Omeleta ako v materskej škole-6 receptov na bujnú omeletu krok za krokom

Omeleta je jednou z najobľúbenejších raňajok. Toto je rýchle a zdravé jedlo. Vajcia poskytujú energiu a bielkoviny pre produktívny deň. Omeleta je však chutnejšia a zaujímavejšia ako banálne miešané vajíčka, pretože existuje veľa možností na jej prípravu. Dnes vám povieme 6 najchutnejších. Zapamätajte si a vyskúšajte si to sami!

Svieža omeleta na panvici ako v materskej škole

Mnoho ľudí si spája omeletu s detstvom. Tam, v materskej škole, sa podával na raňajky chutný a nadýchaný vajíčkový kastról. Nech sa detstvo skončí, jeho chuť je ľahko cítiť. Na raňajky si pripravte rovnakú omeletu. Napokon sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho.

Čas varenia - 15 minút

Čas varenia - 35 minút

Porcie - 4

• 
  Vajcia vyberte z chladničky a nechajte odstáť pri izbovej teplote. Rozbite ich do hlbokej misky. Vajcia pretrepte vidličkou alebo šľahačom do hladka. Pri nízkych otáčkach môžete použiť ponorný mixér.
• 
  Mlieko mierne zahrejte. Pomôže to udržať konzistenciu a dodá omelete nadýchanosť. Pridajte mlieko do rozšľahaných vajec.
• 
  Tekutinu znova premiešajte šľahačom. Dochuťte soľou a korením, môžete pridať svoje obľúbené korenie, ako sú provensálske bylinky.
• 
  Vezmite panvicu s hrubým dnom, môžete dokonca liatinu a hojne ju namažte maslom. Nalejte vaječnú zmes do misy a prikryte. Panvicu dajte na mierny oheň a varte asi 15 minút. Po 5-7 minútach sa omeleta zdvihne. Počas varenia neotvárajte veko.
• 
  Hotovú omeletu nakrájajte na kúsky a podávajte horúce, posypte nasekanými bylinkami alebo ozdobte čerstvou zeleninou. Preto v tom istom recepte môžete variť omeletu s rôznymi ďalšími prísadami: šunkou, paradajkami alebo syrom.

Dobrú chuť!

Lahodná omeleta v rúre podľa GOST ZSSR

GOST je zárukou kvality dodnes. Len podľa tohto štandardu sa predtým pripravovalo jedlo v školách a škôlkach. Preto bolo také chutné a výživné. Omeleta pripravená podľa tohto receptu sa nelíši od toho, čo bolo v detstve. A ak je do toho investovaná duša, stane sa ešte lepším.

Čas varenia - 30 minút

Čas varenia - 35 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 6 ks.
• Mlieko - 300 ml.
• Soľ podľa chuti
• Maslo - na vymastenie formy

Proces varenia:

1. Rozbite vajíčka do hlbokej misky. Je lepšie ich uchovávať pri izbovej teplote. Pridajte ich trochu soli. Už v tejto fáze zapnite rúru a predhrejte ju na 190 stupňov.
2. Do misky nalejte mlieko izbovej teploty. Tajomstvo úspešnej omelety v správnom pomere. Jedno vajce potrebuje 50-55 ml. mlieko. Ak pridáte menej, omeleta nebude nadýchaná. Ak je ho viac, nebude sa dobre piecť a bude tekutý.
3. Suroviny premiešajte vidličkou alebo metličkou. Nie je potrebné používať mixér, pretože kvapalina sa ľahko mieša.
4. Zapekaciu misu hojne vymastíme maslom. Pre nadýchanú a vysokú omeletu sa rozhodnite pre malú, vysokostrannú formu, a nie ako plech na pečenie.
5. Nalejte zmes vajec a mlieka do formy a vložte do predhriatej rúry na 30 minút, kým nezmäkne.
6. Po pol hodine vyberte omeletu z rúry a mierne vychladnite. Nakrájajte na porcie a pomocou stierky preneste na taniere.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu omelety pre deti v pomalom hrnci

Omeleta je vajíčkové jedlo, ktoré je úplne odlišné od čohokoľvek iného. Aj rozmarné deti, ktoré nemajú radi vajíčka, sa nedajú z takýchto raňajok ťahať za uši. Omeleta v pomalom hrnci sa ukáže byť šťavnatá a nadýchaná s chutnou zlatou kôrkou. Doprajte sebe a svojej domácnosti lahodné raňajkové jedlo bez rizika, že prídete do práce neskoro.

