Mannik v mlieku-10 receptov krok za krokom

Klasický recept na mannu v mlieku v rúre

Klasická manna je pripravená bez pridania múky a obsahuje minimum prísad. Jeho kôra sa ukáže ako výrazná červenkastá farba a drobenka je drobivá, drobivá a jemná. Koláč odporúčame podávať vychladnutý, pretože všetky tieto vlastnosti vykazujú studené pečivo. Ako ozdobu môžete povrch manny posypať práškovým cukrom.

Čas varenia: 40 min. okrem času namáčania krupice.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 6.

• 
  Krupicu vložte do misky a zalejte ju uvedeným množstvom mlieka. Miešajte a nechajte dvadsať až tridsať minút zmäknúť krupicu.
• 
  Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky a pridáme kryštálový cukor. Všetko spolu vyšľaháme metličkou ručne alebo mixérom. Je žiaduce, aby sa všetky kryštály cukru rozpustili.
• 
  Do vaječno-cukrovej hmoty pridajte zmäknuté maslo a dobre premiešajte.
• 
  Do zmäknutej krupice s mliekom nalejte prášok do pečiva.
• 
  Potom vyložte hmotu z vaječného cukru s maslom. Metličkou všetko poriadne premiešame.
• 
  Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Pripravené cesto nalejeme do zapekacej misy. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať. V prípade foriem z iných materiálov namažeme vnútorný povrch tenkou vrstvou rastlinného oleja bez zápachu. Formu s cestom dáme na strednú úroveň a mannu pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút. Na povrchu by sa mala objaviť zlatá kôra. Ak existujú pochybnosti o pripravenosti, skontrolujeme dreveným špízom - malo by to vyjsť z manny úplne suché.
• 
  Hotovú mannu vyberieme z rúry a mierne vychladíme. Vyberte koláč z formy a nechajte ho úplne vychladnúť. Pred podávaním povrch posypeme preosiatym práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Rýchly recept na mannu v mlieku v zhone

Jednoduchý a rýchly recept na mannu. Cesto sa pripravuje v mlieku s prídavkom malého množstva múky. Krupicu pred pečením nie je potrebné namáčať. Do kompozície tiež zavádzame rastlinný olej (hlavná vec je bez zápachu!), Čo dodáva dodatočnú šťavnatosť a pomáha krupici rýchlejšie zmäknúť pri pečení koláča. Takéto pečivo poteší jednoduchou prípravou, jemnou chuťou a nádhernou arómou, ktorá sa vznáša v celom dome. Prax ukazuje, že koláč je dostatočný na rodinný čajový večierok.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 1/3 lyžice.
• Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
• Múka - ½ lyžice.
• Maslo - 20 gr.
• Rastlinný olej - na mazanie.
• Cukor práškový - na ozdobu.

Proces varenia:

1. Do misky rozbijeme vajíčka a pridáme kryštálový cukor. Všetko spolu vyšľaháme metličkou ručne alebo mixérom na stredné otáčky. Snažíme sa rozpustiť všetky zrnká cukru.
2. Do zmesi vaječného cukru nalejte rastlinný olej bez zápachu. Dobre premiešame.
3. Nalejte určené množstvo mlieka do samostatnej malej nádoby a ihneď do nej vložte kúsok masla. Nádobu dáme asi na minútu do mikrovlnky. Mlieko by malo byť teplé a maslo by sa malo rozpustiť. Nalejte zmes mlieka a oleja do vaječnej hmoty a dôkladne premiešajte.
4. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva a krupicu, premiešame metličkou a rozdrobíme všetky hrudky. Cesto sa ukáže byť riedke, leje.
5. Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou rastlinného oleja. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať. Pripravené cesto nalejeme do formy a vložíme do už horúcej rúry na strednú úroveň. Koláč pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút. Mannik by mal mierne rásť a dobre hnednúť. Na konci pečenia skontrolujeme pripravenosť drevenou špajľou - mala by vyjsť z manny suchá, bez toho, aby sa na ňu prilepilo nejaké dôležité cesto.
6. Hotovú mannu vyberieme z rúry a mierne vychladíme. Vyberte koláč z formy a nechajte ho úplne vychladnúť.
7. Na ozdobu môže byť povrch posypaný preosiatym práškovým cukrom. Drobková drť, ako je vidieť v sekcii, sa ukazuje byť voľná, mäkká a mierne vlhká.

