Mrkvové kotlety - 10 chutných receptov

Chutné a zdravé jedlo je snom každej gazdinky. Osvojte si recepty na skvelé mrkvové karbonátky. Môžu byť vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Každý z týchto 10 receptov pripraví lahodné karbonátky pre deti i dospelých.

Klasický recept na varenie mrkvových kotletiek na panvici

Mrkvové kotlety sú dobré pre dospelých aj pre deti. Pomocou tohto receptu môžete variť klasickú verziu vyprážaných kotletiek na panvici.

• 
  Mrkvu dôkladne umyte, ošúpte, nakrájajte na niekoľko kúskov, preložte do hrnca a zalejte vodou.
• 
  Hrniec umiestnite na malý oheň a varte mrkvu 15-20 minút od varu.
• 
  Mrkvu ochlaďte a nastrúhajte na strednom strúhadle. Potom do mletej mrkvy pridajte krupicu, soľ a cukor, premiešajte. Zmes nechajte 10-15 minút, aby krupica trochu napučala.
• 
  Rukami vytvarujte zaoblené karbonátky, stočte ich do krupice a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán. V priemere každá strana bude trvať 4-5 minút.
• 
  Hotové kotlety podávajte teplé s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Ako uvariť vynikajúce mrkvové karbonátky v rúre?

Mrkvové pečivo v rúre je skvelou voľbou pre tých, ktorí počítajú kalórie a uprednostňujú nízkotučné jedlá. Placičky sú vo vnútri chrumkavé a jemné.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Mrkva - 400 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Pálivá paprika - podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky potraviny v zozname.
2. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a uvaríme do mäkka. Nové korenie a bobkový list hoďte do vody.
3. Uvarenú mrkvu nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle. Pridajte vajíčko, soľ, krupicu a feferónku, premiešajte.
4. Pre pohodlie si vezmite malé silikónové formy. Mletú mrkvu vložíme do formičiek a rezne pečieme na 200 stupňoch 15-20 minút.
5. Podávame horúce s bylinkami a kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Mrkvové kotlety s chudou diétou

Chudé zeleninové kotlety vyrobené z mrkvy, krupice a cibule. Môžu sa jesť nielen nalačno, ale aj na diétach. Čas od času je užitočné zahrnúť takéto jedlá do stravy pre všetkých bez výnimky.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mrkva - 500 gr.
• Krupica - 100 gr.
• Cibuľa - 100 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Korenie podľa chuti.
• Pšeničná múka - 3 lyžice
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľké kocky. Zeleninu pomelieme v mixéri.
2. K nakrájanej zelenine pridáme krupicu, soľ a korenie, premiešame. Mleté mäso nechajte 20 minút, aby obilnina napučala.
3. Rezne sformujte do okrúhleho alebo oválneho tvaru a stočte ich do múky.
4. Placičky opečte na slnečnicovom oleji z oboch strán. Asi 5-7 minút na stranu.
5. Horúce mrkvové karbonátky podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Mrkvové kotlety s krupicou a vajíčkom ako v detstve

Každá žena v domácnosti sa ľahko vyrovná s prípravou ústnej dutiny mrkvových kotletiek. Toto jedlo je zahrnuté v ponuke materských škôl a škôl. Mrkvové kotlety sú však užitočné nielen pre deti, ale aj pre dospelých.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Mrkva - 500 gr.
• Mlieko - 60 ml.
• Maslo - 20 gr.
• Krupica - 30 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Strúhanka - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle. Vložte mrkvu do hrnca a pridajte mlieko.
2. Do hrnca pridáme maslo a soľ. Hrniec dajte na stredný oheň a mrkvu duste 20 minút.
3. Keď je mrkva hotová, pridáme krupicu a varíme ďalších 7 minút. Potom položte mrkvovú hmotu na tanier a vychladnite.
4. Pridajte vajíčko do mrkvy, premiešajte.
5. Zapekaciu misu vystelieme alobalom a potrieme rastlinným olejom. Vyformujte karbonátky, stočte do strúhanky a vložte do pekáča.
6. Rezne pečte v rúre pri 180 stupňoch 15-20 minút. Hotové kotlety trochu vychladnite a podávajte.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na varené mrkvové rezne

Mrkvové kotlety sú obzvlášť dôležité na jeseň, keď sa zelenina zbiera a pripravuje na zimu. Takéto jedlo sa môže podávať samostatne so všetkými druhmi omáčok a prísad alebo sa môže dopĺňať mrkvovými kotletkami k mäsovým a rybím pokrmom.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mrkva - 600 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Strúhanka - 5 polievkových lyžíc
• Cukor - 1 lyžička
• Mletý zázvor - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme a uvaríme do mäkka.
2. Uvarenú mrkvu stočte na mlynčeku na mäso, pridajte vajíčka, soľ, cukor a mletý zázvor, všetko poriadne premiešajte.
3. Do výslednej hmoty nalejte strúhanku, mali by ste dostať dostatočne husté mleté ​​mäso na kotlety.
4. Vyformujeme karbonátky, ktoré stočíme do strúhanky.
5. Karbonátky opečte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
6. Podávajte teplé mrkvové karbonátky s kyslou smotanou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť surové mrkvové karbonátky na večeru?

