Svieža charlotte s jablkami na kefíre v rúre - 6 jednoduchých a chutných receptov

Charlotte je vynikajúci všestranný dezert, ktorý milujú dospelí aj deti. Klasický recept na charlotte je veľmi obľúbený, ale najskvelejšia charlotte s jablkami sa získava presne na kefíre. Chceme sa podeliť o 6 jednoduchých a chutných receptov na nadýchanú charlottu s jablkami v rúre. Medzi nimi určite nájdete recept, ktorý máte radi.

Jednoduchý a chutný recept na charlotte s jablkami a kefírom

Porcie - 10

Čas varenia - 1 hodina

Podľa tohto receptu môžete variť charlottu s jablkami na kefíre, aj keď ste nikdy nevarili pečivo. Recept je veľmi jednoduchý a chutný, čo nevyžaduje od kulinárskeho špecialistu žiadne špeciálne schopnosti. Skús to!

• 
  Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na charlottu. Vezmite jablká, ktoré sú silné a nie príliš sladké, aby koláč nebol sladký.
• 
  Jablká umyte v horúcej tečúcej vode, potom ich nakrájajte na kocky alebo plátky, zbavte ich jadierok a stoniek. Môžete ich olúpať, ak chcete.
• 
  Plech vyložíme papierom na pečenie a na papier rovnomerne rozložíme rozdrvené jablká.
• 
  Maslo nakrájame na kocky, vložíme do smaltovanej misky a mierne rozpustíme.
• 
  Nalejte kefír izbovej teploty do inej nádoby a pridajte tam sódu. Kefír dobre premiešajte, aby bola zmes homogénna a kyselina úplne zhasla.
• 
  Vajcia rozbite do misky alebo vhodnej misky a potom ich dobre rozšľahajte, kým sa nevytvorí pena, pričom do vajíčok postupne pridajte všetok cukor.
• 
  Keď je do vajíčok pridaný všetok cukor, vytvorte hustú, nadýchanú penu a cukor úplne rozpustite.
• 
  Nalejte kefír, uhasený sódou, do nádoby s vaječnou zmesou. Dobre premiešajte, aby bola zmes úplne homogénna.
• 
  Potom nalejte maslo do misky s budúcim cestom a jemne premiešajte všetko dohromady, kým nebude kvapalina úplne homogénna.
• 
  Potom začnite do tekutín po častiach pridávať preosiatu múku, jemne miesite cesto charlotte. Cesto by malo byť hladké a bez hrudiek.
• 
  Hotové cesto nalejeme do formy na jablká, potom tortovú formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
• 
  Koláč sa varí 35-40 pri konštantnej teplote, potom sa dá bezpečne vybrať z rúry a položiť na misku. Koláč podávajte celý alebo po častiach, posypte práškovým cukrom.

Lush charlotte na kefíre s krupicou v rúre

Charlotte na kefíre a krupici s jablkami - jemné drobivé pečivo s vynikajúcou chuťou a vôňou. Vďaka kefíru v kompozícii bude koláč svieži a dobre sa zdvihne. Navyše charlotte na krupici možno považovať za diétnejšie jedlo ako za klasické.

Zloženie:

• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Jablko - 3-4 ks.
• Sóda bikarbóna - ¾ lyžičky

Proces varenia:

1. Nalejte sódu do kefíru, predtým mierne zahriateho alebo pri izbovej teplote, a dobre premiešajte. Na povrchu by sa mali vytvárať bubliny, čo naznačuje, že kyselina v kefíre bola uhasená.
2. Potom do kefíru pridajte krupicu, premiešajte do hladka a nádobu odložte. Kým sú cereálie vylúhované, pripravte si jablká.
3. Jablká dôkladne umyte pod tečúcou vodou, podľa potreby ich ošúpte. Potom ovocie nakrájajte na tenké plátky, plátky alebo len kocky. Začnite s prípravou vajíčok.
4. Kuracie vajcia rozbite do misky mixéra alebo len do bežnej misky. Šľahajte ich, kým sa nevytvorí nadýchaná pena, do vaječnej zmesi pomaly prilievajte kryštálový cukor. Keď sa všetok cukor rozpustí a z vajec sa vytvorí pena, môžete pokračovať v cestíčku.
5. Vajcia, porazené cukrom, jemne nalejte do misky s krupicou a kefírom, potom ingrediencie dobre premiešajte. Cesto by malo byť úplne homogénne a stredne husté.
6. Potom do cesta pridajte nakrájané jablká a znova jemne premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo margarínom, posypeme krupicou a nalejeme cesto do pekáča.
7. Formu s budúcou charlotte umiestnite na krupicu a kefír do rúry, ktorú musíte predhriať na 180 stupňov. Charlotte pečte asi štyridsať minút, pričom pripravenosť maškrty kontrolujte drevenou špajľou.

