Cuketu si môžete jednoducho a chutne marinovať doma podľa známeho receptu „Olízneš si prsty“. Taký blank vás príjemne prekvapí svojou jasnou chuťou a chrumkavou škrupinou. Pozrite sa na 10 nápadov krok za krokom, medzi ktorými určite nájdete ten najvhodnejší.
- Chrumkavé marinované cukety na zimu v pohároch
- Ako pripraviť nakladanú cuketu bez sterilizácie na zimu?
- Marinované cukety v litrových nádobách „Olíznite si prsty“
- Marinované cukety bez octu na zimu
- Ako chutné pripraviť cuketu s uhorkami v pohároch na zimu?
- Lahodné nakladané cukety s cesnakom na zimu
- Nakladané cukety ako huby na zimu
- Cuketa marinovaná s kyselinou citrónovou v bankách na zimu
- Podrobný recept na výrobu marinovanej cukety s mrkvou
- Chrumkavé marinované cukety s kečupom na zimu
Chrumkavé marinované cukety na zimu v pohároch
Lahodné chrumkavé cukety je možné pripraviť na zimu aj doma. Takáto pochúťka určite prekvapí vašu rodinu a hostí. Všimnite si jednoduchý recept, ktorý sa stane vašim podpisovým kulinárskym vystúpením.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1,5 litra.
- Cuketa 2 Kg
- Cesnak 1 PCS.
- Kôpor ½ lúč
- bobkový list 3 PCS.
- Čierne korenie 10 PCS.
- Soľ 3 polievková lyžica
- Kryštálový cukor 4 polievková lyžica
- Voda 8 Čl.
- Stolový ocot 9% 100 gr.
-
Cuketu dôkladne opláchnite a nakrájajte na rovnako hrubé kruhy. -
Poháre umyjeme a oparíme. Ponoríme do nich bobkový list, kôpor, kúsky cesnaku a čierne korenie. -
Tu tiež pevne poukladáme cuketové kruhy. -
Na marinádu uvarte vodu a rozpustite v nej soľ a cukor. -
Vypnite oheň a ihneď nalejte ocot. -
Naplňte prázdne miesta horúcou tekutinou. Presunieme ich do veľkého hrnca s vriacou vodou a uteráka na dne. Sterilizujeme 10 minút. -
Naplnené poháre uzatvoríme vekom a necháme vychladnúť. -
Chrumkavé cukety sú pripravené na zimu! Možno vziať na uskladnenie.
Ako pripraviť nakladanú cuketu bez sterilizácie na zimu?
Jednoduchý a rýchly spôsob prípravy cukety na zimu - bez sterilizácie. Skúste domáci recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Nakladaná zelenina bude chutná, šťavnatá a chrumkavá.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
- Voda - 2,5 lyžice.
Proces varenia:
- Sklenenú nádobu dôkladne opláchnite sódou. Naplňte ho tesne petržlenovými vetvami a plátkami cukety. Zeleninu nakrájame na strednú hrúbku bez odstránenia šupky.
- Obsah zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Potom nalejte vodu do hrnca. Postup opakujeme ešte dvakrát.
- Scedenú vodu uvaríme so soľou a cukrom tretíkrát. Naplňte soľanku a ihneď pridajte lyžičku kyseliny citrónovej.
- Veko otočíme, obrobok obrátime, zabalíme do deky a necháme úplne vychladnúť.
- Rýchly recept marinované cukety sú pripravené bez sterilizácie. Uchovávajte v chladničke.
Marinované cukety v litrových nádobách „Olíznite si prsty“
Chutná možnosť prípravy chrumkavých cukiet na zimu - podľa známeho receptu „Olízneš si prsty“. Hotová pochúťka vás poteší bohatou chuťou a šťavnatosťou.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 1 kg.
- Mrkva - 2 ks.
- Bulharské korenie - 3 ks.
- Cesnak - 6 strúčikov.
- Kôpor - 2 dáždniky.
- Bobkový list - 4 ks.
- Čerešňové listy - 2 ks.
- Petržlen - 0,5 zväzok.
- Soľ - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Ocot - 4 lyžice. l.
- Voda - 0,5 l.
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebné ingrediencie.Zeleninu umyjeme pod vodou.
- Cuketu a mrkvu nakrájame na hrubšie plátky. Papriky nakrájame na pásiky.
- Všetku zeleninu a korenie pevne vložíme do pripravených sklenených nádob. Obsah zalejte vriacou vodou, trvajte na tom.
- Vodu nalejeme do hrnca, znova prevaríme a nalejeme do nádoby. Kroky opakujeme trikrát a naposledy rozpustíme soľ a cukor v marináde.
- Na konci zalejte octom.
- Polotovary zatvoríme viečkami, obrátime ich a necháme úplne vychladnúť.
- Nakladané cukety podľa receptu „olíznite si prsty“ sú pripravené. Môžete si ho vziať na uskladnenie!
