Krémové kuracie cestoviny-10 receptov krok za krokom

Tento článok bude veľmi nápomocný pre fanúšikov talianskeho jedla. Ak milujete chutné a uspokojujúce jedlo, mali by ste mu tiež venovať pozornosť. S takýmto jedlom môžete rozmaznávať nielen seba, ale aj svoju rodinu alebo spriaznenú dušu. Kombinuje bohatú arómu a jemnú chuť. Miska nie je pri príprave obzvlášť náročná, ale môže sa stať výdatným obedom alebo večerou.

Cestoviny Carbonara s kuracím mäsom v krémovej omáčke

Tento recept bude vašou spásou pri príprave romantickej večere. Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske schopnosti ani gurmánske suroviny. Len 2 hodiny voľného času a aromatické jedlo je pripravené.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Porcie - 3.

• 
  Najprv nalejeme studenú vodu do hrnca. Zapnite sporák a položte naň panvicu. Počkajte, kým voda zovrie. Podľa chuti osolíme a premiešame. Potom znížte teplo na médium. Vložte špagety do hrnca. Nedoporučuje sa ich zlomiť. Špagety namáčajte do vody postupne, aby si zachovali svoju dĺžku. Vďaka tomu budú cestoviny chutnejšie a budú vyzerať oveľa chutnejšie. Špagety pri varení premiešajte, aby sa nezlepili. Potom, čo voda opäť vrie, uvarte cestoviny 10-15 minút. Vodu scedíme cedníkom a špagety v nej necháme odkvapkať prebytočnú tekutinu.
• 
  Slaninu nakrájame na malé štvorčeky. Ich veľkosť by nemala presiahnuť 1 centimeter. Panvicu dáme na sporák a necháme rozohriať. Namažte ho rastlinným olejom. Môžete použiť aj krémový.
• 
  Do panvice dáme slaninu. Smažíme 5-7 minút. Signál pripravenosti bude zlatá kôra, ktorá sa tvorí na povrchu slaniny. Potom musíme vyložiť kúsky na papierovú utierku, aby sme mäso zbavili prebytočného tuku. Panvicu by ste nemali hneď posielať do drezu, pretože počas procesu varenia ju budeme stále potrebovať.
• 
  Ak používate mrazené kuracie prsia, vyberte ich najskôr z mrazničky. Mäso opláchnite vo vode a prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovými utierkami. Odstráňte kožu z povrchu prsníka. Musíte tiež odstrániť tuk. Nalejte vodu do hlbokého hrnca a dajte ju na sporák. Keď obsah začne variť, pridajte soľ a pridajte kura. Požiar treba zredukovať. Varte prsia 40 minút. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu, ktorá sa vytvorí na povrchu vývaru. Potom vytiahneme kuracie prsia z vody. Mäso necháme vychladnúť.
• 
  Cibuľu opláchneme v studenej vode. Ošúpte a znova umyte. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Dajte to na tanier.Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Pridajte na tanier k nakrájanej cibuli.
• 
  Keď kuracie prsia vychladnú, nakrájame ich na kocky. Mali by mať rovnakú veľkosť a merať asi 3 centimetre.
• 
  Začneme pripravovať omáčku na naše cestoviny. Syr potrieme na jemnom strúhadle. Preložíme na malý tanier. Vajcia umyjeme pod studenou vodou. Potrebujeme oddeliť žĺtok od bielkovín. Na omáčku potrebujete iba žĺtky. Pridajte ich k syru a jemne premiešajte. Do výslednej hmoty nalejte smotanu a tiež pridajte bazalku a petržlenovú vňať. Omáčku dobre premiešajte.
• 
  Rozohrejte panvicu, v ktorej sme predtým opražili slaninu. Teraz ho musíme namazať maslom. Vložte cibuľu a cesnak do panvice. Suroviny opečte do zlatista. Potom k nim pridajte kura a slaninu. Všetko smažíme 1-2 minúty.
• 
  Do panvice dajte hotové špagety. Naplňte ich omáčkou. Znížte oheň, aby sa špagety nepripálili. Musia sa premiešať drevenou alebo silikónovou špachtľou a nechať dusiť 5 minút. V dôsledku toho by omáčka mala mierne zhustnúť.
• 
  Cestoviny sú pripravené. Položte misku na tanier. Môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami a navrch pridať syr. Víno alebo obľúbená šťava budú dobrým doplnkom tohto jedla. Cestoviny sú veľmi chutné a uspokojujúce. Je ideálny pre príležitostnú alebo romantickú večeru. Dobrú chuť!