Dobrú chuť!

Ako uvariť sviežu manu v mlieku v pomalom hrnci?

Cesto na mannu je úplne rozmarné - dá sa upiecť v rúre aj v pomalom hrnci. V druhom prípade koláč nemá hornú zlatohnedú kôrku. Bledý povrch môžete zamaskovať práškovým cukrom, alebo ... prevrátiť mannu hore dnom. Spodok a okraje výrobku sú jednoducho zlaté a majú obzvlášť chutný vzhľad. Manna dužina sa pečie v multivarke bezchybne: je jemná, mäkká, drobivá a topí sa v ústach.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Mlieko - 300 ml.
• Krupica - 260 gr.
• Granulovaný cukor - 250 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Rastlinný olej - 80 ml.
• Maslo - 70 gr.
• Prášok do pečiva - 10 gr.
• Múka - 200 gr.
• Maslo - na mazanie.

Proces varenia:

1. Do veľkej misky rozbijeme vajíčka a ihneď zalejeme kryštálovým cukrom. Všetko spolu šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti, kým nezískate hustú penu.
2. Do peny z vaječného cukru nalejte rastlinný olej bez zápachu a dajte zmäknuté maslo. Znova zapnite mixér a všetko premiešajte.
3. Do výslednej hmoty nalejte mlieko, pridajte múku, krupicu a pridajte prášok do pečiva.
4. Cesto premiešajte stierkou alebo lyžicou. Snažíme sa rozbiť všetky hrudky a dosiahnuť úplnú rovnomernosť. Konzistencia hmoty je vodnatá - to je normálne. Pri pečení krupica napučí a vytvorí optimálnu textúru koláča.
5. Vnútorné steny misky namažte malým množstvom masla.
6. Nalejte pripravené cesto do misy, zatvorte veko multivarkára a zvoľte program „Pečenie“ na jednu hodinu.
7. Po uplynutí času pečenia vypnite zariadenie a otvorte veko, aby mohla vystupovať para.
8. Mannu obrátime hore dnom na rošt a necháme úplne vychladnúť.
9. Povrch husto posypeme práškovým cukrom preosiatym cez jemné sitko.
10. Koláč je jemný, nadýchaný a drobivý.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na vzduchovú mannu v mlieku s jablkami

Hodná variácia many. Vďaka jablkám je koláč šťavnatejší, chutnejší, štruktúrovanejší a celkovo zaujímavejší. Tí, ktorí nemajú radi jednoduché pečenie z monotónneho cesta, si túto mannu určite obľúbia. S tým všetkým je proces varenia absolútne nekomplikovaný. Postupujte podľa pokynov uvedených pri príprave a koláč bude nadýchaný a vynikajúci.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 250 ml.
• Krupica - 250 gr.
• Granulovaný cukor - 100 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Maslo - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
• Štipka soli.
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško.
• Jablká - 2 ks. stredná veľkosť.
• Maslo - na mazanie.

Proces varenia:

1. Krupicu nalejte do misky a zalejte uvedeným množstvom mlieka. Miešajte a nechajte dvadsať až tridsať minút napučať.
2. Zmäknuté maslo a kryštálový cukor dajte do samostatnej misky. Metličkou alebo stierkou všetko potierajte, kým nezískate relatívne homogénnu hmotu.
3. Pridajte vajíčka a pokračujte v mletí, kým sa úplne nezmiešajú.
4. Do vaječno-maslovej hmoty pridajte štipku soli, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte.
5. Pridajte zmäknutú krupicu s mliekom a znova premiešajte.
6. Jablká umyjeme, osušíme a olúpeme. Ovocie nakrájajte na štvrtiny a vykrojte struk. Pripravenú dužinu nakrájajte na tenké plátky. Cesto premiešajte s nakrájanými jablkami.
7. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Pripravené cesto s jablkami vložíme do vymasteného pekáča. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať. Povrch manny môže byť ozdobený tenkými plátkami jablka usporiadanými do vejárovitého vzoru. Formu s cestom dáme na strednú úroveň a mannu pečieme štyridsať päť až päťdesiat minút. Na povrchu by sa mala vytvoriť zlatá kôra.
8. Hotovú mannu vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť. Vyberte koláč z formy a úplne vychladnite. Pred podávaním povrch ozdobte preosiatym práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu many v kyslom mlieku

Ak je mlieko kyslé, neponáhľajte sa ho vyhodiť! Môžete z neho pripraviť vynikajúcu mannu. A ak trochu vyskúšate jeho výzdobu, získate plnohodnotný dezertný koláč, ktorý môžete podávať drahým hosťom na čaj. Toto je len jeden z receptov, keď je rýchly, ľahký a vo výsledku veľmi účinný.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kyslé mlieko - 3/4 lyžice.
• Krupica - 150 gr.
• Múka - 150 gr.
• Granulovaný cukor na cesto - 150 gr.
• Vajcia - 4 ks.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Štipka soli.
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško.
• Maslo - na mazanie.
• Granulovaný cukor na karamel - 7 polievkových lyžíc
• Voda na karamel - 100 ml.
• Biela čokoláda - 50 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia rozbite do veľkej misy, pridajte štipku soli, pravidelný cukor, vanilkový cukor a začnite šľahať mixérom pri nízkych otáčkach, pričom rýchlosť postupne zvyšujte. Dosiahneme hustú penu.
2. Do výslednej peny nalejte rastlinný olej a kyslé mlieko. Metličkou premiešajte.
3. Nakoniec pridáme múku, krupicu a prášok do pečiva. Cesto premiešame metličkou, rozbijeme všetky hrudky a dosiahneme úplnú homogenitu. Konzistencia cesta sa naleje, má strednú hustotu.
4. Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom masla. Nalejte do nej cesto a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na strednej úrovni.
5. Mannu pečieme štyridsať päť až päťdesiat minút. Koláč bude mierne kysnúť a dobre zhnednúť. V závislosti od konkrétnej rúry môže byť doba pečenia o niečo dlhšia alebo kratšia. Orientujeme sa podľa vzhľadu výrobku a robíme šek s drevenou špízou - malo by vyjsť z punkcie koláča úplne suché. Hotovú mannu vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť priamo vo forme.
6. Kým koláč chladne, urobíme karamel na podlievanie. Za týmto účelom zohrejte na panvici alebo v hrnci určené množstvo kryštálového cukru na miernom ohni. Cukor by sa mal roztopiť a začať tmavnúť. Nezabudnite miešať nepretržite, aby sa roztavilo a zabránilo sa spáleniu.
7. Keď hmota zhnedne, zalejte vodou. Miešajte, kým sa cukrová hmota úplne nerozpustí a vzniknutý karamel varte dve až tri minúty. Odstavíme zo sporáka a necháme karamel vychladnúť, kým nie je teplý.
8. Výsledný karamel naplňte povrch manny a snažte sa vytvoriť rovnomernú vrstvu. Vyrovnáme špachtľou. Necháme úplne vychladnúť
9. Bielu čokoládu nasekáme na malé kúsky a rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Roztopenú hmotu dáme do cukrárskeho vrecka a nalejeme z neho tenké prúžky na karamelový povrch manny, ako na fotografii.
10. Špáradlom nakreslite čiary cez čokoládové prúžky v rôznych smeroch - takto sa vytvorí bizarný vzor.
11. Nechajte čokoládový vzor zmraziť, potom môžete mannu nakrájať na porcie a podávať.

