Nadýchané kefírové palacinky sú pravé americké palacinky, tradičné raňajkové jedlo v Amerike a niektorých európskych krajinách. Sú trochu podobné palacinkám, na ktoré sme zvyknutí, ale majú väčší priemer a sú o niečo veľkolepejšie. Hnedé a chutné, zvyčajne sa podávajú s klinovým sirupom. Aj keď to nahradíte džemom alebo kondenzovaným mliekom, bude to tiež veľmi chutné!
- Klasický recept na svieže palacinky na kefíre
- Svieže placky na kefíre s práškom do pečiva
- Jednoduchý a chutný recept na americké palacinky (palacinky)
- Vzdušné banánové placky varené na kefíre
- Ako variť palacinky na kefíre bez pridania vajec?
- Lahodné čokoládové placky na kefíre s kakaom
- Podrobný recept na výrobu palaciniek s jablkami
- Diétne ovsené palacinky s kefírom
- Palacinky z kukuričnej múky s kefírom
- Jednoduchý recept na svieže tekvicové placky
Klasický recept na svieže palacinky na kefíre
Klasickým receptom na nadýchané kefírové palacinky sú americké zamatové placky. Hlavným vrcholom tejto pochúťky je perfektný okrúhly tvar. Aby ste to urobili, je lepšie vybrať panvicu s nepriľnavým povlakom, bude jednoduchšie distribuovať cesto týmto spôsobom. Tieto palacinky perfektne spestria vaše raňajky!
Porcie:10
Čas varenia: 50 minút
- Múka 350 gr.
- Kefír 300 ml.
- Kuracie vajce 2 PCS.
- Kryštálový cukor 3 polievková lyžica
- Soľ 1 štipka
- Prášok do pečiva 1 lyžička
- Vanilín 1 lyžička
- Zeleninový olej 2 polievková lyžica
-
Palacinkové cesto je trochu ako sušienkové cesto. Preto vezmeme nádobu hlbšie, pretože budeme musieť vyšľahať 2 vajíčka mixérom spolu s obyčajným kryštálovým cukrom a štipkou soli. -
Kefír mierne zohrejeme, ale nerozvaríme. Nalejte na vajcia, pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte mixérom. -
Aby boli palacinky vzdušné, musíte stagnujúcu múku trochu uvoľniť. Preto ho preosejeme cez sito a pridáme do vaječnej hmoty. Vymiesime cesto. -
Pridajte prášok do pečiva a vanilkový cukor. Hmotu poriadne prešľahajte, zbavte sa hrudiek múky. -
Správnosť nášho testu kontrolujeme lyžicou. Ideálne palacinkové cesto by malo mať podobnú hrúbku ako kondenzované mlieko. -
Najlepšie je piecť jednu panvicu naraz na panvici. Nie je potrebné mazať olejom. Vezmite malú naberačku a vylejte cesto a rozložte palacinku. Smažte na miernom ohni alebo na miernom ohni. -
Keď palacinka stúpa, mali by sa na nej vytvoriť otvory. Otočíme a opečieme.
Palacinky dáme na tanier, tradične to robíme na hromadu. Namažte džemom alebo džemom. Dobrú chuť!
Svieže placky na kefíre s práškom do pečiva
Bujné kefírové placky s práškom do pečiva - chutné vzdušné palacinky, tradičné americké jedlo. To je ideálne na raňajky. Bujné, potreté džemom alebo medom, sa ukážu ako neuveriteľne uspokojivé. Tieto raňajky vás nabijú energiou a dobrou náladou na celý deň!
Porcie:8
Čas varenia:40 minút
Zloženie:
- Múka - 300 gr.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
- Vajce - 1 ks.
- Kefír - 250 ml.
- Maslo - 30 gr.
- Med - 100 gr.
Proces varenia:
- Maslo je potrebné rozpustiť. Zmiešame to s kefírom a zapichneme sem vajíčko.
- Teraz preosejeme múku, to sa musí urobiť, inak palacinky nebudú také vzdušné. Zmiešame so sódou bikarbónou a kypriacim práškom. Do zmesi pridajte cukor a soľ.
- Pomaly, v malých častiach, nalejte sypkú zmes do kefírovej hmoty. Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali hrudky.