Špagety s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke

Diverzifikovať menu sviatočného stola, na ktorý sme zvyknutí, je dosť ťažké. Tento recept vám však pomôže pripraviť niečo nové a originálne. Toto jedlo určite osloví hostí akéhokoľvek veku.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Čas varenia: 50 minút.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Špagety - 500 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Kuracie prsia - 1 ks.
• Šampiňóny - 400 gr.
• Krém - 100 ml.
• Olivový olej - na vyprážanie.
• Maslo - na vyprážanie.
• Rastlinný olej podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Sušená bazalka - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pred varením vyberte kuracie prsia z mrazničky. Neodporúča sa urýchliť rozmrazovanie pomocou mikrovlnnej rúry a horúcej vody. To povedie k zhoršeniu chuti kurčiat. Mäso opláchnite a prebytočnú vlhkosť utrite uterákom. Odstráňte kožu a prebytočný tuk z prsníkov. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Je žiaduce, aby mali rovnakú veľkosť. Panvicu zapálime a počkáme, kým sa nezohreje. Pridajte k tomu olivový olej. Nakrájané prsia rozotrieme a restujeme 10-15 minút. Potom mäso preložíme na tanier.
2. Cibuľu dobre umyjeme. Odstránime z nej šupku. Nakrájame ho na malé kúsky. Cesnak je možné lisovať lisom alebo jemne nasekať. Do panvice dáme maslo. Rozložíme cibuľu a cesnak. Smažte ich 7 minút. Keď je cibuľa dozlatista, vypnite oheň a preložte na tanier.
3. Šampiňóny umyjeme v studenej vode. Nakrájame ich na malé kúsky a vložíme do panvice, ktorú vopred vymastíme rastlinným olejom. Huby smažíme 10 minút. Počas tejto doby by sa z nich mala odpariť všetka voda.
4. Vezmite panvicu a nalejte do nej studenú vodu. Zapálili sme to. Keď voda vrie, vložte do nej špagety. Varte ich 20 minút. Neustále ich miešajte, aby sa špagety nezlepili. Keď je pripravený, vypustite vodu cez cedník. Stojí za to nechať v ňom špagety, aby ich opustila prebytočná vlhkosť. Na cestoviny sa odporúča použiť špagety z tvrdej pšenice. Vďaka tomu bude oveľa chutnejší.
5. Špagety preložíme do hrnca. Pridajte k nim kúsok masla. Panvicu prikryjeme pokrievkou a trepeme zo strany na stranu. V dôsledku toho by sa maslo malo rozpustiť.
6. K hotovým hubám pridáme smotanu a jemne ich premiešame. Kuracie kúsky vložte do hrnca.Huby a kura dusíme na miernom ohni 5 minút. Pridajte soľ, korenie a sušenú bazalku. Tento krok je potrebné urobiť na konci, aby sa krém nestihol zraziť. Panvicu tiež nezakrývajte vekom. V neposlednom rade dajte do dresingu uvarené špagety. Pastu premiešajte a nechajte 2-3 minúty odstáť.
7. Misku podávajte horúcu. Cestoviny rozdelíme na porcie. Pokrm môžete ozdobiť orieškami, ktoré sa hodia k cestovinám. Vyberte si ich podľa svojho vkusu. Môžete použiť arašidy alebo vlašské orechy. Orechy môžete pomlieť v mažiari alebo mixéri. Posypte nimi misku tesne pred podávaním. Tieto cestoviny sa stanú hlavným vrcholom slávnostného stola. Poponáhľajte sa, aby ste prekvapili svojich hostí.

Kuracie cestoviny v tvarohovej omáčke

Ak nemáte dostatok času na varenie niekoľkých jedál na večeru, venujte pozornosť tomuto receptu. Na jednej strane spája kura a cestoviny, ktoré sú nám známe. Toto jedlo vás však nakoniec určite prekvapí svojou chuťou.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút.

