Krém na tortu Napoleon - 10 najchutnejších receptov

Delikátny a vynikajúci dezert z lístkového cesta s hlasným názvom „Napoleon“ sa pripravuje s rôznymi krémami. Každá hosteska si vyberie možnosť podľa svojich preferencií. Niekto má rád puding, iný má rád sladšiu verziu s kondenzovaným mliekom alebo svetlejšiu s kyslou smotanou. Zhromaždili sme 10 z najchutnejších receptov na koláč z Napoleona, ktoré si môžete pripraviť doma.

Klasický recept na mliečny krém pre Napoleona

Klasický krémeš je skvelým riešením pre koláč Napoleon. Recept je taký jednoduchý a priamy, že ho dokáže uvariť aj neskúsený cukrár.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

• 
  Do menšieho hrnca nasypeme múku, cukor a vanilkový cukor, rozbijeme vajíčka. Suroviny vyšľaháme dohladka.
• 
  Potom prilejeme mlieko a dobre premiešame.
• 
  Vložte panvicu na oheň a za stáleho miešania smotany varte, kým nezhustne. Hneď ako krém začne vrieť, panvicu vyberte z ohňa.
• 
  Do mierne vychladnutého krému pridajte zmäknuté maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
• 
  Panvicu prikryte potravinovou fóliou a nechajte krém úplne vychladnúť. Potom sa dá použiť na výrobu domácich dezertov.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu krému pre Napoleona s kondenzovaným mliekom a maslom

Krém na koláč Napoleon vyrobený z masla a kondenzovaného mlieka je vzdušný a má príjemnú chuť. Sladkosť je možné prispôsobiť vašim predstavám pridaním viac alebo menej kondenzovaného mlieka.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kondenzované mlieko - 200 ml.
• Mlieko - 250 ml.
• Cukor - 1,5-2 polievkové lyžice.
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 50 gr.

Proces varenia:

1. Polovicu mlieka nalejeme do hrnca, pridáme cukor a preosiatu múku, premiešame.
2. Zalejeme zvyšným mliekom, kastról dáme na oheň a zmes privedieme k varu. Varíme do zhustnutia na miernom ohni.
3. Krém by mal šľahať. Ochlaďte na izbovú teplotu.
4. Potom pridajte polovicu kondenzovaného mlieka do krému a premiešajte.
5. Ďalej nalejte druhú časť kondenzovaného mlieka a pridajte zmäknuté maslo, smotanu dobre premiešajte.
6. Krém by mal byť hladký a lesklý. Napoleonove koláče môžu nielen namazať, ale aj použiť na prípravu ďalších dezertov.

Dobrú chuť!

Hustý puding pre Napoleona so škrobom

Puding je vhodný na koláče a pečivo a má hustú, pudingovú konzistenciu. Na stabilizáciu a krásny lesklý vzhľad sa pridáva škrob a múka.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 0,5 l.
• Krém 35% - 320 ml.
• Maslo - 50 gr.
• Cukor - 150 gr.
• Vanilín - 5 gr.
• Pšeničná múka - 60 gr.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Žĺtky - 3 ks.

Proces varenia:

1. V hrnci zmiešajte vanilín, žĺtky, vajíčko a cukor. Potom bez zastavenia miešania pridajte múku a škrob.Do výslednej hmoty nalejte mlieko a panvicu dajte na mierny oheň.
2. Smotanu varíme do zhustnutia. Potom pridajte zmäknuté maslo, premiešajte a odstráňte z tepla.
3. Krém dáme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
4. Smotanu vyšľahajte oddelene, kým nebude nadýchaná.
5. Potom jemne pomocou silikónovej stierky vmiešajte šľahačku do pudingu. Krém môžete použiť podľa pokynov alebo ho niekoľko dní skladovať v chladničke.

Dobrú chuť!

Lahodný krém Sundae pre domáceho Napoleona

Napoleon je najchutnejší koláč, ktorý môžete urobiť doma, najmä ak je vyrobený zo smotany Sundae. Krém sa ukáže byť vzdušný a hustý, chutí ako zmrzlina.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Žĺtky - 2 ks.
• Cukor - 180 gr.
• Kukuričný škrob - 60 gr.
• Mlieko 3,5% - 600 ml.
• Maslo - 100 gr.
• Krém 33% - 250 ml.

Proces varenia:

1. Vajcia a žĺtky vyšľaháme s cukrom a škrobom.
2. Mlieko priveďte k varu a bez zastavenia miešania vaječnej hmoty v tenkom prúde do nej nalejte mlieko.
3. Výslednú hmotu nalejte do hrnca s hrubým dnom, položte na sporák a na miernom ohni nechajte krém zahustiť.
4. Potom do krému pridáme zmäknuté maslo, premiešame. Krém prikryte potravinovou fóliou tak, aby ležal na povrchu krému. Úplne vychladnúť.
5. Smotanu šľahajte oddelene, kým sa nevytvorí hustá pena.
6. Vychladnutý puding spojíme so šľahačkou, silikónovou stierkou vymiešame do hladka.

Dobrú chuť!

Jednoduchá a lahodná kyslá smotana na napoleonský koláč

Kyslá smotana je veľmi jednoduchá a chutná, pozostáva iba z dvoch zložiek. Je výborný na impregnáciu koláčov, vrátane známeho Napoleona.

Čas varenia: 15 minút.

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Kyslá smotana najmenej 25% - 500 ml.
• Cukor - 250-300 gr.

