Okroshka na kvase - 10 receptov na klasickú okroshku

Okroshka je obľúbené domáce jedlo do horúceho počasia. Pochúťka je obvykle pripravená zo sezónnej zeleniny, aromatických byliniek, klobásy a mäsa. Svetlý produkt má osvetľujúci účinok a podáva sa studený. Pozrite sa na výber 10 krok za krokom receptov na kvas pre vašu rodinnú večeru.

Klasický recept na okroshku na kvase s klobásou

Domáca okroshka na kvase podľa klasického receptu je jednoduché a chutné jedlo pre rodinný stôl. Je obzvlášť dôležité podávať jedlo v horúcom počasí. Pozrite sa na zaujímavý kulinársky nápad.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

• 
  Zelenú cibuľu a kôpor umyjeme. Jemne ich nakrájajte nožom.
• 
  Uhorky nakrájajte na malé kúsky.
• 
  Reďkovku nakrájame nadrobno.
• 
  Zemiaky uvaríme a vychladíme. Tiež ho rozdelíme na malé kocky.
• 
  Uvarenú klobásu nakrájame.
• 
  Uvarené vajíčka vychladíme a rozdrvíme.
• 
  Všetky suroviny ponoríme do spoločnej misky. Osolíme a premiešame.
• 
  Prípravok rozdelíme na porcie a podľa chuti pridáme kyslú smotanu.
• 
  Nalejte chladený kvas.
• 
  Jemne premiešajte klasickú okroshku a podávajte ju na stôl!

---

Výživná okroshka s kvasom a majonézou

Svetlou možnosťou výroby domácej okroshky je kvas a majonéza. Miska vás poteší svojou zaujímavou chuťou, vôňou a výživnými vlastnosťami. Podávame s rodinným jedlom s ražným chlebom.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kvass - 1,5 l.
• Majonéza - 1 polievková lyžica.
• Zemiaky - 4 ks.
• Vajce - 4 ks.
• Čerstvá uhorka - 3 ks.
• Reďkovka - 6 ks.
• Varená klobása - 250 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky uvaríme, vychladíme a nakrájame na malé kocky.
2. Potom rozdrvíme uvarené vajíčka.
3. Uvarenú klobásu nakrájame.
4. Vopred nakrájané uhorky nakrájame nadrobno.
5. Mlieť čerstvé bylinky. Môžete použiť cibuľu a kôpor.
6. Všetky ingrediencie posielame do spoločnej misky. Posielame sem aj nakrájanú reďkovku.
7. Prípravok osolíme a pridáme majonézu.
8. Potom nalejte chladený kvas, jemne premiešajte misku a položte ju na stôl. Pripravený!

Okroshka na kvase a kyslej smotane doma

Výživnú okroshku na domáci obed je možné pripraviť s kefírom a kyslou smotanou. Miska vás poteší zaujímavou chuťou a príjemnou vôňou. Pozrite sa na jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kvas - 2 litre.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Zemiaky - 5 ks.
• Vajce - 6 ks.
• Uhorka - 4 ks.
• Reďkovka - 12 ks.
• Varená klobása - 400 gr.
• Zelená cibuľa - 0,5 zväzku.
• Kôpor - 0,5 zväzku.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie vajcia uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť.
2. To isté robíme so zemiakmi.
3. Vychladnuté vajíčka najemno ošúpeme a rozdrvíme.
4. Zemiaky nakrájame nadrobno na malé kocky.
5. Uvarenú klobásu nakrájame.
6. Potom nakrájame čerstvé uhorky.
7. Reďkovku pomelieme nožom.
8. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
9. Potom pokračujeme do kôpru.
10. Všetky výrobky spojíme v spoločnej miske, osolíme a jemne premiešame.
11. Obrobok rozložíme na porciované taniere a doplníme kyslou smotanou.
12. Naplňte výrobok chladeným kvasom.
13. Chutnú okroshku premiešajte a podávajte k stolu. Pripravený!

