej zime. Pozrite sa na jednoduchý recept na dlhodobé skladovanie.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Uhorka - 1 kg.
• Paradajka - 1 kg.
• Bulharské korenie - 500 gr.
• Červená cibuľa - 500 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Korenie podľa chuti.
• Balsamico - 1 polievková lyžica
• Jablčný ocot - 60 ml.
• Olivový olej - 100 ml.

Proces varenia:

1. Paradajky rozdelíme na malé plátky. Ponoríme ich do hrnca.
2. Šťavnatú zeleninu doplníme kúskami cibule.
3. Pridáme tiež uhorku nakrájanú na kolieska.
4. Natrieme tenkou slamkou papriky.
5. Pridajte čerstvé bylinky pre väčšiu chuť. Môžete použiť kôpor alebo petržlen.
6. Zeleninu naplníme soľou.
7. Potom pridajte cukor a korenie podľa chuti. Podľa chuti použite mletú papriku.
8. Obrázok doplníme balzamikovým octom.
9. Obsah premiešajte, kým nie sú všetky koreniny rovnomerne rozložené.
10. Zaťažíme obrobok a necháme konštrukciu 1-2 hodiny.
11. Po chvíli zalejeme jablčným octom a olejom. Varte obsah, varte 7-10 minút a odstráňte z tepla.
12. Hotový jesenný šalát prenesieme do sterilizovanej nádoby, uzavrieme sterilizovaným vekom a dáme na dlhodobé skladovanie.

Jesenný šalát s kapustou, uhorkami a paradajkami na zimu

Ľahkú chuť zeleninového šalátu je možné zachovať, aj keď je konzervovaná. Pozrite sa na jednoduchý recept na zimu s kapustou, uhorkami a paradajkami. Doprajte sebe a svojej rodine jemný a šťavnatý výrobok.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Biela kapusta - 500 gr.
• Uhorka - 500 gr.
• Paradajka - 300 gr.
• Bulharské korenie - 200 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Soľ - 0,5 lyžice
• Paprika - 0,5 lyžice
• Cukor - 0,5 lyžice
• Ocot - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame na malé prúžky a vložíme do veľkej misy.
2. Sem dajte uhorky nakrájané na tenké kolieska.
3. Suroviny doplníme paradajkami.
4. Potom pridajte cibuľu. Pre pôsobivý vzhľad je možné jedlo nakrájať nahrubo.
5. Papriky olúpané zo semien, nakrájané na prúžky alebo krúžky. Posielame do spoločného jedla.
6. Obrobok naplníme suchými výrobkami a naplníme octom.
7. Obsah premiešajte, kým nebude rovnomerne rozložený.
8. Hmotu prikryjeme tanierom so záťažou a necháme 1-2 hodiny.
9. Súčasnú zeleninu posielame do čistej nádoby spolu s uvoľnenou šťavou. Prikryjeme pokrievkou.
10. Nádobu premiestnime do veľkého hrnca s uterákom a vriacou vodou. Sterilizujeme 10-15 minút.
11. Nádobu zvinieme s vekom, zeleninový šalát necháme vychladnúť a odložíme do úložiska. Pripravený!

Jesenný šalát s kapustou, paprikou, mrkvou a cibuľou v pohároch

Jemný a ľahký šalát na zimu môže byť vyrobený z kapusty, mrkvy, cibule a papriky. Chrumkavé dobroty vás potešia svojou žiarivou chuťou a dlhodobým skladovaním. Univerzálny produkt vhodný ako pre veľké rodinné jedlá, tak aj pre občerstvenie.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 2 kg.
• Cibuľa cibule - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Bulharské korenie - 3 ks.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Ocot - 150 ml.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Kapustu umyjeme pod vodou a nakrájame nadrobno nožom alebo krájačom zeleniny.
2. Papriky umyjeme pod vodou a zbavíme jadierok.
3. Kapustu doplníme postrúhanou mrkvou a nadrobno nakrájanou paprikou a cibuľou.
4. Zeleninu premiešajte a rukami miesite, kým sa šťava neuvoľní.
5. Obrobok naplníme soľou, cukrom a naplníme olejom a octom. Hmotu opäť dôkladne premiešame, kým sa všetky ingrediencie nerozdelia rovnomerne a cukor a soľ sa nerozpustia.
6. Na pripravené poháre rozložíme zeleninový prípravok, uzavrieme viečkom a môžeme použiť nylonové. Ak zatvoríme krútiacimi sa kovovými viečkami, potom je potrebné pod každé viečko vložiť pergamen mierne navlhčený vodkou.
7. Šalát necháme nejaký čas (3-5 dní) odstáť na chladnom mieste, marinujeme. Potom môžete šalát jesť. Jednu môžete nechať v chladničke, zvyšok môžete priniesť do suterénu na uskladnenie.