Kuracie stehná v rúre-10 chutných receptov krok za krokom

V tomto článku sme zhromaždili 10 neštandardných, ale dostatočne jednoduchých receptov na varenie kuracích stehien v rúre. Recepty krok za krokom vám umožnia zopakovať akýkoľvek navrhovaný recept, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov. A mäso varené v rúre nebude tučné.

Chrumkavé kuracie stehná v rúre

Vďaka tejto metóde varenia budú kuracie stehná šťavnaté vo vnútri a chrumkavé zvonku, budú vám chutiť teplé aj chladené.

Čas varenia: 150 min.

Porcie: 4.

• 
  Vychladnuté kuracie paličky umyjeme pod tečúcou vodou. Je lepšie, ak má kura izbovú teplotu. Ďalším krokom je marinovanie mäsa.
• 
  Do misy s kuracím mäsom nalejte soľ, korenie, nasekaný cesnak, horčicu, sójovú omáčku, vytlačte šťavu z polovice citrónu a dôkladne premiešajte, aby bolo kura rovnomerne pokryté marinádou, nechajte pôsobiť 15-20 minút.
• 
  Marinované mäso dáme do zapekacej misy alebo plechu. Je lepšie dať prednosť forme s bokom, pretože mäso bude produkovať šťavu. Formulár s kuracími stehnami pošleme do rúry na 15 minút, teplotu nastavíme na 200 stupňov. Po 15 minútach vyberte mäso z rúry a navrch ho namažte slnečnicovým olejom. Potom pečte ďalších 30-40 minút do zlatista.
• 
  Hotové kura môže byť podávané alebo chladené mäso si môžete vziať so sebou na cestu.

Dobrú chuť!

Ako upiecť kuracie stehná v pekáči (rukáve)?

Ak chcete potešiť seba a svojich blízkych chutným a šťavnatým mäsom, mali by ste použiť vrecko na pečenie (rukáv). V ňom sú výrobky pečené rovnomerne a sú veľmi aromatické.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 8 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Rozmarín - 1 vetvička.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky umyjeme a prebytočnú vlhkosť odstránime papierovými utierkami.
2. Cesnak ošúpeme a prejdeme cez cesnak alebo tri na jemnom strúhadle.
3. Vložte mäso do hlbokej nádoby, pridajte k nemu cesnak, korenie, soľ. Miešajte rukami, kým nebudú všetky nohy rovnomerne pokryté korením.
4. Kura opatrne vložíme do vrecka na pečenie, je dobré, ak je vrecko dostatočne veľké, aby stehná ležali v jednej vrstve, takže sa budú lepšie piecť. Tiež pošleme vetvičku rozmarínu do vrecka a zaviažeme. Vrecko jemne prepichnite na niekoľkých miestach, aby sa uvoľnila para.
5. V rúre nastavíme teplotu na 200 stupňov, kura pečieme 45 minút.
6. Na chrumkavú kôrku po 45 minútach vrecko opatrne rozrežte, aby boli nožičky otvorené a dajte ich do rúry na ďalších 15 minút.

Dobrú chuť!

Lahodné kuracie stehná pečené vo fólii

Na okorenenie svojho denného menu vyskúšajte tento recept na pečenie kuracích nôh vo fólii. Vo vnútri fólie bude mäso dobre nasýtené korením a bude veľmi šťavnaté.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 8 ks.
• Cesnak - 4-5 strúčikov.
• Majonéza - 80 gr.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Paprika - ½ lyžičky
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky umyjeme studenou vodou, poukladáme na papierové utierky a necháme odtiecť prebytočnú vlhkosť.
2. Strúčiky cesnaku rozdrvte pomocou lisu alebo strúhadla.
3. Príprava zálievky na nálev. Zmiešajte majonézu, polovicu cesnaku, korenie, papriku a soľ. Touto omáčkou kura dôkladne pomastíme, necháme hodinu a pol marinovať pri izbovej teplote.
4. Na plech dáme plech alobalu, naň položíme mäso, posypeme korením a zvyškom cesnaku, prikryjeme ďalším plátom alobalu.
5. Kura vložíme do rúry na 30 minút, nastavíme teplotu na 180 stupňov. Potom odstráňte vrchný list alobalu a pečte ďalších 20 minút. Pre chrumkavú hnedastú kôrku je lepšie zdvihnúť plech na pečenie do najvyššej vrstvy rúry.
6. Prílohu k hotovému kuraciemu mäsu zvoľte podľa vlastnej chuti, môže to byť napríklad dusená zelenina, šaláty alebo cereálie.

