Kuracie filety v krémovej omáčke - 10 receptov v rúre, na panvici

Kuracie mäso sa stáva suché, keď sa pečie v rúre alebo smaží na panvici. Mnoho kulinárskych odborníkov preto odporúča variť so šťavnatými jedlami: zeleninou, hubami a omáčkami. Jednou z najlepších možností je krémová omáčka.

Kuracie prsia v krémovej omáčke na panvici

Varenie kuracieho mäsa netrvá dlho a výsledky sú úžasné! Vyskúšajte jedlo s najjemnejšou smotanou, korením a korením v kombinácii s prílohou vo forme cestovín alebo pohánky.

Čas varenia - 35 minút.

Čas varenia - 30 min.

Počet porcií v balení: 1.

• 
  Skontrolujte kuracie prsia, či neobsahujú filmy a chrupavky. Vyberieme ich a mäso opláchneme pod tečúcou teplou vodou. Položte prsia na papierový uterák a osušte.
• 
  Mäso nakrájajte na malé kúsky. Do panvice nalejte rastlinný olej a nádobu umiestnite na horák. Zapíname sporák. Zahrejeme sa. Po niekoľkých minútach kura položte a smažte ho do zlatista 10 minút.
• 
  Smotanu nalejeme do menšieho hrnca a pridáme horčicu. Nasadíme susedný horák a zapneme sporák. Držíme na miernom ohni. Zmes osolíme, okoreníme a potrieme maslom.
• 
  Do zmesi začneme postupne zavádzať múku. Neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
• 
  Hneď ako omáčka zhustne, vyberte panvicu z horáka a kuracím mäsom zalejte omáčkou. Panvicu prikryte vekom a duste 5 minút.
• 
  Po chvíli podávajte kura s omáčkou a ozdobte stôl.

Dobrú chuť!

Pečené kuracie filety v rúre v krémovej omáčke

Nie je nič lepšie ako pečené zemiaky spojené s kuracím mäsom v krémovej omáčke - také jemné, jemné a chutné. Jednou z hlavných výhod tohto receptu je jednoduchosť. Príprava omáčky nevyžaduje obrovský zoznam jedál.

Čas varenia - 1 hodina 10 minút.

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií v balení: 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 4 ks.
• Korenie - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 4 zuby.
• Krém 33% - 350 ml.
• Soľ - ½ lyžičky
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.

Proces varenia:

1. Kuracie filety kontrolujeme, či neobsahujú kožu, žily a chrupavky. Zbavíme sa ich nožom. Mäso umyjeme tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou alebo obrúskom. Vložte filé do veľkej hlbokej misky. Posypeme korením.
2. Z cesnaku odstránime šupku. Nakrájajte ho čo najmenšie a nalejte ho do misky s mäsom. Ďalej pošleme smotanu, soľ a korenie.
3. Všetky produkty zmiešame. Najpohodlnejšie je to urobiť rukami. Mäso nechajte marinovať 15-20 minút pri izbovej teplote. Nádobu prikryjeme vekom alebo potravinovou fóliou.
4. Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Vložte misku s mäsom do rúry a pečte 20-30 minút. Aby sa kura nevysušilo, je najlepšie dodržať uvedenú dobu pečenia.
5. Po pol hodine vytiahneme z rúry kura pokryté zlatavou chrumkavou kôrkou. Zostáva ho dať na taniere ako prílohu a napríklad k čerstvej zelenine.

Dobrú chuť!

Ako uvariť kuracie prsia v krémovej hubovej omáčke?

Kuracie mäso je trochu suché, a preto pred varením vyžaduje marinovanie. Môžete ísť inou cestou a uvariť filé v jemnej krémovej omáčke - to je rada mnohých kuchárov.

Čas varenia - 1 hodina 30 minút.

Čas varenia - 1 hodina.