Marinované cukety bez octu na zimu
Aby boli nakladané cukety v pohároch čo najjemnejšie, uvarte ich bez použitia octu. Podľa osvedčenej domácej receptúry bude blank dlho stáť a zachová si všetku svoju chuť.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Zelení podľa chuti.
- Čierne korenie podľa chuti.
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
- Voda - 2,5 lyžice.
Proces varenia:
- Cuketu umyjeme pomocou špongie. Na šupke by nemal byť žiadny prach ani iné nečistoty. Odstránime stopku.
- Zeleninu nakrájajte na kruhy alebo polkruhy. Hrúbka by mala byť približne rovnaká. Kožu nemusíte odstraňovať.
- Výrobok s bylinkami vložíme tesne do čistej a vopred sterilizovanej nádoby. Zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať asi 15 minút.
- Horúcu soľanku jemne nalejte do hrnca. Znovu varte a postup zopakujte trikrát. Po tretíkrát rozpustite cukor a soľ v tekutine, pridajte korenie.
- Obrobok doplníme kyselinou citrónovou (nahradí ocot), zatvoríme veko a necháme úplne vychladnúť. Hotovo, uložte pochúťku do chladničky alebo na iné chladné miesto!
Ako chutné pripraviť cuketu s uhorkami v pohároch na zimu?
Chcete si na zimu spestriť domácu úlohu? Nakladanú cuketu pripravte s uhorkou. Pochúťka bude chrumkavá a neuveriteľne chutná. Môžeme podávať ako studené predjedlo alebo ako doplnok k mäsovým alebo rybím pokrmom.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Uhorka - 400 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Kôpor - 2 dáždniky.
- Ríbezľové listy - 2 ks.
- Chrenové listy - 2 ks.
- Soľ - 1 polievková lyžica l.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Ocot - 3 lyžice. l.
- Kyselina acetylsalicylová - 2 tablety.
- Voda - 3 lyžice.
Proces varenia:
- Poháre umyjeme a sterilizujeme. Na dno dajte kôprové dáždniky a čerstvé listy.
- Potom pridajte cesnak a cuketové kolieska rozložte do stredu nádoby.
- Druhú polovicu naplňte hrubými kruhmi uhorky.
- Do naplnených pohárov dáme rozdrvené tablety.
- Potom nalejte ocot a pridajte soľ a cukor.
- Polotovary zalejeme vriacou vodou, prikryjeme viečkami, obrátime a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- Pôvodná pochúťka z cukety a uhorky je pripravená. Možno uložiť!
Lahodné nakladané cukety s cesnakom na zimu
Aby marinované cukety získali jasnú chuť a arómu, pridajte do prípravku cesnak. Takáto pochúťka poteší vašu rodinu a hostí. Podávajte ako studené občerstvenie pri stole.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 6 litrov.
Zloženie:
- Cuketa - 2,5 kg.
- Cesnak - 1 hlava.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Bobkový list - 10 ks.
- Ríbezľové listy - 10 ks.
- Čierne korenie - 10 ks.
- Soľ - 8 lyžičiek
- Cukor - 12 lyžičiek
- Jablčný ocot - 140 ml.
- Voda - 8 lyžíc.
Proces varenia:
- Umývame všetky potrebné zelené. Strúčiky cesnaku očistíme.
- Pripravíme si zvyšok korenia.
- Cuketu umyjeme a odrežeme stopky.
- Zeleninu rozdelíme na podlhovasté kúsky.
- Na dno sterilizovaných pohárov dajte bylinky a korenie. Potom nádobu pevne naplňte cuketou.
- Uvaríme marinádu. Za týmto účelom varte vodu, rozpustite v nej soľ a cukor a nalejte jablčný ocot.
- Naplňte prázdne miesta voňavou tekutinou a zatvorte ich viečkami.Sterilizujte 20 minút vo veľkom hrnci s vriacou vodou (na dno dajte uterák).
- Poháre uzatvoríme sterilizovanými viečkami a obrátime ich hore dnom. Prikryte teplým uterákom. Po vychladnutí môžete nádoby s cuketou odložiť na uskladnenie. Pripravený!
Nakladané cukety ako huby na zimu
Cuketa na zimu je vždy chutnou a originálnou pochúťkou. A dajú sa pripraviť aj podľa špeciálneho receptu, vďaka ktorému bude chuť zeleniny pripomínať huby. Vezmite na vedomie skvelý nápad a prekvapte svoju rodinu!
Čas varenia: 4 hodiny
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 2 litre.
Zloženie:
- Cuketa - 1,5 kg.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Ocot - 100 ml.
- Soľ - 1 polievková lyžica l.
- Cukor - 2 polievkové lyžice l.
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžice. l.
- Rastlinný olej - 100 ml.
Proces varenia:
- Cuketu a zeleninu usilovne umyjeme.
- Potom nakrájame hlavnú zložku na rovnako veľké kocky.
- Zeleninu nasekajte nožom.
- Ošúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku.
- Všetky ingrediencie spojíme v jednej miske a posolíme.
