Rizoto z kreviet-5 receptov krok za krokom

Rizoto je delikátne a chutné jedlo talianskej kuchyne. Na to, aby ste ju ochutnali, nemusíte chodiť do drahej reštaurácie. S našimi 5 receptami si krevetové rizoto ľahko vyrobíte aj doma.

Klasické krevetové rizoto v krémovej omáčke

Rizoto s krevetami v krémovej omáčke je klasickou verziou jedla. Je radosť variť a jesť rizoto, po celom dome sa šíri magická aróma, ktorá pri večeri zhromažďuje celú rodinu.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

• 
  Cibuľu ošúpeme, nakrájame na perie a dáme piecť do rúry na 220 stupňov 10 minút. Potom ho nakrájajte na malé kúsky.
• 
  Zeleninu nakrájajte nožom, olúpte krevety a vyberte pažerák.
• 
  Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a ryžu v ňom opekáme 2 minúty.
• 
  Potom pridajte 200 ml horúcej vody a ryžu varte 10 minút.
• 
  Potom pridajte smotanu, cibuľu a soľ, premiešajte a ryžu duste, kým nebude vo vnútri svetlá.
• 
  Potom pridajte nastrúhanú mozzarellu, maslo a bylinky. Dusíme, kým sa syr neroztopí.
• 
  Nakoniec pridajte krevety, premiešajte a rizoto držte na sporáku ďalšie 3 minúty. Potom sa môže podávať.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť chutné rizoto z kreviet a húb?

Rizoto sa zvyčajne vyrába z ryže arborio, baldo, rumu alebo carnaroli. Táto obilnina poskytuje rizotu vynikajúcu krémovú chuť, ktorou je preslávená.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Ryža - 200 gr.
• Krevety - 200 gr.
• Huby - 200 gr.
• Paradajka - 1 ks.
• Suché biele víno - 150 ml.
• Cibuľa - 1 ks.
• Pálivá paprika - podľa chuti.
• Kurkuma podľa chuti.
• Oregano podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na olivovom oleji do priehľadnosti.
2. Huby nakrájajte veľmi jemne a pridajte do panvice k cibuli, smažte 3 minúty.
3. Paradajku opláchnite, ošúpajte, nakrájajte na kocky a vložte do panvice, ďalej duste 5 minút.
4. Krevety úplne rozmrazte a ošúpte
5. Na panvicu dáme ryžu, pridáme kurkumu, korenie, soľ, oregano, zalejeme vínom a vodou tak, aby ryžu úplne zakryla. Rizoto privedieme k varu, potom stíšime oheň a dusíme, kým ryža nezmäkne.
6. Na konci pridajte krevety, rizoto varte ďalšie 3 minúty. Potom je jedlo pripravené, môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami a podávať.

Dobrú chuť!

Domáce rizoto s krevetami a vínom

Risotto je výdatné talianske jedlo s jemnou krémovou textúrou a neuveriteľnou vôňou. Obsahuje dve hlavné zložky: ryžu a krevety a z nášho receptu sa dozviete, ktoré koreniny a koreniny je ešte potrebné pridať.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Ryža Arborio - 250 gr.
• Krevety - 600 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Biele víno - 50 ml.
• Parmezán - 50 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Bazalka - 1 zväzok.
• Olivový olej podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mleté biele korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cesnak nasekáme nadrobno.Krevety zalejte niekoľkými lyžicami olivového oleja, pridajte cesnak, premiešajte a nechajte marinovať 20 minút.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na olivovom oleji 5 minút.
3. Potom k cibuli pridajte ryžu, pár minút opekajte. Potom nalejte víno a smažte, kým sa neodparí.
4. Zalejeme horúcou vodou a ryžu dusíme 20 minút na strednom ohni.
5. Potom pridajte nakrájanú zeleninu a krevety, osoľte a okoreňte podľa chuti. Rizoto varte ďalších 5 minút.
6. Na záver pridajte strúhaný syr, premiešajte a nechajte pár minút lúhovať.
7. Ozdobte lístkami bazalky a podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na rizoto s krevetami a chobotnicami

S týmto jednoduchým receptom na rizoto si môžete dať gurmánsku večeru v talianskom štýle. Jemné chobotnice a krevety, drobivá biela ryža a chrumkavá zelenina sprevádzané pohárom bieleho vína sú perfektným koncom dňa.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Ryža - 200 gr.
• Chobotnica - 340 gr.
• Krevety - 340 gr.
• Maslo ghí - 1 polievková lyžica
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Bulharské korenie - 0,5 ks.
• Strukoviny - 0,5 lyžice.
• Cesnak - 1 zub
• Tymián - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté biele korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ryžu opláchnite studenou vodou a namočte do slanej vody na 20 minút, potom ju uvarte do mäkka. Krevety a chobotnice by mali byť úplne rozmrazené.
2. Ghí rozpustíme na panvici, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a okoreníme.
3. Potom k cibuli pridáme na kocky nakrájanú papriku, hrášok, nasekaný cesnak a tymian. Celé to dajte dohromady maximálne na minútu. Potom zeleninu preložíme na tanier.
4. Panvicu znova vložte do ohňa, rozpustite v nej maslo, pridajte morské plody a smažte 3-4 minúty.
5. Keď sú krevety a chobotnice pripravené, pridajte do panvice vyprážanú zeleninu a varenú ryžu, premiešajte a všetko spolu ešte 1-2 minúty opekajte. Rizoto s krevetami a chobotnicami je pripravené, môžete podávať.

Dobrú chuť!

Talianske rizoto s krevetami a mušľami

Rizoto s krevetami a slávkami je jednou z mnohých variácií tohto slávneho talianskeho jedla. Hlavnou vecou je vybrať vysokokvalitné morské plody, pretože od nich bude závisieť konečný výsledok a chuť jedla.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Cibuľa - 0,5 ks.
• Cesnak - 1 zub
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice
• Ryža Arborio - 150 gr.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Suché biele víno - 120-150 ml.
• Tigrie krevety - 2 ks.
• Langoustín - 2 ks.
• Slávky - 10 ks.
• Rybí vývar - 350-400 ml.
• Mleté biele korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Kajenské korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Petržlenovú vňať nasekáme nožom. Strúčik cesnaku rozdrvte plochou stranou noža.
2. Na panvici rozohrejeme 2 polievkové lyžice olivového oleja, cibuľu opražíme dosklovita.
3. Potom pridajte cesnak.
4. Potom pridajte ryžu, za stáleho miešania ju opečte, mala by zmeniť farbu.
5. Potom pridajte bylinky a zalejte vínom, smažte, kým sa alkohol neodparí.
6. Vložte morské plody do panvice a nalejte naberačku horúceho rybieho vývaru.
7. Ďalšiu naberačku vývaru by ste mali naliať, keď sa predchádzajúca úplne absorbuje.
8. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Extrahujte pripravené morské plody z rizota. Do ryže pridajte lyžicu olivového oleja a prudko premiešajte.
10. Rizoto položte na tanier, ozdobte morskými plodmi a podávajte.

Dobrú chuť!