Nakladané vodné melóny-7 receptov na konzervu na zimu krok za krokom

Niekedy sa aj ten najkrajšie vyzerajúci melón ukáže byť na testovanie nezrelý a nesladený. Neponáhľajte sa však rozčúliť, pretože existuje skvelý spôsob, ako nielen zlikvidovať neúspešnú pochúťku, ale aj zachrániť veľa vitamínov na zimu. Ponúkame vám preto 7 rôznych receptov na nakladané vodné melóny.

Lahodné nakladané vodné melóny v pohároch na zimu

Aj ten najzrelejší a nesladený melón nájde po nakladaní nový život. Takéto neobvyklé jedlo má neštandardnú, ale zato zalievajúcu chuť, skladuje sa dlho a jeho príprava je celkom jednoduchá.

Čas varenia: 3,5 hodiny.

Čas varenia: 25 min.

Porcie - 6.

• 
  Začnime s prípravou všetkého potrebného na jedlo. Poháre sterilizujeme, vodný melón dobre umyjeme a utrieme dosucha.
• 
  Melón nakrájajte na plátky, aby dobre zapadli do hrdla nádoby.
• 
  Z každého klinca odrežte kôrku a na kúskoch nechajte malé množstvo zelene.
• 
  Poháre naplníme plátkami melónu a zalejeme vriacou vodou. Prikryte viečkami a nechajte 15 minút lúhovať. Potom vypustite vodu, znova ju prevarte a potom znova nalejte do pohárov a nechajte ďalších 15 minút. Vodu scedíme.
• 
  Na marinádu rozpustite soľ a cukor vo vode, priveďte zmes do varu. Pred vypnutím ohňa pridajte ocot.
• 
  Naplňte vodné melóny marinádou, zrolujte nádoby a otočte ich hore dnom. V tejto polohe ich prikryte dekou a nechajte vychladnúť. Dobrú chuť!

Nakladané vodné melóny bez sterilizácie na zimu

Veľmi rýchly a ľahký recept na domácu konzerváciu vodných melónov. Na takom jedle nemusíte tráviť veľa času, pretože tento recept nezabezpečuje sterilizáciu a takto marinované vodné melóny sú obzvlášť chutné.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Soľ - 1,5 lyžičky.
• Granulovaný cukor - 2 lyžice. l.
• Ocot 9% - 30 ml.
• Pálivá paprika - 1 ks.

Proces varenia:

1. Melón dobre umyjeme. Na dosiahnutie najlepších výsledkov je najlepšie použiť kefu.
2. Poháre sterilizujeme a vložíme do každej feferónky. Melón nakrájajte na trojuholníkové kúsky.
3. Kusy vložíme do pohárov.
4. Poháre naplňte vriacou vodou a prikryte horúcimi viečkami.
5. Vypustite vodu z pohárov do hrnca a pridajte do nej cukor a soľ. Marinádu privedieme k varu.
6. Nalejte ocot do nádoby.
7. Potom nalejte vriacu marinádu do pohárov a zrolujte.
8. Hotové vodné melóny zabalíme do deky, kým úplne nevychladnú. Dobrú chuť!

Vodové melóny marinované kyselinou citrónovou na zimu

Jednoduchý recept na zber vodných melónov na zimu. Nakladané vodné melóny sú šťavnaté a neuveriteľne zdravé vďaka množstvu vitamínov v ich zložení, ktoré v zime tak chýbajú.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Soľ - 1,5 lyžice l.
• Granulovaný cukor - 2 lyžice. l.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
• Koreninový hrášok - 5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 1 liter.
• Chrenové listy - podľa chuti

Proces varenia:

1. Melón nakrájajte na malé kúsky, pričom odstráňte kôru. Dno sterilizovaných pohárov vyložíme chrenovými listami a navrch poukladáme kúsky melónu.
2. Do vody pridajte cukor a soľ, bobkové listy a korenie. Zmes privedieme k varu a nalejeme do pohárov.
3. Nádoby prikryte viečkom a nechajte 20 minút lúhovať.
4. Nalejte kyselinu citrónovú do pohárov a zrolujte.
5. Otočte plechovky hore dnom a nechajte vychladnúť.
6. Hotové melóny odstránime na chladnom mieste. Dobrú chuť!

Melóny v litrovej nádobe marinované v octe

Konzervované vodné melóny vyrobené podľa tohto receptu majú jemnú sladkokyslú chuť a lahodnú marinádu, ktorú je tiež dobré jesť. Na také jedlo sú vhodné aj nezrelé vodné melóny.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Melón - 2 kg.
• Soľ - 40 gr.
• Granulovaný cukor - 100 gr.
• Voda - 1,2 litra.
• Ocot 9% - 80 gr.

