Lenivé kapustové kotúče - 10 chutných a jednoduchých receptov

Lenivé kapustové kotúče, na rozdiel od bežných kapustových kotúčov, sa pripravujú jednoduchšie, pretože kapustu nie je potrebné variť vcelku a potom nemusíte mleté ​​mäso obaľovať v listoch, čo je pracný proces a nevyžaduje si to málo času. V prípade lenivých kapustových kotúčov sa kapusta naseká alebo naseká a potom sa pridá priamo do mletého mäsa. Také kapustové rolky sa pripravujú rôznymi spôsobmi: v rúre, v kotli, v hrnci alebo v pomalom hrnci, niekedy sa dusia na panvici. Pozrite sa na našich 10 chutných a jednoduchých receptov na výrobu lenivej kapustnice krok za krokom.

Lenivé plnené kapustové kotúče v rúre s omáčkou - recept krok za krokom

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Porcie: 15

Lenivé kapustové kotúče v rúre s omáčkou sú pokrmom z mletého mäsa, varenej ryže a kapusty, sú veľmi podobné kotletám. Kapustové kotúče sú vďaka omáčke šťavnaté, chutné a úplne sebestačné. Varenie kapustových kotúčov v rúre je potešením, pretože kým sa pečú, môžete robiť aj iné veci. Takéto kapustové kotúče sa zvyčajne podávajú s nakrájanými bylinkami a kyslou smotanou.

• 
  Hlávku kapusty nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte požadované množstvo najemno alebo nasekajte.
• 
  Nakrájanú kapustu zalejeme vriacou vodou a vložíme do hrnca, aby dobre zmäkla. Kým robíte inú prácu, kapustu odstavte nabok pod vekom.
• 
  Ryžu uvarte do varu, do vody pridajte soľ. Hotovú ryžu scedíme v cedníku, ale neoplachujeme, aby bola lepkavá.
• 
  Ak potrebujete urobiť mleté ​​mäso sami, posuňte mäso a cibuľu v mlynčeku na mäso a podľa chuti pridajte korenie a soľ. Mimochodom, môžete si vziať akékoľvek mleté ​​mäso, nielen hovädzie a bravčové mäso.
• 
  Kapustu precedíme v cedníku a potom rukami vytlačíme prebytočnú vodu.
• 
  Do mletého mäsa pridajte kapustu, kuracie vajce a varenú ryžu.
• 
  Mleté mäso vymiesime do hladka.
• 
  Slepé kapustové rolky na pravidelné kotlety a obalené v drvenej strúhanke.
• 
  Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme tam plnenú kapustu.
• 
  Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a kapustové rolky pečieme 20 minút. Počas tejto doby pripravte omáčku. Cibuľu nakrájame nadrobno a za občasného miešania opražíme na oleji.
• 
  Mrkvu nastrúhame a pridáme k cibuli, zeleninu spolu orestujeme, kým mrkva nezmäkne.
• 
  Paradajky bez šupky nastrúhame na hrubom strúhadle.
• 
  Na panvicu na vyprážanie pridajte paradajky (alebo hotovú paradajkovú omáčku), ako aj nasekaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
• 
  Zeleninu necháme pár minút podusiť a odstavíme zo sporáka.
• 
  V nádobe pokropte kyslou smotanou, najlepšie mastnou, teplú vodu, aby neboli hrudky.
• 
  Kyslú smotanovú plnku nalejte na zeleninu, premiešajte s pomocou soli a korenia, dajte požadovanú chuť.
• 
  Lenivé kapustové kotúče vyberte z rúry.
• 
  Rovnomerne ich zalejte omáčkou.
• 
  Kapustové kotúče vráťte do rúry a pečte na 180-190 stupňov, kým nezmäknú, čo bude trvať asi 35-40 minút. Alebo sa nechajte viesť svojou rúrou, aby plnená kapusta neprihorela.
• 
  Lenivé kapustové závitky podávajte horúce.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na varenie lenivých kapustových kotúčov na panvici

Nech vás názov „Lenivé kapustové kotúče“ nezavádza - s týmto jedlom sa budete musieť pohrať, obzvlášť prípravný proces zaberie veľa času: strúhanie kapusty a vriacej ryže ... Lenivé kapustové kotúče uvarené na panvici sa však ukážu byť chutným jedlom, takže ak máte čas a chuť, tvorte v kuchyni s radosťou a nech vás výsledok nesklame!

