Cuketové placky - 10 najchutnejších receptov s fotografiami krok za krokom

Lahodné cuketové palacinky na panvici - klasický recept

Jemné tekvicové palacinky sú vždy spojené s letnou sezónou. Vyskúšajte perfektný klasický recept na zeleninový pokrm. Tieto palacinky sú ideálne na raňajky a desiatu!

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 6

• 
  Cuketu umyjeme, ošúpeme a potom ovocie necháme prejsť stredným strúhadlom. Výslednú kašu nechajte uvariť a potom sceďte výslednú šťavu. Do pripravenej cukety pridajte soľ, kladivá čierneho korenia, nakrájajte strúčiky cesnaku. Premiešame.
• 
  Na cuketu preosejeme múku a sódu bikarbónu. Jemne premiešajte.
• 
  Cibuľu ošúpeme a nakrájame ostrým nožom.
• 
  Do cuketového cesta pridáme nakrájanú cibuľu. Tu rozbijeme vajíčko a všetko dôkladne premiešame do hladka.
• 
  Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Tu rozotrieme cesto na cuketové placky. Smažte do červena z každej strany. Bude to trvať približne 7-10 minút.
• 
  Na stôl sa podávajú hotové cuketové placky podľa klasického receptu. Dobrú chuť!

Lean squash palacinky

Chudé palacinky z cukety sa pripravujú jednoducho. Ľahké jedlo sa ukáže ako voňavé a lahodné na ústa, môžete ho podávať na raňajky alebo ako desiatu.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Múka - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Čerstvé cukety dôkladne opláchnite pod studenou vodou, odrežte chvosty.
2. Lúpať. Ak je zelenina mladá, potom sa semien nemôžete zbaviť.
3. Preveďte pripravené cukety cez hrubé strúhadlo. Výslednú hmotu mierne stlačte a prebytočnú tekutinu sceďte.
4. Nastrúhanú cuketu naplňte múkou, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Hmotu poriadne premiešame.
5. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Zeleninové cesto jemne rozložte vo forme malých palaciniek.
6. Smažte z oboch strán dozlatista. Bude to trvať 3-5 minút.
7. Hotové cukety dajte na tanier a podávajte teplé. Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na prípravu cuketových palaciniek so syrom

Zeleninové palacinky sú jednoduchou a uspokojivou možnosťou občerstvenia. Cuketová miska s prídavkom syra zazári novými farbami a zapôsobí na vás svojou originálnou chuťou.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Múka - 4 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cuketu ošúpeme, v prípade potreby zbavíme jadierok. Potom ovocie potrieme na hrubom strúhadle.
2. Výslednú cuketovú hmotu necháme niekoľko minút na tanieri, aby vynikla šťava, ktorú treba opatrne scediť.
3. Tvrdý syr prepasírujte na jemnom strúhadle.
4. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka s mletým korením. Tu preosejeme múku a vymiešame dohladka.
5. Rozšľahané vajíčka spojíme s múkou a strúhaným syrom.
6. Výslednú tekutú hmotu premiešajte.
7. Nastrúhanú cuketu osolíme a premiešame.
8. Formujeme zeleninové placky a vložíme ich do zmesi vajec, múky a syra. Jemne rolovať.
9. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Rozložíme palacinky.
10. Smažte z oboch strán do zlatista. Každý zhruba 2-3 minúty.
11. Cuketové placky so syrom sú pripravené. Podávame teplé. Dobrú chuť!

PP tekvicové placky bez múky

Ľahké a uspokojujúce jedlo správnej výživy je možné pripraviť z cukety. Zdravé zeleninové placky bez múky poslúžia ako výdatné občerstvenie. Jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy budete milo prekvapení.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Cuketa - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Ražná múka - 1 polievková lyžica
• Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme si hlavnú ingredienciu: cuketu opláchneme a ošúpeme. Potom zeleninu potrieme na hrubom strúhadle, vytlačíme zo šťavy a vložíme do hlbokého taniera. Mrkvu tiež ošúpeme a nastrúhame, nakrájame petržlenovú vňať a cesnak.
2. Všetku zeleninu spojíme s cuketou, pridáme múku, podľa chuti osolíme a okoreníme a potom vymiešame dohladka. Zo zeleninového cesta vytvarujeme placky a opečieme ich na rozohriatej panvici. Bude to trvať asi 2-3 minúty z každej strany. Varenie do červena.
3. Na taniere dajte horúce palacinky správnej výživy. Možno podávať pri stole. Dobrú chuť!

Lahodné cuketové placky s kefírom

Na ľahké raňajky, ktoré zaliajú ústa, si môžete pripraviť cuketové placky s kefírom. Letné jedlo sa ukáže byť zdravé a veľmi rýchle na prípravu.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Múka - 4 polievkové lyžice
• Kefír - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Kefír - 100 ml.
• Soda - 1 štipka.
• Soľ - 1 lyžička
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cuketu umyjeme a očistíme, rozotrieme na hrubom strúhadle. Výslednú hmotu vytlačíme zo šťavy. Potom do pripravenej cukety pridajte nasekané strúčiky cesnaku, kefír, soľ a múku so sódou. Cesto poriadne premiešame do hladka.
2. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Lyžicu na tekvicové cesto dávajte na palacinky. Smažte z každej strany 2-3 minúty, kým sa nesčervenie. Snažíme sa, aby boli placky tenké, aby sa cesto vyprážalo čo najlepšie.
3. Hotový jogurt rozotrieme na kefír v porciovaných tanieroch. Môžeme podávať s kyslou smotanou a podávať. Dobrú chuť!

