Ako uvariť bravčový pilaf v kotli na sporáku

Chcel by som odporučiť recept na neobvykle chutný a aromatický bravčový pilaf varený v kotli na sporáku. Teplé jedlo nepochybne poteší každého, kto ho vyskúša. Varte a určite nebudete ľutovať!

Čas varenia: 1 hodina 50 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 8

• 
  Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky.
• 
  Vložte kotol na mierny oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja.
• 
  Dobre zahriať. Očistite malú cibuľu a nakrájajte ju. Vložíme do kotla a zohrievame olej, kým cibuľa úplne nezhnedne.
• 
  Potom pomocou dierkovej lyžice cibuľu opatrne vyberte. Uložíme pripravené mäso a za občasného miešania ho dobre opečieme.
• 
  Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame ostrým nožom.
• 
  Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
• 
  Do tejto doby je mäso rovnomerne vyprážané.
• 
  Nakrájanú cibuľu dajte do kotla na mäso.
• 
  Cibuľu za občasného miešania opražíme, kým nezmäkne.
• 
  Potom pridajte nakrájanú mrkvu a za občasného miešania opražte do zlatista.
• 
  Dochutíme soľou, pridáme potrebné množstvo kurkumy, čučoriedok, mletej papriky, kmínu a čierneho korenia. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody. Zirvak privedieme k varu. Prikryte a duste 15-20 minút na miernom ohni.
• 
  Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode a potom vložte do kotla.
• 
  Ryžou rovnomerne rozotrieme dierovanou lyžicou po celom povrchu. Kotol prikryte vekom, dajte na mierny oheň a varte asi 35-40 minút.
• 
  Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť pilafa. Vypnite oheň.
• 
  Asi po 10-15 minútach pilaf stierkou jemne premiešajte, dajte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Skutočný bravčový pilaf v kotli na ohni

Chcel by som sa podeliť o neobvykle chutný recept na bravčový pilaf varený v kotli na ohni. Horúce jedlo sa ukáže byť neuveriteľne voňavé, drobivé a veľmi chutné. Mužská polovica ocení toto jedlo a pýta si viac.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 14

Zloženie:

Bravčové mäso - 1,3 kg.

Ryža - 800 gr.

Mrkva - 1 kg.

Cibuľa cibule - 1 kg.

Rastlinný olej - 300 ml.

Cesnak - 2 hlavy

Soľ podľa chuti

Korenie pre pilaf - podľa chuti

Zira - 1 polievková lyžica

Čučoriedka - 1 polievková lyžica

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Pitná voda - 1,5 litra.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájame nahrubo.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame na veľké kolieska.
3. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
4. Vopred založte oheň. Vložte kotol na oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Dobre zahrievajte, kým sa neobjaví biely opar.
5. Bravčové mäso vložíme na kosti do rozpáleného oleja a opečieme do zlatista. Potom opatrne vyberte dierovanou lyžicou a položte na tanier.
6. Potom opatrne, aby ste sa nespálili, dajte mäso do kotla.
7. Smažte zo všetkých strán do zlatista.
8. Keď je mäso dobre opečené, položte vyprážané bravčové mäso na kosti a nakrájanú cibuľu.
9. Cibuľu za občasného miešania opražíme, kým nezmäkne.
10. Osolíme, pridáme potrebné množstvo čučoriedky, kmínu, pilaf korenia a čierneho korenia. Potom rozložte nakrájanú mrkvu.
11. Smažte za občasného miešania do zlatista.
12. Nalejte pol litra pitnej vody. Zirvak privedieme k varu. Dusíme 15-20 minút prikryté pokrievkou.
13. Potom rozložte hlavy cesnaku, predtým vyčistite hornú vrstvu plevy.
14. Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode a potom vložte do kotla. Ryžou rovnomerne rozotrieme dierovanou lyžicou po celom povrchu. Zalejeme pripravenou vriacou vodou a pilaf varíme asi 40-50 minút.
15. Po uplynutí času šupnite ryžu do stredu kĺzačkou. Hrabajte drevo do strán a zatvorte klapku. Zatvorte kotol vekom a varte, kým sa voda úplne neodparí, pričom pravidelne kontrolujte pripravenosť pilafu.
16. Keď sa voda úplne odparí, drevo úplne odstráňte a pilafa nechajte lúhovať 20-25 minút. Hotový pilaf jemne položte vo vrstvách - ryžu, mrkvu, mäso, predtým nakrájané na menšie kúsky a cesnak.