- Panvica sa zahrieva, je lepšie ju vziať s nepriľnavým povlakom. Na palacinky potrebujete suchú panvicu. Na správnu palacinku potrebujeme 1/3 šálky cesta na každú palacinku.
- Smažte palacinku z oboch strán, aby zhnedla a vzišla.
- Takto vypražíme všetko cesto.
- Na palacinky nalejeme med.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na americké palacinky (palacinky)
Americké palacinky - Palacinky sú klasické americké raňajky. Bujné, voňavé, so vzduchovými otvormi, len žiadajú jesť. Je lepšie podávať palacinky horúce, preto ich dajte na pár minút do rúry. A najlepšie raňajky sú pripravené!
Porcie:6
Čas varenia: 45 minút
Zloženie:
- Kefír - 0,5 l.
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
- Vanilkový cukor - 1 balíček
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Nalejte kefír do hrnca a zapaľte malý oheň. Nalejeme do nej sódu, pod teplotou sóda vstúpi do reakcie s kyslosťou kefíru a pena stúpne. Teraz môžete hrniec vybrať zo sporáka.
- Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
- Vajíčka rozbijeme, zmiešame s vanilkovým cukrom. Vaječnú hmotu spojíme s kefírom. Zamiešajte.
- Postupne pridávame múku, vezmeme mixér a cesto poriadne vyšľaháme, zbavíme ho všetkých hrudiek.
- Panvicu potiahnite rastlinným olejom. Zahrejeme ho a naberačkou nalejeme cesto, ktoré rozložíme tak, aby palacinka zaberala asi polovicu panvice. Smažte palacinku, kým sa neobjaví dobrý rumenec. Potom otočte a opečte druhú stranu.
- Vyprážame teda všetky palacinky.
Dobrú chuť!
Vzdušné banánové placky varené na kefíre
Banánové kefírové placky sú vzdušné, chutné palacinky s ovocnou náplňou. Banány zvýraznia neuveriteľnú chuť palaciniek a budú ešte chutnejšie. Jedná sa o univerzálnu lahôdku, ktorou môžete potešiť svoju rodinu aj hostí! Skúste to sami!
Porcie:8
Čas varenia: 35 minút
Zloženie:
- Banán - 2 ks.
- Kefír - 300 ml.
- Soda - ¼ lyžičky
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Vajce - 1 ks.
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Banány zbavíme šupky, nakrájame na niekoľko polovičiek a rozdrvíme vidličkou.
- Nalejte kefír do ďalšej misky, zmiešajte ho s cukrom a vajíčkom. Pridajte sódu do hmoty, všetko dôkladne premiešajte.
- Postupne nalejte múku, premiešajte zmes a snažte sa premiešať všetky hrudky.
- Pridajte k nej banánové pyré a 2 polievkové lyžice. zeleninový olej.
- Porazte hmotu mixérom alebo šľahačom, ale veľmi opatrne.
- Predhrejte panvicu na sporáku. Je lepšie zvoliť mierny oheň, aby sa palacinky vyprážali pomaly. Spodok natrieme rastlinným olejom. Nalejte polovicu naberačky cesta na panvicu na jednu palacinku. Vyprážame z oboch strán, kým sa nevytvorí červenkastý vrch. Takto vypražíme všetko cesto.
Dobrú chuť!
Ako variť palacinky na kefíre bez pridania vajec?
Kefírové palacinky bez pridania vajec sú bežnou verziou tradičných amerických palaciniek. Obzvlášť osloví vegetariánov a pomôže, ak nie sú k dispozícii žiadne kuracie vajcia. Nenechajte predsa svoju rodinu bez chutných raňajok!
Porcie: 6
Čas varenia: 40 minút
Zloženie:
- Pšeničná múka - 350 gr.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Soda - 1 lyžička
- Kefír - 300 ml.
- Soľ - štipka
- Med - na impregnáciu
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Na cesto zmiešajte kefír s cukrom v hlbokom tanieri, pridajte k nim štipku soli a lyžicu sódy. Prísady premiešajte. Nechajte variť 10 minút.
- Postupne, pomaly a za stáleho miešania pridávame múku. Od toho závisí jednotnosť cesta a chuť palaciniek. Nebuďte leniví, aby ste všetko dobre premiešali. Nakoniec pridajte lyžicu rastlinného oleja. Pomiešame
- Palacinky pečieme na panvici naolejovanej olejom. Na jednu palacinku potrebujete ½ naberačky cesta. Nalejte ju do panvice a smažte, kým nebude mať peknú červenú farbu. Otočte a počkajte 2-3 minúty, kým nebude druhá strana upečená.
