Mrkvový koláč - 10 najľahších a najchutnejších receptov v rúre

Medzi všetkými druhmi receptov na svieže domáce koláče je pyšný na voňavý mrkvový koláč. Amerika má dokonca sviatok s názvom Carrot Pie Day. Koláč je nielen chutný, ale aj zdravý, nie nadarmo ho odporúčajú odborníci na výživu. Vybrali sme 10 receptov, aby ste si mohli tento dezert vyrobiť doma.

Klasický recept na mrkvový koláč v rúre

História vzniku mrkvového koláča siaha do konca druhej svetovej vojny. V tých časoch bol značný nedostatok cukru, a tak sa pirohy piekli z konzervovanej mrkvy. Teraz to nie je nútené opatrenie, ale mnohým obľúbená domáca pochúťka.

• 
  Hrozienka umyte, zalejte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom preložte cez sito a osušte papierovými utierkami.
• 
  Vlašské orechy nasekajte nožom a osušte na rozpálenej panvici.
• 
  Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
• 
  Oddelene v miske rozšľaháme mixérom vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do tuha. Potom nalejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte.
• 
  Do rozšľahanej vaječnej hmoty pridáme nastrúhanú mrkvu, preosiatu múku a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte.
• 
  Do cesta pridajte pripravené vlašské orechy a hrozienka, premiešajte. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie, potrieme maslom a vložíme doň cesto.
• 
  Vložte formu do rúry predhriatej na 180 stupňov na 45-50 minút. Hotový koláč posypte práškovým cukrom, vychladnite a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Chudý mrkvový koláč s pomarančovou šťavou

Lahodný recept na pečenie nalačno. V časoch, keď sa potrebujete obmedziť v jedle, chcete predovšetkým potešiť seba a svojich blízkych niečím chutným. Lahodný mrkvový koláč z pomarančovej šťavy je na to ideálny.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 300 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Voda - 200 ml.
• Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc
• Cukor - 220 gr.
• Med - 2 polievkové lyžice
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Mletá škorica - 1 lyžička
• Mletý zázvor - 0,5 lyžičky
• Muškátový oriešok - 1 štipka.
• Oranžová - 1 ks.
• Pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice
• Vlašský orech - 60 gr.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na strednom strúhadle.
2. V hrnci zmiešajte vodu, pomarančový džús, med a cukor, tekutinu zohrievajte na miernom ohni, kým sa med a cukor úplne nerozpustia. Potom nalejte rastlinný olej a dobre premiešajte.
3. V miske zmiešajte preosiatu múku, sódu bikarbónu, škoricu, mletý zázvor, vlašské orechy, muškátový oriešok, nakrájanú mrkvu a pomarančovú kôru.
4. Pridajte hmotu zo sladkého masla do misy a vypracujte homogénne cesto.
5. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vložíme doň cesto.
6. Koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 60 minút. Hotový koláč, vychladnutý, vyberte z formy a podávajte.

Dobrú chuť!

Jemný a vzdušný mrkvový koláč na kefíre

Lahodný, drobivý a aromatický mrkvový koláč. Čo robia stretnutia pri čaji bez koláčov. Tento jednoduchý a viac ako cenovo dostupný recept vám pomôže v situácii, keď potrebujete upiecť niečo chutné.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Margarín - 150 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 1,5 lyžice.
• Vanilkový cukor - 12 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 12 gr.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Krém - 100 ml.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Roztopte margarín na miernom ohni a ochlaďte. Krupicu nalejte kefír a nechajte pôsobiť 20 minút.
2. Do napučanej krupice pridáme vajíčka, preosiatu múku, prášok do pečiva, hladký a vanilkový cukor, dobre premiešame.
3. Ďalej nalejte rozpustený margarín a dobre premiešajte.
4. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte mrkvu do cesta.
5. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej cesto, uhladíme.
6. Mrkvový koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 40 minút. Špáradlom skontrolujte, či je koláč pripravený. Ešte horúci koláč polejeme smotanou a necháme vo forme, kým úplne nevychladne.
7. Vychladnutý koláč vyberte z formy, nakrájajte a ošetrujte blízkych a hostí.

Dobrú chuť!

Ako urobiť lahodný mrkvový koláč s vlašskými orechmi?