Čas varenia: 1 hodina.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 450 gr.
• Špagety - 400 gr.
• Smotana - 200 gr.
• Tavený syr - 3 polievkové lyžice
• Šampiňóny - 150 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Kôpor - 1 zväzok.
• Sušená bazalka - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Začnime s prípravou kura. Filety vyberte z mrazničky vopred. Opláchnite ho pod studenou vodou. Mäso môžete vymazať z prebytočnej vlhkosti papierom alebo bežným uterákom. Kuracie mäso nakrájame na tyčinky. Môžete tiež nakrájať na kocky. Je dôležité, aby kusy boli približne rovnako veľké.
2. Rozohrejeme sporák. Na to položíme panvicu. Na panvicu pridajte slnečnicový olej. Môžete tiež použiť olivový olej alebo maslo. Keď je panvica dostatočne horúca, položte na ňu kuracie filety. Pridajte k nej soľ a čierne korenie. Mäso smažíme asi 15 minút.
3. Naplňte hrniec studenou vodou. Zapálili sme to. Čakáme, kým voda zovrie, a pridáme soľ. Vkladanie špagiet. Nedoporučuje sa ich zlomiť. Na cestoviny si vyberte špagety z tvrdej pšenice. Pastu je potrebné variť po dobu uvedenú na obale. Špagety občas premiešame. Ak to neurobíte, vo výsledku sa úplne zlepia. Keď sú cestoviny hotové, scedíme vodu cez cedník a cestoviny v nich necháme.
4. Nalejte vodu do malej misky a ponorte do nej cibuľu. Vymyjeme to. Ošúpeme cibuľu. Zeleninu nakrájame nadrobno. Cesnak by sa mal lisovať lisom. Môžete ho tiež nasekať ostrým kuchynským nožom. Spojte cesnak a cibuľu.
5. Príprava húb. Nalejte vodu do misky a vložte do nej huby. Huby dôkladne umyjeme, aby sme odstránili nečistoty. Nakrájame ich na malé kúsky. Huby osušte papierovými utierkami.
6. Cibuľu, cesnak a huby položte na vyprážané kuracie filety. Suroviny dusíme ďalších 15 minút. V dôsledku toho by cibuľa mala získať zlatý odtieň a aróma šampiňónov naplní vašu kuchyňu. Pridajte k nim korenie a sušenú bazalku. Ingrediencie neustále miešajte, aby ste ich nespálili.
7. Je potrebné počkať, kým sa z húb odparí prebytočná vlhkosť. K hubám, cibuli a mäsu pridáme smotanu. Pridajte 3 lyžice taveného syra. Suroviny premiešajte do hladka. Znížte teplotu a panvicu prikryte vekom. Všetko necháme 10 minút dusiť.
8. Pred pridaním špagiet k ostatným surovinám znova opláchnite. Tento krok je však voliteľný. Vložte špagety do panvice. Pastu dobre premiešajte. Dusíme 5 minút. Malko nasekáme kôpor. Pridajte ju k cestovinám a znova premiešajte.
9. Cestoviny rozdelíme po častiach do misiek. Môžete ho ozdobiť petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami.Syr môžete tiež nastrúhať najemno a pridať na cestoviny alebo špagety posypať obľúbeným korením. Misku podávajte horúcu. Tieto cestoviny pre nás ideálne kombinujú dve bežné jedlá: cestoviny a kura. Jeho prezentácia je však oveľa efektívnejšia a chuť je jemnejšia a rafinovanejšia. Prestierajte sa a ochutnajte toto aromatické jedlo.

Talianske fettuccine cestoviny so smotanovým kuracím mäsom

Milovníci talianskej kuchyne majú možnosť vyskúšať si varenie priamo vo svojej kuchyni. Tento recept vám zaberie len hodinu času a v dôsledku toho získate lahodné a aromatické jedlo, ktorého zložky sú kombinované s jemnou krémovou omáčkou.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.

Čas varenia: 40 minút.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kuracie filety - 300 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Cesnak - 1 zub
• Smotana - 200 gr.
• Parmezán - 40 gr.
• Múka - 1 lyžička
• Bazalka podľa chuti.
• Petržlen podľa chuti.
• Kôpor podľa chuti.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Maslo - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Kura umyjeme pod studenou vodou. Odstráňte vlhkosť z povrchu mäsa papierovou utierkou. Výber prsníka by sa mal vykonávať veľmi opatrne. Kurča by malo mať ružovú farbu a na povrchu by nemali byť žiadne tmavé škvrny. Potom si môžete byť istí, že kupujete čerstvé mäso. Nakrájajte prsia na rovnako veľké kúsky. Každý z nich urobte asi 1 centimeter. Pred varením mäso znova opláchnite.
2. Cibuľu a cesnak umyjeme od špiny a prachu. Ošúpeme cibuľu. Nakrájajte ho na malé kúsky. Cesnak nasekajte nožom alebo pretlačte lisom. Cibuľu a cesnak spojíme. Vložte panvicu na sporák. Počkajte, kým sa nezohreje. Pridajte k nej 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a 1 lyžicu masla. Vložte cibuľu a cesnak do panvice. Smažte ich 1 minútu. Neustále ich miešajte, aby sa suroviny nespálili. V dôsledku toho by mali byť mäkké, ale nie zhnednuté. Keď cibuľa zmäkne, pridajte na panvicu nakrájané kuracie filety. Teraz musíme zvýšiť požiar. Zmes smažte 3 minúty. Mäso tak zostane šťavnaté a nevyschne.
3. 1 čajovú lyžičku múky zalejeme mäsom, cibuľou a cesnakom. Pridajte čierne korenie a soľ. Dobre premiešajte, aby sa múka a korenie rovnomerne rozdelili. Nalejte krém do panvice. Potrebujeme múku, aby krém nezhustol. Potom nalejte parmezán, ktorý musíte vopred nastrúhať. Miešajte a omáčku nechajte 1 minútu na miernom ohni. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa nerozvarila. Vďaka tomu bude omáčka takmer okamžite veľmi hustá.
4. Nalejte vodu do hrnca. Vložíme na sporák a počkáme, kým voda zovrie. Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte. Do hrnca dajte fettuccine. Cestoviny stojí za to variť podľa pokynov na obale. V priemere bude varenie trvať 7 až 9 minút. V dôsledku toho by mal byť fettuccine mierne nedovarený. Vodu scedíme cedníkom, pričom malé množstvo necháme na omáčku. Pridajte vývar do omáčky a premiešajte. Vďaka tomu určite nebude hustý. Potom rozotrieme hotový fettuccine. Všetko dobre premiešajte. Pastu zohrievame 1-2 minúty. Potom panvicu vyberte zo sporáka.
5. Misku podávajte horúcu. Môžete ho ozdobiť nasekanými bylinkami. Napríklad petržlen, kôpor alebo listy bazalky. Zvyšným parmezánom posypte aj cestoviny, ktoré sa roztopia a lahodne nakreslia. Miska by sa mala ihneď zjesť. Keď vychladne, cestoviny sa zlepia a omáčka veľmi zhustne. Toto jedlo vám umožní ponoriť sa do talianskej kultúry. Pomôže vám relaxovať po náročnom pracovnom dni a vychutnať si jemnú a vycibrenú chuť. Začnite variť.

