Pikantná mrkva v kórejskom štýle sa ľahko varí doma. Napriek jednoduchosti predjedla za studena sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Pozrite sa na 10 receptov na varenie krok za krokom a vyberte si ten, ktorý vám vyhovuje!
- Ako variť kórejskú mrkvu doma s hotovým korením?
- Klasická pikantná kórejská mrkva doma
- Jednoduchý a chutný recept na výrobu kórejskej mrkvy s cesnakom
- Ako urobiť kórejskú mrkvu s cibuľou sami doma?
- Pikantná a aromatická mrkva v kórejskom štýle s dressingom na chim-chim
- Lahodná kórejská mrkva so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami
- Rýchly a chutný recept na kórejskú mrkvu s citrónovou šťavou
- Ako pripraviť kórejskú mrkvu na zimu doma?
- Ako rýchlo a chutne pripraviť mrkvu v kórejskom štýle bez pridania octu?
- Aromatická kórejská mrkva s koriandrom doma
Ako variť kórejskú mrkvu doma s hotovým korením?
Jednoduchý spôsob, ako urobiť kórejskú mrkvu doma, je pridanie špeciálnej bylinky. Predjedlo bude šťavnaté a stredne pikantné. Môžeme podávať ako prílohu k teplým jedlám.
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Čas varenia: 5 hodín
Porcie - 800 gr.
- Mrkva 800 gr.
- Korenie pre kórejskú mrkvu ½ polievková lyžica
- Pepper mix 2 štipky
- Kryštálový cukor 50 gr.
- Cesnak 4 zub.
- Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica
- Zeleninový olej 2 polievková lyžica
-
Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame pre kórejskú mrkvu. -
Pridajte cukor do zeleninovej hmoty. -
Ďalej rozložte korenie z kórejskej mrkvy a zmes korenia. -
Nalejte správne množstvo octu. -
Pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. -
Strúčiky cesnaku očistíme. Potom produkt pretlačíme lisom a vložíme do celkovej hmotnosti. -
Obrobok premiešajte a marinujte ho 5 hodín v chladničke. Potom ho môžete podávať k stolu!
Klasická pikantná kórejská mrkva doma
Kórejskú domácu mrkvu je možné variť s jemnou chuťou. Voňavá pochúťka bude vynikajúcou spoločnosťou pre teplé a mäsové jedlá. Vychutnajte si tradičný slaný recept
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Čas varenia: 5 hodín
Porcie - 1 kg.
Zloženie:
- Mrkva - 1 kg.
- Soľ - 10 gr.
- Cukor - 30 gr.
- Mletá červená paprika - 2 lyžičky
- Stolový ocot - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Sezamové semienka podľa chuti.
Proces varenia:
- Mrkvu ošúpeme a opláchneme.
- Potom výrobok nastrúhajte pre kórejskú mrkvu. Môžete použiť krájač zeleniny.
- Vložte výrobok do hlbokej misky. Plníme soľou a cukrom.
- Potom dajte hlavné korenie - feferónku. Mali by ste s tým pracovať opatrne. Okamžite si opláchnite ruky a vyhýbajte sa kontaktu s očami.
- Smažte sezamové semienka na horúcej panvici asi 1 minútu.
- Sezamové semienka presúvame na mrkvu. Nalejte sem stolový ocot a zahriaty rastlinný olej. Misku premiešajte a vložte do chladničky na 5 hodín.
- Pikantná kórejská mrkva je pripravená. Podávajte predjedlo k stolu!
Jednoduchý a chutný recept na výrobu kórejskej mrkvy s cesnakom
Voňavá kórejská mrkva vyjde obzvlášť voňavo s prídavkom cesnaku. Ľahko pripraviteľné domáce občerstvenie vás poteší svojou jasnou a stredne korenistou chuťou. Podávame s teplými jedlami!
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Čas varenia: 5 hodín
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Soľ - 10 gr.
- Cukor - 10 gr.
- Mletá červená feferónka - 1 lyžička
- Muškátový oriešok - 1 lyžička
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 2,5 lyžice
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebné ingrediencie. Mrkvu vopred umyjeme a olúpeme.
- Nalejte rastlinný olej do hrnca. Smažte na ňom kúsky cibule s muškátovým orieškom a červenou paprikou. Vypnite, keď sa objaví jasná aróma.