Dobrú chuť!

Klasický uzbecký bravčový pilaf v kotli

S veľkým potešením sa chcem podeliť o recept na klasický uzbecký bravčový pilaf varený v kotli. Horúce jedlo sa ukáže byť chutné, aromatické, šťavnaté a drobivé. Tento úžasný recept určite použite na nezabudnuteľnú kombináciu chutí.

Čas varenia: 1 hodina 55 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 8

Zloženie:

Bravčové mäso - 500 gr.

Ryža - 500 gr.

Mrkva - 300 gr.

Cibuľa - 400 gr.

Rastlinný olej - 150 ml.

Cesnak - 1 hlava

Soľ podľa chuti

Kurkuma - podľa chuti

Zira - 1 polievková lyžica

Čučoriedka - 1 polievková lyžica

Paprika podľa chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces varenia:

1. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu.
2. Pripravte si potrebné množstvo byliniek a korenia.
3. Očistenú cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
4. Ošúpanú mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
5. Vložte kotol na vysokú teplotu a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Dobre zahriať. Položte nakrájanú cibuľu. Cibuľu za občasného miešania opražíme do zlatista.
6. Potom mäso rozložíme a opečieme rovnomerne zo všetkých strán. Nasekanú mrkvu poukladajte a trochu opečte. Dochutíme soľou, pridáme kurkumu, čučoriedku, papriku a kmín. Nalejte trochu pitnej vody. Zirvak privedieme k varu. Prikryte a duste 15-20 minút na miernom ohni.
7. Ryžu niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode a potom ju vložte do kotla a rozdeľte rovnomerne po celom povrchu dierovanou lyžicou. Zalejeme zvyšným množstvom vody, zapichneme do hlavičky cesnaku, kotol prikryjeme pokrievkou, presunieme na mierny oheň a varíme asi 35-40 minút.
8. Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť pilafa. Vypnite oheň. Asi po 10-15 minútach pilaf stierkou jemne premiešajte, poukladajte na taniere a podávajte so šalátom z čerstvých paradajok a cibule.

Dobrú chuť!

Sypaný bravčový pilaf v kotli v rúre

Chcem sa podeliť o svoj obľúbený a podľa mňa neuveriteľne chutný recept na drobivý bravčový pilaf varený v rúre. Často varím taký pilaf a každý, kto to vyskúša, má neopísateľné potešenie.

Čas varenia: 1 hodina 15 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

Bravčové mäso - 500 gr.

Ryža - 200 gr.

Mrkva - 150 gr.

Cibuľa - 150 gr.

Rastlinný olej - 100 ml.

Soľ podľa chuti

Korenie pre pilaf - podľa chuti

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Bujón - 600 ml.

Proces varenia:

1. V prvom rade pripravte všetky potrebné prísady na drobivý bravčový pilaf. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu.
2. Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájajte ostrým nožom.
4. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Zapnite kotol a nalejte rastlinný olej. Dobre zahrejte, dajte cibuľu a mrkvu. Občas premiešame, opražíme do zmäknutia. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej vode a potom osušte papierovými utierkami, nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do kotla.
6. Asi po 15 minútach sú všetky ingrediencie dobre opečené.
7. Ryžou rovnomerne rozotrieme dierovanou lyžicou po celom povrchu.
8. Predhrievajte vývar, kým nie je horúci.
9. Osolíme, pridáme potrebné množstvo korenia na pilaf a čierne korenie. Ryžu zalejeme horúcim vývarom. Vložte kotol do rúry predhriatej na 100 stupňov a varte pilaf 25-30 minút.
10. Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť pilafu a opatrne vyberte kotol z rúry.
11. Strouhankou jemne premiešajte drobivý pilaf, poukladajte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutné kuracie a bravčové pilaf v kotli

Kuracie a bravčové pilaf varené v kotli je ideálne na rodinný obed alebo večeru. Miska sa ukáže byť vyvážená, aromatická a neuveriteľne chutná. Cook a vaša rodina to budú milovať.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 8

Zloženie:

Bravčové mäso - 400 gr.

