Šalát z tetrova hlucháňa-10 jednoduchých receptov krok za krokom

Šalát z tetrova hniezda bude veľmi zaujímavým nálezom pre tie hostesky, ktoré nikdy nevarili také originálne a zároveň nekomplikované jedlo. A pre tých, ktorí sú už oboznámení s klasickým receptom na tento šalát, ponúkame výber z 10 rôznych možností krok za krokom na jeho prípravu s fotografiou. Dúfame, že u nás určite nájdete svoj vlastný recept, ktorý efektívne spestrí váš sviatočný a každodenný domáci stôl.

Klasický recept na šalát hniezdo hlucháňa s kuracím mäsom

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 5-6

Klasický recept na šalát Capercaillie Nest obsahuje varené kuracie prsia a suroviny ako prepeličie vajíčka, nakladané uhorky a tenké prúžky čerstvých zemiakov opečené na príjemnú chrumku. Zdá sa, že všetko je jednoduché, ale výsledkom je veľmi krásne a originálne jedlo. Varte s potešením a s chuťou ju jedzte!

• 
  Na kuchynský stôl rozložte ingrediencie pre budúci šalát, čo urýchli proces varenia.
• 
  Zemiaky nakrájajte na veľmi tenké a tenké plátky, na to môžete použiť špeciálne strúhadlo na kórejskú mrkvu.
• 
  Nakladané alebo nakladané uhorky nakrájajte na tyčinky, kocky alebo pásiky, podobne ako zemiaky. Nálev z uhoriek vynikne, treba ho scediť.
• 
  Kuracie prsia a vajíčka uvarte v oddelených nádobách domäkka. Vajcia uvaríme natvrdo. Uvarené prsia nakrájajte na tenké prúžky (aby bolo mäso chutnejšie a šťavnatejšie, do vývaru pridajte korenie a soľ a potom ho vychladnite bez vybratia z vývaru). Zemiaky opečieme na oleji do mäkka, prebytočný olej odstránime tak, že zemiaky položíme na papierovú utierku.
• 
  Polovicu vyprážaných zemiakov skombinujte v šalátovej miske s uhorkami a kuracím mäsom, premiešajte s majonézou a soľou podľa chuti, v prípade potreby posypte mletým čiernym korením.
• 
  Šalát ozdobte zvyšnými zemiakmi a položte ich do kruhu, aby vytvorili hniezdo. Do stredu dajte uvarené a ošúpané vajíčka. Šalát ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Dobrú chuť!

Lahodný šalát „Hniezdo tetrova“ s hubami a kuracím mäsom

Šalát "Hniezdo tetrova" s hubami a kuracím mäsom svojim ozdobou určite ozdobí každú hostinu! Zložky šalátu je možné meniť alebo pridávať, napríklad do tohto receptu sa majú pridať vyprážané huby.

Zloženie:

• Soľ a čierne korenie podľa chuti.
• Tavený syr - 1 ks.
• Vyprážané huby - 150 gr.
• Kuracie mäso - 200 gr.
• Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Kuracie vajcia - 2-3 ks.
• Prepeličie vajcia - 3-4 ks.
• Olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Majonéza podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Čerstvé huby (šampiňóny, hlivy alebo lesné huby) nakrájajte na kocky, tiež nakrájajte cibuľu a potom všetko opečte na panvici, kým nie je uvarené, dochuťte soľou a korením podľa chuti.Pečienku dajte na tanier, aby rýchlejšie vychladol.
2. Uvarené alebo údené kura nakrájajte na pásiky.
3. Šalát vytvoríte tak, že na misku v prvej vrstve vložíte huby a cibuľu a potom kura, na ktoré položíte tenkú sieť majonézy. Ďalšou vrstvou sú strúhané kuracie vajcia + sieťovina z majonézy.
4. Z čerstvých ošúpaných zemiakov nakrájajte pásiky zemiakov, opláchnite, nechajte oschnúť. Potom smažte do mäkka a stále miešajte.
5. Čerstvé uhorky nakrájame na malé prúžky a vložíme do šalátu, ktorý potrieme jemnou sieťkou majonézy.
6. Do poslednej vrstvy dáme nastrúhaný tavený syr + majonézové pletivo.
7. V šaláte urobte priehlbinu, kde musíte opatrne položiť nasekaný kôpor.
8. Vrch šalátu ozdobte pásikmi zemiakov a prepeličími vajíčkami, potom môžete misku podávať na stôl.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na „hniezdo tetrova“ s nakladanými uhorkami

Šalát „Hniezdo tetrova“ s nakladanými uhorkami sa dá postaviť v priebehu niekoľkých minút, ak namiesto vareného kuracieho mäsa pridáte údené kura a v obchode kúpite slamky zo zemiakov. Všetky ostatné kulinárske práce, čas a náklady sú minimálne: šalát pripravte rýchlo a uvidíte sami!