Proces varenia:

1. Melón umyte a nakrájajte na malé trojuholníky.
2. Hotové kúsky dajte na tanier.
3. Kúsky melónu rozložíme do sterilizovaných pohárov čo najtesnejšie.
4. Odmeriame potrebné množstvo cukru a soli.
5. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Nalejte cukor a soľ a varte 5 minút. Potom nalejte ocot do marinády.
6. Marinádu opäť privedieme k varu a nalejeme do pohárov s vodnými melónmi. Prikryjeme ich horúcimi viečkami a pošleme do hrnca s vriacou vodou vystlaného uterákom. Poháre necháme sterilizovať asi 10 minút.
7. Plechovky zrolujeme, obrátime hore dnom a zabalíme do teplej deky, kým nevychladnú. Dobrú chuť!

Konzervované vodné melóny na zimu s aspirínom

Jednoduchá metóda na konzervovanie vodných melónov na zimu. V tomto receptúre sú vodné melóny marinované s hroznom, čo dodáva pokrmu jemnosť a rozmanitosť. Zachovanie v tomto receptúre je spôsobené tabletami aspirínu.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Melón - 500 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Granulovaný cukor - 5 lyžíc. l.
• Biele hrozno - 300 gr.
• Aspirín - 3 ks.

Proces varenia:

1. Do sterilizovaných pohárov dáme melóny nakrájané na trojuholníky spolu s hroznom.
2. Do nádob nalejte vriacu vodu a nechajte asi 20 minút lúhovať.
3. Vypustite vodu z pohárov do hrnca, pridajte cukor a soľ, priveďte do varu.
4. Do nádoby sme vložili 3 tablety aspirínu.
5. Vriacu marinádu nalejte späť do pohárov a zalepte sterilnými viečkami.
6. Dózy zabalíme do deky a necháme úplne vychladnúť. Dobrú chuť!

Sladké vodné melóny na zimu s medom v pohároch

Aby boli nakladané vodné melóny sladké, do marinády môžeme pridať med, ako to urobíme v tomto recepte. Takto pripravené vodné melóny vychádzajú veľmi chutne a aromaticky, a čo je najdôležitejšie, dajú sa skladovať celú zimu.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 25 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Melón - 400 gr.
• Med - 20 gr.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ - 10 gr.
• Ocot 6% - 50 gr.
• Voda - 500 ml.

Proces varenia:

1. Melón nakrájajte na malé kúsky, nechajte šupku a dajte do sterilizovaných pohárov.
2. Do nádob nalejte vriacu vodu a nechajte 15 minút lúhovať.
3. Tekutinu scedíme z pohárov, pridáme do nej cukor a soľ.
4. Potom pridajte med do budúcej marinády.
5. Potom nalejte ocot a pošlite marinádu do varu, kým sa nevarí.
6. Marinádu nalejeme do pohárov a zrolujeme viečkami.
7. Plechovky obrátime hore dnom, aby sme mohli skontrolovať tesnosť švov.
8. Dózy zabalíme do teplej prikrývky a necháme vychladnúť. Hotové vodné melóny by mali byť skladované na chladnom mieste mimo slnečného svetla. Dobrú chuť!

Nakladané vodné melóny v pohároch na zimu s cesnakom

Neobvyklý recept na marinované vodné melóny s nezabudnuteľnou chuťou. Kombinácia pikantnej a sladkej príjemne poteší každého pri stole a takéto jedlo je možné skladovať niekoľko mesiacov so všetkou jednoduchosťou jeho prípravy.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Melón - 1 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Horké korenie - 1 ks.
• Nové korenie - 5 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Granulovaný cukor - 4 lyžice. l.
• Soľ - 1 polievková lyžica l.
• Ocot 9% - 3 lyžice l.
• Voda - 3 litre.

Proces varenia:

1. Melón nakrájajte na trojuholníkové plátky, aby dobre zapadli do nádoby.
2. Vyberieme potrebné množstvo korenia a cesnaku.
3. Odmeriame tiež cukor, soľ a ocot.
4. Cesnak a feferónku nakrájame na tenké plátky.
5. Vložte korenie a cesnak do nádoby.
6. Kusy melónu vložíme do nádoby a pevne ju podviažeme.
7. Nalejte vriacu vodu do nádoby, prikryte vekom a nechajte pôsobiť 15 minút. Vypustite vodu, znova ju prevarte a znova nalejte do pohárov a nechajte pôsobiť 15 minút.
8. Nalejte vodu z plechoviek do hrnca, pridajte cukor a soľ a tekutinu priveďte do varu. Potom, čo sa zmes varí asi 3 minúty, nalejte ocot a varte ešte niekoľko minút. Marinádu nalejeme do pohárov, zvinieme a obrátime hore dnom.
9. Nádoby prikryte teplou prikrývkou alebo prikrývkou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Dobrú chuť!