Kuracie nugety doma - 10 receptov s fotografiami krok za krokom

Obalené kuracie nugetky na panvici doma

Kto by nemal rád kuracie nugety? Šťavnaté kuracie filety v chrumkavej hnedej kôrke jednoducho nemôžu chutiť. Toto jedlo je špeciálne pre deti a mládež. A ak v podnikoch rýchleho občerstvenia môže byť pochybnosť o zložení nugetov, potom sú tieto zlaté kuracie kúsky varené doma vždy čerstvé a vysokej kvality. Nemôžete si odoprieť potešenie z chrumkania voňavého pečeného kura. Okrem toho môžete podávať akúkoľvek obľúbenú omáčku - chuť nugetiek je priaznivo zdôraznená šťavnatým sprievodom.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

• 
  Z kuracích pŕs odstráňte kožu a potom vyberte kosť. Výsledné filé osušte papierovými utierkami a prekrojte na polovicu. Každý filetový plát nakrájame na pozdĺžne pásy, ktoré potom rozdelíme na kratšie časti cez vlákna. Tak sa získajú polotovary pre obdĺžnikové nugety.
• 
  Rozbite vajíčko do hlbokej misy, pridajte doň soľ, kurkumu a čierne korenie. Všetko pretrepte vidličkou do hladka. Nalejte mlieko, dobre premiešajte. Nalejte strúhanku do samostatnej misky.
• 
  Na panvici zohrejte rastlinný olej bez zápachu. Jeho množstvo by malo byť také, aby nugety zo všetkých strán boli dobre vyprážané vriacim tukom. Každý kus kuracieho filé postupne vezmeme a ponoríme do zmesi vaječného mlieka. Potom rozvaľkajte budúcu nugetku v strúhanke. V prípade potreby je možné postup zopakovať. V tomto prípade bude chlieb výraznejší a hustší. Polotovar ihneď vložte do horúceho oleja.
• 
  Nugety smažte dve a pol - tri minúty z každej strany. Je dôležité, aby boli kúsky dobre opečené.
• 
  Hotové nugety preneste z panvice na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočné maslo z chleba. Po vysušení položte nugety na servírovací tanier a podávajte horúce. Domáca paradajková omáčka je skvelým doplnkom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na nugety z kuracích pŕs v rúre

Akékoľvek jedlo môže byť pripravené tak, aby bolo čo najzdravšie. To platí aj pre kuracie nugety. Zvyčajné rýchlo vyprážané kuracie mäso môže byť celkom „správne“, ak hlboké vyprážanie nahradíte pečením, strúhanku za ovsené vločky a tradičný kečup s domácou aromatickou paradajkovou omáčkou. Takéto jedlo nenechá nikoho ľahostajným.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 4 ks.
• Extra ovsené vločky - ½ lyžice.
• Strúhanka - ½ lyžice.
• Vajcia - 2 ks.
• Sezam - 2 polievkové lyžice
• Cesnakový prášok - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - 3 polievkové lyžice
• Paradajky - 2 ks. stredná veľkosť.
• Cibuľa cibule - 1 ks. stredná veľkosť.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica
• Granulovaný cukor - 1 lyžička
• Sušené oregano - 1 lyžička
• Čerstvý tymián - 1 vetva.
• Mleté čierne korenie - štipka.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia zbavte pokožky a kostí, výsledné filé dobre osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na podlhovasté kúsky cez vlákna.
2. Vajíčko rozbijeme do misky, trocha osolíme a dobre pretrepeme vidličkou do hladka. Do ďalšej nádoby nalejte extra ovsené vločky, strúhanku, sezamové semienka, cesnakový prášok a soľ podľa chuti. Zmiešame suché komponenty tak, aby boli rovnomerne rozložené v celom objeme.
3. Vezmeme každý kus kuracieho filé a ponoríme ho do vaječnej hmoty. Potom ho stočte do pripravenej suchej zmesi tak, aby bol zo všetkých strán pokrytý chlebom.
4. Formu alebo plech na pečenie vymastíme jednou lyžicou olivového oleja. Rozložíme obložené polotovary. Rúru predhrejte na teplotu 220 stupňov. Kuracie nugety dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a ihneď znížime teplotu na 180 stupňov. Pečieme desať až pätnásť minút. Hneď ako povrch mierne zhnedne, vyberieme hotové nugety z rúry, aby nevyschli.
5. Na prípravu paradajkovej omáčky nakrájajte paradajky priečne a sparte vriacou vodou. Odstráňte olúpanú kožu. Nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Pripravenú dužinu nakrájajte na malé kocky. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Uvoľnite cesnak z plevy a prejdite lisom.
6. Na panvici rozpálime dve polievkové lyžice olivového oleja a vsypeme doň cesnak. Len čo malé kúsky začnú prskať, ihneď pridajte cibuľu a premiešajte. Smažte, kým sa priehľadné a svetlé červenajú - bude to trvať päť až sedem minút. Potom pridajte nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, bylinky, soľ, kryštálový cukor a čierne korenie. Miešajte a pokračujte vo varení za stáleho miešania desať minút. Hotovú omáčku nechajte úplne vychladnúť.
7. Horúce nugety preložíme z plechu na plech. Podávame s varenou paradajkovou omáčkou.