Zloženie:

• Kapusta - 250 gr.
• Akékoľvek mleté ​​mäso - 250 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Surová ryža - 4 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Kyslá smotana - 70 gr.
• Paradajkový pretlak - 70 gr.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.
• Paprika a ďalšie korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Bielu kapustu nakrájajte čo najtenšie, použite drvič, ak je k dispozícii.
2. Celú kapustu vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vriacou vodou a necháme variť 3-4 minúty a potom kapustu necháme 15-20 minút vo vriacej vode odstáť.
3. Potom z kapusty vypustite vodu a vytlačte ju rukami - nie je potrebná žiadna extra tekutina.
4. Kým kapusta zmäkne, cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno (mrkvu je možné nastrúhať) a potom opečieme na rastlinnom oleji za občasného miešania, aby zelenina zmäkla.
5. Ryžu uvaríme do polovice uvarenej v osolenej vode, potom vodu scedíme.
6. Mleté mäso premiešajte vo veľkej mise s kapustou, mletým mäsom, restovanou cibuľkou a mrkvou a pridajte kuracie vajce, soľ a akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Mleté mäso dobre premiešajte, kým sa nestane homogénnou hmotou.
7. Z mäsovej a zeleninovej hmoty vytvorte nie príliš veľké oválne kotlety, ktoré potom stočte do múky alebo strúhanky.
8. Na panvici rozpálime rastlinný olej a opražíme lenivé kačičky z oboch strán, aby chytili kôrku.
9. Z paradajkovej pasty, kyslej smotany a malého množstva vody (asi 0,5 šálky) nalejte náplň a uvoľnite ju.
10. Nalejte náplň do panvice s kapustovými kotúčmi. Musia byť úplne ponorené do kvapaliny, preto podľa potreby pridajte vodu.
11. Lenivé kapustové rolky na panvici pod pokrievkou duste asi 45-50 minút a po uvarení pridajte vriacu vodu.
12. Lenivé kapustové kotúče budú úplne uvarené, keď budú mäkké. Podávame s kyslou smotanou, posypeme posekanými čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Rada: Aby bola omáčka chutnejšia, môžete do panvice pridať nové korenie a bobkové listy 20 minút pred tým, ako je plnená kapusta pripravená.

Lahodný recept na lenivé kapustové kotúče v hrnci

Lenivé kapustové kotúče v kastróle sú vynikajúcim a uspokojujúcim obedom, ktorý je možné pripraviť s niekoľkodňovým zohľadnením, pretože z uvedeného množstva surovín vzíde veľa kapustových kotúčov. Ak milujete obyčajnú plnenú kapustu, ale nechce sa vám s ňou pracovať, potom je tento recept určite pre vás!

Zloženie:

• Bravčové alebo hotové mleté ​​mäso-450-500 g.
• Biela kapusta - 400 gr.
• Cibuľa - 2-3 ks.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Paradajková šťava - 0,5 l.
• Suchá ryža - 0,5 lyžice.
• Kyslá smotana - 2-4 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Korenie z mletého mäsa - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ryžu uvaríme do mäkka a do vody pridáme soľ. Keď je ryža uvarená, precedíme ju, ale neoplachujeme, aby lepivosť nezmizla.
2. Bravčové mäso (alebo akékoľvek iné mäso alebo kura) umyjeme a v mlynčeku na mäso s cibuľou obrátime - plnená kapusta je najchutnejšia z domáceho mletého mäsa!
3. K mletému mäsu pridáme ryžu, vajíčka a korenie, podľa chuti osolíme. Rozmixujeme mleté ​​mäso.
4. Kapustu nakrájajte alebo nakrájajte nadrobno, potom ju namočte do vriacej vody na 15-20 minút a nechajte niekoľko minút variť. Kapusta bude teda mäkká a kapustové závitky sa budú rýchlejšie dusiť.
5. Nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu speníme do mäkka.
6. K mletému mäsu pridajte vyprážanie zeleniny.
7. Kapustu vytlačíme z vody a pridáme k mletému mäsu, mleté ​​mäso vymiesime dohladka, podľa potreby osolíme a okoreníme.
8. Rukami namočenými v studenej vode vytvarujte malé oválne kapustnice, aby sa mleté ​​mäso nelepilo.
9. Potom môžu byť obalené v múke.
10. Kapustové závitky opečte na troche rastlinného oleja z oboch strán tak, aby boli dozlatista. Oheň je stredný.
11. Plnenú kapustu vložíme do niekoľkých vrstiev do veľkého hrubostenného hrnca, potom zalejeme paradajkovou šťavou a kyslou smotanou, podľa chuti osolíme a pridáme korenie.
12. Nalejte kapustové kotúče a duste 35-45 minút, kým nezmäknú. Náplň by mala kapustové rolky úplne zakryť a potom trochu uhasí.
13. Raz počas dusenia kapustových kotúčov v hrnci je možné ich vymeniť - horné s dolnými, aby boli dusené rovnomerne.
14. Jedzte lenivé kapustové kotúče, dusené v hrnci, horúce, posypané kyslou smotanou alebo horčicou.

