Zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi - 10 receptov

Zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi je jednou z najlepších možností obeda. Je ľahké variť a vyzerá decentne. Chuť závisí od toho, ako ju uvaríte. Preto sme pre vás pripravili najúspešnejšie recepty s návrhom krok za krokom, aby to určite bolo chutné, uspokojujúce a zdravé.

Podrobný recept na zeleninovú guláš s cuketou a zemiakmi v hrnci

Čas varenia - 1 hodina.

Porcie - 3

Najbežnejší a najjednoduchší recept na varenie zeleninového guláša s cuketou a zemiakmi. Nie je však o nič menej výživný a chutný. Dá sa ľahko konzumovať ako nezávislé jedlo, tak aj ako príloha k mäsovým pokrmom.

• 
  Na začiatok si pripravíme smaženú zeleninu v hrnci. Za týmto účelom olúpajte a opláchnite cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Do čistého hrnca nalejte rastlinný olej a najskôr opražte mrkvu a potom pridajte nakrájanú cibuľu.
• 
  Kým sa cibuľa na miernom ohni dusí, urobíme cuketu. Umyjeme ho a potom nakrájame na kocky a pošleme na panvicu. Rovnakú akciu urobíme so zemiakmi. Premiešame. Môžete naliať pol pohára vody.
• 
  Z papriky vykrojte stopku so semenami a opláchnite. Tiež nakrájame na kocky. Posielame na zeleninu. Potom vylejte cesnak nasekaný nožom.
• 
  Umyté paradajky nakrájame na pol krúžky a vlejeme do zeleninovej hmoty. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
• 
  Zeleninový guláš dusíme pod pokrievkou na strednom ohni pol hodiny. Súčasne nezabudnite zmes pravidelne miešať.
• 
  Miska je pripravená! Nalejeme na taniere a podávame.

Dobrú chuť!

Zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi v rúre

Odporúčame pripraviť v rúre klasický zeleninový prívarok s cuketou a zemiakmi. A nielen vyrábať, ale aj piecť v hrncoch. Takéto jedlo bude výhodnou možnosťou pre každé jedlo. A je ľahké variť.

Zloženie:

• Mrkva - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Zeleninový vývar - 0,5 lyžice.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Olivový olej - 2 lyžice. l.
• Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu vopred umyte, ak je to potrebné, olúpte a odstráňte semená.
2. Cibuľu, cuketu a zemiaky nakrájame na kocky. Paradajky v polkruhoch, mrkva a paprika - slamky.
3. Na panvici na masle najskôr opečte zemiaky, cuketu a cibuľu asi 15 minút. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Z panvice ich preložíme do hrncov.
4. Na panvici podusíme mrkvu, papriku a paradajky. Soľ a korenie. Po 5 minútach vyberte z tepla a rozložte do hrncov.
5. Zeleninu naplníme akýmkoľvek vývarom alebo vodou a dáme piecť do rúry. Teplota - 200 stupňov, čas - 20 minút.
6. Miska je pripravená, môžete ozdobiť bylinkami a podávať.

Užite si všetky dobroty!

Lahodný zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi v pomalom hrnci

Už sme pochopili, že zeleninový prívarok s cuketou a zemiakmi je chutný a zdravý. Ale vidíte, chcete, aby to bolo tiež krásne? Potom príde na pomoc multivarkár. V ňom je zelenina vystavená minimálnemu fyzickému stresu, takže zelenina vyzerá estetickejšie. Áno, a užitočné látky v multivarke sú lepšie zachované. Odporúčame variť.

Zloženie:

• Cuketa - 2 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžičky
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravme si suroviny na multivarku. Cibuľu, cuketu a zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky. Ak je cuketa veľká, musíte z nej dodatočne odstrániť semená.
2. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a tri na hrubom strúhadle.
3. Zapneme režim „hasenia“ v multivarke alebo nastavíme teplotu na 150 stupňov na 20 minút. Na dno nalejte rastlinný olej a vhoďte najskôr cibuľu a potom mrkvu. Dusíme 7 minút so zatvoreným vekom. Potom pridajte nakrájanú cuketu a duste ďalších 5 minút s otvoreným vekom a rovnakým množstvom so zatvoreným vekom.
4. Potom do misy pridajte zemiaky, soľ a korenie. Korenie môžete pridať podľa svojich preferencií. Môžete naliať trochu vody. Jemne premiešajte zeleninovú hmotu a zatvorte veko. Nastavili sme režim „hasenie“ na 1 hodinu.
5. Keď je zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi hotový, naservírujte ho na stôl a ozdobte bylinkami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na zeleninový prívarok s cuketou a zemiakmi na panvici

Dávame vám do pozornosti recept na zeleninový prívarok s cuketou a zemiakmi. Uvaríme na panvici, podľa chuti pridáme cherry paradajky a šampiňóny. Ostatné podrobnosti sú v recepte. Začnime spolu variť.