- Takto vyprážame všetky palacinky.
- Palacinky poukladáme na hromadu a navrch polejeme medom.
Dobrú chuť!
Lahodné čokoládové placky na kefíre s kakaom
Čokoládové palacinky na kefíre s kakaom - sladké, nadýchané palacinky s čokoládovou príchuťou.Pred takouto lahôdkou sa nedá odolať. Najlepším doplnkom k nim by bol med alebo tradičný palacinkový sirup. A kulinárske majstrovské dielo je pripravené na stôl!
Porcie:8
Čas varenia: 40 minút
Zloženie:
- Kefír - 250 ml.
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 300 gr.
- Kakao - 3 polievkové lyžice
- Cukor - 4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica
- Hasená sóda - ½ lyžičky
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Kefír je potrebné mierne zahriať, ale nenechajte ho prevrieť. Malo by byť teplo.
- Vmiešajte vajcia, soľ, cukor a hasenú sódu.
- Postupne po malých častiach pridávajte múku a potom pridajte kakaový prášok a prášok do pečiva. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. rastlinný olej do cesta.
- Vezmite mixér alebo šľahač a cesto na palacinky dobre rozšľahajte.
- Zahrejte panvicu. Namažte ho olejom (ak je nelepivý, nemusíte ho mazať). Teraz rozložíme 3 plné polievkové lyžice. cesto a rozložte palacinku v rovnomernej vrstve na panvici. Nemalo by dosiahnuť svoje okraje o 5-7 cm.
- Palačinku upečte z oboch strán do zlatista. Takto vypražíme všetko cesto.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu palaciniek s jablkami
Jablkové placky na kefíre sú veľmi chutnou americkou pochúťkou so šťavnatou jablkovou dužinou. Bujné a vzdušné palacinky budú vynikajúcimi raňajkami a s prídavkom škorice a medu sa premenia na voňavý dezert. Skutočný kulinársky zázrak!
Porcie: 6
Čas varenia:40 minút
Zloženie:
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Kefír - 250 ml.
- Soľ - ½ lyžičky
- Múka - 250 gr.
- Jablko -2 ks.
- Hasená sóda - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Proces varenia:
- Jablká umyjeme a olúpeme. Potom potrieme jemným strúhadlom a ak je to možné, pre jednoduchosť je lepšie použiť mixér.
- Múku nasypte do misky a zmiešajte so sódou, soľou a cukrom.
- Nalejte kefír do inej nádoby, pridajte vajíčko a zmes premiešajte.
- Teraz pomaly, zakaždým za stáleho miešania, zavedieme do kefírovej hmoty sypkú zmes. Jedlo dobre rozšľahajte.
- Pridajte jablkovú dužinu a znova prešľahajte.
- Panvicu pripravte potiahnutím rastlinným olejom a zahrievaním. Teraz zozbierame pol naberačky cesta a nalejeme ho na panvicu, necháme ho mierne roztiecť. Opečieme z každej strany, počkáme, kým palacinka narastie a zhnedne.
- Takto vypražíme všetko cesto.
Dobrú chuť!
Diétne ovsené palacinky s kefírom
Diétne palacinky z ovsených vločiek s kefírom sú neuveriteľne zdravou variáciou tradičných amerických palaciniek. S takýmito raňajkami sa nemusíte báť o svoju postavu. A je to veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie - uspokojujúce. Nie je možné sa zamilovať!
Porcie: 6
Čas varenia:40 minút
Zloženie:
- Nízkotučný kefír - 250 ml.
- Ovsené vločky - 125 gr.
- Vajce - 1 ks.
- Soda - 1 lyžička
- Sladidlo - 3 polievkové lyžice
Proces varenia:
Tip: Aby boli palacinky skutočne zdravé a diétne, použite nepriľnavú panvicu, aby sme pri vyprážaní nemuseli používať rastlinný olej.
- Ovsené vločky pomelieme na múku. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je použiť mlynček na kávu.
- Nalejte kefír do misky, zmiešajte s ním sódu. Čakáme 10 minút, kým prejde reakcia medzi produktmi.