Dobrú chuť!

Chrumkavé kuracie nugety v rúre v strúhanke

Ak pečiete kuracie nugety v rúre a nie ich smažíte, potom môžete výrazne znížiť ich obsah kalórií a vo všeobecnosti „upraviť“ misku v rámci správnej výživy. Aby boli nugety vo vnútri šťavnaté a chlieb zostal chrumkavý a pevne prichytený k mäsu, použijeme niekoľko trikov. Do strúhanky pridajte strúhaný syr - počas pečenia sa rozpustí a poskytne hustú zlatohnedú kôrku. A predtým, než sa priamo v chlebe každý kúsok filé namočí do jogurtu s korením - kyslá kyslá mliečnosť spôsobí, že mäso z nugetiek bude obzvlášť jemné.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie filety - 700 gr.
• Prírodný jogurt - 50 ml.
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Strúhaný tvrdý syr - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Sušené oregano - ½ lyžičky
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filety osušte papierovou utierkou. Nakrájame na malé kúsky Je dôležité prerezať vlákna - tieto plátky sa ľahšie žujú a cítia sa nežnejšie.
2. Strúhanku vysypeme do misky. Mimochodom, môžete použiť hotové výrobky z obchodu aj vyrobené zo starého bieleho chleba nakrájaného v mixéri. Tvrdý syr rozotrite na jemnom strúhadle. Parmezán chutí a textúry je veľmi dobrý. Zmäkčte maslo do plastického stavu. Syrové chipsy, maslo a soľ zmiešame so strúhankou. Drobky utierame rukami, aby boli všetky suché zložky navzájom dobre rozložené.
3. Do samostatnej misky dajte prírodný jogurt, štipku soli a sušené oregano. Dôkladne premiešajte.
4. Každý kúsok filé namočte do jogurtovej zmesi tak, aby ho pokryl zo všetkých strán.
5. Potom filé preložíme do strúhanky a výdatne posypeme uvarenou strúhankou.
6. Formu alebo plech na pečenie prikryte naolejovaným pergamenom. Položte obaľované nugety na pergamen. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Kuracie nugety dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme dvadsaťpäť až tridsať minút.
7. Hotové nugety preložíme z plechu na plech a podávame horúce. Skvelým doplnkom by bol šalát z čerstvej zeleniny a byliniek.

Dobrú chuť!