Všetky výhody zeleniny sa zbierajú v úžasne chutných karotkách. Navyše je to veľmi cenovo dostupný a ľahký spôsob, ako urobiť výdatnú večeru. Tento recept je o surových mrkvových kotletách, všimnite si to.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Mrkva - 400 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 120 gr.
• Mlieko - 80 ml.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Sušený cesnak - 1 lyžička
• Sušený kôpor - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Strúhanka - 100 gr.
• Rastlinný olej - 80 ml.

Proces varenia:

1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na niekoľko kúskov a nakrájame na mixér.
2. Zeleninovú hmotu dáme do misy, pridáme vajíčko, krupicu, soľ, cesnak, kôpor, korenie a zalejeme horúcim mliekom. Prísady premiešajte.
3. Mleté mäso nechajte 30 minút pri izbovej teplote, aby napučalo krupicu. Ak je aj po pol hodine stále tekutina, stlačte mleté ​​mäso rukami.
4. Z mletého mäsa vytvarujte zaoblené rezne a stočte ich do strúhanky.
5. Smažte karbonátky na rastlinnom oleji do zlatista.
6. Hotové kotlety osušte na papierových utierkach a podávajte.

Dobrú chuť!

PP diétne dusené mrkvové kotlety

Jemné dusené mrkvové kotlety spestria váš jedálniček. Môžu byť varené v parnom hrnci alebo v multivarke.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4-5.

Zloženie:

• Mrkva - 400 gr.
• Krupica - 2-3 polievkové lyžice
• Krém - 60 ml.
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 0,25 lyžičky
• Maslo - 30 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Strúhanka - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky a preložíme do hrnca, pridáme maslo, soľ a cukor. Kastról dajte na stredný oheň a zeleninu varte 15 minút.
2. Potom rozdrvte mrkvu mixérom až do pyré.
3. Do horúcej hmoty nalejte krupicu, premiešajte a nechajte 15 minút napučať obilniny.
4. Potom pridajte vajíčko k mletému mäsu a znova dobre premiešajte.
5. Formujte malé karbonátky, ktoré stočte do strúhanky. Naparovaciu misku vymastíme a vložíme do nej rezne.
6. Kotlety varte v pare 20-25 minút. Potom ich dajte na tanier, pridajte trochu masla a podávajte.

Dobrú chuť!

Výdatné a zdravé kapustové a mrkvové rezne

Tento recept osloví tých, ktorí sledujú svoju postavu a neustále počítajú kalórie. Ukazuje sa to ekonomicky, zdravo a uspokojivo. Podávame najlepšie s kapustou a mrkvou s kyslou smotanou alebo sójovou omáčkou.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kapusta - 400 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Kôpor - 2 vetvy.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Zeleninu ošúpeme a opláchneme vodou. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu a mrkvu opražte na rastlinnom oleji do mäkka.
2. Kapustu nakrájajte na malé prúžky, zalejte vriacou vodou 5 minút. Potom kapustu vyhoďte do cedníka.
3. V miske zmiešajte kapustu, restovanú mrkvu a cibuľu, kuracie vajce, krupicu, soľ, kôpor a korenie podľa chuti.
4. Prísady premiešajte a nechajte 10 minút napučať krupicu.
5. Zo získanej mletej zeleniny vytvorte kotlety, ktoré opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.
6. Kapustové a mrkvové karbonátky podávame teplé.

Dobrú chuť!

Lahodné cviklové a mrkvové rezne na panvici

Cviklové a mrkvové kotlety môžete podávať s akýmkoľvek jedlom: obilninami, šalátmi, plochými koláčmi a palacinkami. Sú šťavnaté a nevyžadujú ďalšie omáčky.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Varená repa - 200 gr.
• Surová mrkva - 150 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 40 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmažíme na rastlinnom oleji do priehľadnosti.
2. Mrkvu ošúpeme, postrúhame na strednom strúhadle, pridáme na panvicu k cibuli a za stáleho miešania opekáme 5-7 minút.
3. Uvarenú repu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte k nemu vyprážanie cibule a mrkvy, krupice, soli a mletého korenia, premiešajte. Mletú zeleninu nechajte 20 minút, aby trocha napučala krupicu.
4. Po chvíli vytvarujeme malé karbonátky, vložíme ich do predhriatej panvice a opečieme z oboch strán do zlatista.
5. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Pôvodný recept na mrkvové kotlety s tvarohom na raňajky

Pôvodný recept na zeleninové kotlety s prídavkom tvarohu. Toto jedlo je možné podávať na raňajky.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Mrkva - 200 gr.
• Tvaroh - 50 gr.
• Zemiaky - 1 ks.
• Strúhanka - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mletá feferónka - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.
2. Do mrkvovej hmoty pridajte tvaroh.
3. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, postrúhame, pridáme k mrkve a tvarohu. Mletú zeleninu ochutíme soľou a okoreníme podľa chuti.
4. Z mletého mäsa formujeme kotlety, ktoré stočíme do strúhanky.
5. Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej a karbonátky opečte z oboch strán do zlatista. Horúce mrkvové karbonátky podávame s tvarohom.

Dobrú chuť!