Zloženie:

• Údené kura - 200 gr.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Prepeličie vajcia - 5 ks.
• Nakladané uhorky - 1-2 ks.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Majonéza podľa chuti.
• Kôpor je parta.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie zemiakov.
• Zemiakové tyčinky - 170-200 gr.

Proces varenia:

1. Kuracie mäso nakrájame nadrobno (ak nechcete používať údené, tak kuracie prsia vopred uvarte a schlaďte).
2. Ak nemáte žiadne hotové slamky, budete ich musieť vyprážať sami. Zemiaky nakrájajte veľmi najemno a najemno, opláchnite ich zo škrobu a nechajte trochu vyschnúť.
3. Do kurčaťa pridajte uhorky, tiež nadrobno nakrájané.
4. Cibuľu nakrájame na tenké prúžky a pridáme do šalátu. Ak nechcete, aby cibuľa chutila trpko, nalejte ju na minútu alebo dve vriacou vodou a potom sceďte.
5. Prepelice a kuracie vajcia uvarte natvrdo, dajte do chladu. Kuracie vajcia nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte, pridajte do šalátu.
6. Zemiakové pásiky za občasného miešania opražíme, aby sa rovnomerne a rýchlo uvarili a nespálili.
7. Do šalátu pridajte zemiaky, dochuťte majonézou, soľou a korením podľa chuti, premiešajte.
8. Šalát dajte na sklíčko na rovný tanier, v strede ozdobte kôprom a prepeličími vajíčkami a po stranách pásikmi zemiakov.

Dobrú chuť!

Puff šalát „hniezdo tetrova“ s údeným kuracím mäsom

S údeným kuracím mäsom získa šalát „Capercaillie hniezdo“ bohatšiu chuť, získa arómu údenín, ktoré si vaši hostia určite obľúbia. V posledných rokoch sa táto verzia šalátu stala veľmi populárnou a určite si ju mnohí budú chcieť zopakovať na akejkoľvek rodinnej dovolenke.

Zloženie:

• Zemiaky - 5-6 ks.
• Údené kura - 350 gr.
• Nakladané uhorky - 4-5 ks.
• Prepeličie vajcia - 10-15 ks.
• Majonéza - 3 lyžice. l.
• Kôpor podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie zemiakov.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky nastrúhame, osušíme na uteráku alebo papierovom obrúsku.
2. Olej dobre zohrejte a zemiaky po častiach smažte, kým nezmäknú. Nechajte prebytočný tuk zo zemiakov vsiaknuť do papierovej utierky. Uvarte pár zemiakov v uniformách.
3. Keď zemiaky vychladnú, nakrájame ich na kocky.
4. Súčasne musíte uvariť prepeličie vajcia a ochladiť ich, potom niektoré z nich ošúpajte a nakrájajte vo forme slamiek.
5. Nakladané uhorky nakrájajte na rovnaké slamky. Údenému kurčaťu odstráňte kožu a mäso nakrájajte na malé kúsky.
6. V jednej miske zmiešajte všetky ingrediencie nakrájané na šalát, dochuťte šalát majonézou podľa chuti, osoľte a okoreňte.
7. Šalát vložíme do rovnej misky so šmýkačkou, urobíme priehlbinu, vrch a boky vyložíme pásikmi zemiakov a do priehlbiny vložíme nasekaný kôpor alebo vetvičky kôpru.
8. Uvarené vajíčka poukladajte na kôpor a šalát podávajte k stolu, aby pásiky zemiakov zostali chrumkavé.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť šalát „Hniezdo tetrova“ so šunkou?

Mnoho ľudí miluje šalát Capercaillie hniezdo, pretože je ozdobený lahodnými chrumkavými slamkami zo zemiakov, ktoré je možné kúpiť pripravené alebo vyprážané samostatne. Aby ste nestrácali čas varením kuracích pŕs, ako v klasickom recepte na tento šalát, nahraďte ho akoukoľvek šunkou. V tejto verzii sa do šalátu pridáva aj sladká konzervovaná kukurica.