Dobrú chuť!

Sypká mana v mlieku bez múky

Tento recept osloví tých, ktorí milujú „čistú“ štruktúru krupice: drobivú, drobivú a mierne vlhkú. Sympatické je, že varením nemusíte tráviť veľa času a každá gazdinka nájde potrebné suroviny. Mannik môžeme podávať tak, ako je, hneď po upečení. Ak ho navrstvíte akýmkoľvek krémom alebo ozdobíte napríklad ovocím, potom vzhľad a chuť tohto jednoduchého koláča zaiskrí iným spôsobom.

Čas varenia: 50 min. bez ohľadu na čas infúzie krupice

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kyslé mlieko - 1 polievková lyžica.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Rastlinný olej - na mazanie.

Proces varenia:

1. V miske zmiešajte krupicu a mlieko. Miešajte a nechajte pätnásť až dvadsať minút napučať krupicu.
2. Vajíčka rozbite do inej misky a pridajte do nich kryštálový cukor. Šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým nezískate nadýchanú penu.
3. Do krupice namočenej v mlieku pridajte rastlinný olej, premiešajte.
4. Potom nalejte vaječnú penu a znova premiešajte. Hotové cesto sa ukáže byť dosť tekuté, naleje sa. Hmotu nechajte pred pečením ešte desať až pätnásť minút lúhovať.
5. Formu namažte rastlinným olejom. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať. Vylejeme pripravené cesto. Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a misku s cestom dajte na priemernú úroveň. Mannu pečieme štyridsať päť až päťdesiat minút.
6. Produkt by mal mierne rásť v objeme a dobre hnednúť. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej rúry. Orientujeme sa podľa vzhľadu výrobku a robíme šek pomocou drevenej špajle, ktorou prepichneme koláč v strede. Ak palica vyjde suchá, mana je pripravená. Ak je cesto mokré, pokračujte v pečení a test zopakujte neskôr. Hotovú mannu vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.
7. Vychladnutý koláč ozdobíme podľa vlastného uváženia, nakrájame na porcie a podávame.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu many v mlieku bez vajec

Vynikajúca možnosť pečenia pre tých, ktorí z akéhokoľvek dôvodu nejedia vajíčka. Bez nich mana vôbec nestráca chuť, koláč sa ukáže byť voľný, jemný a topí sa v ústach. Drobček je ľahký, štruktúrovaný a kôra je červenkastá, chrumkavá. Je dôležité nechať mannu úplne vychladnúť, aby prebytočná vlhkosť zmizla a textúra cesta sa po upečení stabilizovala. Potom sa vám výsledok bude určite páčiť.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky
• Štipka soli.
• Vanilín - štipka.
• Rastlinný olej - ½ lyžice.
• Rastlinný olej - na mazanie.

Proces varenia:

1. Do misky nasypeme krupicu a kryštálový cukor.
2. Potom pridajte múku, štipku soli, vanilín a prášok do pečiva.
3. Nalejte rastlinný olej bez zápachu.
4. Zavádzame mlieko - malo by byť pri izbovej teplote.
5. Metličkou zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto by malo byť stredne husté, homogénne, husté.
6. Formu namažte tenkou vrstvou rastlinného oleja. Môžete ho tiež prikryť pergamenom, aby ste hotový koláč po upečení mohli jednoduchšie vybrať. Nalejte pripravené cesto do formy. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a formu s budúcou manou dáme na strednú úroveň. Výrobok pečieme štyridsať - štyridsaťpäť minút.
7. Na konci pečenia mana nápadne stúpa a pokrýva ho zlatistá kôrka. Ak máte pochybnosti o pripravenosti, skontrolujte koláč špáradlom alebo tenkým nožom a prilepte ho do stredu výrobku. Ak na čepeli nie sú žiadne zvyšky vlhkého cesta, potom je koláč pripravený. Hotovú mannu vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť, potom nakrájame na porcie a podávame na stole.
8. Vnútro koláča je vlhké a drobivé. Táto textúra dobre udrží akýkoľvek druh krému a impregnácie a stane sa ešte šťavnatejšou.

