Svieže palacinky-10 najlepších receptov krok za krokom

Kefírové palacinky zostanú svieže, aj keď vychladnú. Takéto palacinky si môžete pripraviť na raňajky a podávať ich spolu s kyslou smotanou alebo džemom. Na pečenie sviežich palaciniek budete potrebovať týchto 10 receptov krok za krokom.

Bujné palacinky na kefíre - najlepší recept babičky

V detstve nás často prebúdzala vôňa sviežich palaciniek, ktoré práve piekla naša babička. Podľa tohto receptu si môžete takéto palacinky pripraviť sami. Cesto sa miesi s kefírom bez kvasníc.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

• 
  Kefír a vajíčko by mali mať izbovú teplotu, preto ich najskôr vyberte z chladničky. V miske rozšľaháme vajíčko, cukor a soľ.
• 
  Pridajte kefír do vaječnej hmoty, premiešajte.
• 
  Potom začnite po častiach pridávať preosiatu múku a postupne miesite cesto. Ako poslednú pridajte sódu bikarbónu a premiešajte obsah misky. Cesto nechajte 10-15 minút.
• 
  Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice. Polievkovou lyžicou rozotrieme trochu cesta do predhriatej panvice a vytvarujeme placky.
• 
  Smažte palacinky na strednom ohni do zlatista z oboch strán.
• 
  Hotové palacinky dajte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku, potom podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu sviežich palaciniek na kefír so sódou

Na varenie nadýchaných palaciniek nemusíte tráviť veľa času a úsilia. Z kefírového cesta sú vždy svieže, optimálny obsah tuku v tomto fermentovanom mliečnom výrobku by mal byť 2,5-3,5%.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kefír - 250 ml.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
• Pšeničná múka - 250 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.

Proces varenia:

1. Kefír a vajíčka vyberte z chladničky vopred, aby sa zahriali na izbovú teplotu. Múku preosejte niekoľkokrát cez sito.
2. Nalejte kefír do misky, pridajte cukor a sódu, premiešajte. Kefír a sóda zareagujú a na povrchu sa vytvoria bubliny.
3. Potom pridajte vajíčko a preosiatu múku.
4. Vymiesime na homogénne husté cesto.
5. Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Polievkovou lyžicou rozotrieme cesto a placky dáme okrúhly tvar.
6. Keď cesto stuhne a na povrchu sa objavia bublinky, otočte a opečte palacinky na druhej strane.
7. Pripravené palacinky preneste do spoločného jedla a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Svieže palacinky na kefíre so sódou, ktoré sa neusadzujú

Rýchly spôsob, ako pripraviť nadýchané palacinky na čaj. Cukru môžete pridať koľko chcete, aby ste získali viac či menej sladkých palaciniek. Potom ich môžeme podávať nielen s džemom alebo medom, ale aj so slanými nátierkami zo syra alebo tvarohu.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 1-1,5 lyžice.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 štipka
• Slnečnicový olej - 3-4 polievkové lyžice
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Do teplého kefíru pridajte soľ a cukor, premiešajte.
2. Ďalej nalejte preosiatu múku do misy.
3. Nalejte nakoniec sódu bikarbónu, zamiešajte cesto a nechajte pôsobiť 7-10 minút.
4. Na dobre rozohriatu panvicu nalejte rastlinný olej a placky opekajte z oboch strán na strednom ohni.
5. Hotové palacinky najskôr odstráňte z prebytočného tuku papierovými utierkami a potom podávajte.

Dobrú chuť!

Ako piecť nafúknuté palacinky bez pridania droždia?

Jemná a vzdušná domáca pochúťka. Nadýchané palacinky je možné pripraviť bez použitia droždia. Miesenie cesta a výroba palaciniek bude trvať veľmi málo času.

Čas varenia:40 minút

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4-5.

Zloženie:

• Kefír - 230 - 250 ml.
• Pšeničná múka najvyššej triedy - 250 gr.
• Slnečnicový olej - 40 ml.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 60 gr.
• Vanilín podľa chuti.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Zahrejte kefír na 35-40 stupňov, pridajte do neho sódu a premiešajte, nechajte 3-5 minút.
2. V miske zmiešajte vajíčko a cukor. Potom pridajte lyžičku rastlinného oleja a vanilínu.
3. Ďalej nalejte kefír, pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto na palacinky.
4. Vložte panvicu do ohňa, nalejte rastlinný olej. Po lyžičkách cesto na panvici polievkovou lyžicou v tvare malých zaoblených tortíl.
5. Tortilly opekajte 2-3 minúty z každej strany. Horúce placky potrieme papierovými utierkami a podávame.

Dobrú chuť!

Jednoduchý krok za krokom recept na kefírové palacinky bez vajec

Nadýchané palacinky získate aj bez pridania vajec. Radi by sme sa s vami podelili o úspešný recept na chutné pečivo na ľahké občerstvenie.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kefír - 300-320 ml.
• Pšeničná múka - 450 gr.
• Citrónová kôra - 1,5 lyžičky
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Cukor - 60 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do misky, pridajte sódu, premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom pridajte drvenú citrónovú kôru.
2. Potom pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
3. Cesto by malo byť hladké a husté.
4. Predhrejte panvicu, pridajte rastlinný olej, vyložte cesto a smažte palacinky na strednom ohni z oboch strán.
5. Aj bez vajec sú placky sypké a vzdušné.

