Mannik na kyslej smotane - 10 receptov na bujnú drobivú manu

Mannik je jedným z tých dezertov, kde si ženy v domácnosti začínajú precvičovať svoje cukrárske schopnosti. Je pripravený z jednoduchej sady výrobkov, ktoré sú vždy v kuchyni. Vybrali sme 10 receptov na chutnú a drobivú manu, ktoré si môže každý zopakovať.

Klasický recept na mannu z kyslej smotany v rúre

Lahodná, drobivá a svieža mana sa bude vždy hodiť s aromatickým čajom alebo kakaom. Jeho jemná textúra sa príjemne rozpúšťa na jazyku a zanecháva za sebou príjemnú krémovú chuť.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

• 
  Do misky rozbijeme vajíčka, trochu osolíme a pridáme krupicu, premiešame do hladka. Na to budete potrebovať asi 2-3 minúty.
• 
  Potom bez zastavenia miešania pridajte cukor.
• 
  Potom pridáme múku a cesto vymiešame do hladka.
• 
  Je lepšie zvoliť hustú kyslou smotanou. Do cesta pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. Malo by byť hladké, husté a rovnomerné.
• 
  Potom sódu uhaste octom a pridajte do cesta, rýchlo premiešajte.
• 
  Zapekaciu misu vymastíme olejom. Cesto dáme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Mannu pečte 40-50 minút. Pripravenosť pečenia skontrolujte drevenou špajľou.

Dobrú chuť!

Bujná a drobivá manna na kyslej smotane v rúre

Mannik na kyslej smotane je obľúbený domáci dezert, ktorý sa snažila aspoň raz pripraviť každá gazdinka. Aby bola mana svieža a zároveň drobivá, miesime cesto na kyslej smotane.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Kyslá smotana z 20% tuku - 260 - 270 ml.
• Krupica - 200 gr.
• Sóda bikarbóna - 1 štipka.
• Cukorový piesok - 180 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Vanilín - 0,5 gr.
• Maslo - 10 gr.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte kyslú smotanu a krupicu, nechajte zmes 15-20 minút napučať.
2. V ďalšej miske zmiešajte vajíčka, cukor, sódu bikarbónu a vanilín. Potom kombinujte túto zmes s krupicou a kyslou smotanou, miešajte do hladka.
3. Spodok formy pokryjeme pergamenovým papierom, vymastíme maslom. Cesto vložíme do formy. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 40-45 minút.
4. Podávajte mannu s čajom, ozdobte ju práškovým cukrom, bobuľovým ovocím, džemom alebo polevou.

Dobrú chuť!

Ako uvariť lahodnú mannu s kyslou smotanou v pomalom hrnci

Mannik je jedným z najrýchlejších a najjednoduchších koláčov, ktoré si môžete pripraviť doma. Takýto dezert môžete piecť v rúre aj v pomalom hrnci.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Pšeničná múka najvyššej triedy - 1 polievková lyžica.
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Maslo - na vymastenie misy.

Proces varenia:

1. Vajcia a cukor preneste do húštiny mixéra, rozmixujte ich na stredné otáčky do hladka.Kryštály cukru sa musia úplne rozpustiť.
2. Bez zastavenia mixéra pridajte krupicu a pokračujte v miešaní.
3. Ďalej do výslednej hmoty pridajte preosiatu múku a kyslú smotanu a pokračujte v miesení cesta.
4. Misku multivarkára vymastíme maslom, prenesieme do nej cesto.
5. Nastavte režim „Pečenie“ na 50-60 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča pomocou drevenej špajle, ak zostane suchá, manna je pripravená. Upečené necháme mierne vychladnúť, vyberieme z formy a podávame s čajom.

Dobrú chuť!

Lahodná vzduchová manna na kyslej smotane s jablkami

Je veľmi ťažké pokaziť manu, ale môžete ju vylepšiť rôznymi spôsobmi. Pridajte do koláča napríklad jablká. Budete mať analógiu charlotte, ale s drobivejšou štruktúrou.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Vajce - 1 ks.
• Jablká - 2 ks.
• Mletá škorica - 1 lyžička
• Maslo - na vymastenie formy.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte kyslú smotanu, cukor a krupicu. Nechajte túto hmotu 15-30 minút, aby napučala krupicu.
2. Potom do hmoty zašľahajte vajíčko, premiešajte.
3. Múku preosejeme, zmiešame so sódou bikarbónou a pridáme do misky, premiešame do hladka.
4. Jablká umyjeme, ošúpeme a jadrovníky nakrájame na malé kúsky.
5. Do cesta pridáme jablká a škoricu, premiešame.
6. Rúru vopred zapnite a predhrejte na 180 stupňov. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a potrieme maslom. Cesto vložte do formy, vyrovnajte ho.
7. Mannu pečte 50-60 minút, pripravenosť skontrolujte drevenou špajľou. Koláč ochladíme a podávame s čajom.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu many na kyslej smotane s múkou

Ak chcete, aby vaša manna chutila a textúra vyzerala viac ako sušienka, pridajte do cesta viac múky. Pri príprave tohto dezertu neexistujú žiadne špeciálne triky, a preto je taký obľúbený a milovaný každým.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Krupica - 100 gr.
• Kyslá smotana - 250 ml.
• Cukor - 150 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Soda - 1 lyžička
• Pšeničná múka - 80 - 90 g.
• Maslo - 10-20 gr.

Proces varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, krupicu, kyslú smotanu a cukor a nechajte 20 minút.
2. Vajcia dobre rozšľahajte v samostatnej nádobe. Potom do cesta pridajte vaječnú hmotu, premiešajte.
3. Nalejte sódu bikarbónu, znova premiešajte cesto.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vlejeme do nej cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
5. Mannu pečte 40-50 minút. Hotový koláč trochu vychladnite, potom vyberte z formy a podávajte.