Porcie v balení: 2-3.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 500 gr.
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Múka - 2 lyžičky
• Kurací vývar - 100-150 ml.
• Krém - 100-150 ml.
• Kôpor podľa chuti.
• Rastlinný olej - 4-5 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Začneme prípravou kuracieho mäsa. Odstránime prebytočné žily a filmy, ktoré sú prítomné vo filé. Mäso opláchnite pod tečúcou teplou vodou a osušte papierovou utierkou. Mäso obalíme soľou a čiernym korením. Do panvice nalejte rastlinný olej a nádobu umiestnite na platňu, aby sa zahriala. Zapneme sporák a počkáme jednu minútu. Potom vložte prsia do panvice a opekajte z každej strany asi 4 minúty.
2. Vypnite sporák a zapnite rúru na zahrievanie. Vyberte plech na pečenie a zľahka ho namažte rastlinným olejom. Roztiahneme prsia. Plech s kuracím mäsom vložíme do rúry. Tomim pri teplote 180 stupňov 10-12 minút.
3. Kým sa nám prsia pečú, urobíme si krémovú omáčku. Huby a cibuľu ošúpeme. Huby a kôpor umyjeme teplou vodou, trochu osušíme a začneme sekať. Šampiňóny nakrájame na stredne veľké kúsky, cibuľu a kôpor nakrájame nadrobno. Do panvice znova nalejte rastlinný olej a nádobu umiestnite na horák. Zapíname sporák. Po minúte dajte cibuľu a smažte ju 5 minút, potom pošlite huby a znova smažte 5 minút. Cibuľu a šampiňóny premiešajte špachtľou.
4. Prísady posypte múkou, smažte ich ďalšie 2 minúty. Nalejte kuracie vývar do panvice, premiešajte jedlo. Keď vývar začne vrieť, označíme tri minúty a omáčku počas tejto doby dusíme. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
5. Znížte teplotu a začnite po malých častiach pridávať smotanu. Omáčku stále miešame.
6. Dusíme ďalšie 2-3 minúty. Omáčka by mala zhustnúť. Zmes posypeme bylinkami a všetky suroviny zľahka premiešame. Kuracie prsia vložíme do omáčky a panvicu prikryjeme pokrievkou. Misku dusíme asi 2 minúty na miernom ohni.
7. Kuracie prsia podávajte v omáčke na stole. Môžu byť nakrájané na plátky a prezentované ako samostatné jedlo alebo pripravené ako príloha a podávané po častiach.

Dobrú chuť!

Šťavnaté a kuracie prsia v krémovej cesnakovej omáčke

Miska sa ukáže byť veľmi aromatická a jemná. Smotana a cesnak spolu dostatočne suché kuracie mäso úplne namočia a urobia ho veľmi šťavnatým, zatiaľ čo strúhaný syr vytvorí na povrchu mäsa peknú chrumkavú kôrku.

Čas varenia - 1 hod. 20 min.

Čas varenia - 35 min.

Porcie v balení: 3-4.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 400 gr.
• Krém 10% - 300 ml.
• Syr - 70 gr.
• Cesnak - 5 zubov
• Citrónová šťava - 1,5 lyžice
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kontrola kuracích pŕs. Ak existujú filmy a žily, odstráňte ich ostrým nožom. Mäso umyjeme pod tečúcou teplou vodou. Položte na kuchynský stôl pár papierových utierok a utrite prsia. Na ďalšie varenie môžu byť nakrájané na polovicu alebo ponechané neporušené.
2. Plech vyberieme z rúry. Nalejte rastlinný olej a rozotrite ho po celom povrchu plechu. Rozložíme mäso. Kuracie prsia by mali tesne priliehať k sebe.
3. Na výrobu omáčky potrebujeme hlbokú nádobu. Nalejte smotanu do misky a potom pošlite citrónovú šťavu. Zľahka premiešajte, aby sa krém zahustil.
4. Z hlavy cesnaku oddeľte 5 strúčikov a zbavte ich šupky. Potom každú z nich rozdrvíme nožom na malé kúsky. Alebo na tento účel použijeme strúhadlo alebo cesnak.
5. Pridajte cesnak do omáčky a premiešajte všetky výrobky do hladka. Soľ a zmesou vysypte kuracie prsia na plech.Zapnite rúru na 180 stupňov. Zahrievame niekoľko minút. Vložíme do plechu na pečenie s kuracím mäsom v omáčke. Pečieme 45 minút. Hotové jedlo podávajte so zeleninou a bylinkami alebo ako prílohu.