Medzi mnohými možnosťami mrkvového koláča vždy existuje ten, ktorý vám vyhovuje. Mrkvový koláč s vlašskými orechmi má pórovitú štruktúru a skvelú arómu.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 150 gr.
• Cukor - 170 gr.
• Rastlinný olej - 170 ml.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Mrkva - 250 gr.
• Hrozienka - 100 gr.
• Vlašský orech - 100 gr.
• Cognac - 2 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Mletá škorica - 1 lyžička
• Glazúra - na ozdobu.
• Smotanový syr - 250 gr.
• Práškový cukor - 100-150 gr.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, opláchneme vodou, postrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame v kuchynskom robote.
2. Vlašské orechy osušíme a pomelieme na drobky.
3. Hrozienka umyjeme a zalejeme koňakom.
4. Vajcia a cukor šľahajte oddelene, až kým nebudú nadýchané. Potom nalejte do vaječnej hmoty rastlinný olej a ešte trochu porazte.
5. Pridajte mrkvu, vlašské orechy a hrozienka s koňakom, premiešajte cesto.
6. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a škoricou, pridáme zmes do misy.
7. Formu namažte rastlinným olejom, vložte do nej cesto. Koláč pečieme 50 minút na 180 stupňoch.
8. Smotanový syr a práškový cukor premiešajte oddelene.
9. Ochlaďte koláč, nakrájajte na dva koláče.
10. Výsledným maslovým krémom potrieme koláče, glazujeme a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!

PP diétny mrkvový koláč bez múky a cukru

Ako sa môžete bez diéty zaobísť bez sladkostí? Je veľmi ťažké poprieť si malé slabosti a nič na tom nie je, keď existuje taký recept na mrkvový koláč. Je vhodný pre ľudí, ktorí sledujú stravu alebo držia diétu.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Na krém:
• Tvaroh bez tuku - 150 gr.
• Náhrada cukru - 2 polievkové lyžice
• Citrónová kôra - 1 lyžička
• Na test:
• Mlieko - 4 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica
• Mrkva - 0,5 ks.
• Prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky.
• Náhrada cukru - 1,5 lyžice
• Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Skombinujte mlieko a vajíčko do hladka.
2. Nalejte otruby do výslednej hmoty a nechajte pôsobiť 5 minút.
3. V samostatnej miske zmiešajte sladidlo, prášok do pečiva a kukuričný škrob.
4. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na strednom strúhadle.
5. Zmiešajte všetky prísady.
6. Cesto nalejeme do zapekacej misy a koláč pečieme pri 180 stupňoch 35-40 minút.
7. Kým sa koláč pripravuje, pracujte na kréme. Tvaroh, náhradu cukru a citrónovú kôru rozšľaháme mixérom. Hotový koláč vychladnite, nakrájajte na koláče, natrite ich krémom a skvelý dezert je pripravený.

Dobrú chuť!

Svetlý a aromatický mrkvový a tekvicový koláč v rúre

Z mrkvy a tekvice je koláč, ktorý je lahodnej farby a chuti. Čo potrebujete na zriedenie jesenného blues jasnými farbami a získanie gastronomického potešenia.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Na test:
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Cukor - 400 gr.
• Rastlinný olej - 125 ml.
• Mrkva - 300 gr.
• Tekvicové pyré - 250 gr.
• Sušené marhule - 100 gr.
• Vlašské orechy - 75 gr.
• Pšeničná múka - 450 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky
• Suchý mletý zázvor - 0,5 lyžičky
• Na krém:
• Smotanový syr - 600 gr.
• Citrónová šťava - 100 ml.
• Kondenzované mlieko - 350 ml.
• Krém 33% - 250 ml.
• Práškový cukor - 50 gr.

Proces varenia:

1. Sušené marhule a orechy nasekajte nadrobno.
2. V miske zmiešajte vajíčka, rastlinný olej, cukor, nakrájanú mrkvu a tekvicové pyré.
3. Pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a zázvor a premiešajte. Pridajte sušené marhule, orechy a znova zamiešajte cesto. Výsledné cesto vložte do formy a pošlite ho na pol hodiny do rúry predhriatej na 180 stupňov.
4. Na krém vyšľaháme smotanový syr, kondenzované mlieko a citrónovú šťavu.
5. Vychladnutú smotanu a krupicový cukor vyšľaháme zvlášť. Šľahačku a tvaroh pomaly spojíme.
6. Hotový koláč ochladíme a rozdelíme na dva koláče. Výsledným krémom namažte koláče.
7. Na namáčanie môže byť koláč na chvíľu vložený do chladničky. Dezert vyzerá veľmi pekne.

