Domáce koláče sú skvelou výhovorkou na pozvanie hostí alebo privedenie rodiny k jednému stolu. Pečivo sa môže podávať s čajom alebo inými nápojmi. Upozorňujeme na svetlé možnosti výroby jahodového koláča. Vyhodnoťte kulinársky výber pomocou fotografií a podrobného popisu postupu.
Bujný lesný jahodový koláč v rúre
Lesná jahoda má zvláštnu arómu. Možno z neho pripraviť domáci koláč, ktorý je ideálny pre rodinný čaj. Potešte svojich blízkych sladkou bobuľovou pochúťkou.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 25 minút
Porcie - 8
- Lístkové cesto 250 gr.
- Jahoda 2 Čl. les
- Kryštálový cukor 100 gr.
-
Lesné jahody opatrne triedime. Potom ho namočíme do vody, aby sme ho zbavili všetkých nečistôt. -
Lístkové cesto dáme v tenkej vrstve na plech. -
Bobule rovnomerne rozložte na lístkový základ. Okraje jemne zastrčte, aby sa plnka nerozpadla. -
Jahody rovnomerne posypte požadovaným množstvom cukru. -
Koláč pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Teplá pochúťka s ľahkým rumencom a lesnou výplňou je pripravená. Môžete ho podávať k stolu!
Vzdušný jahodový koláč s kysnutým cestom
Cesto vyrobené z droždia robí domáce koláče sviežimi a zlatohnedými. Pečenie sa môže vykonávať s prídavkom voňavej jahodovej náplne. Všimnite si jednoduchého nápadu na varenie.
Čas varenia: 1 hodina 50 minút
Čas varenia: 35 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 30 gr.
- Mlieko - 200 ml.
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Vajce - 1 ks.
- Suché droždie - 1 lyžička
Na plnenie:
- Jahody - 3 lyžice.
- Práškový cukor - 100 gr.
Proces varenia:
- Zahrejeme mlieko a zamiešame doň suché droždie. Zmes necháme 15 minút.
- V tejto dobe šľahajte vajíčko s cukrom, kým sa nerozpustí. Múku preosejeme a pridáme k nej zmäknuté kúsky masla.
- Vaječnú zmes zmiešame s múkou. Doplníme to kvasnicovým výrobkom. Cesto vymiesime do hladka a necháme 1 hodinu na teplom mieste.
- Po chvíli cesto znova zamiesime rukami. Odtrhneme z neho malý kúsok na ozdobu.
- Väčší kus cesta rozvaľkajte a vložte do pekáča.
- Na cesto poukladáme jahody a posypeme práškovým cukrom. Plnku prikryte tenkými prúžkami cesta. Dezert pečieme 35 minút pri teplote 180 stupňov.
- Svetlý jahodový koláč na kvasnicovom ceste je pripravený. Ozdobíme práškovým cukrom a podávame.
Otvorený koláč s čerstvými jahodami v rúre
Chcete svojich hostí príjemne prekvapiť voňavým pečivom? Vytvorte otvorený koláč naplnený čerstvými jahodami. Toto sladké jedlo vás poteší svojou chuťou a reprezentatívnym vzhľadom. Pozrite sa na zaujímavý domáci recept.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Maslo - 200 gr.
- Vajce - 3 ks.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
- Jahody - 2 lyžice.
- Džem - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Maslo nakrájame na malé kúsky.
- Múku, cukor, maslo a vajcia posielame do hlbokých jedál.
- Výrobky premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna porézna hmota.
- Výrobok premiešajte rukami, kým sa nevytvorí hladká kóma. Zabalíme do igelitu a vložíme na 20-30 minút do chladničky.
- Vychladnuté cesto rovnomerne rozotrieme po tvare.Základ zakryte alobalom a pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút.
- Na poťahovanie potrebujeme džem. Vyberte si červené maškrty.
- Hotový koláč trochu vychladnite a natrite kyslou smotanou.
- Ďalej naplňte výrobok umytými jahodami. Na pamlsku nalejte džem a dajte do chladničky na 20 minút. Pripravený!
Ako upiecť vynikajúci jahodový krehký koláč v rúre?
Krehké cesto sa stane svetlým základom pre jahodový koláč. Domáca pochúťka sa vám roztopí v ústach. Pozrite sa na jednoduchý recept na čajový večierok s blízkymi alebo hosťami.
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 200 gr.
- Maslo - 130 gr.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Vajce - 2 ks.
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Škrob - 1 lyžička
- Jahody - 2 lyžice.
Proces varenia:
- Múku preosejeme na pracovnú dosku. Posielame sem aj prášok do pečiva, polovicu cukru a malé kúsky masla.