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Cherry paradajky - 5 ks.
• Šampiňóny - 300 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 100 gr.
• Zemiaky - 4 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 100 gr.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Očistenú a umytú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle.
2. Vezmeme čistú hlbokú panvicu. Nalejte do nej rastlinný olej a zapáľte. Cibuľu a mrkvu smažte asi 5 minút.
3. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na malé plátky. Pridajte do panvice, premiešajte a smažte 10 minút.
4. Cuketu a zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pošleme na panvicu. Soľ a korenie. Dusíme asi 10 minút.
5. Cherry paradajky umyjeme pod tečúcou vodou a pošleme ich vedľa zeleniny. Miešajte a udržujte v ohni 5 minút.
6. Teraz je na rade cesnak. Rozomelieme a dáme do guláša. Miešajte a duste 15 minút pod vekom. Miska je pripravená.
7. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Ako uvariť vynikajúci zeleninový guláš s mäsom

Ak máte vo svojom dome muža, alebo si len chcete urobiť sýte jedlo, pripravte si zeleninový prívarok s mäsom. Pre tento recept je lepšie vziať bravčové plece, je chutnejšie a rýchlo sa varí.

Zloženie:

• Cuketa - 4 ks.
• Mäso - 350 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa žiarovka - 3 ks.
• Paradajky - 5 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zľahka opečieme na panvici s maslom.
2. Mäso nakrájajte na malé kocky a pridajte k cibuli a smažte pod zatvoreným vekom 5 minút.
3. Potom do nádoby pridajte mrkvu, ktorú musíte nakrájať na kocky. Zatvoríme veko a smažíme ďalších päť minút.
4. Medzitým nakrájame cuketu so zemiakmi na kocky a papriku a paradajky na kúsky.
5. Postupne zavádzame po piatich minútach vyprážania najskôr korenie, potom zemiaky, cuketu, paradajku. Po každom zakrytí dusíme pod pokrievkou 5 minút. Po cukete misku osolíme, ale nemiešame.
6. Keď je všetka zelenina položená, dusené mäso osolíme, okoreníme, premiešame a dusíme do mäkka.
7. Úplne na záver posypte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Zeleninový guláš s cuketou, zemiakmi a kapustou

Tento guláš pozná asi každá gazdinka. Tu varíme podľa zásady „nie je príliš veľa zeleniny“. Môžete meniť množstvo prísad a pridávať svoje obľúbené korenie a bylinky.

Zloženie:

Zemiaky - 500 gr.

• Cuketa - 1 ks.
• Voda - 200 ml.
• Biela kapusta - 200 gr.
• Paradajky - 3 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Voda - 200 ml.
• Mrkva - 1 ks.
• Slnečnicový olej - 50 ml.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica l.
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Očistenú a umytú cibuľu s mrkvou nakrájame na pol krúžky.
2. Papriku umyjeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na prúžky.
3. Cuketu nakrájame na malé plátky.
4. Dajte na oheň čistú panvicu. Trochu zahrejte a nalejte rastlinný olej. Cibuľu a mrkvu najskôr jemne opražte. Potom pridáme cuketu a papriku a restujeme asi 7 minút.
5. Počas tejto doby musíte nakrájať kapustu strednej veľkosti a pridať ju do panvice. Pokračujeme v dusení zeleniny.
6. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pošleme do guláša a premiešame hmotu.
7. Potom nakrájajte paradajky na kocky. Predtým môžu byť zaliate vriacou vodou a stiahnuté z kože. Pridávame ich aj do našej zeleniny.
8. Zostáva zriediť paradajkový pretlak vodou, nalejte zeleninovú zmes, soľ a korenie podľa chuti.
9. Zeleninu dusíme, kým nie sú zemiaky pripravené, a na úplný koniec pridáme nasekaný cesnak a bylinky podľa chuti.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na dusenie s cuketou, zemiakmi a baklažánom

Ragú s cuketou a baklažánom sa nazýva ratatouille. Toto jedlo je francúzskeho pôvodu, takže v recepte určite používame provensálske bylinky. Je potešením variť a jesť také jedlo. Začnite súrne!

Zloženie:

• Baklažán - 400 gr.
• Cuketa - 400 gr.
• Zemiaky - 400 gr.
• Olivový olej - 20 ml.
• Paradajky - 400 gr.
• Provensálske bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najskôr umyte všetku zeleninu a v prípade potreby ju ošúpte. Potom nakrájajte na kruhy 0,5 cm.
2. Baklažány je potrebné namočiť na 20 minút do studenej osolenej vody, aby sa odstránila horkosť. Po - umyte a osušte.
3. Berieme zapekaciu misku. Je lepšie vziať si okrúhlu. Namažte ho silikónovou kefou s olivovým olejom pozdĺž dna a stien.
4. Zeleninu rozprestierame špirálou a neustále striedame. Je vhodné začať od stien formulára a potom chodiť v kruhu.
5. Pokvapkáme olejom, budúcim dusením, posypeme bylinkami, soľou a korením podľa chuti.
6. Zeleninu posielame do predhriatej rúry, aby sa pečila 50 minút pri teplote 200 stupňov.
7. Hotové jedlo môžeme podávať po častiach, posypané strúhaným syrom.