Proces varenia:

1. Miska, metla a kyslá smotana by mali byť studené. Kyslú smotanu dajte do misky.
2. Kyslú smotanu začnite šľahať na nízkych otáčkach, potom pridajte krupicový cukor a pokračujte v šľahaní.
3. Hotová kyslá smotana sa ukáže byť svieža a hustá.
4. Krém môžete použiť ihneď alebo vychladiť.
5. Napoleonský koláč s kyslou smotanou má jemnú chuť a textúru topenia.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť krém pre Napoleona s vareným kondenzovaným mliekom?

Cukrársky krém je dôležitou súčasťou každého dezertu. Varený krém z kondenzovaného mlieka je pre cukrárov skutočným nálezom, je stredne sladký, koláče dobre namáča a nerozteká sa.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka.
• Maslo - 250 gr.
• Pšeničná múka - 5 lyžíc

Proces varenia:

1. Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme preosiatu múku. Suroviny rozšľaháme mixérom alebo mixérom.
2. Kastról dajte na oheň a za stáleho miešania zmes na miernom ohni duste 5-6 minút. Potom panvicu vyberte z ohňa a obsah ochlaďte.
3. Uvarenú hmotu zmiešajte so zmäknutým maslom.
4. Do krému postupne pridávame prevarené kondenzované mlieko a miešame.
5. Po pridaní všetkého kondenzovaného mlieka je krém pripravený na použitie. Rozotrieme ich na koláče a dáme Napoleona do chladničky nakysnúť.

Dobrú chuť!

Puding pre Napoleona bez oleja doma

Voňavý, chutný a jemný krém na napoleonský koláč. Puding bez masla je rýchly a jednoduchý na prípravu. Môže byť použitý nielen na impregnáciu koláčov, ale aj na plnenie koláčov a zákuskov.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 6-7.

Zloženie:

• Mlieko - 400 ml.
• Žĺtky - 3 ks.
• Cukor - 130 gr.
• Pšeničná múka - 30 gr.
• Vanilková tinktúra - 1 ml.

Proces varenia:

1. V hrnci zmiešame žĺtky, cukor, vanilkovú tinktúru a preosiatu múku.
2. Zmiešajte všetky prísady do hladka.Nalejte mlieko do iného hrnca a zohrejte ho.
3. Do žĺtkovej hmoty nalejte trochu horúceho mlieka, ingrediencie premiešajte rýchlymi pohybmi.
4. Potom pridajte zvyšné mlieko, premiešajte do hladka a panvicu dajte na mierny oheň. Smotanu za stáleho miešania varíme 5 minút. Počas tejto doby krém dobre zhustne.
5. Panvicu s krémom vyberte z ohňa, prikryte potravinovou fóliou tak, aby ležala na povrchu krému.
6. Krém nechajte úplne vychladnúť a potom začnite zbierať koláč.

Dobrú chuť!

Hustý a chutný krém pre Napoleona zo smotany a kondenzovaného mlieka

Krém na koláč Napoleon na báze krému a kondenzovaného mlieka. Aby bol krém hustý a chutný, musíte použiť krém s 33 percentami tuku alebo viac. Príprava krému vám nezaberie viac ako 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Krém 35% - 400 ml.
• Varené kondenzované mlieko - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Na prípravu tohto lahodného krému potrebujete iba dve zložky: smotanu a varené kondenzované mlieko.
2. Vychladnutú smotanu preložíme do misky.
3. Vmiešajte smotanu, kým sa nevytvoria ostré špičky.
4. Pridajte kondenzované mlieko do šľahačky a šľahajte maximálne minútu, kým sa ingrediencie úplne nezmiešajú.
5. Krém sa ukáže byť svieži a bublinkový. Aby bol tvar stále lepší, vložte ho na hodinu do chladničky.

Dobrú chuť!

Jemný tvarohový krém na domáci koláč Napoleon

Napoleon s tvarohovým krémom je jednou z mnohých variácií tohto veľkolepého dezertu. Vďaka krému je koláč veľmi jemný a šťavnatý.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Tvaroh - 320 gr.
• Maslo - 175 gr.
• Práškový cukor - 90 gr.
• Kondenzované mlieko - 65 ml.
• Vanilkový cukor - 10 gr.
• Cognac - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme mixérom do bielka.
2. Potom pridajte práškový cukor do maslovej hmoty a pokračujte v šľahaní ďalších 3-5 minút.
3. Tvaroh utrieme cez jemné sitko. Najvýhodnejšie je to urobiť v malých častiach. Nastrúhaný tvaroh preložíme do maslového krému a šľaháme ich spolu 1-2 minúty.
4. Potom pridajte kondenzované mlieko, smotanu vyšľahajte dohladka.
5. Hotový krém vložte na pol hodinu do chladničky, potom bude pripravený na výrobu domácich dezertov.

Dobrú chuť!

Jednoduchý maslový krém na napoleonský koláč bez vajec

Lahodný puding bez vajec, ktorý možno použiť na prípravu slávneho Napoleona a ďalších. Má príjemnú krémovú chuť a vanilkovú arómu.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 120 gr.
• Pšeničná múka - 4 polievkové lyžice
• Vanilín - 1 gr.

Proces varenia:

1. Nalejte mlieko do malého hrnca. Pridajte mlieko, cukor a vanilín, premiešajte, aby ste nemali hrudky.
2. Vložte panvicu na oheň, za stáleho miešania varte a hmota začne hustnúť.
3. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby sa rozpustilo.
4. Do krému vmiešame maslo. Na tento účel môžete použiť mixér.
5. Krém úplne vychladnite a potom ním namočte napoleonské tortové vrstvy.

Dobrú chuť!