Dobrú chuť!

Vzdušná jablková charlotte so škoricou

Škorica a jablko sú preslávenou dokonalou kombináciou, ktorá zahreje dom a pozdvihne náladu svojou arómou. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť chutnú charlottu z jabĺk a škorice, prečítajte si jednoduchý recept nižšie.

Zloženie:

• Jablko - 5-6 ks.
• Maslo - 150 gr.
• Kuracie vajce - 4 ks.
• Cukor - 1,5-2 polievkové lyžice.
• Kefír - 200 ml.
• Soda - ¾ lyžičky
• Pšeničná múka - 3 lyžice.
• Cukor práškový - podľa chuti
• Mletá škorica - podľa chuti

Proces varenia:

1. Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na charlottu. Jablká umyte v tečúcej vode a potom ich nakrájajte na kocky alebo plátky. Semená a stopky určite odstráňte.
2. Maslo nakrájame na kocky, vložíme do smaltovanej misky a mierne rozpustíme. V ďalšej nádobe zmiešajte kefír izbovej teploty a sódu bikarbónu. Kefír dobre premiešajte, aby bola zmes homogénna a kyselina úplne zhasla.
3. Vajcia rozbite do misky alebo vhodnej misky a potom ich dobre rozšľahajte, kým sa nevytvorí pena, pričom do vajíčok postupne pridajte všetok cukor. Nalejte kefír, uhasený sódou, do nádoby s vaječnou zmesou. Dobre premiešajte, kým nebude konzistencia úplne homogénna.
4. Potom nalejte maslo do misky s budúcim cestom a jemne premiešajte všetko dohromady a začnite po častiach pridávať preosiate múku do tekutiny, jemne miesite cesto charlotte.
5. Nalejte malú časť cesta do pekáča (silikónového alebo hladkého) a jemne ho rozotrite po dne formy. Potom poukladajte jablká a pomocou sitka ich posypte mletou škoricou.
6. Zvyšné cesto nalejeme do formy na jablká, potom tortovú formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
7. Koláč bude pripravený za 35-40 minút. Po uplynutí tejto doby ho môžete bezpečne vybrať z rúry a položiť na tanier. Keď charlotte mierne vychladne, zmiešajte práškový cukor so zvyšnou škoricou a pomocou cedidla jemne posypte koláč.

Lahodná charlotte s jablkami na kefíre s tvarohom

Dezert, do ktorého sa pridáva tvaroh, bude chutnejší a oveľa zdravší. Ak ste nikdy nevarili chutnú charlottu s tvarohom, mali by ste rozhodne rozšíriť svoju kuchársku knihu. Jemný tvaroh a úžasná jablková aróma sú v týchto pečivách perfektne kombinované.

Zloženie:

• Tvaroh (5%) - 200 gr.
• Vajce - 4 ks.
• Jablko - 2 ks.
• Granulovaný cukor - 200 gr.
• Kefír - 1/2 lyžice.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva na cesto - 10 gr.
• Maslo - 20 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom do tuha. Ak máte dobrý mixér, malo by vám to trvať asi 7-10 minút.
2. Tvaroh skombinujte v samostatnej nádobe s kefírom, dôkladne rozotrite a miešajte, kým nebude úplne homogénna krémová zmes.
3. Vajcia rozšľahané s cukrom zmiešajte s kyslou smotanou a tvarohovou smotanou, vajíčka jemne rozotrite a premiešajte v tvarohu.
4. Múku zmiešame s práškom do pečiva a po častiach preosejeme na tvarohovo-vaječný základ, pričom vymiesime vláčne cesto.
5. Formu, v ktorej budete charlottu piecť, vymastite rozpusteným maslom a jemne vysypte múkou. Potom cesto jemne nalejte do formy a vyrovnajte ho.
6. Jablká opláchneme v tečúcej vode a potom ich nakrájame na úhľadné plátky. Odstráňte semená a stopky.
7. Potom, čo sú jablká namleté, pekne ich rozotrieme na povrch cesta vo forme, čím vytvoríme úhľadný okraj jablka. Potom misku s charlotte vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte najmenej 35 minút.
8. Hotový koláč vyberte z rúry a keď vychladne, môžete ho posypať škoricou a práškovým cukrom. Podávame vcelku alebo po častiach.