Čas varenia - 30 minút

Čas varenia - 40 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Mlieko - 200 ml.
• Klobásy - 2 ks.
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

Proces varenia:

1. Klobásy zbavíme alobalu a nakrájame na kolieska alebo veľké kocky.
2. Smažte párky v pomalom hrnci v režime „Fry“ 10-12 minút. Nezatvárajte veko, klobásy pravidelne premiešajte.
3. Kým sa mäso vypráža, rozbite vajíčka do hlbokej misky. Tam nalej mlieko. Pridajte soľ a korenie, podľa chuti môžete pridať ďalšie korenie. Ale kombinácia vajec a mlieka je taká jemná, že je dôležité, aby ste ju nezatienili jasným korením. Zmes premiešajte vidličkou alebo šľahačkou.
4. Vaječnou zmesou zalejeme párky. Nastavte režim Pečenie. Zatvorte veko multivarkára a varte 15-18 minút. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od modelu spotrebiča. Ak pre váš stroj neexistujú žiadne pokyny, vypočítajte dobu varenia omelety maximálne 20 minút. Neotvárajte veko, kým nie ste úplne pripravení.
5. Keď je omeleta pripravená, trochu vychladnite a vyberte ju z misky multivarkára pomocou plastovej alebo silikónovej stierky. Kovové nádoby poškriabajú povrch riadu. Omeletu preložíme na rovný tanier a nakrájame na plátky. Tieto raňajky ocení celá rodina!

Dobrú chuť!

Vzdušná omeleta z mlieka a vajec v mikrovlnnej rúre

Ak sa blíži čas sútry, omeleta v mikrovlnnej rúre je ideálnymi raňajkami. Toto rýchle a uspokojujúce jedlo je vhodné pre tých, ktorí radi dlhšie spia, pomalšie sa balia a nebudú mať čoskoro obed. Stačí dve hlavné ingrediencie a pár minút v mikrovlnke - a máte hotovo. Pre väčšiu chuť pridajte varenú klobásu a čerstvú zeleninu.

Čas varenia - 2 minúty

Čas varenia - 20 minút

Porcie - 1

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Klobása - 50 gr.
• Múka - 0,5 lyžice.
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Tvrdý syr - 50 gr.
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

Proces varenia:

1. Vajcia rozbite do hlbokej misky a rozšľahajte ich vidličkou alebo šľahačom do peny. Vajíčka nechajte vopred odležať pri izbovej teplote.
2. Do misky pridajte múku a dobre premiešajte, aby ste nemali hrudky.
3. Pridajte mlieko a premiešajte. Tiež by mala mať izbovú teplotu.
4. Uvarenú klobásu nakrájame na stredne veľké kocky. Môžete použiť párky, v takom prípade ich nakrájajte na kruhy alebo polkruhy. Mäso vo výrobku môže byť čokoľvek: hydina, bravčové alebo hovädzie mäso.
5. Do zmesi pridajte nakrájanú klobásu a dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte.
6. Misky, v ktorých bude omeleta varená, potrite mäkkým maslom. Kráčajte nielen po dne, ale aj po okrajoch formulára. Je to nevyhnutné, aby miska ľahko opustila steny, keď je pripravená. Na plnšiu omeletu používajte vysoké, malé riady. Na tenkú omeletu použite väčší tanier.
7. Vložte misku so zmesou do mikrovlnnej rúry na 2 minúty v normálnom režime, prikryte ju vekom. Omeleta zvýši objem. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Trochu klesne, ale to neovplyvní chuť. Omeleta bude jemná a šťavnatá. Horúce posypeme strúhaným syrom na strednom strúhadle. Môžete ozdobiť zeleňou.

Dobrú chuť!

Ako urobiť jemnú omeletu z múky a mlieka ako v materskej škole?