Dobrú chuť!

Podrobný spôsob varenia kapustových kotúčov v pomalom hrnci

Lenivé plnené kapustové kotúče v multivarke sú skutočne lenivé, pretože hosteska vyžaduje minimálne úsilie, hlavnú časť práce bude vykonávať inteligentný domáci spotrebič. Ak chcete, pridajte sem nastrúhanú mrkvu a nakrájané paradajky. Okrem toho môžete vyprážať kapustu - bude to ešte chutnejšie.

Zloženie:

• Kapusta - 400 gr.
• Akékoľvek mleté ​​mäso - 400 gr.
• Ryža - 3/4 lyžice
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mletá paprika - podľa chuti.
• Korenie na mleté ​​mäso - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 3-4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte v multivarke v režime "Fry", veko by malo byť otvorené. Cibuľu opražte na panvici, podľa potreby občas premiešajte.
2. Ďalej k cibuli pridajte mleté ​​mäso, všetko spolu opečte a občas premiešajte. Čas vyprážania 7-10 minút.
3. Kapustu nakrájame nadrobno a ryžu opláchneme.
4. Grilovanú zeleninu a mleté ​​mäso osoľte a okoreňte.
5. Na dno multivarkovej misy dajte vyprážanie, potom jednu vrstvu ryže a potom nastrúhanú kapustu.
6. Všetko zalejte pohárom horúcej vody.
7. Lenivé kapustové závitky uvarte v pomalom hrnci v režime „Pilaf“.
8. Keď pomalý hrniec pripravuje lenivé kapustové závitky, premiešajte hmotu, podľa potreby ju osoľte a posypte mletým čiernym korením.
9. Podávame s kyslou smotanou, horčicovou alebo cesnakovou omáčkou.

Dobrú chuť!

Rada: ak nemáte radi lenivé plnené kapustové kotúče v tejto forme, potom ich vyformujte na samostatné kotlety, dajte ich do misky s viacerými hrncami, naplňte ich omáčkou a potom varte podľa receptu.

Lenivé kapustové kotúče dusené v kotli

Je ľahké a pohodlné variť lenivé kapustové kotúče v kotli, pretože také jedlá s hrubými stenami umožňujú rovnomerné dusenie jedla a nespálenie zospodu. V prípade potreby však kontrolujte proces dusenia a počas varenia omáčky pridajte vodu.

Zloženie:

• Kapusta - 350 gr.
• Akékoľvek mleté ​​mäso - 300 - 400 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Surová ryža - ¾ lyžice.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cibuľa - 1-2 ks.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Paradajková pasta - 100 gr.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Korenie z mletého mäsa - podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame nadrobno alebo nakrájame nožom.
2. Ryžu uvarte vopred, kým nebude uvarená alebo napoly uvarená, potom sceďte, ale neoplachujte.
3. Kapustu varíme 2-3 minúty, zalejeme vriacou vodou, potom vypneme oheň a necháme štvrť hodiny stáť vo vriacej vode, aby zmäkla.
4. Scedíme a prebytočnú tekutinu vytlačíme z kapusty rukami.
5. Mrkvu nakrájajte a cibuľu nakrájajte na kocky, potom zeleninu opečte na rastlinnom oleji za stáleho miešania, aby zhnedla a nespálila sa. Čas je 3-5 minút.
6. Mleté mäso v miske zmiešame s vychladnutou ryžou, kapustou, mletým mäsom a vajíčkom, ako aj s opraženou zeleninou.
7. Mleté mäso dobre premiešajte a soľ podľa chuti, pridajte korenie.
8. Slepé oválne lenivé kapustové kotúče, môžu byť obalené v múke.
9. Kapustnice opečieme z oboch strán a potom ich vložíme do kotla.
10. Plnku pripravíte zmiešaním paradajkovej pasty, kyslej smotany a vody.
11. Kapustové kotúče nalejeme do kotla a na miernom ohni ich dusíme domäkka.
12. Hotové lenivé kapustové kotúče sú mäkké a šťavnaté, podávajú sa teplé s kyslou smotanou. Môžete tiež podávať horčicu alebo chren.