Kuracie prsia - 400 gr.

Ryža s dlhými zrnami - 400 gr.

Mrkva - 2 ks.

Cibuľa žiarovka - 3 ks.

Rastlinný olej - 200 ml.

Cesnak - 2 hlavy

Soľ podľa chuti

Bobkový list - podľa chuti

Zira - 1 polievková lyžica

Čučoriedka - 1 polievková lyžica

Čierne korenie - podľa chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces varenia:

1. Na kuracie a bravčové pilaf pripravte všetky potrebné ingrediencie.
2. Kuracie prsia dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami.
3. Pripravené kura nakrájajte na stredne veľké kúsky.
4. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame na stredne veľké kocky.
5. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu nakrájame na kocky. Vložte kotol na mierny oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Usporiadajte cibuľu a mrkvu. Občas premiešame, opražíme do zmäknutia.
6. Osolíme, pridáme potrebné množstvo čučoriedky, kmínu, čierneho korenia a bobkového listu.
7. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do kotla, za občasného miešania opečte zo všetkých strán.
8. Potom položte kura a dôkladne premiešajte.
9. Ošúpeme cesnak.
10. Vložte cesnak do kotla k mäsu.
11. Potrebné množstvo dlhozrnnej ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode a potom vložte do kotla, pomocou štrbinovej lyžice rovnomerne rozložte po celom povrchu.Nalejte potrebné množstvo vody, kotol prikryte vekom, presuňte na mierny oheň a varte asi 35-40 minút.
12. Po uplynutí času skontrolujte, či je ryža uvarená. Vypnite oheň. Asi po 10-15 minútach pilaf stierkou jemne premiešajte, dajte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Bravčový pilaf podľa receptu Stalika Khankishieva

S veľkým potešením sa chcem podeliť o zaujímavý a neobvyklý recept na bravčový pilaf. Neuveriteľná kombinácia chutí a vôní vás šokuje a prekvapí. Použite recept a doprajte sebe a svojim blízkym chutné a uspokojujúce jedlo.

Čas varenia: 2 hodiny 30 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

Bravčové mäso - 600 gr.

Ryža basmati - 300 gr.

Cibuľa žiarovky - 2 ks.

Soľ podľa chuti

Čerešne - 300 gr.

Ananás - 500 gr.

Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Mletá paprika - podľa chuti

Mletá škorica - podľa chuti

Badián - štipka

Karafiát - štipka

Ghí maslo - 2 polievkové lyžice

Rastlinný olej - 100 ml.

Proces varenia:

1. Višne dobre umyte a potom odstráňte šupkou alebo špeciálnym nástrojom. Vložíme na menší plech, posypeme kryštálovým cukrom a pridáme potrebné množstvo rozpusteného masla.
2. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 130 stupňov. Keď začne proces varu, znížte teplotu na 100 stupňov a čerešne pečte 30-40 minút.
3. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. Dochutíme soľou a podľa chuti pridáme čierne korenie a mletú papriku. Dobre premiešajte a nechajte marinovať 15-20 minút.
4. Ananás dôkladne umyte, potom ošúpte, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
5. Vložte kotol na mierny oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Dobre zahriať. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame na kolieska. Smažte do zlatista.
6. Potom poukladajte nakrájané ananásy, pridajte mletú škoricu, badián a klinčeky.
7. Položte pripravené mäso, opečte rovnomerne zo všetkých strán.
8. Dôkladne premiešajte.
9. Požadované množstvo ryže basmati niekoľkokrát opláchnite v studenej vode a potom varte v osolenej vode, potom sceďte cez sito. Uvarenú ryžu dáme do hrnca na pečenie po vrstvách, striedavo s mäsom a ananásom.
10. Do ryže pridajte iba ananás a mäso. Nie je potrebná žiadna šťava.
11. Upečené čerešne vyberte z rúry a potom dierovanou lyžicou sceďte z výslednej šťavy.
12. Na ryžu poukladáme čerešne. Hrniec prikryte vekom, vložte do rúry na 35-40 minút a pečte na 180 stupňov. Potom vyberieme a zalejeme šťavou z čerešne.
13. Asi po 10-15 minútach pilaf jemne premiešajte špachtľou a položte na krásnu misku.
14. Podávajte aromatický a svetlý pilaf.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na bravčový pilaf s hrozienkami v kotli