Omeleta s múkou sú raňajky, ktoré pozná každý z detstva. Podávalo sa v materskej škole a škole. Pôvodná omeleta bola varená v rúre, ktorá jej dala úžasný objem a zlatú kôrku. Dnes si ju môže každý uvariť vo vlastnej kuchyni a dopadne rovnako dobre.Recept obsahuje niekoľko nuancií, ale výsledok stojí za to.

Čas varenia - 15 minút

Čas varenia - 25 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 6 ks.
• Mlieko - 200 ml.
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 40 gr.
• Sóda bikarbóna - ¼ lyžičky
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

Proces varenia:

1. Aby bola omeleta dobrá, dodržte postupnosť krokov. Mlieko mierne zahrejte. Nalejte ju do veľkej misy a pridajte tam múku. Umiestnite ho na lyžice bez sklíčka. Je dôležité nepridávať príliš veľa, inak nedostanete omeletu, ale plochý koláč. Dôkladne premiešajte.
2. Pridajte do zmesi sódu bikarbónu, omeleta bude nadýchanejšia. Tento krok je voliteľný; bez neho sa jedlo ukáže ako malý drep, ale nie menej chutné. Zmes nechajte chvíľu pôsobiť.
3. Rozbite vajíčka Oddelíme žĺtky od bielkov a vložíme ich do oddelených misiek.
4. Najprv vyšľahajte žĺtky. Použite vidličku, šľahač alebo mixér. Dochutíme soľou, korením a znova premiešame.
5. Žĺtky nalejte do misky s mliekom. Dôkladne premiešajte.
6. Na oheň položte panvicu s maslom. Zahrejte ho na strednom ohni. Nešetrite na oleji, inak omeleta vyjde suchá.
7. Kým sa olej zahrieva, bielky vyšľaháme mixérom do peny.
8. Do hlavnej zmesi pridajte proteínové porcie. Znova dôkladne vyšľahajte.
9. Cesto ihneď nalejte do predhriatej panvice. V týchto krokoch nemôžete váhať, inak sa múka usadí na dne a bielkoviny stúpnu. V tomto prípade omeleta nebude fungovať. Smažte na strednom ohni. Ak je teplota príliš vysoká, dno sa spáli a stred sa nepečie.
10. Keď sa na dne vytvorí zlatá kôrka, špachtľou vypáčte okraje omelety. Mali by dobre vychádzať z panvice. Potom položte širokú stierku pod stred omelety a jemne ju otočte. Aby ste to uľahčili, môžete použiť stierku na rozdelenie omelety na časti a prevrátiť ich jednu po druhej.
11. Smažte, kým sa na druhej strane nevytvorí lahodná kôrka. Netreba kryť.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu omelety s mliekom a krupicou

Recept na omeletu s krupicou je jednou z neobvyklých možností na prípravu klasického jedla. Vďaka krúpam to bude nadýchanejšie a nadýchanejšie. Kombinácia vajíčok a krupice môže na prvý pohľad pôsobiť zvláštne. Ale pridanie obilnín má iba pozitívny vplyv na chuť omelety. Toto je rýchly recept.

Čas varenia - 10 minút

Čas varenia - 25 minút

Porcie - 1

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Maslo - 20 gr.
• Soľ podľa chuti

Proces varenia:

1. Vezmite vajcia a rozbite ich do hlbokej misky. Vyberte ich najskôr z chladničky a nechajte odstáť pri izbovej teplote.
2. Do misky pridajte mlieko a soľ. Suroviny premiešajte vidličkou alebo metličkou. Mali by ste získať homogénnu zmes.
3. Do tej istej misky nalejte krupicu. Miešajte vidličkou. Nechajte obilniny napučať 2-5 minút. Čím dlhšie sú obilniny lúhované, tým omeleta bude nádhernejšia.
4. Po uplynutí tejto doby premiešajte zmes mixérom, kým sa nevytvorí malá pena.
5. Vložte panvicu na oheň a dno a boky potrite maslom. Keď je panvica dobre rozpálená, nalejte do nej omeletové cesto.
6. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte vekom a duste 10 minút. Omeleta bude kysnúť, takže veko sa počas tejto doby nedá otvoriť, inak sa pokrm usadí.
7. Omeletu pomocou širokej stierky obrátime na druhú stranu a varíme ďalšie 3 minúty, kým nie je uvarená. Podávame horúce.

Dobrú chuť!