Dobrú chuť!

Klasické lenivé kapustové závitky v paradajkovej a kyslej smotane

Lenivé plnené kapustové kotúče v paradajkovo -kyslej smotanovej omáčke sa ukážu ako neobvykle chutné, keď sú pečené v rúre - tam dobre zmäknú a nasýtia sa nalievaním. A táto metóda varenia je dobrá aj v tom, že nevyžaduje veľké úsilie hostiteľky a neustálu kontrolu nad sporákom.

Zloženie:

• Akékoľvek mleté ​​mäso - 500 - 600 g.
• Surová ryža - 100 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Kapusta - 300 gr.
• Maslo - 1-2 polievkové lyžice
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie z mletého mäsa - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Na omáčku:

• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Kyslá smotana - 300 gr.
• Paradajková pasta - 3-4 polievkové lyžice
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ryžu ponorte do vriacej vody a uvarte, osolte ju do polovice, potom sceďte v cedníku.
2. Kapustu nakrájame nadrobno a varíme vo vriacej vode 5-7 minút, osolíme, potom vodu scedíme a keď kapusta vychladne, vytlačíme ju z prebytočnej tekutiny rukami.
3. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno a spolu orestujeme na panvici do mäkka, osolíme.
4. V miske zmiešajte dve tretiny restovanej zeleniny s mletým mäsom, kapustou a korením a podľa chuti soľou.
5. Na rovnaké miesto pridajte ryžu, maslo a kuracie vajce, mleté ​​mäso dobre premiešajte, aby bolo homogénne.
6. Ak máte čas, nechajte mleté ​​mäso lúhovať v chladničke 30-60 minút, aby vychladlo, aby sa vám kapustné závitky lepšie formovali.
7. Lenivé kapustové rolky oslepte a potom každú kapustovú rolku po jednej položte na štrbinovú lyžicu a pošlite do hrnca s vriacou vodou. Plnenú kapustu uchovávajte na štrbinovej lyžici, neprenášajte na panvicu. Akonáhle plnená kapusta zmení farbu, ihneď ju vyberte a na štrbinovej lyžici pošlite do ďalšej vriacej vody. Takáto manipulácia akoby tesnila kapustový kotúč na vrchu, čo mu umožňuje zostať vo vnútri šťavnaté. Nahrádza tradičné praženie.
8. Vytvorte omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty, soli a korenia podľa chuti a vody. Bude to veľmi chutné, ak sem pridáte hubové korenie.
9. Plnené kapustové závitky vložíme do vymasteného pekáča, navrch dáme zvyšnú cibuľu a mrkvu a potom všetko zalejeme paradajkovo-kyslou smotanou.
10. Lenivé kapustové kotúče s omáčkou sa pečú v rúre vyhriatej na 180-190 stupňov najmenej 45 minút. Aby sa kapustové kotúče zhora nespálili, môžu byť prikryté papierom na pečenie alebo fóliou a päť minút pred tým, ako sú pripravené, vyberte ich tak, aby sa vytvorila malá kôrka. V prípade potreby predĺžte dobu varenia.

Dobrú chuť!

Lahodný recept na kapustové závitky s cuketou

Lahodné a šťavnaté lenivé kapustové kotúče sa získavajú spolu s cuketou - táto zelenina je jednoducho ideálnou náhradou ryže. Do takýchto zelných kapustových kotúčov môžete pridať mleté ​​kuracie alebo morčacie mäso, aby ste nakoniec nedostali vysokokalorické, ale veľmi chutné diétne jedlo.