Zloženie:

• Konzervovaná kukurica - 200 gr.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Čerstvá uhorka - 100 gr.
• Tavený syr - 1 ks.
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Šunka - 150 gr.
• Kôpor je parta.
• Zemiaky 3-4 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Konzervovanú kukuricu a na kocky nakrájanú šunku vložte do hlbokej misky.
2. Vajcia uvaríme, ošúpeme a ochladíme, dve z nich pridáme do misy, to isté urobíme s čerstvou uhorkou.
3. Potom šalát ochutíme majonézou, premiešame so soľou a čiernym korením.
4. Zostávajúce kuracie vajce nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte tam trochu nasekaného syra a nakrájané veľmi jemné bylinky. Zmes dôkladne premiešajte, ak je príliš hustá, pridajte k nej trochu majonézy.
5. Z tejto hmoty rozvaľkajte malé vajíčka a skryte ich v chladničke, aby sa lepšie lepili pri nízkych teplotách.
6. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenko a pomocou špeciálneho strúhadla. Smažte zemiakové pásiky, kým nebudú pekné a chrumkavé. Keď je slama pripravená, položte ju na papierový uterák, osušte, aby ste odstránili prebytočný tuk a soľ.
7. Šalát položte na peknú misku alebo na veľký tanier, pričom vnútri šmýkačky vytvoríte priehlbinu, na vrch ozdobte zemiakmi a do priehlbiny poukladajte domáce vajíčka.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šalát hniezdočka hlucháňa s kapustou

S pekingskou kapustou bude šalát „Hniezdo tetrova“ ľahší a čerstvé jablko tu dodá príjemnú ovocnú nôtu. Ostatné prísady môžete nahradiť podľa svojho vkusu (napríklad mäso a huby). Navyše úlohu zdobenia hniezda tu nehrajú vyprážané zemiaky, ale slamky syra, jablká a kapusta. Nezabudnite tiež, že zriedením majonézy s kyslou smotanou urobíte šalát ešte menej kalorickým.

Zloženie:

• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Kuracie filety - 150 gr.
• Prepeličie vajcia - 5-6 ks.
• Pekingská kapusta - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Šampiňóny - 150 gr.
• Jablko - 1-2 ks.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Majonéza podľa chuti.
• Kyslá smotana podľa chuti.
• Mandle podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv uvarte a ošúpte prepeličie vajíčka tak, že ich ochladíte v studenej vode.
2. Potom musíte šampiňóny (alebo akékoľvek iné huby) nakrájať na tenké prúžky a opražiť na rastlinnom oleji, soli a korení.
3. Syr nakrájajte na tenké prúžky, trochu odložte na ozdobu šalátu.
4. Uvarené alebo údené kuracie filety musíte nakrájať rovnako ako syr, odložiť na ozdobu šalátu.
5. To isté urobte s čínskou kapustou, trochu si odložte na ozdobu.
6. Nakrájajte jablko na slamky, trochu odložte.
7. Spojte všetky ingrediencie v jednej miske, ochutte šalát podľa chuti majonézou a kyslou smotanou, soľou a korením.
8. Vložte šalát do hlbokého taniera, vnútri urobte malú priehlbinu, do ktorej môžete vložiť mandle alebo nasekané bylinky. Ozdobte boky šalátu oneskorenými plátkami a v strede položte prepeličie vajcia olúpané zo škrupiny a podávajte svoje dobroty.

Dobrú chuť!

Hniezdo tetrova s ​​hovädzím mäsom na slávnostnom stole

Jednou z najbežnejších možností prípravy šalátu z tetrova hlucháňa je varené hovädzie mäso, ktoré sa používa ako mäsová zložka. Mimochodom, môže byť kombinovaný s akýmkoľvek údeným mäsom, čo len zlepší chuť tohto šalátu.V dôsledku toho budete mať na stole nielen veľmi krásne, originálne, ale aj chutné jedlo. Varte s potešením!