Lahodné kuracie nugetky so syrom doma

Lahodné predjedlo! Šťavnaté kura, rozťahovací smotanový syr a chrumkavé opečené pečivo - táto kombinácia sa už stala klasikou a obľúbenou po celom svete. Aby sa tvarohová plnka zmestila do stredu nugetiek a pri vyprážaní nevytekala, používame filé nie na celé kusy, ale vo forme mletého mäsa. To vám umožní syr „zapečatiť“ a dať kusu požadovaný tvar a veľkosť.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 500 gr.
• Pšeničná múka - 50 gr.
• Strúhanka - 100 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Sušené oregano - ½ lyžičky
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Kuracie filety osušte papierovou utierkou. Ďalej z neho musíte uvariť mleté ​​mäso. Môžete to urobiť stredne veľkým mlynčekom na mäso alebo kura jemne nakrájať nožom. Hotové mleté ​​mäso podľa chuti osolte, rozbite vajíčko a dobre premiešajte rukami. Hmota by mala byť viskóznejšia.
2. Tvrdý syr nakrájame na malé kocky alebo obdĺžniky, podľa toho, aký tvar chceme dať nugetkám. Oddeľte rukou malú časť mletého mäsa, vytvorte z neho koláč, do stredu vložte kúsok syra a zaštipnite okraje mletého mäsa. Nugetu prevalíme medzi dlane, aby bol jej povrch hladký a obrobok dostal požadovaný tvar. Z celého množstva mletého mäsa a syra teda vytvarujeme nugety.
3. V miske zmiešajte múku, strúhanku, soľ, čierne korenie a sušené oregano. Vo výslednej suchej zmesi dobre rozvaľkáme mleté ​​mäso.
4. Na panvici zohrejte rastlinný olej bez zápachu. Jeho množstvo by malo byť také, aby v ňom nugety voľne plávali - to je zárukou jednotnej zlatohnedej kôrky a rovnomerného, ​​nedeformovaného povrchu. Obrobky vložte do horúceho tuku a smažte pri priemernej teplote plechu tri až štyri minúty, kým sa zo všetkých strán nevytvorí zlatistá kôrka.
5. Hotové nugety vyberieme z hlbokého tuku a ihneď ich poukladáme na papierovú utierku, aby do seba nasiaklo prebytočný olej. Po vysušení premiestnite nugety na servírovací tanier a podávajte horúce. Paradajková omáčka je skvelým doplnkom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť domáce kuracie nugety v kukuričných vločkách?

Kukuričné ​​vločky sú skvelé ako chlieb pre nugety. Chrumkavá kôrka s nimi bude možno ešte zaujímavejšia a chutnejšia ako pri klasickej strúhanke z pšeničného chleba. Vločky vyberáme bez pridania cukru. Dajú sa ľahko nájsť na diétnom pulte v takmer každom obchode s potravinami. Hotové nugety sú chutné teplé aj studené. Je vhodné vziať si ich so sebou na cestu ako občerstvenie.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 500 gr.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Kukuričné ​​vločky - 6 polievkových lyžíc
• Voda - 150 ml.
• Vajcia - 1 ks.
• Mletá sladká paprika - 1 lyžička
• Horúca červená paprika - 1/3 lyžičky
• Mleté čierne korenie - ¼ lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Kuracie filety osušte papierovou utierkou.Ak zostanú pruhy a filmy, musíme ich odstrániť. Filet nakrájajte na malé kúsky naprieč vláknami alebo pásikmi.
2. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme určené množstvo múky a zalejeme vodou.
3. Metličkou všetko vymiešame dohladka.
4. Do výsledného cesta pridajte korenie: mleté ​​čierne korenie, červenú feferónku, papriku a soľ podľa chuti. Znova dôkladne premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili v cestíčku.
5. Kukuričné ​​vločky poukladáme do hustého igelitového vrecka a valčekom po ňom valíme - dosiahneme rozdrvenie veľkých vločiek na menšie čiastočky. Alternatívne môžete vločky jednoducho rozomeliť v miske mixéra, v takom prípade bude drobenka jemnejšia a kôrka na hotových nugetách bude mať menšiu štruktúru. Nalejte obilniny do misky. Každý kúsok filé ponorte do cesta a potom ihneď preneste do pripravených kukuričných vločiek. Obrobky rolujte v strúhanke zo všetkých strán.
6. Na panvici rozohrejte také množstvo rastlinného oleja bez zápachu, aby pokrylo dno dvojcentimetrovou vrstvou. Kuracie polotovary vložíme do kukuričnej drviny do horúceho oleja. Nugety opečte zo všetkých strán dozlatista.
7. Hotové nugety preneste z panvice na papierovú utierku a nechajte prebytočný olej odtiecť. Predjedlo položte na servírovací tanier a podávajte horúce. Podľa potreby posypeme bylinkami.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu kuracích nugetiek v hranolčekoch