Dobrú chuť!

Mäkké kuracie filé s brokolicou v krémovej omáčke

Kuracie mäso bude šťavnatejšie, ak bude dusené v krémovej brokolicovej omáčke. Kura a brokolica sa hodia k strúhanému syru. Preto odporúčame pred podávaním posypať každou porciou.

Čas varenia - 1 hodina.

Čas varenia - 50 min.

Porcie v balení: 3-4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 350 gr.
• Brokolica - 300 gr.
• Cibuľa cibule - 70 gr.
• Krém 10% - 1 polievková lyžica
• Syr - 35 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kuracie filety kontrolujeme, či neobsahujú filmy a kože. Odrežeme ich nožom a kurča umyjeme v teplej vode. Odtrhneme pár papierových utierok a utrieme nimi mäso. Kuracie mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do hlbokej misky. Mäso osolíme a okoreníme. Kuracie mäso, soľ a korenie jemne premiešajte rukami.
2. Do panvice nalejte rastlinný olej. Nádobu sme položili na horák. Zapneme sporák a zohrejeme ho. Kuracie kúsky vložíme do panvice a filé opečieme do mäkka. Malo by zbelieť. Vypnite sporák a dajte kúsky kuracieho mäsa na tanier.
3. Ošúpeme cibuľu. Pre pohodlie sme ho rozrezali na dve časti a potom nakrájali na polovičné krúžky. Panvicu znova dajte na sporák a do nádoby nalejte olej. Zapnite techniku ​​a nechajte panvicu rozohriať. Po minúte nasypeme cibuľu a osmažíme ju do zlatista.
4. Kuracie filety vráťte na panvicu s cibuľou. Brokolicu očistíme, opláchneme vodou a osušíme. Potom brokolicu nakrájame na súkvetia. Vložíme na panvicu a suroviny zalejeme smotanou.
5. Znížte teplotu a omáčku duste, kým nie je brokolica hotová (10-13 minút). Syr nastrúhame do samostatnej misky. Hotové jedlo dajte na taniere a posypte syrom.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie krémových kuracích pŕs v pomalom hrnci

Kuracie filety s omáčkou sa ukážu byť rovnako uspokojujúce a chutné, šťavnatejšie, ako sa v skutočnosti dusia. Navyše v multivarke je oveľa jednoduchšie to urobiť.

Čas varenia - 1 hodina 10 minút.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií v balení: 1-2.

Zloženie:

• Kuracie filety - 2 ks.
• Cibuľa - 3 ks.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
• Krém - 500 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravíme si potrebné ingrediencie. Cibuľu očistíme od filmov a pliev. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a dáme na tanier. Zapneme multivark, nastavíme režim pečenia na 55 minút a do misky nalejeme rastlinný olej. Zahrejeme olej, po 5 minútach vsypeme cibuľu a restujeme v pomalom hrnci 20 minút do zlatista.
2. Kuracie prsia vyberieme z filmov a žíl, opláchneme v teplej vode a nakrájame najskôr na podlhovasté kúsky a potom na kocky.
3. Nasekané kuracie prsia nalejte do mikrovlnnej misy. Opečieme na cibuľke a zľahka premiešame špajdľou. Necháme 20 minút.
4. Do hlbokej misky nalejte 500 ml smotany. Pridajte k nim soľ a čierne korenie. Suroviny premiešajte do hladka.
5. Nalejte zmes na mäso s cibuľou, prikryte multivarku vekom a duste hmotu ďalších 10 minút. Hotové jedlo dajte na taniere a podávajte.