Dobrú chuť!

Lahodná mliečna manna s džemom

Mannik s džemom je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Na cesto vo forme môžete použiť vzor bobúľ v sirupe alebo uprostred výrobku rozložiť kúsky džemu ako vrstvu. V tomto recepte navrhujeme zamiešať džem priamo s krupicovým cestom. Výsledkom bude, že mana bude mať tmavú farbu, s mierne natiahnutou, karamelovou drvinou a jemnou kôrkou. V niektorých ohľadoch takéto pečivo pripomína domáci perník.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Štipka soli.
• Vanilín - štipka.
• Rastlinný olej - ½ lyžice.
• Jablkový džem - 3 polievkové lyžice
• Sóda - ½ lyžičky
• Rastlinný olej - na mazanie.
• Cukor práškový - na ozdobu.

Proces varenia:

1. V odmernej nádobe zmiešajte suché prísady: krupicu, múku, kryštálový cukor, soľ a vanilín.
2. Do výslednej sypkej zmesi nalejte mlieko a rastlinný olej. Stierkou alebo lyžicou vypracujte homogénne cesto. Nechajte odstáť desať až pätnásť minút, aby krupica trochu zmäkla.
3. Vložte džem do samostatnej nádoby a pridajte do nej sódu, dôkladne premiešajte. Zmes začne peniť a rozjasňovať. Nechajte sódu bikarbónu reagovať päť až desať minút. Mimochodom, o džeme - je lepšie vybrať si druhy neutrálnej farby: jablko, broskyňa, marhuľa, oranžová. Dobre funguje aj jahoda a čerešňa. Ak je džem s modrým odtieňom, potom konečná farba manny môže poskytnúť nepredvídateľný výsledok, aj keď to nijako neovplyvní chuť. Všetko bude čoskoro chutné.
4. Do cesta pridáme džem so sódou a poriadne premiešame.
5. Formu vymastite malým množstvom rastlinného oleja alebo ho zalejte olejovaným pergamenom. Nalejte pripravené cesto do formy. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a formu s budúcou manou dáme na strednú úroveň. Výrobok pečieme štyridsať - štyridsaťpäť minút.
6. Mannik citeľne tmavne a ku koncu pečenia sčervenie. Aby sme skontrolovali pripravenosť drobky, prepichneme stred koláča špáradlom alebo tenkým nožom. Ak na čepeli nie sú žiadne zvyšky vlhkého cesta, potom je koláč pripravený. Hotovú mannu vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť, potom ju posypeme práškovým cukrom, nakrájame na porcie a podávame.

Dobrú chuť!

Mokrá a jemná mana v mlieku s tvarohom

Mannik, pripravený s prídavkom tvarohu, má vlhkejšiu strúhanku. Zároveň nie je ťažký, ale sypký, s bohatou chuťou tvarohu. Tu stojí za zmienku, že čím vyšší je obsah tuku v tvarohu, tým chutnejší bude tento koláč. Takáto mana je sama o sebe dobrá, nie sú k nej potrebné žiadne aromatické prísady, snáď okrem záparu práškového cukru na spustenie červenej kôry.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mlieko - 100 ml.
• Maslo - 50 gr.
• Krupica - 180 gr.
• Tvaroh - 300 gr.
• Granulovaný cukor - 180 gr.
• Štipka soli.
• Vanilín - štipka.
• Prášok do pečiva - 5 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Rastlinný olej - na mazanie.
• Cukor práškový - na ozdobu.