- Ďalej pošleme čierne mleté korenie.
- Potom a dve polievkové lyžice cukru.
- Obsah naplňte octom.
- Ďalej naplňte rastlinným olejom.
- Hmotu premiešajte a nechajte tri hodiny pri izbovej teplote.
- Distribuujeme obrobok do umytých a oparených plechoviek.
- Naplnenú nádobu uzatvoríme viečkami.
- Sterilizujte vo veľkom hrnci vriacej vody asi 40 minút. Na dno sme predtým položili uterák, aby sme nepoškodili sklo.
- Lahodné cukety sú pripravené ako huby! Ochlaďte a uložte.
Cuketa marinovaná s kyselinou citrónovou v bankách na zimu
Jednou zo zaujímavých možností na prípravu chrumkavých cukiet na zimu je kyselina citrónová. Lahodnú pochúťku si určite zamiluje celá vaša rodina. Podávame s mäsom a rybami.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Korenie podľa chuti.
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
- Voda - 2,5 lyžice.
Proces varenia:
- Sklenenú nádobu dôkladne opláchneme pod vodou a sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Moje cukety so špongiou. Na šupke by nemali byť žiadne nečistoty. Potom zeleninu nakrájame na kruhy alebo polovice rovnakej hrúbky.
- Cuketu vložte tesne do nádoby spolu s korením. Môžete použiť korenie, petržlen alebo kôpor. Obsah zalejte vriacou vodou.
- Trváme na príprave 15 minút. Potom nalejte soľanku do hrnca. Varíme a nalejeme späť do nádoby. Po tretíkrát varte tekutinu so soľou a cukrom.
- Na konci pridajte kyselinu citrónovú. Nádobu zatvoríme vekom, necháme úplne vychladnúť a odošleme na chladné miesto.
Podrobný recept na výrobu marinovanej cukety s mrkvou
Lahodný a jednoduchý recept na marinovanie cukety - s mrkvou. Pripravte si zeleninu na zimu a doprajte svojim blízkym originálnu dobrotu. Predjedlo bude šťavnaté a chrumkavé a perfektne doplní akékoľvek teplé jedlá.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie - 2 litre.
Zloženie:
- Cuketa - 1 kg.
- Mrkva - 3 ks.
- Klinčeky - 2 lyžičky
- Čierne korenie - 2 lyžičky
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička
- Voda - 3,5 lyžice.
Proces varenia:
- Cuketu opatrne umyjeme a ošúpeme.
- Ďalej nakrájajte pripravenú zeleninu na tenké a podlhovasté plátky.
- To isté robíme s mrkvou.
- Prísady pevne vložíme do čistých a sterilizovaných pohárov.
- Naplňte ich obsah horúcou vodou a nechajte pôsobiť 15 minút.
- Po chvíli opatrne nalejte vodu do hrnca a pripravte marinádu. Najprv rozpustite soľ, cukor a kyselinu citrónovú.
- Potom pridajte korenie.
- Nasleduje karafiát. Varte a vyberte z tepla.
- Nalejte zeleninu do pohárov s pripravenou marinádou. Potom ich pošleme na sterilizáciu do hrnca s vriacou vodou. Procedúru vykonávame 20 minút.
- Pripravený! Poháre uzatvorte viečkom, vychladnite a skladujte.
Chrumkavé marinované cukety s kečupom na zimu
Zaujímavý spôsob marinovania cukety na zimu je v kečupe.Zelenina v nádobe zostane chrumkavá, ale získa bohatú sladkokyslú chuť. Svetlá pochúťka sa stane obľúbeným občerstvením na vašom stole.
Čas varenia: 30 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie - 1 liter.
Zloženie:
- Cuketa - 0,6 kg.
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Čierne korenie - 4 ks.
- Kôpor - 2 dáždniky.
- Ríbezľové listy - 2 ks.
- Čerešňové listy - 2 ks.
- Soľ - 1,5 lyžičky
- Cukor - 1,5 lyžice. l.
- Voda - 2 lyžice.
- Ocot - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Poháre opláchneme a sterilizujeme tak, ako ste zvyknutí. Na dne nádoby rozprestrieme kôprové dáždniky a listy.
- Cuketu umyjeme a rozdelíme na polkruhy rovnakej hrúbky.
- Kusy zeleniny dajte tesne do pohárov. Dali sme sem aj cesnak a korenie.
- Obsah zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút.
- Po chvíli tekutinu scedíme a spojíme s cukrom, soľou a paradajkovým pretlakom. Zmes povarte dve minúty a premiešajte.
- Nalejte paradajkovú marinádu do pohárov a ihneď pridajte ocot.
- Obrobky sterilizujeme 10 minút v hrnci s vriacou vodou. Na dno sa odporúča dať uterák.
- Potom zavrieme nádoby s viečkami, necháme ich úplne vychladnúť.
- Chrumkavé cukety v paradajkovej omáčke sú pripravené. Možno uložiť.
