Uhorky s aspirínom na zimu - 6 úžasných receptov v pohároch

Pridaním aspirínu do konzervačnej látky budete mať istotu, že šev zostane neporušený až do zimy. A s tým všetkým uhorky nestratia chuť. Vyberte si zo šiestich receptov a pustite sa do varenia.

Funky uhorky s aspirínom na zimu v 3-litrových nádobách

Základný recept na varenie uhoriek, ktorý vám zaberie minimum času a z roka na rok poteší svojimi výsledkami. Skúsené aj nováčikovské hostesky budú môcť valcovať také uhorky.

Čas varenia: 25 hodín.

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 15.

• 
  Prvým krokom je sterilizácia pohárov akýmkoľvek vhodným spôsobom, pretože ich doslova začíname plniť. A pripravte si všetky ingrediencie.
• 
  Na dno pripravenej nádoby začneme pokladať umyté uhorky, listy chrenu, kôpor a cesnak. Na vytváranie vrstiev je lepšie striedať komponenty.
• 
  Potom, čo sú poháre úplne naplnené, nalejte do nich soľ a nalejte studenú vodu. Obsah necháme deň pod uzavretým vekom.
• 
  Po dni nalejte soľanku do hrnca, pridajte cukor a dobre premiešajte. Tekutinu varte asi 5 minút, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Horúci nálev vráťte do uhoriek a ihneď zalejte ocotom.
• 
  Podľa octu pridajte aspirínové tablety a zrolujte so sterilizovaným viečkom. Tento jednoduchý proces varenia je teraz dokončený.
• 
  Uhorky ochladíme tak, že nádobu obrátime hore dnom, a usporiadame ich na mieste, ktoré je vhodné na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!

Uhorky s aspirínom a octom v 2 litrovej nádobe

Ak stále pochybujete, že uhorky s aspirínom môžu byť chutné, chrumkavé a ochutené, potom sa pustite do práce a budete môcť rozptýliť všetky pochybnosti.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Uhorky - 600 gr.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice
• Acetická esencia (70%) - 2 polievkové lyžice.
• Koriander - 1 lyžička
• Čierne korenie - ½ lyžičky.
• Cesnak - 2-3 zuby.
• Kôprové dáždniky - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Aspirín - 1 ks.

Proces varenia:

1. Dózy sterilizujeme viečkom obvyklým spôsobom.
2. Paralelne s tým pripravujeme zeleninu. Predtým namočené uhorky a cesnak umyjeme.
3. Začneme plniť nádobu korením, listami a cesnakom.
4. Podľa korenia rozložte uhorky a úplne nimi naplňte nádobu.
5. Priveďte čistú vodu do varu.
6. Potom ihneď nalejte do pohárov s uhorkami a nechajte pôsobiť 15-20 minút, pričom nádoby prikryte viečkom.
7. Po uplynutí tejto doby vypustíme vodu z plechoviek do spoločnej panvice.
8. Pridajte soľ, kryštálový cukor a varte 3-4 minúty. Na záver nalejte octovú esenciu do vriacej marinády, dobre premiešajte a vráťte do pohárov.
9. Pomocou špeciálneho kľúča zrolujte obsah nádob s pripravenými viečkami.
10. Po vychladnutí ich preložíme na chladné tmavé miesto, kde ich môžeme dlho skladovať.

Dobrú chuť!

Chrumkavé uhorky s aspirínom bez octu na zimu

Uhorky varené bez pridania cukru len naberajú na obrátkach a už ich môžete variť, aby ste potešili seba a svojich blízkych.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 8-10.

Zloženie:

• Uhorky - 600 - 700 gr.
• Soľ - 1 lyžička
• Cesnak - 1 zub
• Kôpor - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Nový hrášok - 3 ks.
• Aspirín - ½ ks.
• Voda - 650 ml.

Proces varenia:

1. Po sterilizácii nádoby s vekom prejdeme k hlavným fázam prípravy na konzerváciu. Na dno nádoby dajte kôpor, petržlenovú vňať, nové korenie a aspirín.
2. Uhorky dôkladne umyjeme, v prípade potreby ich môžete namočiť na niekoľko hodín, aby ste piesok ľahšie umyli nečistotami a určite ho osušte.
3. Potom vložíme pripravené uhorky do nádoby a poriadne ich pritlačíme k sebe.
4. Požadované množstvo soli rozpustite vo vode a marinádu priveďte k varu.
5. Pripravenú marinádu nalejte horúco do naplnených pohárov.
6. Pomocou kľúča zrolujte nádobu so sterilizovaným vekom.
7. Takéto uhorky nevyžadujú sterilizáciu. Preto môžu byť okamžite odoslané na poličku na skladovanie.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť uhorky na zimu s aspirínom a kyselinou citrónovou?