Dobrú chuť!

Pečené kuracie stehná v rúre so zemiakmi

Chutné a originálne jedlo vyrobené zo známych produktov je jednoduché. Pridajte kura ku zemiakom a získajte šťavnaté mäso a chutnú prílohu ihneď.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 4-6 ks.
• Zemiaky - 6-8 ks.
• Kyslá smotana - 300 gr.
• Syr - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie mäso sa musí umyť, sušiť a marinovať.
2. Na marinádu zmiešajte kyslú smotanu, korenie, soľ, nasekaný cesnak, touto zmesou naplňte kura, premiešajte a nechajte 25-30 minút.
3. Zemiaky umyjeme, ošúpeme. Hľuzy nakrájame na tenké plátky, ochutíme korením, soľou a miešaním namočíme zemiaky.
4. Zapekaciu misu vymastíme olejom a zemiaky rozotrieme do rovnomernej vrstvy. Mäso dajte na zemiaky spolu s marinádou. Formu prikryte fóliou a vložte do rúry. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov a pečte misku 40 minút.
5. Po 40 minútach alobal odstránime a kura posypeme najemno nastrúhaným syrom. Vložíme späť do rúry na 10-15 minút, aby sa syr rozpustil a získal zlatohnedú farbu. Pokrm podávame horúci.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuracie stehná zapečené s ryžou

Ryža je ďalšou skvelou prílohou pre kura. Je lepšie použiť predvarenú dlhú ryžu, potom sa ukáže ako drobivá.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 6-7 ks.
• Ryža - 100 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej 2 lyžice

Proces varenia:

1. Kuracie paličky sa musia opláchnuť vodou a vysušiť. Potom kura posypte soľou, korením, pridajte k nemu nasekaný cesnak, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno. Potom zeleninu opečte na rastlinnom oleji.
3. Opečenú cibuľu a mrkvu dáme na dno formy, navrch nalejeme ryžu. Kura pevne priložíme hornou vrstvou, zalejeme vodou tak, aby zakryla ryžu.
4. Formu uzatvoríme alobalom alebo vrchnákom. Teplotu v rúre nastavíme na 180 stupňov, misku necháme v rúre hodinu. Je potrebné sledovať stav pripravenosti kura a ryže, ak sa všetka tekutina uvarí, potom pridajte ďalšie. Dostatok vody umožní, aby sa ryža uvarila. Ryža spolu s mäsom v rúre budú obzvlášť aromatické.

Dobrú chuť!

Kuracie stehná pečené v lístkovom cestíčku

Aby ste potešili svojich blízkych originálnym jedlom, stačí ukázať trochu fantázie a obyčajné kuracie stehná ozdobia každý stôl. Na prípravu tohto jedla je vhodné hotové lístkové cesto bez kvasníc, ktoré nájdete v každom obchode s potravinami.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 8-10 ks.
• Puff cesto bez kvasníc - 500 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mäso umyjeme pod tečúcou vodou a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť.Potom ho potrieme soľou, cesnakom a korením. Cesnak by mal byť nakrájaný nadrobno, korenie, paprika, paprika, kurkuma, oregano a ďalšie, podľa vašej chuti, sú vhodné.
2. Syr nakrájajte na malé prúžky široké 2,5-3 cm.
3. Potom, čo bolo kura marinované, oddeľte kožu od mäsa a do výsledného vrecka vložte prúžok syra, ako to robíme so všetkými nohami.
4. Vezmeme cesto, vyložíme ho na rovný povrch, rozvaľkáme a nakrájame na pásy široké 1,5 cm.
5. Stehna plnené syrom obaľte prúžkami cesta, nerobte to tesne a medzi prúžkami nechajte medzery.
6. Plech prikryjeme papierom na pečenie a rozotrieme naň mäso a polotovary.
7. Vajíčko rozšľaháme, potrieme ním cesto a kuracie stehná vložíme na 40-60 minút do rúry, teplotu nastavíme na 180 stupňov.
8. Kuracie stehná v cestíčku budú dobré aj za studena.

Dobrú chuť!

Ako uvariť kuracie stehná v majonéze v rúre?