Cestoviny s údeným kuracím mäsom v krémovej omáčke

Domáce menu si môžete spestriť nám známymi cestovinami, ktoré sa budú variť neobvyklým spôsobom. Na prípravu tohto receptu nemusíte kupovať drahé výrobky. Ale také jedlo dokonale premení vaše jedlo.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Čas varenia: 50 minút.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Údené kura - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Šampiňóny - 230 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Múka - 4 lyžice
• Vývar - 100 ml.
• Horčica - 2 lyžičky
• Paprika - 1 polievková lyžica
• Vaječné rezance - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Čerstvý kôpor - podľa chuti.
• Sušená bazalka - podľa chuti.
• Čerstvá petržlenová vňať - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Naplňte hrniec studenou vodou. Prenesieme to na sporák. Čakáme, kým voda zovrie. Osolíme a premiešame. Nezabudnite skontrolovať chuť vývaru, aby výsledná pasta nebola veľmi slaná. Vložte vaječné rezance do hrnca. Obsahuje veľa vitamínov a tiež nemá najvyšší obsah kalórií. Čas varenia bude napísaný na obale. Rezance varte asi 10 minút. Vodu vypúšťame cez cedník. V nej necháme svoje rezance, aby z nej mohla odtekať prebytočná tekutina. Tiež si musíte odložiť nejaký vývar na budúcu omáčku.
2. Cibuľu umyjeme a zbavíme šupky. Nakrájame ho na malé kocky. Panvicu dáme zahriať na stredný oheň. Pridajte k nej lyžicu masla. Cibuľu preložíme na panvicu a začneme smažiť. Neustále ho miešajte, aby sa nespálil. Cibuľu opražíme do zlatista. Potom ho preložte na tanier a odložte.
3. Vložte huby do hlbokej misky a dobre opláchnite. Znovu naplňte hrniec vodou. Presúvame do toho huby. Varte ich 10 minút. Potom dajte huby na tanier a počkajte, kým vychladnú.
4. Huby nakrájame na malé kúsky. Panvicu znova zohrejte na miernom ohni. Namažte ju jednou lyžicou masla. Rozložíme huby. Smažíme ich 10-15 minút. Nezabudnite ich osoliť. Potom pridajte cibuľu k hubám. Dobre premiešajte a smažte 2 minúty.
5. Údené kuracie prsia sú najlepšou voľbou pre cestoviny. V tejto časti bude oveľa viac mäsa. Ak robíte cestoviny len pre seba, môžete použiť údené kuracie stehno. Mäso zbavíme kože. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky a dáme bokom.
6. K hubám a cibuli pridáme 4 lyžice múky, papriku, 2 lyžice horčice a sušenú bazalku. Prísady dobre premiešajte. Nalejte krém do panvice. Omáčku znova premiešajte a zahrievajte ju 1-2 minúty. Omáčka nesmie začať vrieť, pretože môže zhustnúť. Ako poslednú surovinu pridajte kura. Omáčku premiešame a dusíme 1 minútu.
7. Aby bola omáčka tekutejšia, pridajte do nej vývar z našich rezancov. Potom preneste vaječné rezance na panvicu. Cestoviny premiešajte a varte ešte 1 minútu. Potom panvicu vyberte zo sporáka.
8. Cestoviny poukladajte po častiach na taniere. Podávajte určite horúce. Nakrájajte kôpor a petržlenovú vňať. Posypte nimi cestoviny tesne pred podávaním. Môžete tiež použiť inú zeleninu. Cherry paradajky a akákoľvek iná čerstvá zelenina sú skvelými prísadami do cestovín. Takéto jedlo sa dá ľahko pripraviť na bežnú rodinnú večeru aj na večer s priateľmi. Postavte stôl a ochutnajte výsledky svojej práce.