Dobrú chuť!

Vzdušné kefírové placky s práškom do pečiva ako vata

Použite prášok do pečiva, aby ste zaistili, že vaše palacinky sú nadýchané. Palacinky sú ideálne na chutné raňajky alebo ľahké občerstvenie po celý deň.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Kefír - 250 ml.
• Cukor - 30 gr.
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice.
• Prášok do pečiva na cesto - 8 gr.

Proces varenia:

1. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme cukor a suroviny zľahka vyšľaháme.
2. Ďalej nalejte kefír pri izbovej teplote, premiešajte.
3. Potom pridajte polovicu polievkovej lyžice rastlinného oleja a dobre premiešajte.
4. Potom pridajte soľ a prášok do pečiva. Postupne pridávame preosiatu múku a vymiesime na husté cesto.
5. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, rozložíme cesto a placky opekáme z oboch strán 3-4 minúty.
6. Pred podávaním odstráňte z palaciniek akýkoľvek tuk papierovými utierkami.

Dobrú chuť!

Chutné a jemné palacinky bez pridania sódy bikarbóny

Mnoho ľudí si myslí, že palacinky vďačia za svoju nádheru sóde. Ak však vajcia dobre porazíte, až kým nebude stabilná pena, potom bez sódy bikarbóny budú palacinky nadýchané a jemné.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Kefír - 300 ml.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 40 gr.
• Pšeničná múka - 150 gr.
• Soľ - 3 gr.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Vajíčko rozbite do misky, rozšľahajte ho mixérom do hladka.
2. Potom pridajte cukor a trochu soli. Pokračujte v šľahaní 1-2 minúty pri nízkych otáčkach.
3. Ďalej pridáme preosiatu múku, suroviny ručne premiešame.
4. Potom nalejte kefír a premiešajte cesto do hladka.
5. Smažte palacinky na rastlinnom oleji z oboch strán.
6. Pripravené palacinky podávajte s džemom alebo medom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu kefírových palaciniek s tvarohom

Raňajky doplní svieže tvarohové placky. Práve tvaroh dodáva palacinkám príjemnú kyslosť. Je veľmi chutný, najmä ak palacinky zalejete džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka najvyššej triedy - 250 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Soľ - 1 štipka
• Tvaroh - 250 gr.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Slnečnicový olej - 100 ml.
• Sóda bikarbóna - 5 gr.
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčka a cukor.
2. Je lepšie použiť tvaroh s obsahom tuku 2,5 percenta. Ak je hrubý, pretrieme ho cez sitko alebo rozšľaháme mixérom. Do vaječnej hmoty pridajte tvaroh, premiešajte.
3. Potom nalejte kefír do misy. Suroviny premiešajte mixérom, potom bude cesto homogénnejšie.
4. Pridajte preosiatu múku, soľ a sódu bikarbónu. Cesto znova zamiešajte a začnite piecť palacinky.
5. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, na lyžicu dajte cesto a placky opekajte na strednom ohni z oboch strán.
6. Hotové palacinky podávajte s tekutým medom alebo džemom.

Dobrú chuť!

Jemné a chutné palacinky na kefíre s jablkami

Lahodné a zdravé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie je možné zariadiť pre celú rodinu s jablkovými palacinkami. Pečivo s jablkami je šťavnaté, jemné a chutné, môže sa podávať s kyslou smotanou, medom alebo inou sladkou smotanou.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 160 gr.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti.
• Sóda bikarbóna - 0,5 gr.
• Jablká - 2 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčka s cukrom a soľou.
2. Nalejte sódu do kefíru, mali by reagovať a na povrchu kefíru sa objavia bubliny.
3. Nalejte kefír do vaječnej hmoty a premiešajte, až kým nebude hladký.
4. Do tekutých prísad v miske pridajte preosiatu múku.
5. Cesto premiešajte dohladka, aby nezostali žiadne hrudky.
6. Jablká umyjeme a nakrájame na malé kocky. Do cesta vlejeme jablká a premiešame.
7. Smažte palacinky na strednom ohni v rastlinnom oleji z oboch strán. Každá strana bude trvať 3-4 minúty.
8. Ružové placky s jablkami vymažte z prebytočného tuku papierovými obrúskami a podávajte.

Dobrú chuť!

Bujné a ľahké palacinky na teplom kefíre

Jednoduchý a rýchly recept na skvelé vzduchové placky. Začínajúci kuchár to zvládne. Hlavnou vecou je nezabudnúť zahriať kefír.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kefír - 250 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Pšeničná múka - 180 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Cukor - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčko, cukor a soľ.
2. Zahrejte kefír v mikrovlnnej rúre na 35-40 stupňov. Pridajte ju do vaječnej hmoty a premiešajte prísady.
3. K tekutým prísadám pridáme preosiatu múku.
4. Do cesta pridajte sódu bikarbónu a znova dobre premiešajte. Cesto nechajte pri izbovej teplote 5-7 minút.
5. Smažte palacinky na rastlinnom oleji 2-3 minúty z každej strany.
6. Hotové palacinky podávajte s kyslou smotanou alebo medom.

Dobrú chuť!