Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke-5 receptov krok za krokom

Neuveriteľne chutné, uspokojujúce a výživné - toto jedlo bude vynikajúcim koncom dňa: univerzálny dresing - krémová omáčka - dodá cestovinám s kuracím mäsom a hrabom jemnosť. Cestoviny z tohto receptu si zamilujete natoľko, že čas varenia sa bude zdať ako prchavá minúta strávená na majstrovskom diele.

Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke na panvici

Ak nechcete tráviť veľa času varením a zapaľovaním rúry, ale nikto v plánoch nezrušil chutnú večeru, potom príde recept na výrobu cestovín s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke, ale na panvici. na záchranu. Ušetrí to čas, ale výsledok zostane vždy dobrý: cestoviny budú úžasné.

Čas varenia: 40 h.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 6.

• 
  Kuracie mäso nakrájame na kocky a orestujeme na panvici na masle do zlatista. Potom dočasne odstavte.
• 
  Na panvicu, kde sa vyprážali prsia, zalejeme trochou olivového oleja a vložíme kúsok masla: necháme rozpustiť. V tejto dobe olúpajte a jemne nakrájajte alebo nakrájajte cibuľu a cesnak: môžete použiť špeciálny drvič. Na panvici opražte cibuľu a cesnak na miernom ohni; bude to trvať asi 5 minút.
• 
  Huby umyte a nakrájajte, pridajte do panvice a smažte 10 minút. Voda by sa mala odpariť.
• 
  Nasaďte kanvicu. Do hrnca nalejte slnečnicový olej, posolte a zalejte vriacou vodou z kanvice. Vložte cestoviny a varte pár minút dlhšie, ako je uvedené na obale. Potom vodu scedíme a pridáme ďalší kúsok masla. Prikryjeme a počkáme, kým sa maslo rozpustí.
• 
  Huby znížime a zalejeme smotanou. Vložte k nim nakrájané kuracie prsia a zohrievajte 5 minút. Osolíme, aby sa krém nezrazil, a nezakrývame pokrievkou. Dobrú chuť!

Jemné cestoviny s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom v krémovej omáčke

Ak ste nikdy neskúsili cestoviny s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom v krémovej omáčke, tak vám budú závidieť, pretože túto úžasne jemnú chuť, ktorú syr a omáčka poskytujú, si musíte ešte len vychutnať. Pripravte si toto jedlo doma a každý z neho bude mať radosť.

Zloženie:

• Špagety - 500 gr.
• Kuracie mäso - 400 gr.
• Šampiňóny - 300 gr.
• Syr - 150 gr.
• Smotana 20% tuku - 200 ml.
• Voda - 3 litre.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ - 20 gr.
• Korenie - 20 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Zelenina podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie mäso umyte a osušte na papierovej utierke alebo obrúskoch. Nakrájajte ho na malé kúsky.
2. Cibuľu umyte a ošúpte, nakrájajte na tenké polkruhy alebo podlhovasté plátky. Aby sa vám šťava nedostala do očí, navlhčite nôž studenou vodou tak často, ako je to možné.
3. Huby umyte a nakrájajte na malé, tenké a priehľadné pláty.
4. Predhrejte panvicu. Nalejte do nej rastlinný olej, vložte huby. Smažte 5 minút a potom pridajte nakrájanú cibuľu, dobre premiešajte a podržte na ohni ďalších 5 minút. Potom dajte kúsky mäsa na panvicu a smažte, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka. Pridajte smotanu, soľ a korenie, smažte na miernom ohni 20 minút.
5. Varte vodu, pridajte k nej špagety a soľ.Počas procesu varenia tiež nalejte rastlinný olej. Špagety varíme asi 8-10 minút. Syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle alebo ho nakrájajte na malé kúsky. Pridajte k mäsu.
6. Misku dobre premiešajte a varte niekoľko minút. Cestoviny scedíme cedníkom a vložíme do panvice, znova premiešame a udržujeme v ohni doslova 1-2 minúty. Potom môžete misku položiť na taniere a podávať. Zelenina alebo zelenina sú vhodné ako ozdoba. Dobrú chuť!

Fettuccine s kuracím mäsom a šampiňónmi v krémovej omáčke

Fettuccine je v Taliansku tradične oceňovaný, toto jedlo si však rýchlo našlo svojich znalcov v postsovietskom priestore. V klasickom recepte sa na jeho prípravu používajú hríbiky, ale v modernej dobe ich stále častejšie nahrádzajú šampiňóny: v každom prípade bude výsledok úžasný.

Zloženie:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kuracie mäso - 300 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 40 gr.
• Smotana 30% tuku - 200 ml.
• Syr - 40 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Soľ - 20 gr.
• Korenie - 20 gr.
• Zelení - 20 gr.