Dobrú chuť!

Šťavnaté kuracie prsia v smotane

Kuracie závitky sú veľmi chutné a uspokojujúce s voňavou syrovou náplňou. Ako prílohu môžete použiť vyprážané alebo pečené zemiaky.

Čas varenia - 1 hodina 25 minút.

Čas varenia - 55 min.

Počet porcií v balení: 4-8.

Zloženie:

• Kuracie filety - 4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Krém 10% - 150 ml.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Parmezán - 50 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 4-5 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Zvážte kuracie filety. Ak existujú filmy a žily, vystrihnite ich nožom.Kuracie prsia opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme utierkami alebo papierovými utierkami. Kuracie prsia odbite kladivom na mäso. Ich hrúbka by mala byť 0,5 cm.
2. Nakrájajte 4 polámané kúsky na dve polovice. Každý kus osoľte a okoreňte z oboch strán.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Do panvice nalejte rastlinný olej. Vložíme na horák a zapneme sporák. Nádobu jednu minútu zohrievame olejom. Potom vsypeme cibuľu a opražíme do zlatista.
4. Mrkvu ošúpeme, špongiou umyjeme špinu a nakrájame na malé kocky. Pridajte mrkvu k cibuli, smažte, kým nie je mäkká.
5. Plech vyberieme z rúry. Vezmite list fólie a rozložte ho. Na každý plátok kuracieho filé dajte polievkovú lyžicu zeleniny a poskladajte z neho rolky. Rozložíme ich na alobal.
6. Trs kôpru umyjeme, osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte jemne. Závitky zalejeme smotanou, posypeme soľou a kôprom.
7. Zapneme rúru a nastavíme požadovanú teplotu (180 stupňov). Rolky prikryte ďalším plátom alobalu a plech dajte do rúry. Pečieme 20 minút. Syr potrieme na hrubom strúhadle. Po 20 minútach vyberieme plech na pečenie, alobal zložíme a rolky posypeme syrom. Znova ho prikryte a pošlite späť na 10 minút.
8. Hotové mäsové rolky s omáčkou podávajte na stole s prílohou.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuracie filety v krémovej syrovej omáčke

Z týchto prísad je 4-5 porcií kuracieho mäsa v omáčke. Miska je vhodná na večeru v úzkom rodinnom kruhu, špeciálne akcie, ako aj na rýchlu večeru, ak potrebujete nakŕmiť hostí.

Čas varenia - 1 hodina.

Čas varenia - 50 min.

Počet porcií v balení: 4-5.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 500 gr.
• Krém 10% - 350 ml.
• Maslo - 50 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica
• Tavený smotanový syr - 2-3 lyžice.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rozmarín - ½ lyžičky

Proces varenia:

1. Odrežte malý kúsok masla a vložte ho do panvice. Nádobu sme položili na horák. Cibuľu vyberieme a ošúpeme. Zľahka utrite obrúskom navlhčeným vo vode. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Zapneme sporák a počkáme, kým sa panvica zahreje a maslo sa rozpustí. Potom nalejte cibuľu do panvice a opečte ju dozlatista.
2. Skontrolujte kuracie prsia a odstráňte všetky filmy a kože. Mäso umyjeme v teplej vode. Mäso osušíme a nakrájame na malé kúsky. Kuracie kocky rozložíme na opraženú cibuľu. Suroviny posypeme rozmarínom a korením.
3. Mäso je trochu vyprážané, jemne biele. Teraz pridajte tavený syr.
4. Smotanu nalejte do samostatného hlbokého taniera alebo misky a pridajte pšeničnú múku za stáleho miešania smotany, aby sa nevytvorili hrudky.
5. Zmesou zalejeme kura a cibuľu. Čakáme, kým zmes vrie a osolí. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým omáčka nezhustne. Kompletne pripravenú omáčku s mäsom podávajte k stolu s prílohou.