Navrhujem variť neuveriteľne chutný, šťavnatý a jemný bravčový pilaf s hrozienkami v kotli. Toto výdatné jedlo je ideálne na obed, večeru alebo dokonca na rodinnú oslavu. Voňavý pilaf sa hodí k čerstvej zelenine a bylinkám.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

Bravčové mäso - 700 gr.

Sušené marhule - 1 hrsť

Ryža basmati - 180 gr.

Mrkva - 2 ks.

Cibuľa žiarovka - 1 ks.

Rastlinný olej - 50 ml.

Cesnak - 2 hlavy

Soľ podľa chuti

Hrozienka - 1 hrsť

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na pilaf z bravčového hrozienka.
2. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredné kúsky. Vložte kotol na mierny oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja.Pripravené mäso, soľ a korenie dobre vyložte, za občasného miešania ho zo všetkých strán opečte.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame ostrým nožom. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Zeleninu vložíme k mäsu a restujeme, kým nezmäkne.
4. Sušené marhule a hrozienka dôkladne umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a vložte do kotla.
5. Potrebné množstvo ryže basmati niekoľkokrát opláchnite v studenej vode a potom vložte do kotla a rozdeľte rovnomerne po celej ploche dierovanou lyžicou.
6. Nalejte potrebné množstvo horúcej pitnej vody.
7. Ochutíme soľou a korením. Vložte cesnak do stredu. Na vysokom ohni privedieme k varu. Kotol prikryte vekom, dajte na mierny oheň a varte asi 35-40 minút.
8. Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť pilafa. Vypnite oheň. Asi po 20 minútach pilaf jemne premiešajte špachtľou, položte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Bulgurský pilaf s bravčovým mäsom v kotli

Chcem sa podeliť o jednoduchý recept na neobvykle chutný bulgurský pilaf s bravčovým mäsom. Horúce aromatické jedlo môžete pripraviť na rodinnú večeru, aby ste nakŕmili svojich príbuzných chutným a uspokojujúcim jedlom. Kuchár a vaši blízki budú z aromatického jedla nadšení!

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

Bravčové mäso - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Mrkva - 1 ks.

Cibuľa žiarovka - 1 ks.

Rastlinný olej - 50 ml.

Cesnak - 1 hlava

Soľ podľa chuti

Mleté čierne korenie - podľa chuti

Pitná voda - 500 ml.

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na bulgurský pilaf s bravčovým mäsom.
2. Bravčové mäso dôkladne umyte v studenej tečúcej vode a potom osušte papierovými utierkami. Pripravené mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame na veľké polkruhy.
4. Mrkvu poriadne umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu nakrájajte na veľké pásiky.
5. Vložte kotol na mierny oheň a nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Dobre zahriať. Položte nakrájanú cibuľu, smažte, kým nezmäkne.
6. Uložíme pripravené mäso a za občasného miešania ho dobre opečieme.
7. Do tejto doby je mäso rovnomerne vyprážané. Nakrájanú mrkvu vložíme do kotla k mäsu a za občasného miešania opražíme do zlatista.
8. Soľ, pridajte požadované množstvo čierneho korenia. Nalejte trochu pitnej vody. Zirvak privedieme k varu. Prikryte a duste 15-20 minút na miernom ohni.
9. Potrebné množstvo bulguru niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej vode a potom ho dajte do kotla. Po odstránení vrchnej vrstvy šupky pridajte hlavu cesnaku.
10. Bulgur rovnomerne rozotrieme po celej ploche pomocou štrbinovej lyžice. Zalejeme zvyšným množstvom pitnej vody, kotol prikryjeme pokrievkou, premiestnime na mierny oheň a varíme asi 30-35 minút.
11. Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť pilafa. Vypnite oheň a pilaf jemne premiešajte špachtľou.
12. Bulgurový pilaf s bravčovým mäsom dáme na taniere a podávame.

Dobrú chuť!