Lahodné cestoviny s kuracím filé v krémovej cesnakovej omáčke

Ak si stále myslíte, že príprava jedla s veľkolepou prezentáciou je veľmi náročná, mali by ste tomuto receptu venovať pozornosť. Jeho príprava vám zaberie minimum času a úsilia. Napriek tomu je jedlo také jemné, že svojou chuťou upúta každého.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 40 minút.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 400 gr.
• Špagety - 400 gr.
• Cesnak - 4 zuby.
• Pikantné bylinky podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Pšeničná múka - 2 lyžice
• Maslo - 20 gr.
• Mlieko - 200 ml.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Petržlen podľa chuti.
• Zelená cibuľa podľa chuti.

Proces varenia:

1. 2 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno. Panvicu dáme na sporák a počkáme, kým sa zahreje. Pridajte do nej rastlinný olej. Roztierame cesnak. Smažíme 2 minúty. Silná cesnaková aróma je signálom na pridanie ďalšej prísady.
2. Kuracie filety umyte v studenej vode. Ubrousky z jeho povrchu odstránime prebytočnú vlhkosť. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti. Filet preložíme na malý tanier a pridáme k nemu bylinky. Kuracie kúsky premiešajte rukami. Potom pridajte kuracie filety k cesnaku a začnite smažiť. Robíme to 4-5 minút. Signál pripravenosti bude zlatá kôrka na povrchu kúskov filé.
3. Prejdeme k príprave krémovej cesnakovej omáčky. V samostatnej panvici zohrejte kúsok masla. Pridajte k nej 2 polievkové lyžice pšeničnej múky. Prísady dobre premiešajte. Smažte ich niekoľko minút. V dôsledku toho by sa múka mala rozpustiť v oleji.
4. Mlieko sa musí predhriať. Potom to začneme pridávať malým prúdom do zmesi masla a múky. Porazte budúcu omáčku. V dôsledku toho by mlieko malo zhustnúť a zahustiť. Keď omáčka začne vrieť, pridajte k nej korenie, soľ a cesnak, ktorý musíte vopred nakrájať nožom. Omáčku premiešame. Varíme ďalšie 2-3 minúty. Potom vypnite oheň a nechajte omáčku uvariť.
5. Začneme postupne pridávať omáčku k cibuli a kura. Neustále miešajte, aby úplne nezhustla. Zelený hrášok premiestnime do cedníka a odstránime z neho prebytočnú vlhkosť. Pridajte ju do omáčky a znova dobre premiešajte. Omáčku dusíme 8 minút na miernom ohni.
6. Kastról naplňte studenou vodou. Preneste ho na sporák. Keď voda vrie, ponorte špagety do vody. Nedoporučuje sa ich zlomiť. Vďaka tomu bude jedlo chutnejšie a efektnejšie. Je potrebné variť špagety po dobu, ktorá je napísaná na obale. Typická doba varenia špagiet je 7-8 minút. Po uvarení nechajte malé množstvo vývaru a vypustite zvyšok vody cez cedník.
7. Do omáčky pridajte vývar. Premiešajte a nechajte niekoľko minút zahriať. Teraz môžete do omáčky pridať špagety. Cestoviny dobre premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila. Vyberte panvicu zo sporáka. Na záver môžete pridať papriku alebo iné pálivé korenie.
8. Misku podávame bezprostredne po uvarení. Dostali sme 4 porcie. Cestoviny rozdelíme do misiek. Petržlenovú vňať nakrájame na malé kúsky. Tesne pred podávaním ňou posypte cestoviny. Môžete tiež nastrúhať syr a ozdobiť lístkami bazalky. Napriek veľkolepej prezentácii je toto jedlo pripravené veľmi rýchlo. Pasta je jemná a aromatická. Vychutnajte si jeho lahodnú chuť.

PP cestoviny s kuracími prsiami a brokolicou v krémovej omáčke

Aj pri diéte sa chcete nechať rozmaznávať vynikajúcim jedlom. Tento recept používa iba zdravé suroviny s nízkym obsahom kalórií. Mali by ste to skúsiť uvariť a diverzifikovať svoj jedálny lístok iným PP jedlom.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Čas varenia: 40 minút.

Porcie - 3.