- Očistenú zeleninu nastrúhajte pre kórejskú mrkvu. Pridajte k nemu cukor a soľ, obsah premiešajte.
- Po opražení cibule nalejte mrkvu olej. Cibuľu samotnú vyhodíme.
- Tu stlačte strúčiky cesnaku, nalejte ocot. Dôkladne premiešajte a vložte obrobok do chladničky na 4-5 hodín.
- Voňavá kórejská cesnaková mrkva je pripravená. Pomôž si sám!
Ako urobiť kórejskú mrkvu s cibuľou sami doma?
Jasná chuť a aromatická kórejská mrkva nie je ťažké variť doma. Všimnite si osvedčeného receptu na cibuľu.
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Čas varenia: 5 hodín
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Soľ - 20 gr.
- Cukor - 30 gr.
- Korenie podľa chuti.
- Stolový ocot - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Mrkvu očistíme a opláchneme. Z cibule odstráňte šupku.
- Mrkvu potrieme tenkými prúžkami. Na tento účel je vhodné použiť špeciálne strúhadlo.
- Zeleninu naplňte cukrom a soľou. Premiešame.
- Potom pridajte korenie. Môžete použiť hotové kórejské korenie na mrkvu.
- Obsah dobre premiešajte.
- Cibuľu nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu opražte do priesvitnosti na rastlinnom oleji.
- Vyprážanie posunieme na celkovú hmotnosť. Zalejeme tiež octom.
- Znova premiešajte a vložte výrobok do chladničky na 4-5 hodín.
- Voňavá mrkva v kórejskom štýle je pripravená doma. Podávajte!
Pikantná a aromatická mrkva v kórejskom štýle s dressingom na chim-chim
Pikantnú kórejskú mrkvu je možné vyrobiť doma s obväzom na chim-chim. Studené predjedlo bude jasným doplnkom vášho jedálenského stola. Skúste zaujímavý recept!
Čas varenia: 5 hodín 30 minút
Čas varenia: 5 hodín
Porcie - 700 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,7 kg.
- Kórejský dresing Chim -chim - 60 gr.
- Cibuľa žiarovky - 2 ks.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Pripravíme potrebné produkty. Očistite a opláchnite mrkvu.
- Potom zeleninu potrieme tenkými prúžkami pomocou vykrajovátka na zeleninu.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Na panvici s rastlinným olejom orestujte nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Mrkvu dajte do hlbokého taniera a pridajte k nej dressing Chim-chim.
- Tu posielame aj luk. Obsah dôkladne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke asi 5 hodín.
- Po chvíli je lahodná kórejská mrkva pripravená. Môžete ho podávať k stolu!
Lahodná kórejská mrkva so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami
Na domáci stôl si môžete pripraviť lahodnú kórejskú mrkvu podľa jednoduchého a rýchleho receptu. Pochúťku dopĺňa sójová omáčka a sezamové semienka. Prísady dodávajú predjedlu jasnú a jedinečnú chuť.
Čas varenia: 1 hodina 20 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 6 strúčikov.
- Sezam - 1 polievková lyžica
- Stolový ocot - 50 ml.
- Sójová omáčka - 60 ml.
Proces varenia:
- Mrkvu olúpeme, opláchneme a potrieme tenkými prúžkami.
- Sójovú omáčku a ocot ponorte do malej misky. Nalejte ju do mrkvy.
- Odmeriame potrebné množstvo soli, cukru a mletého čierneho korenia.
- Zmiešajte suché prísady a tiež ich pošlite do celkovej hmotnosti.
- Z strúčikov cesnaku odstráňte šupku. Výrobok pretlačíme lisom a odošleme na obrobok.
- Obsah posypeme sezamovými semienkami. Všetko dôkladne premiešajte, marinujte v chladničke 1 hodinu a podávajte!
Rýchly a chutný recept na kórejskú mrkvu s citrónovou šťavou
Bohatá a zaujímavá chuť kórejskej domácej mrkvy sa získava pomocou citrónovej šťavy. Táto možnosť nevyžaduje pridanie octu.Skúste farebnú pochúťku, ktorá doplní mnohé z vašich jedál.
Čas varenia: 1 hodina 20 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Mletý koriander - podľa chuti.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Citrónová šťava - 100 ml.
- Rastlinný olej - 60 ml.
Proces varenia:
- Pripravíme výrobky na prípravu občerstvenia. Očistite a opláchnite mrkvu.