Dobrú chuť!

Jemná a šťavnatá manna na kyslej smotane s tvarohom

Jemná a šťavnatá mana s prídavkom tvarohu môže zostať dlho mäkká. Veľmi chutná kombinácia sa získa preliatím kondenzovaného mlieka na koláč. Proces jeho prípravy je rovnaký ako pre bežnú manu.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Kyslá smotana - 120 ml.
• Tvaroh - 250 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky
• Vanilkový cukor - 8 gr.
• Maslo - na vymastenie formy.

Proces varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte krupicu, cukor, tvaroh, kyslú smotanu a žĺtky.
2. Do cesta pridáme vanilkový cukor a prášok do pečiva. Bielky vyšľaháme oddelene, kým tuhé píky nevyšľahajú a prenesieme bielkovinovú hmotu na cesto. Cesto opäť miešajte pomalými pohybmi do hladka.
3. Misku multivarkára namažte maslom, vložte do nej cesto a vyrovnajte ho. Nastavte program Pečenie na 50 minút. Aby ste mannu upiekli v rúre, predhrejte ju na 180 stupňov a koláč pečte 50-60 minút.
4. Hotovú manu ochladte vo forme, vyberte ju a podávajte na raňajky alebo popoludňajší čaj.

Dobrú chuť!

Ako uvariť sviežu čokoládovú mannu s kyslou smotanou

Čokoládová mana je slávnostnejšou verziou tohto pečiva.Dá sa rozdeliť na dva koláče, potreté krémom a získať koláč nie horší ako ostatné.

Čas varenia: 105 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 5-6.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Kokosové vločky - 1/3 lyžice.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 180 gr.
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 3 ks.

Proces varenia:

1. Kyslú smotanu šľaháme s cukrom, kým nevznikne homogénna nadýchaná hmota.
2. Potom po jednom pridávame vajíčka, pričom zakaždým miesime cesto.
3. Potom pridajte krupicu, kokos a sódu bikarbónu, ďalej miešajte cesto.
4. Ako posledné pridajte kakao, dobre premiešajte a cesto nechajte 20 minút pri izbovej teplote. Formu na pečenie prikryte papierom na pečenie, vložte do nej cesto, zarovnajte ho lyžicou.
5. Mannu pečte v rúre pri 200 stupňoch 30-40 minút. Pripravenosť skontrolujte drevenou špajľou, cesto by sa na ňu nemalo lepiť. Vychladnutý koláč vyberieme z formy a podávame s čajom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na vzduchovú mannu na kyslej smotane s hrozienkami

Mannik sa môže ľahko stať vašim podpisovým jedlom. Je pripravený jednoducho a vždy s ním môžete trochu snívať. Pridajte napríklad do cesta hrozienka a chuť pečenia sa hneď rozžiari novými farbami.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka najvyššej triedy - 2 polievkové lyžice.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
• Ocot - 1 lyžička
• Vanilín podľa chuti.
• Vajcia - 3 ks.
• Hrozienka bez semien podľa chuti.
• Maslo - na vymastenie formy.
• Cukor práškový - na posypanie.

Proces varenia:

1. Krupicu zmiešajte so sódou, hasenou octom a kyslou smotanou, premiešajte a nechajte 20 minút napučať krupicu.
2. Potom pridajte cukor a vanilín, premiešajte.
3. Vajíčka rozšľaháme v samostatnej miske a potom ich pridáme do cesta.
4. Ďalej preosejeme múku a pridáme ju do cesta. Hrozienka umyjeme a osušíme, tiež pridáme do cesta, premiešame.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vlejeme do nej cesto. Mannu pečte v rúre pri 180 stupňoch 40-50 minút.
6. Pred podávaním koláč ochlaďte a posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť manu s kyslou smotanou a kefírom doma?

Chutné raňajky zaistí svieža mana na kyslej smotane a kefíre, chutí skvele, teplé aj chladené. Ešte lepšie je pripraviť si mannu večer a nechať ju uvariť.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Krupica - 250 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Cukor - 120 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 10-15 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Vanilkový cukor - 10 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.

Proces varenia:

1. Krupicu zmiešajte s kefírom a kyslou smotanou, nechajte 20-30 minút.
2. Vajcia rozšľaháme s cukrom, práškom do pečiva, vanilkovým cukrom a soľou. Výslednú hmotu pridajte do misky do krupice a vypracujte cesto.
3. Formu zakryte pergamenovým papierom, nalejte do nej cesto.
4. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov. Mannu pečte 40-50 minút. Koláč vychladnite a podávajte na raňajky s čajom a džemom.

Dobrú chuť!

Vzdušná a drobivá manna na kyslej smotane s práškom do pečiva

V rúre, pomalom hrnci alebo na panvici je mana svieža a drobivá. Vôňa horúceho pečiva sa rýchlo roztečie po dome a každého privedie domov na čaj.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Krupica - 1 polievková lyžica
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Vanilkový cukor - 1/3 lyžičky
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Krupicu zmiešajte s kyslou smotanou a nechajte túto hmotu 20-30 minút pri izbovej teplote. Počas tejto doby rozpustite maslo na miernom ohni. Potom do misky pridajte vajcia, cukor, soľ a rozpustené maslo.
2. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou. Do tekutej hmoty pridajte sypké prísady, premiešajte. Vznikne vám hladké a husté cesto.
3. Formu vymastíme maslom alebo vysypeme strúhankou.Vložte do nej cesto a uhlaďte ho.
4. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov. Čas pečenia je 40-50 minút, pripravenosť many skontrolujte drevenou špajľou, po prepichnutí by mala zostať suchá. Hotový koláč ochladíme a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!