Ako uvariť vynikajúcu okroshku s kvasom a kefírom?

Lahodnú domácu okroshku je možné variť s kvasom a kefírom. Ľahko použiteľný výrobok vás poteší sviežou vôňou a výživnými vlastnosťami. Podávajte na večeru.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kvass - 4 polievkové lyžice.
• Kefír -2 polievkové lyžice
• Zemiaky - 7 ks.
• Vajcia - 5 ks.
• Uhorka - 4 ks.
• Reďkovka - 5 ks.
• Varená klobása - 400 gr.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
2. Zemiaky tiež uvaríme a necháme vychladnúť.
3. Potom nakrájame uhorky a reďkovky. Zelenina môže byť strúhaná alebo jemne nasekaná.
4. Uvarenú klobásu nakrájame na kocky.
5. Vopred umytú zelenú cibuľu pomelieme.
6. Všetky výrobky ponoríme do spoločnej panvice.
7. Potom pridajte zemiaky. Dá sa krájať nožom alebo krájačom vajec.
8. Všetky prísady osolíme a jemne premiešame.
9. Obrobok rozložíme na porciované taniere.
10. Naplňte misku chladeným kvasom a kefírom. Si môžete vyskúšať!

Nakloňte sa okroshka na kvas bez klobásy

Chutnú kvass okroshku je možné pripraviť bez pridania mäsa alebo klobásy. Tento chudý recept ocenia vegetariáni a vegáni. Všimnite si jednoduchého a chutného nápadu.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kvass - 4 lyžice.
• Zemiaky - 4 ks.
• Čerstvá uhorka - 4 ks.
• Reďkovka - 6 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zemiaky uvaríme, necháme úplne vychladnúť. Potom ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Umyté uhorky nakrájame na malé kocky alebo kocky.
3. Reďkovky očistíme od kontaminácie a tiež ich nakrájame nožom, ako ostatné výrobky. Aby sa zelenina v miske cítila lepšie, nakrájame ju nie príliš najemno.
4. Bylinky pomelieme podľa chuti. Môžete si vybrať zelenú cibuľu, kôpor a petržlen. Budú mať jasnú arómu.
5. Všetky ingrediencie spojíme v spoločnej miske, osolíme, premiešame a zalejeme predchladeným kvasom. Pôstna okroshka je pripravená, môžete ju podávať na stôl!

Letná okroshka na kvase s klobásou a reďkovkou

Populárnou možnosťou výroby domácej okroshky na kvase je pridanie klobásy a chrumkavých reďkoviek. Potešte svoju rodinu voňavou a chladivou miskou, vhodnou na obed.

Čas varenia: 15 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Kvas - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Varená klobása - 140 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Uhorka - 0,5 ks.
• Reďkovka - 1 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vopred umytú zeleninu pomelieme a dáme do hlbokej misky. Posypeme soľou.
2. Výrobok premiešajte, kým sa šťava neuvoľní.
3. Reďkovku nakrájajte na malé kocky a dajte na zelenú.
4. Kuracie vajce rozšľaháme v samostatnej miske.
5. Potom zmes pošleme na jednu minútu do mikrovlnnej rúry, kým nezískame jemnú omeletu.
6. Obrobok hnetieme rukami a vložíme do spoločnej misy. Pridajte k tomu kocky uhorky.
7. Uvarenú klobásu nakrájame na kocky. Pripevňujeme ho k ostatným výrobkom.
8. Všetky výrobky zalejeme kyslou smotanou.
9. Potom ho naplňte chladeným kvasom.
10. Okroshku jemne premiešajte a podávajte k stolu. Si môžete vyskúšať!

Jednoduchý a chutný recept na okroshku na kvase s kuracím mäsom

Výživnú a chutnú kvassovú okroshku je možné pripraviť s prídavkom kuracieho mäsa. Toto jedlo poteší vás a vašich blízkych v horúcom počasí. Podávame s obedom alebo ako desiatu!