Neuveriteľne šťavnaté a zároveň chrumkavé uhorky sa na sviatočnom stole nedajú ničím nahradiť. Zvlášť ak sú zozbierané z domácej záhrady. A konzervácia aspirínom a kyselinou citrónovou ich takto udrží až do chladnej zimy.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 10-15.

Zloženie:

• Uhorky - 1500 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Granulovaný cukor - 1,5 lyžice
• Aspirín - 2 ks.
• List ríbezle - 1-3 ks.
• Cesnak - 3-5 zubov.
• Chrenový list - 1-3 ks.
• Čerešňový list - 1-3 ks.
• Kôprové dáždniky - 2 ks.
• Kyselina citrónová - 0,25 lyžičky

Proces varenia:

1. Uhorky umyjeme a namočíme do studenej vody asi na 2-3 hodiny.
2. Súbežne s tým nádoby sterilizujeme a pripravujeme bylinky. Potom dáme na dno ríbezľové, čerešňové, chrenové listy, tiež cesnak s kôprom.
3. Potom rozložíme niekoľko uhoriek a medzi ne pridáme vrstvu listov.
4. Uhorky zalejte vriacou vodou a nechajte 30 minút prikryté pokrievkou.
5. Po uplynutí tejto doby vypustite vodu, rozpustite v nej soľ a znova ju priveďte k varu. V tejto dobe tiež nalejte do nádoby granulovaný cukor, kyselinu citrónovú a vložte tablety aspirínu.
6. Vriacu osolenú vodu vráťte do nádoby s uhorkami.
7. Zostáva ich zvinúť sterilnými viečkami pomocou špeciálneho kľúča.
8. Poháre nechajte vychladnúť na izbovú teplotu hore dnom.
9. A až potom uhorky usporiadame na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Lahodné studené uhorky s aspirínom

Názov tohto receptu hovorí sám za seba, pretože uhorky naplníme studenou vodou a ukážu sa ako neuveriteľne chutné, šťavnaté a chrumkavé.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 15.

Zloženie:

• Uhorky - 1500 gr.
• Aspirín - 2 ks.
• List ríbezle - 1-3 ks.
• Cesnak - 3-5 zubov.
• Granulovaný cukor - 1,5 lyžice
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Chrenový list - 1-3 ks.
• Čerešňový list - 1-3 ks.
• Kôprové dáždniky - 2 ks.
• Karafiát - 3 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Čierne korenie - 5 ks.

Proces varenia:

1. Vopred si pripravíme všetky potrebné ingrediencie, ktoré použijeme v budúcnosti. Uhorky umyjeme a osušíme, urobíme to isté s listami a kôprom.
2. Na dno nádoby rozložíme všetky listy, ktoré máme, a spolu s nimi kôprové dáždniky, strúčiky cesnaku, korenie a klinčeky. Ak chcete, pridajte čili papričku na štipľavosť.
3. Uhorky položíme vo vrstvách a pevne ich pritlačíme k sebe.
4. Nalejte soľ do vody pri izbovej teplote a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
5. Tablety aspirínu a kryštálový cukor dajte do nádoby na uhorky.
6. Potom naplňte obsah vodou a nádobu prikryte nylonovým vekom.
7. Taký ľahký spôsob varenia, ktorý vyžaduje minimálne množstvo času a úsilia.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na uhorky s aspirínom pod nylonovým viečkom

Chuť uhoriek pod nylonovým vrchnákom pripomína zeleninu pripravenú v sudoch. Budete cítiť iskrivú kyslosť, miernu štipľavosť a vysokú chrumkavosť. Takéto uhorky je možné použiť nielen ako občerstvenie, ale aj na výrobu šalátov s kyslou uhorkou.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 15-20 minút.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Uhorky - 600 gr.
• Cesnak - 1 zub
• Čerešňové listy - 1 ks.
• Chrenový list - 1 ks.
• Kôprové dáždniky - 2 ks.
• Nový hrášok - 3 ks.
• Čierne korenie - 5 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Aspirín - 1/2 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 1 liter.
• Soľ - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Uhorky predvaríme a necháme asi 2-3 hodiny v studenej vode.
2. Na dno sterilizovaných pohárov dáme umytú zeleninu, kôpor, cesnak a korenie.
3. Okamžite vložte pripravené uhorky, feferónky a pridajte aspirín. Na vrch pridajte kôprový dáždnik a pokračujte v príprave soľanky.
4. V oddelenej nádobe s vodou rozpustite dve polievkové lyžice soli a tekutinu prudko premiešajte lyžičkou. Roztok nechajte 10 minút vylúhovať.
5. Nalejte uhorky do pohárov s hotovou soľankou a naplňte ich na vrchol.
6. Nádoby prikryjeme hustými nylonovými viečkami a pošleme ich na chladné a tmavé miesto.
7. Takéto uhorky je možné ochutnať po dvoch mesiacoch.

Dobrú chuť!