Kuracie nugetky miluje asi každý. Šťavnaté kuracie filety sú v ideálnom prípade kombinované s chrumkavým chlebom a ponechávajú málo ľudí ľahostajných. Pridaním rôznych prísad do strúhanky sa môžete hrať s chuťou a experimentovať zakaždým. V tomto recepte odporúčame použiť chipsy. Najprv ich musíte rozomlieť, aby ste získali drobky. Hotové nugety budú mať výraznú zemiakovú chuť a obzvlášť chrumkavú textúrovanú kôrku.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 400 gr.
• Strúhanka - 100 gr.
• Zemiakové lupienky - 20 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Pšeničná múka - 100 gr.
• Mleté čierne korenie - ¼ lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Kuracie filety pripravíme: osušíme papierovou utierkou, vyrežeme žily a prípadné filmy. Kuracie prsia sú ideálne pre nugety, ale predjedlo môžete urobiť aj s inými časťami hydiny. Filé nakrájajte na malé podlhovasté kúsky.
2. Čipy rozdrvte na stredne veľké drobky. Na to môžete použiť mixér, alebo sa môžete len tak prejsť po vrecku s hranolčekmi.
3. V miske zmiešajte lupienky a strúhanku.
4. Do ďalšej misky nalejte múku a stočte do nej každý kus kuracieho filé.
5. V tretej miske rozbijeme vajíčko, pridáme štipku soli a čierneho korenia, dobre premiešame vidličkou. Po stočení do múky ponorte kuracie polotovary do vaječnej hmoty.
6. Potom vložte nugety mokré z vajíčka do zmesi krekrov a lupienkov, zo všetkých strán posypte suchou strúhankou.
7. Takto spracujeme všetky kúsky kuracieho mäsa.
8. Na panvici rozohrejte také množstvo rastlinného oleja bez zápachu, aby pokrylo dno vrstvou jeden až jeden a pol centimetra. Kuracie polotovary vložíme do lupienkov do horúceho oleja. Nugety opekajte do zlatista dve až tri minúty z každej strany. Je dôležité, aby ste na sporáku nepreexponovali jemné filé, aby nedošlo k presušeniu. Hneď ako sa vytvorí zlatohnedá kôrka, nugety sú pripravené.
9. Hotové nugety preneste z panvice na papierovú utierku a prebytočné množstvo do nej nechajte vsiaknuť.
10. Predjedlo položte na servírovací tanier a podávajte horúce. Okrem toho podávajte kečup alebo inú obľúbenú omáčku.

Dobrú chuť!

Nugety z kuracieho filé pre deti doma

Kuracie nugety sa deti nikdy nevzdajú.Aj tí najmenší prieberčiví radi jedia šťavnaté kura v chrumkavom červenom chlebe. A ak nugety nesvietia ideálnym zložením v podnikoch rýchleho občerstvenia, potom si doma môžete uvariť úplne zdravé jedlo a bez obáv ho dať deťom.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 600 gr.
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 4 ks.
• Provensálske bylinky - 1 lyžička
• Mleté čierne korenie - ¼ lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia zbavte kože a kostí, opláchnite a osušte. Výsledný filet sušíme na pozdĺžne pláty a potom na dlhé pásy.
2. Vajcia rozbite do misky, podľa chuti pridajte soľ, malú štipku čierneho korenia a provensálske bylinky. Dobre pretrepte vidličkou do hladka.
3. Do druhej misky nasypeme múku, do tretej strúhanku. Každý prúžok kuracieho filé najskôr rozvaľkajte na múke zo všetkých strán, potom ho ponorte do vaječnej zmesi a potom ho dôkladne posypte strúhankou. Spracujeme teda všetky kúsky prsníka.
4. Formu alebo plech na pečenie namažte rastlinným olejom bez zápachu. Pripravené nugety dajte na plech a vložte do rúry vyhriatej na teplotu 190 stupňov na priemernú úroveň. Pečte dvadsať až dvadsaťpäť minút, kým kôrka nezhnedne na povrchu.
5. Hotové hnedé nugety preložíme z plechu na servírovací tanier a podávame horúce. Čerstvý zeleninový šalát a domáci kečup budú vždy dobrým doplnkom.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na nugety z mletého kuracieho mäsa