Každý už od detstva pozná arómu a chuť kuracieho pečiva. Napriek svojej jednoduchosti je mäso možné podávať aj na slávnostnom stole. A ešte jedna nepochybná výhoda tohto jedla, je nemožné ho pokaziť.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 6-8 ks.
• Majonéza - 150 gr.
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Korenie (korenie, oregano, paprika, kurkuma a ďalšie) - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 1-2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kura dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a ponoríme do papierových utierok, zbavíme mäso prebytočnej vlhkosti. Posypeme soľou a korením, korením rovnomerne potrieme celé mäso.
2. Cesnak nasekáme nadrobno alebo prejdeme lisom, zmiešame s majonézou, kuracie paličky zalejeme výslednou omáčkou. Nechajte variť 10-15 minút pri izbovej teplote.
3. Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme na ňu kura.
4. Do rúry predhriatej na 200 stupňov vložíme formu s kuracím mäsom a pečieme 40-50 minút, kým nie je úplne uvarená.
5. Aromatické kuracie stehná môžete podávať dokonca aj s najjednoduchšou prílohou, napríklad varenými zemiakmi alebo čerstvou zeleninou.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu kuracích stehienok v sójovej omáčke

Omáčka na marinovanie kuracieho mäsa môže byť odlišná a závisí od vašich chuťových preferencií: od najbežnejších - majonézových až po omáčky na báze balzamikového octu a červeného vína. Odporúčame vyskúšať rovnako zaujímavú verziu založenú na sójovej omáčke.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 5-6 ks.
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Korenie (korenie, oregano, paprika, kurkuma a ďalšie) - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Kuracie paličky umyjeme a osušíme papierovými utierkami, vložíme do hlbokej misy.
2. Cesnak ošúpeme, rozdrvíme lisom.
3. Kuracie mäso osolíme, pridáme korenie a cesnak, dobre premiešame, zalejeme sójovou omáčkou a necháme 20-30 minút marinovať mäso.
4. Formu namažte olejom. Kuracie stehná rovnomerne rozložte do tvaru.
5. Kura pečieme na 200-220 stupňov 30-35 minút. V procese varenia sledujeme mäso a párkrát ho namastíme uvoľnenou šťavou.
6. Hneď ako sú stehná pripravené, podávajte s vhodnou prílohou. Odporúčame varenú ryžu, vopred zmiešanú s marinádou, v ktorej bolo kura varené.

Dobrú chuť!

Kuracie stehná pečené v rúre so zeleninou

Zeleninu uvarte, aby získala mäsovú chuť a arómu. Tiež to výrazne zjednoduší a urýchli proces varenia. Vyberte si svoju obľúbenú zeleninu a riaďte sa krok za krokom receptom.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 4-6 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cherry paradajky - 5-6 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Citrón.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Kuracie mäso umyjeme a preložíme do hlbokej misky. Holene posypeme korením, pretlačíme dva strúčiky cesnaku cez cesnak, osolíme, vytlačíme šťavu z polovice citrónu a zalejeme jednou lyžicou rastlinného oleja.Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
2. Zeleninu umyjeme. Paradajky, mrkvu, papriku nakrájame na malé štvorčeky, cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
3. Vezmeme pekáč s bokmi, namastíme ho olejom, na dno formy položíme zeleninu rovnomernou vrstvou, posypeme malým množstvom soli a navrch dáme kuracie stehná. Formu zakryjeme fóliou a pošleme do rúry na 40-45 minút. Teplota rúry 220 stupňov.
4. Potom vyberieme formu, odstránime fóliu a misku vložíme do rúry na ďalších 20 minút.
5. Miska môže byť voliteľne doplnená brokolicou, špargľou alebo fazuľou.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuracie stehná s hubami

Ak ste počas sezóny nestihli pripraviť huby, nebojte sa, hodia sa sem aj obyčajné huby. A krém dodá pokrmu jemnú krémovú chuť a arómu.

Zloženie:

• Kuracie stehno - 4-6 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Krém - 150-200 ml.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Kuracie paličky umyjeme pod tečúcou vodou a prebytočnú vlhkosť odstránime papierovými utierkami.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme lisom. Ak sú šampiňóny veľké, musíte viečka odlúpnuť z kože a tiež nakrájať na malé plátky.
3. Kuracie stehná marinujeme v korení (vhodná je zmes rôznych paprík), cesnaku a soli 15-20 minút pri izbovej teplote.
4. Cibuľu opražte na panvici, až kým nebude priesvitná, potom k nej pridajte šampiňóny, soľ, premiešajte a vypnite oheň.
5. Nohy vložíme do hlbokého pekáča, navrch dáme cibuľu a šampiňóny, všetko zalejeme smotanou a dáme do rúry. Misku pečieme 40-50 minút pri teplote rúry 200 stupňov. Najvhodnejšou prílohou kuracích stehienok s hubami je krehká zemiaková kaša s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!