Kuracie žalúdky-10 receptov krok za krokom

Kuracie žalúdky dusené v kyslej smotane na panvici

Voňavé kuracie žalúdky v kyslej smotanovej omáčke sa stanú nielen výdatným jedlom pre vašu rodinu, ale aj celkom zdravým jedlom. Vedľajšie produkty sa vyznačujú zdravým a nízkokalorickým zložením.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 4

• 
  Zeleninu očistíme. Mrkvu nakrájame na kocky a cibuľu na pol krúžky.
• 
  Žalúdky umyjeme a nakrájame. Ak je film a prebytočný tuk, odstráňte ich.
• 
  Rozohrejeme panvicu, vložíme do nej kúsok masla a vlejeme zeleninu. Smažte tu droby asi 10 minút.
• 
  Mrkvu pošleme na panvicu a pokračujeme vo varení, čím znížime teplo.
• 
  Nalejte do misky trochu vody. 50-100 ml stačí. Tiež pridáme soľ a kurkumu.
• 
  Keď voda zovrie, dajte cibuľu do žalúdka a obsah ďalej duste.
• 
  Ďalej nalejte kyslou smotanou a pridajte nasekaný cesnak. Varte ďalších 15 minút pod vekom a vyberte zo sporáka.
• 
  Pripravené žalúdky dajte na taniere v kyslej smotane a podávajte k jedálenskému stolu. Dobrú chuť!

Šťavnaté a mäkké kuracie žalúdky varené v pomalom hrnci

Kuracie komory dusené v pomalom hrnci sa môžu stať výživným a zdravým obedom na vašom stole. Miska vás ohromí svojou originálnou a uspokojivou chuťou a vôňou.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie brucho - 500 gr.
• Kyslá smotana - 200 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Žalúdky umyjeme v studenej vode, odstránime z nich tuk a film a potom ich nakrájame na niekoľko častí. Závisí od veľkosti drobov.
2. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára. Zapneme režim vhodný na vyprážanie a ponoríme ho do žalúdka. Varte 10-15 minút, pravidelne miešajte špachtľou.
3. Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky. Vložili sme ich do celkovej hmotnosti.
4. Cibuľu posielame k drobom a smažíme rovnaké množstvo včas.
5. Do misky pridajte soľ, korenie a kyslú smotanu. Miešajte hmotu, zatvorte veko a duste v špeciálnom režime 30 minút.
6. Ochutené a šťavnaté žalúdky sú pripravené na servírovanie na vašom stole. Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie kuracích komôrok s cibuľou

Výživné kuracie žalúdky dusené s cibuľou sú ešte chutnejšie a chutnejšie. Jednoduché jedlo môžete podávať so zemiakmi alebo inými prílohami. Skúste to na obed alebo večeru.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Kuracie brucho - 1 kg.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Zelení - na podávanie.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Po prvé, žalúdky sa musia dôkladne opláchnuť studenou vodou.
2. Potom ich nakrájame na menšie kúsky. V prípade potreby odstráňte film.
3. Panvicu zohrejeme s rastlinným olejom a ponoríme sem vedľajšie produkty. Varte ich na strednom ohni 10 minút.Stierkou občas premiešame.
4. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy a vložíme do žalúdka. Smažte rovnaké množstvo.
5. Potom, čo sa cibuľa stane priehľadnou a kuracie žalúdky sú mäkké, misku osolte a posypte korením.
6. Pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany. Obsah premiešajte.
7. Misku preložíme do hrnca s hrubým dnom.
8. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 20 minút.
9. Šťavnaté žalúdky doplníme cibuľou s bylinkami a ozdobíme. Hotovo, môžete slúžiť!

Výdatný a chutný šalát z kuracieho žalúdka

Zo zdravých kuracích žalúdkov sa dá pripraviť výdatný, teplý šalát. Miska sa môže podávať ako občerstvenie alebo ľahká večera. Pozrite sa na tento jednoduchý a originálny domáci recept.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie brucho - 400 gr.
• Uhorka - 1 ks.
• Vajce - 3 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Majonéza podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Žalúdky umyjeme pod vodou a odstránime film. Varte v osolenej vode 1 hodinu.
2. Hotové droby vychladnite a potom nakrájajte na malé kúsky na šalát.
3. Kuracie vajcia uvaríme a tiež rozdrvíme.
4. Čerstvú uhorku nakrájajte na tenké prúžky.
5. Zelenú cibuľu umyjeme a osušíme, potom ju nakrájame nožom.
6. Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, zalejte miskou majonézou, posypte soľou a korením a podávajte. Pripravený!

Ako uvariť mäkké kuracie žalúdky so zemiakmi?

Na výživné a ústa polievajúce jedlo si môžete pripraviť šťavnaté kuracie žalúdky so zemiakmi. Pokrm je jemný a voňavý, čo určite ocení vaša rodina.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie brucho - 400 gr.
• Zemiaky - 4 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Kuracie žalúdky umyjeme pod vodou a v prípade potreby z nich odstránime film.
2. Droby nakrájame na menšie kúsky. Zeleninu očistíme. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy.
3. Panvicu rozohrejeme na oleji a najskôr na nej opečieme žalúdky a cibuľu. Varte 10 minút na strednom ohni.
4. Do misky pridajte nakrájané zemiaky, soľ, korenie a kyslú smotanu. Prikryté dusíme 30 minút na miernom ohni. Na konci varenia pridajte nasekaný cesnak pre jasnejšiu chuť.
5. Horúce žalúdky so zemiakmi dajte na taniere. Hotovo, môžete slúžiť!