Zloženie:

• Mleté mäso - 1 kg.
• Malá cuketa - 1 ks.
• Kapusta - 0,5 malej hlávky kapusty.
• Vajcia - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Kyslá smotana - 100-150 gr.
• Kečup alebo paradajková omáčka - 3-4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na strúhadle nastrúhame cuketu, ošúpanú a semienka, alebo ju nakrájame v kuchynskom robote.
2. Potom z cukety vytlačte šťavu rukami.
3. Je lepšie vyrábať mleté ​​mäso sami, sekanie kuracích pŕs na mlynčeku na mäso (pretože je suché, môžete do neho pridať trochu bravčového mäsa).
4. K mletému mäsu pridajte cuketu, vajíčka a korenie.
5. Cibuľu nakrájame na kocky, kapustu na tenké pásiky alebo tiež na kocky.
6. Kapustu varíme vo vriacej vode 3-5 minút, potom scedíme z vody a dobre vyžmýkame.
7. K mletému mäsu pridáme cibuľu a kapustu, podľa potreby ešte posolíme a okoreníme.
8. Slepé plnené kapustové rolky rovnakého oválneho tvaru, veľkosť je o niečo menšia ako vaša dlaň. Vyrezávajte ich mokrými rukami, aby sa nelepili.
9. Plnené kapustové závitky dáme na plech alebo do vymastenej misky a potom plníme plnkou (kyslá smotana + kečup + 0,5 šálky teplej vody).
10. Kapustové závitky pečte v rúre domäkka. Teplota: 180-190 stupňov, čas: 50-60 minút. Prvých 45 minút môžete piecť kapustové kotúče a prikryť ich papierom na pečenie, aby zhora neprihoreli.
11. Lenivé plnené kapustové kotúče podávajte s cuketou horúce, posypané kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Lenivé plnené kapustové kotúče

Lenivé kapustové kotúče s pekingskou kapustou sa varia rýchlejšie ako s tradičnou bielou kapustou, a preto ich mnohé gazdinky milujú. A ak ste také jedlo nikdy neskúsili, dôrazne vám odporúčame urobiť si ho na budúci obed alebo večeru. Lenivé kapustové kotúče s čínskou kapustou poduste v pomalom hrnci, v kotli alebo pečte v rúre.

Zloženie:

• Mleté mäso - 500 gr.
• Surová ryža - 0,5 lyžice.
• Pekingská kapusta - 1 ks. malá veľkosť.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Suché korenie - podľa chuti.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Kyslá smotana - 170 ml.
• Paradajková omáčka - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Cesnak - 3-4 strúčiky.
• Zelení sú banda.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenie:

1. Najprv, kým nie je úplne uvarená, uvarte ryžu v osolenej vode a sceďte ju v cedníku.
2. Nakrájajte čistú hlavu čínskej kapusty na malé kocky, tiež nakrájajte cibuľu.
3. Mleté mäso (najlepšie zo všetkých - domáce) dajte do misy, pridajte doň vajíčko, ryžu, cibuľu a kapustu, všetko premiešajte, dochuťte korením a soľou podľa chuti.
4. Lenivé kapustové kotúče formujte z mletého mäsa vo forme kotletiek a potom ich opečte na malom množstve rastlinného oleja z oboch strán.
5. Omáčku pripravíte zmiešaním paradajkovej omáčky (môžete aj čerstvej, nakrájanej paradajky) s kyslou smotanou a nadrobno nakrájaným cesnakom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, zalejeme horúcou vodou a premiešame.
6. Plnené kapustové závitky podusíme v kotli alebo ich upečieme v rúre s omáčkou. Čas varenia: 30-40 minút (alebo sa zamerajte na sporák).
7. Hotové lenivé kapustové kotúče s čínskou kapustou budú mäkké, kapusta by nemala chrumkať na zuboch.
8. Kapustové rolky podávame spolu s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Kapustové kotlety plnené mletým kuracím mäsom „ako v materskej škole“

Lenivé plnené kapustové kotúče vyrobené z mletého kuracieho mäsa „ako v materskej škole“ niekedy nie sú tvarované na kotlety, ale pečené vo vrstvách na plechu - je to rýchlejšie a pohodlnejšie. Ale ak vám to čas dovolí a chcete dať jedlu viac estetiky, urobte lenivé kapustové kotúče „zo záhrady“ tradičnej formy.