Zloženie:

• Prepeličie vajcia - 5 ks.
• Hovädzie mäso - 200-300 gr.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Čerstvé bylinky na ozdobu.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Majonéza - 3-4 lyžice l.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Hovädzie mäso s aromatickou koreňovou zeleninou uvarte vopred, aby bolo mäso chutnejšie. Keď vychladne, nakrájajte hovädzie mäso na prúžky a dajte ho na dno rovnej misky, ozdobte majonézovou sieťkou.
2. Nakladané uhorky nasekajte.
3. Cibuľu nasekajte ľubovoľne, môžete ju tiež nakrájať na prúžky.
4. Na hovädzie mäso dajte cibuľu a uhorky, môžu byť potreté majonézou. Ďalej do šalátu vložte vrstvu strúhaného tvrdého syra.
5. Zemiaky nakrájame na drobno, aby vznikli pásiky zemiakov, potom ich opláchneme bez škrobu, osušíme a za častého miešania opečieme na oleji do mäkka. V šaláte urobíme priehlbinu a šalát ozdobíme pásikmi zemiakov, keď vychladnú.
6. Zakryte prehĺbenie „hniezda tetrova hlucháňa“ akýmikoľvek zelenými, môžete použiť nasekaný kôpor. Do stredu dajte uvarené prepeličie vajíčka bez škrupín. To je všetko, šalát je pripravený na servírovanie.

Dobrú chuť!

Ako uvariť šalát z tetrova hniezda s kórejskou mrkvou?

Na rýchlu prípravu šalátu „Hniezdo tetrova“ s kórejskou mrkvou si vystačíte s nie domácimi, ale hotovými pásikmi zemiakov, ak ich nájdete v supermarkete. Mimochodom, kórejskú mrkvu je možné kúpiť aj vtedy, ale niektoré hostesky ich radšej varia samy.

Zloženie:

• Surové kuracie filety - 100 gr.
• Soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.
• Korenie na kura podľa chuti.
• Kuracie alebo bravčové šunky - 150 gr.
• Zemiakové tyčinky - 150-200 gr.
• Prepeličie vajcia - 3-5 ks.
• Kórejská mrkva - 70 gr.
• Tvrdý syr - 70-100 gr.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.
• Kôpor alebo zelený šalát - zväzok.
• Majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filety pripravte na vyprážanie, nakrájajte na malé tyčinky a nakladajte do akéhokoľvek korenia, nezabudnite osoliť.
2. Bravčové alebo kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky.
3. Kuracie filety opečte na troche oleja do mäkka, čo nebude trvať dlhšie ako 10 minút. V miske zmiešajte nakrájanú kórejskú mrkvu so šunkou a vyprážaným kuracím mäsom a šalát dochuťte majonézou.
4. Ak nemáte hotové slamky zo zemiakov, zemiaky opečte sami, nakrájajte nadrobno a opláchnite škrobom. Prebytočný tuk odstráňte položením na papierovú utierku.
5. Prepeličie vajíčka uvarené natvrdo, dajte do chladničky a ošúpte.
6. Šalát dajte na veľký rovný tanier so šmýkačkou s priehlbinkou, do priehlbiny položte nasekaný kôpor, potom do kruhu zemiaky. Prepeličie vajíčka dajte na kôpor a podávajte k stolu šalát.

Dobrú chuť!

Veľmi chutný a jednoduchý recept na šalát hniezdo hlucháňa so syrom

Šalát „Hniezdo tetrova“ so syrom má zvyčajne rád každý hosť, dokonca aj malý vyberavý. Preto môže byť ozdobený nielen vajíčkami, ale aj domácou matkou, ktorá deti prekvapí a poteší, ako aj prebudí ich chuť do jedla. Tavený syr uvedený v recepte môže byť nahradený iným.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 200-300 gr.
• Tavený syr - 1 ks.
• Šampiňóny - 300 gr.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Čerstvá uhorka - 1-2 ks.
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Majonéza podľa chuti.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Mrkva - 1 ks.
• Šalátové listy - na ozdobu.

Pre vtáky:

• Kuracie vajce - 1 ks.
• Prepeličie vajcia - 5 ks.
• Surová mrkva - 1 ks.
• Púčiky karafiátu - 12 ks.