- Potom zeleninu potrieme malými slamkami. Na to použite špeciálne strúhadlo na kórejskú mrkvu. Výrobok sme vložili do hlbokej misky.
- K tomu pridajte nasekané strúčiky cesnaku.
- Potom pridajte soľ a cukor. Obsah premiešajte.
- Podľa chuti pridajte koriander a čierne korenie.
- Nalejte rastlinný olej a citrónovú šťavu. Opäť premiešajte obrobok a vložte ho do chladničky na 1-2 hodiny.
- Hotovú pochúťku môžete podávať alebo skladovať v sklenenej nádobe.
Ako pripraviť kórejskú mrkvu na zimu doma?
Ako pikantnú a originálnu pochúťku na zimu môžete uvariť kórejskú mrkvu. Všimnite si domáceho receptu. Predjedlo za studena spestrí a ozdobí váš stôl.
Čas varenia: 1 hodina 20 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 1 kg.
Zloženie:
- Mrkva - 1 kg.
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Kórejské korenie na mrkvu - 40 gr.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Ocot - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 80 ml.
Proces varenia:
- Hlavnú ingredienciu očistíme a rozdelíme na tenké slamky.
- Cesnak olúpeme z plevy. Vytlačíme ho cez špeciálny nástroj alebo ho jemne nakrájame nožom.
- Pripravené pošleme do hlbokej kovovej misy. Pridajte korenie a polovicu cukru. Miešajte a nechajte jednu hodinu.
- Vypustite šťavu z obrobku. Pridajte cukor, ocot a rastlinný olej. Produkt varíme tri minúty na sporáku a potom ho prenesieme do sterilizovaných pohárov.
- Lahôdku zatvoríme viečkom, ochladíme a dáme do skladu.
Ako rýchlo a chutne pripraviť mrkvu v kórejskom štýle bez pridania octu?
Mrkva v kórejskom štýle, ktorá je chuťovo jemnejšia, vychádza bez pridania octu. Pozrite sa na jednoduchý nápad na varenie pre váš domáci stôl! Pochúťku môžeme podávať ako predjedlo alebo ako prílohu k teplým jedlám.
Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
Čas varenia: 2 hodiny
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Soľ - ½ lyžičky
- Cukor - 20 gr.
- Mleté čierne korenie - 1 štipka.
- Mletá červená paprika - 1 štipka.
- Mletý koriander - 20 gr.
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 100 ml.
Proces varenia:
- Mrkvu očistíme, opláchneme. Potrieme tenkými slamkami.
- Výrobok naplníme soľou a cukrom. Opatrne rukami premiešajte obsah.
- Pridajte aj zvyšok korenia. Vytlačte strúčiky cesnaku.
- Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na nie príliš malé kúsky.
- Smažte výrobok, kým sa neobjaví aróma. Potom cibuľu vyberte a mrkvu zalejte zvyšným olejom.
- Ihneď pridajte citrónovú šťavu. Obrobok premiešajte a marinujte ho v chladničke 2 hodiny.
- Šťavnatá kórejská mrkva je pripravená bez pridania octu. Podávajte!
Aromatická kórejská mrkva s koriandrom doma
Tradičná domáca verzia kórejskej mrkvy - s prídavkom mletého koriandra. Prísada dodáva pokrmu zvláštnu arómu a chuť. Potešte svojich blízkych svetlou pochúťkou!
Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
Čas varenia: 2 hodiny
Porcie - 500 gr.
Zloženie:
- Mrkva - 0,5 kg.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - 1 štipka.
- Mletá červená paprika - 1 štipka.
- Mletý koriander - 1 lyžička
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Stolový ocot - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 100 ml.
Proces varenia:
- Podľa zoznamu pripravíme potrebné výrobky.
- Mrkvu ošúpeme, opláchneme a potom potrieme tenkými prúžkami.
- Potom cibuľu nakrájame na kocky alebo pol krúžky.
- Cibuľu opražte na rastlinnom oleji do svetlej arómy. Potom, čo produkt odstránime, necháme olej vychladnúť.
- K obsahu pridajte soľ, cukor, mletú papriku, koriander a nasekané strúčiky cesnaku.
- Ďalej do obsahu nalejte aromaticky vychladený olej.
- Pridáme stolový ocot. Jedlo premiešajte a marinujte v chladničke 2 hodiny.
- Hotovú pochúťku dáme na taniere a podávame k stolu!
