Klasické palacinky-10 receptov krok za krokom doma

Palacinky sú klasické americké palacinky. Sú menšie ako bežné palacinky a sú nadýchanejšie. Palacinky sa pripravujú prakticky bez oleja. Tu je 10 skvelých receptov na palacinky pre vaše dokonalé raňajky.

Klasické palacinky s mliekom doma

Palacinky sú niečo medzi zvyčajnými palacinkami a palacinkami. Aby boli palacinky svieže a červené, musíte ich vyprážať na suchej nepriľnavej panvici.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

• 
  V miske rozšľaháme vajíčka so soľou a cukrom.
• 
  Mlieko zohrejte, ale nevarte. Pridajte ju do nadýchanej vaječnej hmoty, premiešajte. Potom nalejte rastlinný olej, znova dobre premiešajte.
• 
  Potom po častiach pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto. Pridajte prášok do pečiva a vanilkový cukor s múkou.
• 
  Vaše cesto by malo byť v konzistencii ako kondenzované mlieko.
• 
  Predhrejte panvicu a znížte teplotu na stredné. Panvica by mala byť nepriľnavá. Cesto vložíme do panvice a vytvarujeme z neho okrúhle placky. Palacinky sa varia pomerne pomaly, mali by sa dobre piecť.
• 
  Smažte ich z oboch strán do peknej zlatohnedej farby.
• 
  Palacinky môžeme podávať s akýmkoľvek prídavkom podľa vašej chuti.

Dobrú chuť!

Bujné a vzdušné palacinky na kefíre

Kefírové palacinky sú jemné a vzdušné. Môžu sa podávať na raňajky s medom, kondenzovaným mliekom, džemom, čerstvými bobuľami a ovocím. Miesenie a výroba palaciniek je jednoduché.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Kefír - 220 ml.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Soda - 0,5 lyžičky
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Soľ - 1 štipka
• Slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kefír trochu zahrejte, zmiešajte v miske s vajíčkom, cukrom, soľou a slnečnicovým olejom.
2. Do misky pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu a dobre premiešajte.
3. Cesto je husté ako na palacinky.
4. Cesto vložte do suchej, horúcej, nepriľnavej panvice a vytvarujte z neho okrúhle placky. Grilujeme na strednom ohni, keď sa na povrchu objavia bublinky, palacinky obrátime a ugrilujeme na druhej strane.
5. Vložte palacinky na hromadu a podávajte.

Dobrú chuť!

Banánové palacinky doma

V skutočnosti ide o obyčajné palacinky, obohatené o chuť a arómu, ktoré banán má. Je pekné začať nový deň s takým chutným pečivom, určite vás to zasýti a rozveselí.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Mlieko - 320 ml.
• Banán - 1 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Maslo - 30 gr.
• Pšeničná múka - 250 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme soľ a cukor, suroviny poriadne rozšľaháme.
2. Ošúpeme banán a roztlačíme na pyré.Do misky pridajte banánovú hmotu a zmäknuté maslo, dobre premiešajte.
3. Potom prilejeme mlieko a preosiatu múku, vymiesime palacinkové cesto.
4. Rozohrejte panvicu, do stredu dajte 2-3 polievkové lyžice cesta a vytvorte placku. Opečte ho z oboch strán do zlatista.
5. Hotové palacinky preložte na hromadu, zalejte medom alebo džemom a podávajte.

Dobrú chuť!

Americké palacinky - klasický recept

Palacinky sú nadýchané palacinky v americkom štýle. Cesto pre nich je miesené husté a vzdušné, aby sa na panvici veľmi neroztekali. V klasickej verzii podávania je každá palacinka vymastená maslom, položená na seba a poliata javorovým sirupom.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 30 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Mlieko - 250 ml.
• Pšeničná múka - 120 gr.
• Soda - 0,5 lyžičky
• Stolový ocot - na hasenie sódy.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčko, soľ a cukor do hladka.
2. Prilejeme polovicu mlieka a postupne pridávame preosiatu múku, premiešame, aby neboli hrudky. Potom pridajte druhú časť mlieka a dobre premiešajte.
3. Uhaste sódu octom, pridajte do cesta. Tiež pridajte maslo a znova zamiešajte cesto.
4. Panvicu potrite rastlinným olejom. To by sa malo robiť iba pred prvou palacinkou.
5. Lyžicou lyžicou cesto vyberieme a vytvarujeme malé okrúhle placky. Smažte ich z oboch strán do zlatista.
6. Vložte palacinky na hromadu a podávajte.

Dobrú chuť!

Ako upiecť japonské palacinky na panvici?

Japonci majú svoj vlastný jedinečný pohľad na výrobu palaciniek. Pečivo je obzvlášť vynikajúce a dokonca trochu pripomína suflé. Tento efekt sa dosiahne zavedením šľahaných bielkovín do cesta.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 1 polievková lyžica
• Maslo - 20 gr.
• Vanilkový cukor - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. K žĺtkom pridáme cukor a dobre vyšľaháme metličkou.
2. Potom nalejte mlieko do žĺtkovej hmoty, premiešajte. potom na cesto pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Vymiesime na homogénne cesto.
3. Preneste proteíny do úplne suchej nádoby a šľahajte ich so štipkou soli, kým stabilné vrcholy nebudú. Do cesta pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a jemne premiešame.
4. Panvicu rozohrejeme na strednom ohni, rozpustíme trochu masla.
5. Vložte cesto do formy: 2 polievkové lyžice cesta na jednu palacinku. Zakryté placky smažte pár minút.
6. Potom na vrch dajte ešte jednu polievkovú lyžicu cesta a smažte ďalšie 2 minúty.
7. Potom palacinky otočte na druhú stranu a so zatvoreným vekom ich prineste do mäkka.
8. Hotové palacinky sú vzdušné a jemné, podávajte ich s medom a čerstvými bobuľami.