- Teraz pridajte uvarenú ovsenú múku a sladidlo. Všetky prísady je potrebné dobre premiešať a šľahať šľahačkou alebo mixérom.
- Začneme piecť. Naberačkou naberáme cesto a polovicu nalejeme do predhriatej panvice. Smažte palacinku z oboch strán do zlatista. Na palacinke sa objavia bublinkové diery.
- Takto vypražíme všetko cesto.
Dobrú chuť!
Palacinky z kukuričnej múky s kefírom
Palacinky z kukuričnej múky s kefírom sú vynikajúce „pp“ raňajky. V tomto recepte sú všetky ingrediencie tradičné pre americké palacinky. Ale namiesto obyčajnej múky vezmeme kukuričnú múku a užitočnosť palaciniek sa zdvojnásobí. Dôvodom je, že do tela sa teraz dostávajú správne kalórie. Takéto palacinky sú skvelou alternatívou k nudným cereáliám!
Porcie: 6
Čas varenia: 40 minút
Zloženie:
- Kefír - 250 ml.
- Kukuričná múka - 300 gr.
- Vajce - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Med - 2 lyžičky
Proces varenia:
- Kefír je potrebné mierne zahriať, aby bol mierne teplý (nikdy ho nevarte!). Kým sa zahrieva, pridajte do nej med, aby sa rozpustil a úplne premiešal s kefírom.
- Do kukuričnej múky vrazte vajíčko a pridajte prášok do pečiva.
- Tekutú zmes zmiešame s voľne tečúcou hmotou. Veľmi dôkladne premiešajte, aby sa palacinky ukázali ako vzdušné, je lepšie neleniť a poraziť ich mixérom.
- Nechajte hmotu stáť 10-15 minút.
- Panvicu zohrejeme nepriľnavým povlakom. Vylejeme prvú porciu (na jednu palacinku stačí pol naberačky) placku opečieme z oboch strán. Malo by kysnúť a dobre zhnednúť.
- Opečieme aj zvyšok palaciniek.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na svieže tekvicové placky
Tekvicové palacinky s kefírom sú veľmi chutné palacinky, ktoré spestria vaše obvyklé menu. Aby palacinka chutila intenzívnejšie, pikantnejšie, nezabudnite do cesta pridať aromatický muškátový oriešok a zázvor. A nikto nemôže odolať vášmu majstrovskému dielu!
Porcie:6
Čas varenia: 1 hodinu 10 minút
Zloženie:
- Tekvica - 200 gr.
- Múka - 200 g.
- Vajce - 1 ks.
- Kefír - 200 ml.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Muškátový oriešok - ¼ lyžičky
- Zázvor - ¼ lyžičky
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Vanilkový cukor - 15 gr.
Proces varenia:
- Tekvicu nakrájajte na dve polovice. Vložte ich do hrnca s vodou a nechajte variť 20-30 minút. Z uvarenej tekvice musíte dužinu vybrať lyžičkou z jadra a zbaviť sa semien, ak sa stretnú.
- Teraz nalejte kefír do misky s tekvicovým pyré, premiešajte.
- Pridajte vajíčko a múku do jedla.
- Porazte hmotu pomocou mixéra. Keď je hladký, môžete pridať prášok do pečiva a korenie (zázvor, muškátový oriešok, vanilkový cukor) a nezabudnite pridať lyžicu rastlinného oleja, aby sa palacinky nelepili. Znova vyšľaháme naše cesto.
- Dáme mu 10 minút. vylúhovať.
- Palacinky pečieme na predhriatej panvici. Palacinky sú o niečo väčšie ako palacinky. Vezmite asi polovicu naberačky cesta. Smažte z oboch strán, aby vrch palacinky bol dozlatista.
- Preto smažíme všetky palacinky.
Dobrú chuť!
Palacinky sú skvelé na raňajky s džemom a kondenzovaným mliekom. Banánové placky som ale nedostal, plnka rýchlo stmavla, chuť nebola veľmi dobrá a plnka nebola upečená do konca.
Skúsila som upiecť klasické palacinky, ale s čokoládou - to je niečo nové! Predstavte si šťastie mojej 4 -ročnej dcéry, keď vidí čokoládové palacinky.
Skúsil som urobiť pancakemi z kukuričnej múky, ukázalo sa to veľmi chutné a farba je taká pekná. Ani som nevedel, že existuje taká rozmanitosť palaciniek.