- Výrobky miesime rukami, kým sa nevytvorí husté cesto. Potom zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.
- V tejto dobe porazte vajcia so zvyšným cukrom. Posielame sem aj škrob.
- Mlieko zohrejeme a tenkým prúdom vlejeme do vaječnej zmesi.
- Riad s obsahom dáme do vodného kúpeľa. Premiešame a varíme do zhustnutia.
- Hotový krém prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
- Vychladnuté cesto rovnomerne rozotrieme po tvare. Pečieme 40 minút pri teplote 160 stupňov.
- Upečený krehký koláč potrieme krémom. Povrch posypeme umytými jahodami. Svetlý koláč na váš stôl je pripravený.
Rýchly želé jahodový koláč doma
Mäkký a jemný želé koláč sa dá ľahko pripraviť doma. Zrelé jahody dodávajú špeciálnu arómu a chuť sladkej dobrote. Pozrite sa na originálny recept na dezert.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 35 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 400 gr.
- Vajce - 3 ks.
- Kefír - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 200 gr.
- Soľ - 1 štipka
- Soda - 0,5 lyžičky
- Jahody - 150 gr.
Proces varenia:
- Kuracie vajcia rozbite do hlbokej misky a porazte ich spolu so štipkou soli.
- Do vaječnej zmesi pridáme cukor a ďalej šľaháme.
- Ďalej nalejte požadované množstvo kefíru.
- Pokračujeme v práci ako mixér.
- Do hmoty posielame múku preosiatu so sódou.
- Beat obsah, kým hrudky nezmiznú. Cesto by malo byť tekuté.
- Umyté a osušené jahody vložíme do zapekacej misy. Naplňte výrobok cestom.
- Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a potom ho podávame k stolu. Pripravený!
Jednoduchý a chutný koláč s tvarohom a jahodami
Neuveriteľne jasný a atraktívny dezert - koláč s jahodami a tvarohom. Delikátne dobroty môžete podávať s rodinným čajovým večierkom alebo so slávnostným stolom. Všimnite si zaujímavý recept.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 200 gr.
- Maslo - 70 gr.
- Cukor - 30 gr.
- Kyslá smotana - 60 gr.
- Soľ - 1 štipka
Na plnenie:
- Tvaroh - 500 gr.
- Jahody - 300 gr.
- Vajce - 3 ks.
- Cukor - 120 gr.
- Maslo - 1,5 lyžice
- Škrob - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Múku preosejeme spolu so soľou do hlbokého taniera.
- Ponoríme sem aj kúsky masla.
- Výrobky spoločne usilovne pomelieme.
- Hmotu doplníme cukrom a kyslou smotanou.
- Obsah premiešajte, kým sa nevytvorí hustá kóma. Nechajte cesto chvíľu.
- Začnime s prípravou náplne. Bielka oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme mixérom do tuha.
- Rozdrvte malý kúsok masla s cukrom.
- Vmiešajte žĺtky do olejovej zmesi.
- Potom poháňame tvaroh a pokračujeme v šľahaní, kým nevznikne hladké zloženie.
- Šľahané bielkoviny spustíme do hmoty. Miešajte špachtľou.
- Cesto jemne rozotrite po tvare.
- Vylejeme časť tvarohovej plnky.
- Ďalej poukladáme umyté jahody a posypeme škrobom.
- Bobule uzatvoríme zvyšnou tvarohovou hmotou.
- Misku pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.
- Svetlý koláč s tvarohom a jahodami je pripravený.Ozdobte podľa chuti a podávajte.
Podrobný recept na výrobu mrazeného jahodového koláča
Domáci bobuľový koláč je možné pripraviť z mrazených jahôd. Jasná pochúťka sa stane skutočným vrcholom vášho stola. Podávame s čajom alebo inými nápojmi.
Čas varenia: 35 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Múka - 120 gr.
- Vajce - 2 ks.
- Cukor - 150 gr.
- Maslo - 100 gr.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Mrazené jahody - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Kuracie vajcia rozbijeme do misky a pridáme k nim sto gramov cukru. Porazte výrobky.
- Do vaječnej zmesi vlejeme rozpustené a vychladnuté maslo.
- Tu preosejte múku.
- Vymiesime cesto a na záver pridáme prášok do pečiva.
- Mrazené jahody naplňte cukrom. Zamiešajte.
- Cesto vylejeme do zapekacej misy. Na vrchole rozložte bobuľovú náplň.
- Lahôdku pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov. Potom môžete koláč rozdeliť na porcie a podávať.