Jednoduchý recept na želé charlotte v rúre

Želé charlotte s jablkami sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Aj keď je to vaša prvá skúsenosť so sladkým pečením, recept sa vám určite podarí a budete môcť potešiť svojich blízkych a priateľov! Tento recept určite vyskúšajte a nebudete ľutovať.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Kefír - ½ lyžice.
• Vanilín - štipka
• Soda - ½ lyžičky
• Jablko - 2-3 ks.
• Kuracie vajce - 3 ks.

Proces varenia:

1. V prvom rade vyberte kefír z chladničky a trochu ho zohrejte na izbovú teplotu. Potom pridajte do kefíru sódu bikarbónu a dobre premiešajte. Je potrebné, aby sa na povrchu kefíru objavili bubliny.
2. Kým je kefír vylúhovaný, spojte vajíčka s cukrom a poriadne vyšľahajte mixér. Nie je potrebné získať hustú penu, ale všetok cukor sa musí rozpustiť.
3. Penu z vaječného cukru nalejte do kefíru a jemne premiešajte. Potom začnite po častiach miesiť múku do tekutiny, pričom miesite hladké cesto. Cesto by malo vyzerať ako dobrá kyslá smotana, nie tekuté a nie husté.
4. Jablká umyte pod tečúcou vodou a potom ich nakrájajte na kocky alebo plátky. Potom pekáč vymastíme maslom a poukladáme jablká do rovnomernej vrstvy.
5. Cesto nalejte priamo na jablkovú vrstvu v koláčovej forme a vyrovnajte. Potom vložte polotovarovú želatínovú charlottu do rúry, ktorú musíte predhriať na 180 stupňov.
6. Pečte koláč asi štyridsať minút; ak máte pochybnosti o jej pripravenosti, skontrolujte ju drevenou špajľou. Hotovú misku vyberte z rúry, vychladnite a presuňte do misky.

Lahodná charlotte na kefíre s banánmi

Niektorí ľudia nemajú radi pečivo s jablkami - môže to mať mnoho dôvodov. Minimálne charlotte s jablkami je tak obľúbené jedlo, že môže len nudiť. V takom prípade vám odporúčame vyskúšať chutnú charlotu s banánmi, ktorá sa pripravuje nie komplikovanejšie ako obvykle.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Kefír - ½ lyžice.
• Vanilín - štipka
• Soda - ½ lyžičky
• Banán - 1-2 ks.
• Kuracie vajce - 3 ks.

Proces varenia:

1. Vyberte kefír z chladničky a trochu ho zohrejte na izbovú teplotu, alebo ho nechajte chvíľu v miestnosti, ak máte čas. Potom pridajte do kefíru sódu bikarbónu a dobre premiešajte. Na povrchu kefíru sa objavia bubliny, je to normálne.
2. Kým je kefír vylúhovaný, spojte vajíčka s cukrom a poriadne vyšľahajte mixér. Vajcia sa nemusia pokúšať poraziť, kým nie sú husté peny, hlavnou vecou je, že sa cukor úplne rozpustí a bielky a žĺtky sa dobre zmiešajú.
3. Penu z vaječného cukru nalejte do kefíru a jemne premiešajte. Potom začnite po častiach miesiť múku do tekutiny, pričom miesite hladké cesto. Cesto by malo vyzerať ako dobrá kyslá smotana, nie tekuté a nie husté.
4. Banány umyte pod tečúcou vodou a potom ich ošúpte. Banány nakrájajte na plátky alebo polovičky. Banány namočte do misky cesta a jemne premiešajte.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom, potom do nej vlejeme cesto a jemne uhladíme.Tortovú formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte do mäkka.
6. Koláč sa pečie asi štyridsať minút. Jeho pripravenosť je možné skontrolovať dreveným špízom. Hotovú charlottu s banánmi vyberte z rúry, vychladnite a preložte do krásnej misky.