Rýchly a ľahký recept na výrobu kuracích žalúdkov s mrkvou a cibuľou

Dušené kuracie stehná sú výživným a chutným rodinným jedlom alebo večerou. Uvarte ich s cibuľou a mrkvou, vďaka ktorým budú droby ešte jasnejšie a chuťovo zaujímavejšie.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Kuracie brucho - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Kari - 1 štipka
• Paprika - 1 štipka
• Bobkový list - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Žalúdky umyjeme pod vodou. Môžete ich na chvíľu namočiť.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme ju niekoľko minút na rastlinnom oleji.
3. Ďalej mrkvu očistite a nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu pošleme na cibuľu a smažíme ďalšie 3 minúty.
4. V celkovej hmotnosti rozložíme žalúdky. Dáme sem aj bobkový list a feferónku.
5. Zalejeme kyslou smotanou, pridáme múku a soľ. Miešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni.
6. Teraz obsah posypte paprikou a kari.
7. Pridajte nakrájanú zeleninu, znova premiešajte a duste pod vekom, kým nie je varené 30 minút.
8. Po častiach rozložíme šťavnaté kuracie žalúdky a podávame. Pripravený!

Výdatná a aromatická polievka z kuracieho žalúdka

Polievka z kuracieho žalúdka môže byť originálnym riešením pre domáce jedlo. Ľahko pripraviteľné jedlo sa ukáže byť celkom ľahké, ale zároveň výživné a aromatické.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie brucho - 500 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 0,5 ks.
• Perličkový jačmeň - 120 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kuracie žalúdky umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Naplňte pripravené droby vodou a varte ich v hrnci asi 1 hodinu. Podľa chuti dosolíme.
3. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Opečte tu nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Pridajte zeleninu do varených kuracích žalúdkov.
4. Jačmeň umyjeme a tiež vložíme do polievky. Misku držíme na sporáku, kým nie sú obilniny uvarené.
5. Ochutená polievka s kuracími žalúdkami je pripravená! Môžete podávať po častiach a podávať k domácemu jedlu.

Šťavnaté a mäkké kuracie žalúdky pečené v rúre

Aromatické a šťavnaté kuracie žalúdky je možné piecť v rúre, ktorá zachová všetky ich výživové a prospešné vlastnosti. Miska je perfektná s akoukoľvek prílohou. Podávajte na obed alebo večeru!

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie brucho - 600 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 0,5 ks.
• Kyslá smotana - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 40 ml.

Proces varenia:

1. Žalúdky dôkladne opláchnite pod vodou a odstráňte z nich film.
2. Potom droby zalejte vriacou vodou a posypte soľou a korením. Preložíme ich do vymasteného pekáča.
3. Zeleninu očistíme. Potom nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom, na ktorý ste zvyknutí, a mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
4. Zeleninu rozotrieme na žalúdky a opatrne natrieme kyslou smotanou. Misku pošleme do rúry na 30 minút. Varíme pri teplote 200 stupňov.
5. Upečené žalúdky poukladáme na taniere a podávame so zemiakmi alebo akoukoľvek inou prílohou podľa chuti. Pripravený!

Originálny recept na kórejské kuracie žalúdky

Diverzifikujte svoj rodinný stôl originálnym a neuveriteľne uspokojivým občerstvením. Vyskúšajte recept na kórejské kuracie žalúdky a prekvapte svoju rodinu vynikajúcou chuťou a príjemnou korenistou vôňou.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie brucho - 500 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Sezam - 60 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Sójová omáčka - 120 ml.
• Rastlinný olej - 120 ml.
• Zelení podľa chuti.
• Korenie pre kórejskú mrkvu - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu očistíme a opláchneme pod vodou. Mrkvu potrieme tenkými a dlhými pásikmi. Na tento účel je vhodné použiť špeciálne strúhadlo. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
2. Zeleninu posypeme korením na mrkvu, premiešame a necháme 15 minút odstáť.
3. Žalúdky uvaríme v osolenej vode domäkka. Asi 40 minút.
4. Hotové droby schlaďte a nakrájajte na tenké plátky.
5. Panvicu rozohrejeme na oleji. Smažte nakladanú zeleninu so žalúdkom v nej.
6. Do misky nalejte sójovú omáčku, pridajte sezamové semienka a trochu soli. Dusíme na miernom ohni 10 minút. Na koniec pridajte nasekaný cesnak.
7. Podávame pikantné a aromatické jedlo, ktoré zdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Mäkké a lahodné kuracie žalúdky s hubami v kyslej smotane

Chutné kuracie žalúdky s pridaním húb budú ešte bohatšie a chutnejšie. Výrobky sa navzájom perfektne dopĺňajú. Vyskúšajte jedlo pre svoje domáce jedlo.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie brucho - 500 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - 1 štipka.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - 40 ml.

Proces varenia:

1. Žalúdky umyjeme a zbavíme ich tuku. Potom ich nakrájajte na polovice a vložte do hrnca alebo panvice s rastlinným olejom.
2. Droby dusíme, kým nie sú celkom mäkké 30-40 minút na miernom ohni.
3. Mrkvu potrieme a cibuľu nakrájame na pol krúžky. Zeleninu posielame do žalúdka.
4. Huby nakrájajte na kúsky a tiež ich dajte k obsahu.
5. Kyslú smotanu zmiešame s múkou a pridáme do misky.Jedlo tiež posypte soľou a mletým korením.
6. Obsah premiešajte, duste 10 minút a vypnite sporák.
7. Na taniere vyložíme lahodné žalúdky s hubami, posypeme ich posekanými čerstvými bylinkami a podávame. Pripravený!