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kvass - 4 polievkové lyžice.
• Kuracie prsia - 1 ks.
• Reďkovka - 5 ks.
• Uhorka - 4 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Zelení - 1 zväzok.
• Horčica - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na prúžky.
2. Umytú reďkovku potrieme na strúhadle veľkými klinčekmi.
3. To isté robíme s uhorkami.
4. Nakrájanú zeleninu dajte do samostatnej misky a posypte soľou. Duste, kým sa šťava neuvoľní.
5. Všetky ingrediencie spojíme v jednu veľkú misku.Dajte sem jemne nakrájané varené zemiaky a vajcia.
6. Obsah jemne premiešajte, dajte na taniere a naplňte chladeným kvasom.
7. Lahodná okroshka s kuracím mäsom je pripravená!

Podrobný recept na varenie okroshky s horčicou

Aby domáca okroshka vyšla voňavá a pikantná, varte ju s prídavkom horčice. Výživné jedlo bude jasným riešením pre rodinnú večeru. Všimnite si jednoduchý recept na kvas.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 2

Zloženie:

• Kvas - 1,5 lyžice.
• Horčica - 1 lyžička
• Zemiaky - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Reďkovka - 4 ks.
• Uhorka - 2 ks.
• Varená klobása - 80 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Uvaríme zemiaky a vajíčka. Úplne ich vychladnite, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Potom rozdrvte vopred umyté reďkovky a uhorky.
3. Uvarenú klobásu nakrájame na malé kocky.
4. Všetky výrobky ponoríme do spoločnej misy. Doplníme ich posekanými bylinkami, soľou a horčicou.
5. Naplňte misku chladeným kvasom, jemne premiešajte a podávajte. Pikantná okroshka s horčicou na kvase je pripravená!

Lahodná okroshka na kvase s údenou klobásou

Okroshka zaujímavej chuti a aromatickej látky sa získava pridaním údenej klobásy. Kvasový dresing dodá jedlu zvláštnu chuť. Pripravte si výrobok na letnú rodinnú večeru.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kvass - 4 polievkové lyžice.
• Údená klobása - 160 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Reďkovka - 6 ks.
• Uhorka - 3 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Kyslá smotana - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Najprv opláchnite čerstvú zeleninu.
2. Zeleninu nakrájame nadrobno a hnetieme na tanieri, kým sa šťava neuvoľní a neobjaví sa jasná aróma.
3. Pridajte sem jemne nakrájanú klobásu, reďkovky, uhorky, varené zemiaky a vajíčka.
4. Podľa chuti osolíme a suroviny premiešame. Plníme ich chladeným kvasom.
5. Nalejte okroshku s údenou klobásou na taniere a podávajte na stôl a pridajte lyžicu kyslej smotany. Pomôž si sám!

Ako variť okroshku na kvase s mäsom?

Neuveriteľne uspokojujúce a zaujímavé varenie okroshky sa získava na kvase s prídavkom mäsa. Vyskúšajte kulinársky nápad pre svoj rodinný stôl. Podávame s pečivom alebo varenými zemiakmi.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kvas - 3 lyžice.
• Hovädzie mäso - 200 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Vajcia - 5 ks.
• Uhorka - 2 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Horčica - 2 lyžičky
• Kyslá smotana - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Predpranú zeleň nakrájame nadrobno a dáme do hlbokej misky.
2. Dáme sem aj uvarené kuracie žĺtky a horčicu.
3. Obrobok brúsime vidličkou.
4. Potom ho naplňte kvasom a premiešajte. Toto bude obväz pre okroshku.
5. Nakrájané bielkoviny a uhorky ponoríme do iného jedla.
6. Potom pridajte kúsky vareného mäsa a šunku.
7. Prípravok naplňte dresingom na kvas, podľa chuti osolte a pridajte kyslú smotanu.
8. Misku jemne premiešajte a vychladnite.
9. Domáca okroshka s mäsom je pripravená. Môžu byť porciované a podávané!