Dobrú chuť!

Vzduchové palacinky s mliekom a práškom do pečiva

Palacinky sú malé nadýchané palacinky, ktoré sa v Amerike bežne podávajú na raňajky. Zalejú sa rôznymi sladkými prísadami: javorovým sirupom, medom, džemom alebo zaváraninami.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 2.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 150 gr.
• Mlieko - 200 ml.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Vajíčko rozšľaháme s cukrom, potom prilejeme mlieko izbovej teploty a posolíme, dobre premiešame.
2. Potom pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva a premiešajte na homogénne cesto.
3. Predhrejte panvicu, nalejte do nej malé množstvo cesta a smažte palacinky z oboch strán.
4. Palacinky by sa mali dobre piecť. Keď sa na povrchu palacinky začnú objavovať bubliny, môžete ju prevrátiť.
5. Na druhej strane smažte palacinky 1-1,5 minúty.
6. Hotové palacinky podávajte na raňajky s medom alebo džemom.

Dobrú chuť!

Lahodné domáce čokoládové palacinky

Nezvyčajné, chutné a výdatné raňajky už za pol hodinu. Na výrobu čokoládových palaciniek môžete do cesta pridať kakao a čokoládu, čím upečené mäso získa krásnu farbu a lahodnú chuť.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mlieko - 200 ml.
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Maslo - 50 gr.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Čokoláda - 40 gr.

Proces varenia:

1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s maslom.
2. V miske zmiešajte preosiatu múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Potom pridajte vajcia a mlieko a premiešajte.
3. Do cesta pridajte rozpustenú čokoládu, premiešajte.
4. Cesto by malo byť husté a vzdušné.
5. Smažte palacinky na suchej panvici z oboch strán do zlatista. Posypte ich práškovým cukrom a podávajte s čerstvými bobuľami a ovocím na stole.

Dobrú chuť!

PP palacinky - chutný a zdravý recept

Pečenie môže byť zdravé, ale aj chutné. Palacinky z ryžovej múky sú lahodné a nadýchané. Rovnako ako ostatné palacinky sa môžu podávať s prírodným medom alebo jogurtom.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kefír - 100 ml.
• Banán - 1 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Ovsená múka - 60 gr.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte kefír, žĺtok, rastlinný olej a banánovú dužinu.
2. Pomocou mixéra rozšľahajte zmes do hladka.
3. Potom pridajte preosiatu múku, premiešajte a nechajte cesto 5-10 minút.
4. Bielky šľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom pridajte do cesta proteínovú hmotu a pomaly miešajte.
5. Na suchú predhriatu panvicu dáme 2-3 lyžice cesta, vytvarujeme placky a opečieme ich z oboch strán do zlatista. Oheň by nemal byť veľmi silný, aby boli palacinky dobre upečené a nespálené.
6. Hotové palacinky preložte na stoh a podávajte.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu palaciniek vo vode s vajíčkami

Aj na vode budú vaše palacinky chutné a nadýchané. Ide o tradičné americké palacinky, ktoré sú vyprážané na sucho bez oleja. Môžu sa podávať na raňajky alebo popoludňajší čaj.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2-3.

Zloženie:

• Voda - 125 ml.
• Soľ - 0,25 lyžičky
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Vanilín - 1 gr.
• Pšeničná múka - 150 gr.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 3 lyžičky

Proces varenia:

1. Nalejte vodu do misky, pridajte žĺtok a dobre premiešajte.
2. Potom do misy pridajte soľ a vanilín. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme do misy.
3. Do cesta vlejeme olivový olej a dobre premiešame.
4. Bielkoviny šľahajte s cukrom, kým sa nevytvorí hustá pena. Vyšľahaný proteín vmiešame do cesta pomalými pohybmi.
5. 3 polievkové lyžice cesta dáme do suchej predhriatej panvice a placky opečieme z oboch strán.
6. Hotové palacinky dajte na seba a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Bujné palacinky s prídavkom sódy

Ak vás už omrzeli bežné palacinky a palacinky, skúste upiecť pravé americké palacinky. Tieto pečivo je jemné a vzdušné, ideálne pre výdatné rodinné raňajky.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4-5.

Zloženie:

• Mlieko - 250 ml.
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Stolový ocot - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme cukor a soľ. Suroviny spolu vyšľaháme.
2. Ďalej nalejte mlieko a rastlinný olej, znova dobre premiešajte.
3. Potom múku preosejeme do misy a nahradíme cestom.
4. Nakoniec sódu bikarbónu uhasíme octom a pridáme do cesta.
5. Smažte palacinky na suchej panvici na strednom ohni.
6. Akonáhle sa na povrchu palaciniek objavia bublinky, otočte ich a opečte ich do mäkka na druhej strane.
7. Nadýchané palacinky podávajte s medom alebo džemom.

Dobrú chuť!