Zloženie:

• Farfalle - 300 gr.
• Kuracie prsia - 300 gr.
• Brokolica - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Šampiňóny - 200 gr.
• Bazalka podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Pšeničná múka - 1,5 lyžice.
• Maslo - 15 gr.
• Mlieko - 200 ml.
• Paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Brokolicu dobre umyte v studenej vode. Prenesieme ich na malý tanier a zalejeme horúcou vodou. Odstavíme a necháme 5 minút odstáť.
2. Príprava kuracích pŕs. Ak chcete, aby vaše jedlo bolo chutné a aromatické, musíte vyberať mäso veľmi zodpovedne. Kura opláchneme a z jeho povrchu odstránime prebytočnú vlhkosť papierovou utierkou. Mäso nakrájajte na približne rovnako veľké kocky. Dáme ich na tanier a odstavíme.
3. Naplňte malý hrniec studenou vodou. Dali sme to na veľký oheň a čakáme, kým voda vrie. Osolíme. Rozmiešajte vývar. Vložte cestoviny do hrnca. Čas varenia bude uvedený na obale. V priemere budete potrebovať asi 10 minút. Cestoviny neustále miešajte, aby sa nezlepili. Keď je farfalle pripravený, vypustite vodu cez cedník a nechajte v nej cestoviny.
4. Cibuľu dobre umyjeme. Pleť z nej odstránime a znova opláchneme. Krájame čo najmenšie. Ošúpeme a nakrájame cesnak na malé kúsky. Pridajte ho do luku. Panvicu dáme zahriať na stredný oheň. Namažte ho rastlinným olejom. Rozložíme cibuľu a cesnak. Smažte ich do zlatista. Bude to trvať asi 5 minút.
5. Huby prenesieme do hlbokej misky. Naplňte ich vodou. Huby dobre umyjeme od možného znečistenia. Potom musíte vodu vypustiť a znova opláchnuť. Huby nakrájame na malé kúsky. Aby ste ich uvarili rýchlejšie, môžete ich trochu prevariť. Tento krok je však voliteľný.
6. Huby prenesieme na panvicu s cibuľou. Smažte ich 5-7 minút. Potom k nim pridajte nakrájané kuracie prsia. Stále smažte 7 minút.
7. Brokolica musí byť nakrájaná na malé kúsky. Je potrebné ich pridať na panvicu v niekoľkých fázach. Zakaždým ich smažte 2-3 minúty. Nezabudnite pravidelne miešať obsah panvice, aby nič nemalo čas spáliť.
8. Prejdeme k príprave omáčky. Na to budeme musieť použiť inú panvicu. Na to dáme kúsok masla. Čakáme, kým sa úplne roztopí. Pridajte k nemu múku a začnite smažiť. V dôsledku toho by sa múka mala v oleji úplne rozpustiť. Začneme pridávať mlieko v malom prúde. Odporúča sa predhriať. Budúcu omáčku dobre rozšľahajte, aby trochu zhustla. Pridajte k tomu soľ a korenie. Počkajte, kým sa omáčka uvarí. Potom nechajte trochu vylúhovať.
9. Smotanovú omáčku pridajte k zmesi kuracieho mäsa, húb a brokolice. Dobre premiešajte a rovnomerne rozložte na jednotlivé zložky. Do omáčky pridajte bazalku, soľ a papriku. Znova dobre premiešajte. Panvicu prikryte vekom a omáčku nechajte variť 15 minút.
10. Poslednou ingredienciou budú už uvarené cestoviny. Pastu dobre premiešajte a vyberte zo sporáka. Nechajte niekoľko minút odstáť.
11. Hotové cestoviny poukladáme po častiach. Misku môžete ozdobiť nasekanými bylinkami. Cestoviny musíte jesť horúce, aby ste naplno zažili ich jemnú chuť. Maj pekný večer!

Ako pripraviť špagety s kuracím mäsom a slaninou v krémovej omáčke?