Dobrú chuť!

Jemné kuracie filety so zeleninou v krémovej omáčke

Na varenie môžete pripraviť ľubovoľný počet zeleniny. To závisí od vašich preferencií. Hlavná vec je, že zelenina je čerstvá a nepoškodená.

Čas varenia - 1 hod. 15 min.

Čas varenia - 45 min.

Počet porcií v balení: 1-2.

Zloženie:

• Kuracie filety - 1 ks.
• Sladké bulharské korenie - 1-2 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Mexická zeleninová zmes - 200 gr.
• Krém - 1 polievková lyžica
• Kečup - 1 polievková lyžica
• Mlieko - 100 ml.
• Parmezán - 40 gr.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia kontrolujeme, či neobsahujú filmy a žily. Ak sú, odstráňte ich. Mäso umyjeme teplou vodou. Absorbujte prebytočnú tekutinu papierovými utierkami. Prsia rozrežeme pozdĺžnym ostrým nožom na dve časti. Vezmeme si zapekaciu misku a zľahka ju vymastíme rastlinným olejom. Kúsky pŕs roztiahneme do formy. Osolíme a posypeme korením.
2. Papriku opláchneme vodou a mierne ju osušíme obrúskom. Potom ho prekrojíme na polovicu, olúpeme z jadra, vykrojíme bielu šupku.Obe polovice papriky opäť opláchneme a nakrájame na prúžky. Rovnomerne ho rozotrieme na kuracie prsia.
3. Na korenie rozložíme mrazenú zeleninu.
4. Kečup a smotanu dajte do samostatnej hlbokej nádoby. Potom nalejte mlieko a premiešajte prísady do hladka.
5. Tekutinu nalejte do formy s kuracím mäsom, korením a zeleninou.
6. Zapneme rúru a dáme ju na pár minút zohriať na 180 stupňov. Potom formu s polotovarom vložíme dovnútra a pečieme 30 minút.
7. 5 minút pred tým, ako sú jedlá úplne uvarené, nastrúhajte syr. Vytiahneme formu s kuracím mäsom a omáčkou. Posypeme syrom a dáme do rúry na 5 minút.
8. Kuracie mäso podávajte so zeleninou a omáčkou na stole.

Dobrú chuť!

Lahodné kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke

Pred odoslaním kuracieho mäsa do rúry je najlepšie ihneď ho nakladať a posypať soľou a korením. Výsledkom bude, že suché kuracie mäso bude šťavnatejšie a neuveriteľne chutné.

Čas varenia - 1 hodina.

Čas varenia - 30 min.

Porcie v balení: 3-4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 500 gr.
• Kyslá smotana 20% - 250 gr.
• Smotana - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Skontrolujte kuracie filé, či neobsahuje kožu, filmy a chrupavky. Odstránime ich nožom. Mäso opláchnite pod tečúcou teplou vodou a osušte papierovou utierkou. Kuracie filety nakrájame na malé kúsky.
2. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja. Vložíme na horák a zapneme sporák. Keď je panvica s maslom rozohriata, vložte do nej kura a opečte kúsky do zlatista 4-5 minút.
3. Kyslú smotanu pridajte do samostatnej hlbokej nádoby a nalejte do nej pohár smotany. Podľa chuti posypeme soľou a korením. Zmiešajte všetky prísady do hladka. Nalejte zmes do panvice na kura.
4. Ak máte radšej pikantnejšiu omáčku, môžete pridať ďalšie korenie. Zmiešajte obsah panvice.
5. Panvicu prikryte vekom a duste pol hodiny. Po 30 minútach, keď je mäso mäkké, vložte kura do omáčky s prílohou a podávajte.

Dobrú chuť!