Nugety je možné pripraviť nielen z celých kúskov kuracieho filé, ale aj z mletého mäsa. Táto možnosť osloví tých, ktorí majú radi jemnejšiu a jemnejšiu textúru mäsa. Vlákna tu už nie sú cítiť a mäso z občerstvenia sa ukáže byť jemnejšie. Navyše je ľahké miešať akékoľvek ďalšie prísady s mletým mäsom a dať nugetkám požadovanú chuť. V tomto prípade odporúčame zostať na syre - je to možnosť, ktorá je výhodná pre všetkých.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mleté kura - 600 gr.
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Vajcia - 3 ks.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Mleté čierne korenie - ¼ lyžičky
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie.

Proces varenia:

1. Mleté kura môže byť kúpené hotové alebo varené doma. V druhom prípade si môžete byť istí kvalitou mletého mäsa a bez obáv ho dať deťom.
2. Mleté mäso vložte do misky, rozbite do nej jedno vajíčko, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a hmotu trochu odšľahajte rukami, aby bola trochu viskóznejšia.
3. Tri tvrdé syry na hrubom strúhadle.
4. Dve zvyšné vajíčka rozbite do jednej misky a vidličkou a štipkou soli dôkladne pretrepte do hladka. Do druhej misky nasypeme múku. Do tretiny poukladáme strúhanku.
5. Z mletého kuracieho mäsa vytvarujeme nugety požadovaného tvaru. Dobre ich spracujeme v dlaniach, aby sme vyhladili povrch. Obrobky stočíme do hoblín syra.
6. Potom sa každá nugetka stočí do múky a potom sa ponorí do vaječnej hmoty. Nakoniec nugety rozvaľkajte v strúhanke. Spracujeme teda všetky nugety.
7. Na panvici rozohrejte také množstvo rastlinného oleja bez zápachu, aby pokrylo dno vrstvou dvoch až troch centimetrov. Nugety by mali voľne plávať, pokiaľ sú vyprážané. Do už rozpáleného oleja vložíme obložené kuracie polotovary. Smažte do zlatista jednu a pol až dve minúty z každej strany.
8. Je dôležité neprevariť jemné výrobky, aby nevyschli. Hneď ako sa vytvorí zlatá kôra, nugety sú pripravené.
9. Hotové nugety vyberieme z hlbokého tuku a prenesieme ich na papierovú utierku - prebytočný tuk sa absorbuje do papiera a hotové občerstvenie bude menej kalorické.
10. Nugety položte na servírovací tanier a podávajte horúce spolu s kečupom alebo inou obľúbenou omáčkou.

Dobrú chuť!