Dobrú chuť, všetci!

Zeleninový guláš s cuketou, zemiakmi a kuracím mäsom

Kuracie mäso je už dlho známou a lacnou surovinou na varenie. Preto dusené mäso s cuketou a zemiakmi je možné variť s kuracím mäsom. Táto možnosť bude ideálna pre tých, ktorí nemajú radi tučné jedlá alebo držia diétu.

Zloženie:

• Cuketa - 400 gr.
• Kuracie mäso - 450 g.
• Zemiaky - 400 gr.
• Paradajky - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Rastlinný olej - 80-100 ml.
• Korenie na zeleninu - 0,5 lyžičky.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravme zeleninu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Mrkvu a papriku ošúpeme a umyjeme. Odstráňte vnútornosti papriky. Nakrájajte na tenké prúžky. Paradajky zalejte vriacou vodou, odstráňte šupku a nakrájajte na plátky. Cuketa a zemiaky (vopred olúpané) sú tiež nakrájané na malé kocky.
2. Teraz prejdeme k kuriatku. Odporúčame vám vziať si rôzne časti a nakrájať na malé kúsky. Potom ich opečte na rastlinnom oleji na panvici. Smažte z oboch strán do zlatista. Bude to trvať približne 20 minút.
3. Potom k mäsu pridajte zemiaky a smažte 10 minút bez veka.
4. Potom pošleme zvyšok zeleniny do panvice, soľ, korenie a premiešame. Na miernom ohni prikryté dusíme do mäkka.
5. Na samom konci pridajte nasekaný cesnak a duste ďalšiu minútu. Guláš je pripravený.

Dobrú chuť!

Jednoduchý guláš s cuketou, zemiakmi a paradajkami

Zeleninový guláš s patizónmi a zemiakmi najlepšie doplnia paradajky. Dodávajú chuť a farbu. Každý môže variť také jedlo, ponúkame vám jeden z najjednoduchších receptov.

Zloženie:

• Paradajky - 3 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zelené korenie - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Zemiaky - 4 ks.
• Soľ - 10 gr.
• Mleté čierne korenie - 5 gr.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Tri mrkvy na strúhadle a cibuľu nakrájajte nožom. Smažte v hlbokej panvici na rastlinnom oleji.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké plátky. Smažte s cibuľou a mrkvou.
3. Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na prúžky. Pridajte k zelenine.
4. Cuketu ošúpeme a podľa potreby zbavíme jadierok, nakrájame na kocky a pridáme do guláša.
5. Všetko spolu smažte 10-15 minút, pričom nezabúdajte na premiešanie.
6. Čerstvé paradajky nakrájajte na plátky a pridajte do zeleninovej hmoty. Posypte soľou, korením a nasekaným cesnakom.
7. Všetko premiešame a pod pokrievkou dusíme na miernom ohni asi 20 minút. Potom nechajte zeleninu uvariť pod vekom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť vynikajúci guláš z mletej zeleniny?

Aromatické, uspokojujúce a zdravé - tak môžete charakterizovať zeleninový guláš s mletým mäsom. Mleté mäso si môžete dať akékoľvek, podľa vašich chuťových preferencií. Takéto jedlo môžete variť v rúre aj na sporáku alebo v pomalom hrnci.

Zloženie:

• Mleté mäso (akékoľvek) - 300 gr.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Biela kapusta - 1/4 hlávky kapusty.
• Paradajky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej na vyprážanie.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Voda - 150-200 ml.

Proces varenia:

1. Cibuľu opláchneme a nakrájame na malé kocky.
2. Mrkvu nakrájame na plátky.
3. Nalejte rastlinný olej do hrnca a zohrejte. Cibuľu zľahka opražíme, potom pridáme mrkvu. Smažíme asi 5 minút, potom sme tam vložili mleté ​​mäso. Smažte 7 minút, postupne rozbíjajte hrudky.
4. Kapustu nakrájajte nadrobno a pošlite ju aj do duseného mäsa. Dusíme asi 10 minút pod pokrievkou.
5. Potom tam striedavo pridávajte slamky korenia a paradajok na plátky bez šupky.
6. V ďalšej obrátke pridajte zemiaky s kockami. Premiešame a zalejeme trochou vody. Misku posypte soľou a korením a znova premiešajte. Mletý guláš dusíme asi 10 minút.
7. Teraz sú na rade cukety. Tiež ho nakrájame na kocky a pridáme do guláša. Dusíme do mäkka.
8. Podávame horúce, posypané bylinkami.