Cuketové placky so syrom a cesnakom

Cuketové palacinky budú ešte chutnejšie s pridaním cesnaku a syr urobí jedlo skutočne uspokojivým. Skombinujte všetky tieto ingrediencie pre dokonalé rýchle sústo.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Tvrdý syr - 50 gr.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cuketu pripravíme: umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. Vytlačte šťavu a do vzniknutej kaše pridajte nasekaný cesnak, strúhaný tvrdý syr, vajíčko, krupicu a soľ. Cesto poriadne premiešame do hladka.
2. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Rozložíme palacinky a smažíme na strednom ohni až do červena. Dbáme na to, aby syr nespálil, a preto na každú stranu vyhradíme maximálne dve minúty.
3. Horúce squashové palacinky so syrom a cesnakom môžete vyložiť na taniere a podávať. Dobrú chuť!

Pečené cuketové placky v rúre

Cuketové placky nie je možné len vyprážať na panvici, ale aj piecť v rúre. Vďaka tomu je predjedlo nadýchanejšie a krehkejšie. Vyskúšajte jedlo na svoj rodinný stôl.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Cuketa - 2 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Múka - 100 gr.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cuketu prepasírujte na hrubom strúhadle a vytlačte prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte cibuľu, pre pohodlie môžete aj strúhať. Zeleninu skombinujte a pridajte k nej vajíčko, múku, mlieko, soľ a čierne korenie. Miešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
2. Plech na pečenie prikryte pergamenom. Na to poukladáme úhľadne tvarované placky. Nezabudnite na vzdialenosť medzi nimi. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pošleme tam misku a pečieme 15-20 minút.
3. Cuketu vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť a dáme na taniere. Omáčku môžete podávať so zeleninovým jedlom. Dobrú chuť!

Cuketové placky bez vajec

Cuketové placky bez použitia vajec sú vhodné do chudej a vegánskej kuchyne, vďaka čomu je jedlo ešte praktickejšie. Perfektné výdatné občerstvenie, ktorého príprava netrvá dlho.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Múka - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Predtým umytú a ošúpanú cuketu potrieme na hrubom strúhadle, vytlačíme šťavu a výslednú ingredienciu dáme do hlbokého taniera. Nakrájajte cesnak a zelenú cibuľu, pošlite ich do cukety. Pridajte múku, prášok do pečiva, soľ, korenie a čierne korenie. Cesto poriadne vymiesime.
2. Predhrejte panvicu. Nalejte rastlinný olej a rozotrite naň cuketové placky. Smažte ich z oboch strán do zlatista, 3 minúty z každej strany.
3. Hotové tekvicové placky je možné vyložiť na porcie a podávať. Dobrú chuť!

Vyprážaná cuketa a zemiakové placky

Cuketa a zemiaky sa k sebe hodia. Zo zeleniny sú výdatné a nadýchané palacinky, ktoré je možné pripraviť na raňajky. Recept je čo najjednoduchší a nezaberie veľa času.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Cuketa - 500 gr.
• Zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Kefír - 100 ml.
• Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok.
• Soľ - 2 štipky.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cuketu umyte pod studenou vodou, olúpte ju zo semien a ošúpte.
2. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko a soľ.
3. Nalejte kefír do vaječnej hmoty. Premiešame.
4. Múku preosejte a pokračujte v šľahaní, kým nebude tekutý homogénny stav.
5. Cuketu pomelieme. To sa dá dosiahnuť pomocou mixéra alebo strúhadla.
6. Cuketovú kašu rozložíme na sito a stlačíme a scedíme prebytočnú tekutinu.
7. Hmotu na tekvicu dajte do cesta.
8. Zemiaky ošúpeme a rozdrvíme rovnako ako predchádzajúcu zeleninu.
9. Cibuľu ošúpeme, čerstvú petržlenovú vňať umyjeme. Suroviny pomelieme.
10. Do celkovej hmotnosti dajte zemiaky, cibuľu a bylinky.
11. Zmiešajte všetky prísady do hladka.
12. Panvicu zohrejeme, nalejeme ju rastlinným olejom a rozotrieme zeleninové placky.
13. Smažte niekoľko minút, kým sa nečervenáte z oboch strán.
14. Podávajte teplé cuketové placky so zemiakmi. Dobrú chuť!

Diétne cuketové placky s ryžovou múkou

Cuketa je ideálnym diétnym potravinovým výrobkom. Vyskúšajte nízkokalorické, ale výdatné palacinky na zdravé občerstvenie.

Čas varenia: 20 minút

Čas varenia: 7 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Cuketa - 2 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Ryžová múka - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Rukola podľa chuti.
• Soľ - 1 štipka
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cuketu ošúpeme a nastrúhame. Z výslednej hmoty vytlačíme šťavu a prenesieme ju na vhodný tanier na výrobu cesta.
2. Cuketu pridáme soľ, čierne korenie, kuracie vajce a prelisovaný cesnak. Premiešame.
3. Do surovín vlejeme preosiatu ryžovú múku. Vymiesime cesto.
4. Rukolu pomelieme a pridáme do tekvicového cesta. Znova premiešajte.
5. Predhrejte panvicu a placky opečte z oboch strán, kým nezačervenajú.Pripravený!
6. Diétne squashové palacinky môžeme podávať teplé aj studené. Dobrú chuť!