Dobrú chuť!

Bujný a vzdušný mrkvovo-jablkový koláč v rúre

Recept na voňavý koláč so zdravou mrkvou a sladkými jablkami. Táto domáca pochúťka bude skvelým doplnkom pitia čaju v chladnom období.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Mrkva - 350 gr.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - ¼ lyžice.
• Vanilín - 1 gr.
• Jablká - 4 ks.
• Citrónová kôra - 1-2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčka, cukor a vanilku. Potom pridajte rastlinný olej a ešte trochu prešľahajte.
2. Potom na cesto pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva, premiešame.
3. Mrkvu ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle. Do cesta pridajte mrkvu a citrónovú kôru.
4. Tortovú formu namažte rastlinným olejom, vložte do nej cesto a na vrch opatrne rozložte plátky jablka.
5. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút. Hotový koláč ochlaďte vo forme a potom podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu brazílskeho mrkvového koláča

Predstavujeme klasické brazílske pečivo a jeden z najobľúbenejších domácich muffinov. Koláč je možné piecť v okrúhlom, štvorcovom alebo dierovom strede.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mrkva - 250 gr.
• Pšeničná múka - 300 gr.
• Cukor - 250 gr.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Rastlinný olej - 180 ml.
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško.
• Prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky.
• Pomarančová kôra podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.
2. V miske zmiešajte vajcia, cukor a vanilkový cukor. Suroviny šľahajte mixérom aspoň 5 minút.
3. Pridajte mrkvu do vaječnej hmoty.
4. Nalejte rastlinný olej a cesto zľahka rozšľahajte mixérom.
5. Ďalej pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva, pomarančovú kôru a dobre premiešajte.
6. Tortovú formu namažte rastlinným olejom, vložte do nej cesto.
7. Koláč pečte 40-45 minút pri 180 stupňoch. Koláč vychladnite vo forme, potom posypte práškovým cukrom a môžete podávať s čajom.

Dobrú chuť!

Lahodný a aromatický mrkvový a tvarohový koláč v rúre

Vďaka prídavku tvarohu je koláč vlhký a drobivý. Niečo, čo je trochu ako kastról a je perfektné na raňajky alebo ľahké občerstvenie po celý deň.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Tvaroh - 200 gr.
• Mrkva - 140 gr.
• Pšeničná múka - 230 gr.
• Cukor - 130 gr.
• Vanilkový cukor - 10 gr.
• Maslo - 130 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 10 gr.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Ovsené vločky - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V miske zmiešame preosiatu múku a prášok do pečiva.
2. Pridajte zmäknuté maslo, tvaroh, nastrúhanú mrkvu a dobre premiešajte.
3. V samostatnej miske zmiešajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom.
4. Potom bez prestania šľahania pridáme tvarohovú hmotu do rozšľahaných vajec a cesto vymiesime do hladka.
5. Formu prikryjeme papierom na pečenie a vložíme do nej cesto, navrch posypeme ovsenými vločkami.
6. Koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 1-1,5 hodiny.
7. Ochlaďte koláč a až potom ho podávajte na stole na čaj.

Dobrú chuť!

Ako urobiť klasický mrkvový koláč v pomalom hrnci?

Multivarič je nenahraditeľným pomocníkom v kuchyni. V ňom môžete dusiť pilaf a piecť koláč. Pečenie v ňom navyše dobre stúpa a je úplne upečené. Vyskúšajte náš recept na mrkvový koláč a presvedčte sa sami.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mrkva - 2-3 ks.
• Pšeničná múka najvyššej triedy - 150 gr.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Cukor - 2-3 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Maslo - 50 gr.
• Vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
2. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky šľaháme s cukrom a vanilkou, kým nezbelejú. Potom k nim pridajte zmäknuté maslo a znova premiešajte.
3. Ďalej do nádoby pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva a mrkvu.
4. Bielky vyšľaháme oddelene, kým nevzniknú pevné vrcholy, ktoré pridáme do cesta.
5. Misku multivarkára vymastíme olejom, vložíme do nej cesto. Zatvorte veko multivarkára. V ponuke zvoľte režim „Pečenie“, nastavte časovač na 80 minút.
6. Po zaznení zvukového signálu nechajte koláč ďalších 15 minút v režime „zahrievania“. Hotový mrkvový koláč vyberte z misky a posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!