Ak vás nebaví jesť cestoviny s kečupom, ale máte obmedzený čas na prípravu obeda, tento recept bude vašou spásou. Toto jedlo sa konzumuje tak ľahko, ako je pripravené. Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivý, a jeho chuť je jemná a bohatá.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Čas varenia: 50 minút.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Špagety - 190 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Kuracie filety - 180 gr.
• Maslo - na vyprážanie.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Cesnak - 2 zuby
• Cibuľa - 1 ks.
• Krém - 150 ml.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Petržlen podľa chuti.
• Kôpor podľa chuti.
• Sušená bazalka - podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Začneme variť so špagetami. Naplňte hrniec studenou vodou. Prenesieme to na sporák. Keď voda vrie, trochu osolíme a premiešame. Začneme znižovať špagety. Nerozlomte ich, ak chcete zachovať ich pôvodnú dĺžku. Špagety uvaríme do al dente.Potom vypustite vodu a vopred nechajte trochu vývaru pre budúcu omáčku. Špagety nechajte v cedníku, aby odtieklo prebytočnú tekutinu.
2. Pred varením vložte slaninu do vody na 5-7 minút. Potom z neho odstráňte prebytočnú vlhkosť. Slaninu nakrájame na malé kúsky. Panvicu zohrejte na strednom ohni. Nie je potrebné ho mazať, pretože slanina vylučuje vrstvu tuku. Pridajte k tomu trochu papriky a dobre premiešajte. Slaninu opekáme 5 minút. Tento čas sa bude líšiť v závislosti od hrúbky mäsa a kvality výrobku. Po uvarení slaninu preložíme na tanier a odstavíme.
3. Cibuľu dobre umyjeme z piesku. Vyčistíme ho zo šupky. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Z cesnaku odstráňte šupku. Vytlačíme ho lisom alebo nasekáme obyčajným kuchynským nožom. Predhrejte panvicu. Namažte ho rastlinným olejom. Suroviny opečte do zlatista. Po uvarení cibuľu a cesnak preložíme na tanier.
4. Kuracie filety umyjeme v studenej vode. Položte mäso na papierové utierky a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Filé nakrájajte na rovnako veľké kocky. Každý by mal mať asi 1 centimeter. Smažte kura na tej istej panvici, v ktorej bola vyprážaná slanina. Vopred do nej pridajte maslo. Kuracie mäso varte 2-3 minúty. V dôsledku toho sa na kusoch objaví zlatá kôra.
5. Ku kurčaťu pridáme opraženú cesnakovú cibuľku a slaninu. Zmiešajte ingrediencie. Znížte teplotu a všetko restujte minútu. Začneme pridávať smotanu v malom prúde. Omáčku stále miešame. Nastrúhajte tvrdý syr a pridajte ho na panvicu. V dôsledku toho by sa mal roztaviť. Do omáčky pridajte soľ, čierne korenie a sušenú bazalku. Všetko dobre premiešajte a duste 2 minúty.
6. Do omáčky pridajte vývar. Vďaka nemu omáčka nezhustne. Uvarené špagety vložíme do panvice. Dobre ich premiešajte a rovnomerne rozdeľte omáčku. Panvicu prikryte vekom. Cestoviny dusíme na miernom ohni 5 minút.
7. Cestoviny podávajte horúce. Rozložíme po častiach na taniere. Petržlenovú vňať a kôpor nakrájame nadrobno. Cestoviny tesne pred podávaním posypte bylinkami. Na vrch môžete tiež pridať zvyšky strúhaného syra. Toto jedlo je ideálne na výdatný obed. Ak vaši rodinní príslušníci milujú cestoviny, určite ich to nenechá ľahostajnými. Skúste to radšej uvariť.

Podrobný recept na výrobu cestovín so smotanovým kuracím mäsom a špenátom

Suroviny na tento recept budú určite vo vašej chladničke. Všetky prvky tohto jedla sú ideálne kombinované, aby vytvorili bohatú a príjemnú chuť. Ochutnávka niektorých pokrmov talianskej kuchyne vám zaberie iba 60 minút.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 40 minút.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Špagety - 100 gr.
• Šampiňóny - 100 gr.
• Kuracie filety - 100 gr.
• Zeler podľa chuti.
• Špenát - 50 gr.
• Olivový olej - na vyprážanie.
• Krém - 100 ml.
• Tvrdý syr - 30 gr.
• Tymián - 1 lyžička
• Cesnak - 1 zub
• Cibuľa - 1 ks.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte studenú vodu do hrnca. Dali sme to na strednú teplotu. Keď voda vrie, pridajte soľ podľa chuti. Vývar najskôr vyskúšajte. Potom môžete začať dávať dole špagety. Musíte ich variť po dobu uvedenú na obale. V priemere bude varenie trvať 8 až 10 minút. Špagety stále miešajte, aby sa nezlepili. V dôsledku toho by mali byť cestoviny mierne nedovarené. Nalejte trochu vývaru do hrnčeka a nechajte na omáčku. Vypustíme zvyšok vody.
2. Cibuľu a zeler umyjeme pod tečúcou vodou. Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. Zeler tiež nakrájame nadrobno. Ošúpeme cesnak. Vytlačíme ho cez lis. Zmiešajte cibuľu, zeler a cesnak. Panvicu dáme na oheň, aby sa zahriala. Pridajte do nej rastlinný olej. Môžete tiež použiť maslo alebo olivový olej.Smažte prísady 5 minút. Potom ich preložíme na tanier a odložíme bokom.
3. Huby dajte do misky a zalejte vodou. Dobre ich umyjeme. Znovu naplňte hrniec vodou. Presúvame do toho huby. Varte ich 10 minút. Nechajte ich trochu vychladnúť a potom ich nakrájajte.
4. Do panvice pridajte trochu rastlinného oleja. Rozložíme huby. Smažte ich 5 minút. Huby neustále miešajte, aby sa nespálili. Preložíme ich na tanier a odložíme bokom.
5. Kuracie filety umyjeme. Mäso poukladáme na papierové obrúsky a z jeho povrchu odstránime prebytočnú vlhkosť. Vyberte si kura starostlivo. Filet by mal mať ružovú farbu bez tmavých škvŕn. Mäso môžete nakrájať na kúsky akéhokoľvek tvaru. Hlavná vec je, že ich veľkosť je približne rovnaká. Vložte mäso do panvice a pridajte k nemu tymian. Varenie filé 10 minút. Keď sú kúsky opečené a na ich povrchu sa objaví zlatistá kôrka, pridajte k mäsu huby a zmes cibule, cesnaku a zeleru. Prísady dobre premiešajte.
6. Začneme naliať krém tenkým prúdom. Omáčku stále miešame. Uistite sa, že nezačne vrieť. Potom omáčka veľmi rýchlo zhustne. Zalejeme vývarom a opäť všetko premiešame. Špenát nakrájajte na malé kúsky a pridajte do omáčky. Poslednou ingredienciou budú špagety. Cestoviny dobre premiešajte, omáčku rovnomerne rozotrite. Na korenie môžete pridať trochu papriky. Cestoviny dusíme ešte 1-2 minúty. Potom panvicu vyberte zo sporáka.
7. Podávajte teplé alebo teplé. Syr potrieme na jemnom strúhadle. Posypte nimi cestoviny tesne pred podávaním. Potom sa syr natiahne efektívne a chutne. Výsledkom je, že kura je veľmi jemné, huby sú chrumkavé. Zelenina dodá pokrmu sviežosť a hodí sa k krémovej omáčke. Teraz si môžete naplno vychutnať chuť tohto talianskeho jedla.

