Ranetki sa vyznačujú kyslou sladkou chuťou. Z odrody sa získavajú originálne domáce prípravky na zimu. Z jabĺk pripravte hustý džem, ktorý môže slúžiť ako náplň do pečiva alebo ako samostatný dezert do rodinného čaju. Všimnite si 5 nápadov na varenie s podrobnými popismi postupu.
Džem z ranetki doma na zimu
Voňavý a hustý džem je možné pripraviť z ranetki na dlhodobé skladovanie na zimu. Takáto pochúťka je vhodná na pitie čaju a stane sa tiež jasnou náplňou múčnych výrobkov.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 1 liter.
- Jablká Ranetki 1 Kg
- Voda 1 Čl.
- Kryštálový cukor 3 Čl.
- Škorica chuť
-
Na výrobu džemu vyberieme požadovaný počet ranetki. Umyjeme ich a necháme uschnúť. -
Potom nakrájajte jablká na malé plátky. Odstránime jadro a stopky. -
V menšom hrnci prevarte vodu a namočte do nej cukor a škoricu. Miešajte a varte, kým sa nevytvorí homogénny sirup. -
Kúsky ovocia ponorte do horúcej zmesi a obsah priveďte k varu. -
Voňavý polotovar varte asi 30 minút na veľmi miernom ohni. -
Hotový džem je ďalej možné rozdeliť medzi poháre alebo vopred zomlieť, a to dokonca do hladšieho stavu. Uchovávajte pamlsky v pohode!
Džem z ranetki cez sito na zimu
Aby bol domáci džem z ranetki jemný a vzdušný, varte ho na jemnom site. Hotový výrobok vás poteší svojou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Vhodný na zimné uskladnenie.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 0,5 litra.
Zloženie:
- Jablká ranetka - 0,7 kg.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Voda - 70 ml.
Proces varenia:
- Nalejte malé množstvo vody do hrnca. Riad sme položili na sporák.
- Tu spustíme kusy predpraných ranetki. Podľa potreby odstráňte šupku. Varte hmotu a varte asi 15-20 minút na miernom ohni.
- Horúci produkt jemne rozdrvte cez jemné sito. Je vhodné to urobiť drevenou špachtľou.
- Výslednú kašu pošleme späť do hrnca a naplníme ju cukrom.
- Obsah premiešajte, znova prevarte a duste na miernom ohni ďalších 20 minút.
- Jemný domáci džem z ranetki je pripravený. Preneste ho do čistej sklenenej nádoby, zatvorte veko a skladujte.
Ako pripraviť ranetok jablkový džem pomocou mixéra?
Pohodlný spôsob, ako uvariť hustý džem z ranetki, je mixér. Jasná pochúťka vhodná na zimné skladovanie v pohároch. Podávajte ho na stôl kedykoľvek počas roka spolu s teplým čajom.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Jablká ranetka - 1 kg.
- Cukor - 1,5 lyžice.
Proces varenia:
- Ranetki umyjeme, nakrájame na malé kúsky, ktoré ihneď ponoríme do mixéra. Jadro so semenami nepoužívame.
- Jablká pomelieme na jemnú kašu.
- Výsledný produkt zalejte cukrom, premiešajte a nechajte 20-30 minút lúhovať.
- Potom, čo sa suchá prísada rozpustí, premiestnite riad s obsahom na sporák. Varíme obrobok a varíme 15 minút na miernom ohni. Po celú dobu miešajte drevenou špachtľou.
- Horúcu jablkovú pochúťku je možné nalievať priamo do sklenených nádob. Zrolujte výrobok a odošlite ho do skladu!
Domáci džem z ranetki cez mlynček na mäso na zimu
Jeden z obľúbených spôsobov, ako pripraviť džem, je mlynček na mäso. Chutnú a chutnú pochúťku je možné získať z jabĺk „ranetki“. Doprajte sebe a svojim blízkym bohatý a aromatický dezert.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 1,5 litra.
Zloženie:
- Jablká ranetka - 3 kg.
- Cukor - 4 lyžice.
- Voda - 1 polievková lyžica.
Proces varenia:
- Umyté a osušené ranetki rozdelíme na malé plátky. Súčasne opatrne vystrihnite jadro a stopky.
- Každý kus posuňte cez mlynček na mäso. V dôsledku toho by ste mali dostať jablkovú kašu.
- Potom varte vodu a rozpustite v nej cukor. Tekutinu varte so suchou prísadou, kým sa nevytvorí homogénny, mierne viskózny sirup.
- Rozdrvené ranetki ponorte do horúcej zmesi. Celú hmotu povarte a za občasného miešania varte na miernom ohni ďalších 20 minút.
- Hotový džem ponoríme do čistých a sterilizovaných pohárov. Naplnenú nádobu uzatvoríme viečkami, ochladíme na izbovú teplotu a odložíme do skladu.
Jednoduchý a chutný recept na džem z ranetki v pomalom hrnci
Bohatý a voňavý ranetkový džem je možné variť v pomalom hrnci. Táto metóda vám výrazne uľahčí a urýchli prácu. Lahôdka si dlho zachová svoje kvality, čo je vhodné pre polotovary v plechovke.
Čas varenia: 2 hodiny
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 1,5 litra.
Zloženie:
- Jablká ranetka - 1,5 kg.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Kľúče umyjeme pod vodou, potom ich nakrájame na plátky a opatrne odstránime jadro. Pripravený produkt rozomeľte v mixéri.
- Potom naplňte ovocnú hmotu dvoma pohármi cukru a nechajte pôsobiť 30-40 minút. V tejto dobe je dôležité jedlo premiešať, aby pustilo šťavu von.
- Zmes jablko-cukor prenesieme do misky multivarkára.
- Zariadenie zapíname na 1 hodinu v režime „džem“ alebo „pečenie“. Tento čas stačí na získanie hustého a homogénneho produktu.
- Horúci džem z ranetki sa môže ihneď naliať do pripravených pohárov. Zatvorte nádobu viečkami a odošlite na skladovanie.
Rajský jablkový džem s pomarančom na zimu
Z ranetki a pomaranča sa získava hustý a jasný džem. Citrusová aróma dodá jablkovej pochúťke originalitu. Výrobok použite na domáci čaj alebo iné dezerty.
Čas varenia: 3 hodiny
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 0,5 litra.
Zloženie:
- Jablká ranetka - 1 kg.
- Oranžová - 2 ks.
- Cukor - 3 lyžice.
Proces varenia:
- Ranetki olúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Pomaranče umyjeme. Môžu byť rozdelené na plátky opatrným odstránením všetkých kostí. Neodstraňujte šupku.
- Ďalej rozdrvte citrusy v mixéri na jemnú kašu.
- V spoločnej miske zmiešajte hmotu pomarančov, jabĺk a cukru. Necháme obrobok dve hodiny.
- Po chvíli prestavíme riad na sporáku, obsah privedieme k varu a varíme ďalších 40 minút na miernom ohni.
- Počas procesu varenia produkt premiešajte a uistite sa, že nehorí.
- Hotový džem vyjde hustý a rovnomerný. Nalejeme do pohárov, zatvoríme viečkom a dáme do skladu.