Zloženie:

• Mleté mäso - 400 gr.
• Kapusta - 300 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Ryža - 100 gr.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 3-4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Voda - ¾ st.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Korenie na mleté ​​mäso - podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ryžu uvaríme vopred do mäkka, precedíme v cedníku, neoplachujeme. Ryžu necháme vychladnúť.
2. Kapustu nakrájame na tenko, zalejeme vriacou vodou a varíme 5-7 minút. Potom scedíme a keď kapusta vychladne, stlačíme ju rukami.
3. Do mletého kuracieho mäsa pridajte vychladnutú ryžu, vajíčko a kapustu (najlepšie je uvariť ich vlastnoručne tak, že v mlynčeku na mäso stočíte prsia a mäso z kuracích stehien a paličky). Miešajte do hladka.
4. Cibuľa a mrkva, jemne nasekané, smažte v minimálnom množstve oleja na panvici za stáleho miešania.
5. Opečenú zeleninu pridáme k mletému mäsu, osolíme a okoreníme podľa chuti, dobre premiešame.
6. Rukou namočenou v studenej vode tvarujte kapustové kotúče na okrúhle alebo oválne rezne a potom ich poukladajte na vymastený plech s bokmi.
7. Z paradajkovej pasty, kyslej smotany, vody a korenia, pridaných podľa chuti, urobte omáčku, zalejte plnenou kapustou.
8. Rúru predhrejte na 180 stupňov, vložte tam kapustové kotúče a upečte ich, kým nebudú úplne uvarené, čo bude trvať asi 40-45 minút. Môžete piecť pod papierom alebo fóliou na pečenie, aby sa kapustové kotúče nepripálili.
9. Jedzte lenivé mleté ​​kuracie kapustové kotúče „ako v materskej škole“ teplé s kyslou smotanou. Ak chcete, posypte bylinkami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu lenivých kapustových kotúčov vo vrstvách

Na záver ďalší dobrý recept na najlenivejšie kapustové kotúče, ktoré sa pečú v rúre vo vrstvách. Nemusíte ani nič vyrezávať, stačí pripraviť všetky ingrediencie a rúra to zvládne. Tento proces varenia ušetrí veľa času, ale vôbec neovplyvní chuť lenivých kapustových kotúčov. Skús to!

Zloženie:

• Biela kapusta - 0,8 kg.
• Mleté mäso - 0,6-0,7 kg.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Paradajky - 3-4 ks.
• Cibuľa - 3-4 ks.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Suchá ryža - 0,5 lyžice.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie z mletého mäsa - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Najprv musíte ryžu opláchnuť a potom ju uvariť v osolenej vode do mäkka.
2. Kapustu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou, varíme 3-5 minút po varení, vodu scedíme a potom kapustu rukami vytlačíme, keď kapusta vychladne.
3. Ošúpané paradajky a cibuľu nakrájame na plátky, mrkvu nastrúhame.
4. Papriku nakrájame na tenké prúžky.
5. Cibuľu, papriku a mrkvu opražíme na oleji a za stáleho miešania špajdľou zabránime pripáleniu zeleniny. Potom ich ľahko uhaste pod vekom.
6. K mletému mäsu na kapustové kotúče pridajte ryžu, soľ a korenie, premiešajte.
7. Ďalej pekáč s vysokými stranami namažte olejom a potom položte vrstvy: polovicu vyprážanej zeleniny, nastrúhanú kapustu, mleté ​​mäso s ryžou, druhú vrstvu vyprážanej zeleniny.
8. Pripravte omáčku: ošúpané paradajky nastrúhajte, pridajte k nim kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti, pridajte pol pohára alebo dve tretiny pohára teplej vody, premiešajte.
9. Lenivé kapustové kotúče zalejte omáčkou a rovnomerne rozotrite.
10. Formu zakryte fóliou zhora a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
11. Misku pečte najmenej 45 minút, potom odstráňte fóliu a lenivé kapustové kotúče pripravte bez nej (znížte teplotu na 180-190 stupňov).
12. Lenivé kapustové kotúče, pečené vo vrstvách, sa podávajú na stôl, nakrájajú na porcie a zalejú kyslou smotanou.

Dobrú chuť!