Tekvica je všestranná zelenina, ktorá môže byť základom veľkého počtu jedál a prípravkov. Veľmi chutná a zdravá zimná príprava sa získava z tekvicového pyré. Zozbierali sme 5 jednoduchých receptov z tekvicového pyré na zimu.
Tekvicové pyré na zimu „Olíznite si prsty“
Bohatú úrodu cukrovej tekvice je možné použiť na výrobu chutného pyré Yummy Fingers. Pyré je perfektne uložené dlho na chladnom mieste a v zime budete mať vždy možnosť doplniť telu zásoby vitamínov a podporiť imunitu.
Čas varenia: 70 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 5.
- Tekvica 1 Kg
-
Tekvicu, šupku a semienka umyjeme. -
Tekvicovú dužinu nakrájame na kocky a varíme do mäkka 10-15 minút. -
Keď je tekvica pripravená, roztlačte ju akýmkoľvek vhodným spôsobom. -
Výsledné pyré je možné zmraziť. Druhá verzia prípravku: zemiakovú kašu rozotrite do sterilizovaných pohárov, prikryte viečkom a sterilizujte 40 minút vo vriacej vode. -
Potom zavrite nádoby so zemiakovou kašou pevne viečkom, vychladnite a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Tekvicové pyré s kondenzovaným mliekom doma
Sladkú a svetlú tekvicu a kondenzované mlieko budú s potešením jesť deti i dospelí. Takúto pochúťku je možné ľahko pripraviť na zimu. Správne zavarené pyré dobre udrží aj pri izbovej teplote.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 4.
Zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg.
- Kondenzované mlieko - 0,2 l.
- Citrónová šťava - 0,5 lyžičky
- Voda - 200 ml.
Proces varenia:
- Tekvicu umyte, ošúpte a nakrájajte na niekoľko kúskov.
- Tekvicovú dužinu nakrájame na kocky, preložíme do hrnca, zalejeme teplou vodou a dusíme 15-20 minút.
- Potom vypustite prebytočnú vodu a tekvicu rozomlejte mixérom na pyré.
- Do pyré pridajte kondenzované mlieko a citrónovú šťavu, premiešajte.
- Hrniec dajte na mierny oheň, prikryte a duste 4-5 minút.
- Horúcu zemiakovú kašu rozložte do sterilizovaných pohárov, zviňte ich viečkami a vychladnite. Nádherné tekvicové pyré je pripravené.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť tekvicové pyré s pomarančom na zimu?
Tekvicové pyré je zdravý a chutný dezert, ktorý sa dá urobiť príležitostne alebo pripraviť na zimu. Zaujímavejší a aromatickejší dezert je možné pripraviť pridaním iného ovocia, napríklad pomaranča.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 12.
Zloženie:
- Tekvica - 3 kg.
- Oranžová - 3 ks.
- Cukor - 300 gr.
- Kyselina citrónová - 1,5 lyžičky
Proces varenia:
- Tekvicu umyjeme, olúpeme, odstránime jadierka a nakrájame dužinu.
- Plátky tekvice vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 15-20 minút do mäkka.
- Pomaranče umyte a vytlačte z nich šťavu.
- Keď je tekvica mäkká, scedíme z nej prebytočnú tekutinu, pridáme pomarančovú šťavu a rozmixujeme na pyré.
- Potom na panvicu pridajte cukor a kyselinu citrónovú, premiešajte a za stáleho miešania priveďte k varu na miernom ohni.
- Pyré varte 3-4 minúty, potom vložte do sterilizovaných pohárov. Plechovky zvinieme s kovovými viečkami a vychladíme hore dnom. Pyré skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na tekvicové pyré bez cukru na zimu
Prírodné pyré je vynikajúcou alternatívou k zaváraninám a džemom, ktoré gazdinky neustále pripravujú na zimu.Tento recept sa zameria na svetlé, chutné a zdravé tekvicové pyré bez cukru a ďalších prísad.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg.
- Voda - 0,5 lyžice.
Proces varenia:
- Tekvicu umyjeme, kôru nakrájame a zbavíme jadierok.
- Tekvicovú dužinu nakrájame na kocky a preložíme do hrnca.
- Nalejte trochu vody do hrnca a zapáľte.
- Tekvicu varte 15 minút po varení, kým nezmäkne.
- Potom vypustite vodu, nakrájajte tekvicu na zemiakovú kašu pomocou mixéra.
- Pyré rozotrieme do sterilizovaných pohárov, prikryjeme ich kovovými viečkami a sterilizujeme vo vriacej vode 30-40 minút. Potom pevne zatvorte viečka, chladte tesnenia pri izbovej teplote a uložte ich na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Domáca tekvica a jablková omáčka v pohároch na zimu
Skvelá prírodná pochúťka, ktorú si môžete urobiť vlastnými rukami doma. Tekvica a jablká sa navzájom dokonale dopĺňajú a vyrovnávajú. Budete mať nádherné sladko-kyslé pyré s príjemnou, jemnou textúrou.
Čas varenia: 80 minút
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 6.
Zloženie:
- Jablká - 0,5 kg.
- Tekvica - 0,4 kg.
- Cukor - 100 gr.
- Voda - 100 ml.
Proces varenia:
- Umyte jablká a tekvicu, šupku a semená.
- Jablká nakrájame na malé kolieska.
- Tekvicovú dužinu nakrájame na kocky.
- Tekvicu preložíme do hrnca, pridáme vodu, rozpálime a varíme 10 minút.
- Potom do tekvice pridajte jablká a cukor, pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
- Potom rozdrvte obsah panvice na pyré pomocou mixéra.
- Horúce pyré rozdelíme do sterilizovaných pohárov.
- Nádoby prikryte čistými viečkami a sterilizujte ich vo vriacej vode 20-30 minút.
- Po sterilizácii pevne zatvorte viečka a švy ochladte na izbovú teplotu. Pyré skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