Ako uvariť chutné špagety s kuracím mäsom a paradajkami v krémovej omáčke?

Ak ste stále presvedčení, že je nemožné kombinovať prílohu a hlavné jedlo, mali by ste si prečítať tento recept. Príprava je rovnako jednoduchá ako výroba bežných cestovín. Ak máte málo času, nie je dôvod sa znepokojovať. Rozhodne budete mať čas pripraviť toto jedlo len za hodinu.

Čas varenia: 1 hodina 15 minút.

Čas varenia: 50 minút.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Špagety - 400 gr.
• Kuracie filety - 300 gr.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Cherry paradajky - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu umyjeme a ošúpeme. Zeleninu nakrájame na malé kocky. Strúčiky cesnaku očistíme. Môžete ho nakrájať nožom alebo použiť lis. Cibuľu a cesnak spolu zmiešame. Panvicu dajte na stredný oheň. Namažte ho rastlinným olejom. Rozložíme cibuľu a cesnak. Smažte ich 5-7 minút.
2. Kuracie filety sa musia dobre opláchnuť. Na stôl rozložte papierové utierky a položte na ne mäso. Rýchlo absorbujú prebytočnú vlhkosť. Dobré a čerstvé mäso bude mať ružovú farbu. Nemali by ste brať nekvalitný výrobok, pretože to môže výrazne ovplyvniť chuť jedla. Nakrájajte filé na malé kúsky rovnakej veľkosti. Vložte ich na cibuľu a smažte 10 minút.
3. Teraz musíme mäso osoliť. Pridajte pár štipiek soli, pretože ju budeme pridávať aj do špagetovej vody. Korenie si môžete vybrať podľa chuti. Paprika a čierne korenie sú na takú pastu ako stvorené. Mäso dobre premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
4. Pridajte lyžicu paradajkovej pasty. Môžete ho nahradiť kečupom, ale potom bude chuť jedla ostrejšia. Zmiešame náplň budúcej pasty. Postupne začnite pridávať smotanu. Vykonajte to v niekoľkých krokoch. Omáčku stále miešame. Uistite sa, že nezačne vrieť. Tvrdý syr rozotrite na jemnom strúhadle.Pridajte ju do omáčky a dobre premiešajte. Omáčku dusíme ďalších 5-10 minút.
5. Nalejte studenú vodu do hrnca. Vložíme na sporák. Čakáme, kým voda zovrie. Osolíme ju a začneme postupne rozotierať špagety. Cestoviny nezabudnite stále miešať, aby sa špagety nezlepili. Ponechajte si zásoby omáčky vopred. Vypustite zvyšok vody cez cedník. Necháme v nej špagety. Takže z nich pôjde prebytočná vlhkosť.
6. Do omáčky pridajte vývar zo špagiet. Dobre premiešajte. Tým sa určite zabráni zahusteniu omáčky. Do panvice dáme cherry paradajky. Keď sú mäkké, pridajte do omáčky špagety. Pastu dobre premiešajte a rovnomerne rozložte ingrediencie. Panvicu prikryte vekom a nechajte misku dusiť 5 minút.
7. Misku podávajte horúcu. Ak je to žiaduce, môžete jemne nakrájať svoje obľúbené zelené. Na cestoviny sa výborne hodí kôpor, petržlen alebo bazalka. Navyše môžete na vrch nasypať zvyšný strúhaný syr a pridať trochu paradajkovej pasty. Takéto jedlo už nie je jednoduchou prílohou. Plne môže slúžiť ako obed alebo večera. Táto pasta osloví dospelých aj deti. Postavte stôl a začnite ochutnávať.