Proces varenia:

1. Surové zemiaky nakrájajte najemno, opláchnite zo škrobu a nechajte uschnúť. Zemiakové prúžky opečte po častiach na veľkom množstve oleja, kým nezmäknú.
2. Na papierovú utierku položte slamku, aby sa do nej absorboval prebytočný tuk.
3. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno (mrkvu je možné nakrájať na strúhadle), potom restujeme do mäkka.
4. Kuracie prsia, uvarené a vychladnuté, tiež nakrájané na malé kocky alebo rozobraté na vlákna.
5. Šampiňóny je možné použiť ako nakladané, tak aj vyprážané surové, nakrájané nadrobno.
6. Čerstvé uhorky nakrájame nadrobno.
7. Bielko z kuracích vajec nasekáme na strúhadle a žĺtky dáme na ďalší tanier.
8. Zbierajte šalát takto: huby dajte na rovný tanier s listami šalátu, potom vrstvu strúhaného taveného syra a nakrájaného kuracieho mäsa, potom vrstvu majonézovej sieťky.
9. Ďalej príde cibuľa a mrkva + majonéza.
10. Ďalej rozložte čerstvé uhorky a potom - vaječné biele + majonézová sieťovina.
11. V strede šalát mierne prehĺbte, položte na vyprážané zemiaky.
12. Zostáva vyrábať vajíčka a vtáky. Žĺtky roztlačíme soľou a nasekaným kôprom vidličkou, pridáme majonézu a vytvoríme vajíčka. Prepeličie vajíčka a jedno kuracie mäso ošúpeme, vtáčikom vyrobíme oči z klinčekov, chvosty a zobáky z kúskov mrkvy a tiež krídla pre mamu, ako je znázornené na fotografii. Vajcia a vtáky umiestnite do hniezda a podávajte šalát na stôl.

Dobrú chuť!

„Hniezdo tetrova“ s vareným jazykom

Šalát z hniezda tetrova s ​​vareným bravčovým alebo hovädzím mäsom, ako aj s teľacím jazykom, je veľkolepé a veľmi chutné jedlo, vhodné na akýkoľvek slávnostný stôl. Navyše to dopadne uspokojivo, čo znamená, že to vašim hosťom dobre nasýti.

Zloženie:

• Zemiaky - 350 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie zemiakov.
• Konzervovaný hrášok - 150 gr.
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.
• Nakladané uhorky - 2-3 ks.
• Bravčový jazyk - 1 ks.
• Bravčové mäso - 150 gr.
• Vajcia - 4 ks.
• Kôpor je parta.
• Majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. V prvom rade dajte variť bravčové mäso a jazyk, pretože to je dlhý obchod. Do vývaru pridajte korenie a koreňovú zeleninu. Pred varením jazyk dobre opláchnite, varte 15-20 minút, sceďte vodu a varte v čistej vode, kým nezmäkne. Potom ochlaďte jazyk v studenej vode, odstráňte kožu a nakrájajte na malé kocky. Varené bravčové mäso tiež nakrájajte na kocky.
2. Kým sa jazyk varí, nakrájajte zemiaky na malé a veľmi tenké prúžky, môžete použiť strúhadlo z kórejskej mrkvy. Potom musíte slamky veľmi dôkladne umyť v studenej vode a niekoľkokrát ich vyliať, aby vyšiel všetok škrob. Keď je voda po umytí slamy čistá, znamená to, že neexistuje takmer žiadny škrob.
3. Potom zemiakové prúžky osušte na uteráku, aby absorboval vodu. Na hlbokej panvici rozohrejeme rastlinný olej a zemiaky opečieme po častiach za občasného miešania do mäkka. Prebytočný tuk osušte na papierovej utierke.
4. Pri vajciach uvarených natvrdo oddeľte bielky od žĺtkov, bielky nakrájajte na malé kocky.
5. Žĺtky pomelieme s majonézou, osolíme a zmes premiešame s nadrobno nakrájaným kôprom. Z tejto hmoty vytvarujte oválne vajíčka - napodobeninu vajíčok hlucháňa na ozdobu hniezda.
6. Hrášok precedíme, nakrájame uhorky a všetky suroviny spojíme v jednej nádobe. Pridajte k nim majonézu (alebo majonézu s kyslou smotanou, aby dressing nebol veľmi mastný), trochu opečených zemiakov a premiešajte šalát.
7. Šalát dajte do šmýkačky na veľký plochý tanier, v strede šmýkačky vytvorte pomocou lyžice malú priehlbinu. Šalát prikryte vrstvou smažených zemiakových pásikov.
8. Tento šalát netreba pred podávaním trvať, pretože nie je šupinatý. Do stredu šalátu dajte vetvičky kôpru a „semenníky hlucháňa“ a odneste svoje majstrovské dielo na slávnostný stôl!

Dobrú chuť!