Šťavnaté a chrumkavé kuracie nugety bez strúhanky

Ponúkame veľmi zaujímavú alternatívu k nugetkovým strúhankám, ktorá nevyžaduje ani vajíčka. Kôra je však veľmi chutná a chrumkavá a kuracie mäso je neuveriteľne šťavnaté. Celé tajomstvo je v postupnom spracovaní kúskov filé s múkou pomocou vody. Keď ste raz uvarili nugety touto metódou, možno sa nebudete chcieť vrátiť ku klasickej strúhanke.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Filet na prsia - 2 ks.
• Červená chilli paprička - ½ lyžičky
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.
• Sušený zázvor - 2/3 lyžičky
• Soľ - 2/3 lyžičky
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Voda - 30 ml.
• Múka - 500 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Kuracie filety opláchnite a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ho na malé kúsky naprieč vláknami.
2. Vložte kúsky filé do misy. Zalejeme korením: mletá červená chilli paprička, mleté ​​čierne korenie, sušený zázvorový prášok a soľ. Nalejte olivový olej a vodu v uvedenom množstve. Všetko dôkladne premiešajte, aby bol každý kúsok filé zo všetkých strán pokrytý tekutinou a korením. Kuracie mäso necháme desať až pätnásť minút marinovať.
3. Nalejte múku do širokej nádoby s bokmi. Marinované kúsky filé vkladajte po častiach priamo do múky a rolujte zo všetkých strán.
4. Nalejte vodu izbovej teploty do hlbokej misky. Kúsky filé ponorené v múke vložte do cedníka a na niekoľko sekúnd ich ponorte do vody. Úlohou tejto etapy je dobre navlhčiť múku na povrchu filé. Po ponorení do vody nechajte vlhkosť trochu odtiecť.
5. Potom filety znova stočte do múky. Aby ste jeho prebytok otriasli z povrchu, položte kúsky do iného suchého cedníka a dlaňou zaklopte na okraj - múka sa posype.
6. V hrnci alebo hlbokej panvici zohrejte veľké množstvo rastlinného oleja bez zápachu. Jeho množstvo by malo byť také, aby nugety voľne plávali a boli vyprážané zo všetkých strán. Obalené kúsky filé ponorte do úplne horúceho oleja a smažte ich sedem až osem minút pri strednej teplote, občas ich otáčajte a vytvorte jednotnú kôrku. Hotové nugety po opečení preložíme na sito, aby bol prebytočný olej sklenený.
7. Hotové nugety položte na servírovací tanier a podávajte horúce.
8. Filet v takom obale sa ukáže byť veľmi jemný a šťavnatý. S chrumkavou pšeničnou kôrkou - perfektná kombinácia.

Dobrú chuť!

Ako variť kuracie nugety ako v McDonald's doma?

Ponúkame pomerne rýchly a úplne jednoduchý recept na nugety, ktoré sa ukážu byť rovnako chutné ako v McDonald's. Zjavnou výhodou domácich nugetiek je, že zloženie jedla môžete sami ovládať a o jeho kvalite nikdy nebudete pochybovať. Toto je obzvlášť dôležité, ak má rodina deti. Aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, je najlepšie podávať nugetky s ľahkou zeleninovou prílohou a domácou paradajkovou omáčkou - je to chutné a zdravé.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Filet na prsia - 2 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Múka - ½ lyžice.
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Filet z kuracích pŕs osušte papierovou utierkou, odstrihnite všetky filmy a prípadné žily. Potom mäso nakrájajte na malé tenké plátky cez vlákna.
2. Kúsky filé dajte do misy, posypte ich soľou a čiernym korením podľa chuti a premiešajte rukami. Nechajte päť až desať minút pri izbovej teplote, aby ste filé trochu marinovali.
3. Kým je filé marinované, rozbite vajíčka do jednej misky, trochu ich osolte a dobre pretrepte vidličkou do hladka.Do druhej misky nasypeme múku, do tretej strúhanku.
4. Každý kus kuracieho filé najskôr rozvaľkajte na múke zo všetkých strán, potom ho ponorte do vaječnej hmoty a potom ho dôkladne posypte strúhankou. Prebytočné krekry otrasieme, aby drobky neskôr v oleji neprihoreli. Spracujeme teda všetky kúsky prsníka.
5. Na panvici zohrejte rastlinný olej bez zápachu v takom množstve, aby pokrylo dno misky vrstvou jedného centimetra. Pripravené nugety vložíme do horúceho oleja a opekáme dve až tri minúty z každej strany do zlatista.
6. Hotové horúce nugety preneste z panvice s maslom na papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného tuku. Potom kúsky preneste na servírovací tanier a podávajte. Výbornou prílohou je čerstvý zeleninový šalát a domáci kečup.

Dobrú chuť!