Proces varenia:

1. Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky ihneď vložíme do misy, v ktorej zamiesime cesto, a bielky - do samostatnej vysokej misky. Porazte ich mixérom, kým nezískate nadýchanú, stabilnú penu.
2. K žĺtkom v miske nasypeme kryštálový cukor, soľ a vanilín, zalejeme mliekom, dáme zmäknuté maslo a tvaroh. Začneme pracovať so zmiešavačom pri nízkych otáčkach, pričom rýchlosť postupne zvyšujeme. Šľahajte hmotu, kým nie sú ingrediencie úplne zmiešané a homogénne.
3. Do výslednej hmoty nalejte krupicu a prášok do pečiva, dôkladne premiešajte.
4. Teraz po častiach pridajte vyšľahané bielka. Mixér už nepoužívame, aby sme nesedimentovali vzdušnú penu, ale cesto miesime stierkou krúživými pohybmi.
5. Formu namažte malým množstvom rastlinného oleja a zľahka posypte krupicou. Naolejovaný pergamen môžete tiež prikryť, aby ste neskôr mohli hotový koláč ľahšie extrahovať.
6. Nalejte pripravené cesto do formy, vyrovnajte povrch. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a formu s tvarohovou manou dáme na strednú úroveň. Výrobok pečieme štyridsaťpäť minút. V závislosti od konkrétnej rúry môže pečenie trvať o niečo menej alebo dlhšie. Pripravenosť môžete skontrolovať prilepením špáradla do koláča: ak vyjde bez zvyškov surového cesta, pečenie môže byť dokončené.
7. Hotovú mannu vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.
8. Po vychladnutí sa objaví rovnaká porézna vlhká textúra. V prípade potreby je možné povrch poprášiť práškovým cukrom na ozdobu.

Dobrú chuť!

Vzdušná čokoládová mana s mliekom

Pridanie kakaa môže výrazne zmeniť obvyklú manu. Okrem toho, že sa objaví bohatá čokoládová chuť, drobenka sa tiež mierne zmení - stane sa voľnejšou a drobivou. Odporúčame tiež pridať do cesta hrozienka: sladkokyslé šťavnaté inklúzie dodajú chuti plnosť a navodia dojem, že to vôbec nie je mana, ale bohatý koláč.

Čas varenia: 50 min. okrem času namáčania krupice.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - ½ lyžice.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Múka na cesto - 2/3 lyžice.
• Kakao - 3 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Štipka soli.
• Vanilín - štipka.
• Prášok do pečiva - 10 gr.
• Hrozienka - 2/3 lyžice.
• Múka na posypanie hrozienok - 1 lyžička
• Rastlinný olej - na mazanie.
• Cukor práškový - na ozdobu.

Proces varenia:

1. Nalejte krupicu do misy. Naplňte ho mliekom, rastlinným olejom a ihneď pridajte kryštálový cukor. Všetko premiešajte a nechajte jednu hodinu pôsobiť, aby krupica dobre napučala.
2. Hrozienka vytriedime od náhodných nečistôt a dôkladne opláchneme. Naplňte ju teplou vodou a nechajte desať až pätnásť minút zmäknúť. Potom sušené ovocie osušte na uteráku a posypte trochou múky.
3. Po uvedenom čase pridajte do namočenej krupice múku, prášok do pečiva, soľ, vanilín a kakao.
4. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké.
5. Do pripraveného cesta nalejte hrozienka posypané múkou, znova premiešajte a snažte sa rovnomerne rozložiť sušené ovocie do celého cesta.
6. Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom rastlinného oleja a trochu posypeme krupicou. Vylejeme pripravené cesto a vyrovnáme povrch. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a nastavíme budúcu mannu na priemernú úroveň.
7. Výrobok pečieme päťdesiat minút. V závislosti od konkrétnej rúry môže pečenie trvať o niečo menej alebo dlhšie. Na konci pečenia skontrolujeme pripravenosť tak, že do koláča zapichneme drevenú špajľu: ak vyjde suchá, manna je pripravená. Vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.
8. Keď koláč vychladne, drobenka bude pevnejšia, tvarovaná a menej vlhká - objaví sa textúra charakteristická pre mannu. Povrch posypte práškovým cukrom - ten priaznivo zapáli čokoládovú farbu koláča.

Dobrú chuť!