Proces varenia:

1. Huby umyjeme a nakrájame na tenké tenké priehľadné pláty. Nohy je možné odrezať.
2. Kuracie mäso umyjeme a osušíme na papierovej utierke alebo obrúskoch. Prsia fungujú najlepšie, aj keď je možné použiť akúkoľvek časť kuracieho mäsa. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
3. Hrniec postavíme na sporák, zalejeme vodou a zapneme plyn. Súčasne predhrejte panvicu. Nalejte do nej rastlinný olej, položte časť masla a pridajte nakrájané kura. Smažte 2 minúty. kým sa neobjaví zlatohnedá. Nie je potrebné ho vyprážať dlhšie, inak môže byť kura presušené.
4. Potom pridajte kura do húb a smažte ďalších 5-7 minút. na vysokej teplote Šampiňóny by mali tiež zhnednúť. Panvicu v žiadnom prípade nezakrývajte vekom, inak vlhkosť z húb neopustí.
5. V tejto dobe by už mala voda v panvici vrieť, takže do nej môžete vložiť cestoviny a tiež pridať soľ. Varte asi 7 minút, aby boli mierne nedovarené, to znamená v štádiu aldente. Cestoviny scedíme pomocou cedníka a zatiaľ odložíme.
6. Do panvice dáme kúsok masla a rozpustíme ho. Cibuľu a cesnak umyjeme a nakrájame nadrobno alebo ich nakrájame pomocou špeciálneho zariadenia. Vložíme do panvice a opečieme do mäkka, potom pridáme smotanu a varíme len minútu. Potom kura potrieme šampiňónmi, potrieme syrom a tiež pridáme. Fettuccine pošleme ako posledné na panvicu a dobre premiešame.
7. Na panvicu alebo do každého zvlášť na tanieri pridajte korenie a nasekané bylinky a podávajte. Dobrú chuť!

Ako uvariť kuracie a hubové karbonary v krémovej omáčke?

Je obvyklé podávať cestoviny carbonara v reštauráciách s morskými plodmi alebo zeleninou, ale vo všeobecnosti sa dajú považovať za plnohodnotné nezávislé jedlo, pretože cestoviny sú veľmi bohaté a uspokojujúce. Je to do značnej miery dôsledkom kuracieho mäsa a húb. Jemná krémová omáčka zlepší chuť jedla.

Zloženie:

• Špagety - 200 gr.
• Kuracie mäso - 300 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 40 gr.
• Smotana 20% tuku - 200 ml.
• Syr - 60 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Soľ - 20 gr.
• Korenie - 20 gr.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Huby umyjeme a nakrájame na malé tenké kúsky. Nohy je možné odrezať.
2. Kuracie mäso umyjeme a osušíme na papierovej utierke alebo obrúskoch. Prsia fungujú najlepšie, aj keď je možné použiť akúkoľvek časť kuracieho mäsa. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
3. Hrniec postavíme na sporák, zalejeme vodou a zapneme plyn. Panvicu zohrejte súbežne. Nalejte do nej rastlinný olej, položte časť masla a pridajte nakrájané kura. Smažte 2 minúty. kým sa neobjaví zlatohnedá. Nemusíte ho vyprážať dlhšie, inak môže byť kura presušené.
4. Potom pridajte kura do húb a smažte ďalších 5-7 minút. na vysokej teplote Šampiňóny by mali tiež zhnednúť.Panvicu v žiadnom prípade nezakrývajte vekom, inak vlhkosť z húb neopustí.
5. V tejto dobe by už mala voda v panvici vrieť, takže do nej môžete vložiť špagety a pridať soľ. Cestoviny varte asi 7 minút, aby boli mierne nedovarené, to znamená v štádiu aldente. Vodu scedíme pomocou cedníka a uvarené špagety zatiaľ odložíme nabok.
6. Do panvice dáme kúsok masla a rozpustíme ho. Cibuľu a cesnak umyjeme, olúpeme a nakrájame nadrobno alebo ich nakrájame pomocou špeciálneho zariadenia. Vložíme do panvice a opečieme do mäkka, potom pridáme smotanu a varíme len minútu. Potom kura natrieme na šampiňóny, premiešame, potrieme syrom a tiež pridáme. Špagety posielame ako posledné na panvicu a dobre premiešame. Pridajte korenie. Ak chcete, môžete misku ozdobiť bylinkami. Dobrú chuť!

Cestoviny s kuracím mäsom, šampiňónmi a paradajkami na smotane

Ak vás často trápi otázka, čo variť tak chutné, rýchle a zdravé, odporúčame vám obrátiť sa na tento recept. Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú zdravé a výživné jedlo, paradajky im dodajú extra šťavnatosť a krémová omáčka urobí jedlo jemným a to všetko nezaberie veľa času.

Zloženie:

• Cestoviny - 150 gr.
• Kuracie filety - 100 gr.
• Šampiňóny - 150 gr.
• Syr - 50 gr.
• Paradajka - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Smotana 10% tuku - 100 ml.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Mleté čierne korenie - 10 gr.
• Soľ - 20 gr.
• Zelení - 10 gr.
• Korenie - 20 gr.

Proces varenia:

1. Varte vodu, pridajte k nej cestoviny a soľ. Cestoviny varíme asi 8-10 minút. Potom vypustite vodu a cestoviny zatiaľ nechajte.
2. Kuracie filety umyte a odstráňte film. Nakrájame na malé kúsky
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, aby v hotovom pokrme nebola taká silná. Paradajky tiež umyte a nakrájajte, ale na väčšie kúsky.
4. Huby umyte a nakrájajte na malé, tenké, priesvitné polotovary. Nohy je možné odrezať.
5. Panvicu rozohrejeme na oleji a poukladáme nakrájané kuracie filety. Smažte 3 minúty. Potom k nemu pridajte cibuľu a šampiňóny. Suroviny premiešajte a zalejte smotanou. Osolíme, okoreníme, nasekané bylinky a mleté ​​čierne korenie. Do tejto hmoty primiešajte paradajky a ďalej smažte. Poslednou ingredienciou budú cestoviny: vložte ich do panvice s predchádzajúcimi prísadami a dobre premiešajte. Dusíme 3 minúty.
6. Hotové cestoviny posypeme strúhaným syrom. Dobrú chuť!