Angreštový koláč-5 receptov na pečenie krok za krokom

Koláče sú symbolom pohodlia a tepla domova. Sú obzvlášť chutné z čerstvých bobúľ. Tu je 5 skvelých receptov na egrešový koláč.

Lahodný ohňostroj egrešový koláč

Okolo tohto nádherného egrešového koláča sa nedá prejsť, je to len ohňostroj chuti. Je vyrobený z najjemnejšieho krehkého pečiva, zrelých bobúľ v krémovej náplni.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

• 
  Do misky preosejeme múku, pridáme cukor.
• 
  Do misky tiež dajte zmäknuté maslo a jedno vajíčko a premiešajte.
• 
  Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, pokračujte v miesení rukami.
• 
  Cesto zozbierajte do žemle, zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky.
• 
  Pripravte náplň do koláča. Do misky rozbijeme vajíčka, rozšľaháme ich metličkou.
• 
  Do vaječnej hmoty pridajte kyslú smotanu a cukor, premiešajte.
• 
  Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, potom ho preneste do formy a urobte malé boky.
• 
  Na cesto poukladáme egreše. Nalejte náplň na bobule.
• 
  Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-40 minút. Hotový koláč z ohňostroja trochu vychladnite a potom podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť koláč z egreša?

Pieskové koláče majú príjemnú štruktúru a hodia sa k bobuľovým a ovocným plnkám. Egrešové pečivo je jemné, sladkokyslej chuti.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 300-350 gr.
• Maslo - 120 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Egreš - 300 gr.
• Apple - 1 ks.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Práškový cukor - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Do preosiatej múky pridajte 100 gramov cukru, soli a zmäknutého masla, premiešajte.
2. Pridajte 1 vajíčko a vypracujte hladké hladké cesto. Cesto zabalíme do plastového obalu a dáme na pol hodinu do chladničky.
3. Formu prikryte papierom na pečenie, vyvaľkajte cesto s priemerom o niečo väčším ako je forma, preneste ho do formy a urobte boky. Na cesto poukladáme egreše a nakrájané jablká.
4. Na vylievanie zmiešajte 2 kuracie vajcia, kyslú smotanu, 100 gramov cukru a 2 lyžice múky.
5. Plnkou polejeme koláč. Formu s obrobkom vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35 minút.
6. Horúci koláč posypeme krupicovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na koláč z egrešového lístkového cesta

V tomto recepte vám ukážeme, ako upiecť lahodné a nadýchané egrešové lístkové cesto. Trochu úsilia, lásky, kulinárskej mágie a na stole budete mať nádherné pečivo v čaji.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Lístkové cesto bez kvasníc - 250 gr.
• Egreš - 100-120 gr.
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 100 ml.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Najprv si urobte puding. Nalejte mlieko do hrnca, pridajte vajíčko, cukor a múku. Suroviny premiešajte do hladka.
2. Kastról dáme na mierny oheň a za stáleho miešania smotanu uvaríme do husta.
3. Lístkové cesto úplne rozmrazte pri izbovej teplote.Cesto rozvaľkajte na tenkú obdĺžnikovú vrstvu.
4. Formu namažte rastlinným olejom. Cesto vložte do formy tak, aby polovica zostala vonku.
5. Na cesto položte puding. Egreše umyjeme a rozomelieme v mixéri. Nasekané egreše vložte do dutín v kréme.
6. Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov. Koláč pečte 25-35 minút. Koláč trochu vychladnite a potom podávajte.

Dobrú chuť!

Rýchly želé kefírový koláč s egrešom

Jednoduchý recept na výborný egrešový koláč. Na zvládnutie tohto receptu nemusíte byť veľký cukrár, zvládne ho aj školák.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 45 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Egreš - 350 gr.
• Kefír - 80 ml.
• Cukor - 160 gr.
• Rastlinný olej - 55 ml.
• Pšeničná múka - 325 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Škrob - 45 gr.
• Vanilín podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do misy, pridajte cukor, soľ a rastlinný olej. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme do misky.
2. Vymiesime cesto, nakrájame asi na 1/3 časti a dáme do mrazničky.
3. Väčšinu cesta rozvaľkajte, vložte do formy a urobte boky.
4. Egreše umyjeme. Bobule rozdrvte spolu s cukrom a škrobom v mixéri.
5. Bobuľové pyré dáme na cesto do formy. Druhý kus cesta nastrúhame na hrubom strúhadle priamo nad plnkou.
6. Koláč pečte v rúre vyhriatej na 190 stupňov 35 minút. Horúci koláč posypeme krupicovým cukrom a podávame.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu mrazeného egrešového koláča

Na pečenie sa najčastejšie používa mrazené bobule. Ak máte v mrazničke egreše, použite tento recept a upečte pre svoju rodinu lahodný koláč.

Čas varenia: 150 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Maslo - 150 gr.
• Pšeničná múka - 300 gr.
• Cukor - 300 gr.
• Kuracie vajcia - 7 ks.
• Citrónová kôra - 1 polievková lyžica
• Mrazené egreše - 400 gr.
• Krém 33% - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Studené maslo nakrájame na kocky. Múku preosejeme do misky.
2. Nalejte cukor do misky na múku, premiešajte. Potom pridajte maslo a rukami premiešajte ingrediencie, kým sa nevytvoria jemné drobky.
3. Do zmesi zašľaháme 2 vajíčka, pridáme nakrájanú citrónovú kôru, premiešame. Cesto zozbierajte do hrudky, zabaľte do plastového obalu a nechajte hodinu v chladničke.
4. Vychladené cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, preneste ho do okrúhleho tvaru tak, aby zakrývalo dno a boky. Spodok zopnite vidličkou na niekoľkých miestach. Pekáč vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
5. Egreše úplne rozmrazíme, preložíme do hrnca, pridáme cukor a dusíme 10 minút. Potom polovicu egreša pretrieme sirupom cez sito.
6. Na šľahanie rozšľaháme 5 vajec so smotanou. Do výslednej hmoty pridajte strúhaný egreš a dobre premiešajte. Druhú časť uvarených bobúľ dajte do základu koláča, na vrch nalejte plnku.
7. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút. Pred podávaním koláč ochlaďte.

Dobrú chuť!