Okrem toho, že čučoriedkový konfit je pre telo veľmi užitočný, je aj neskutočne chutný. A ďalšie plus je, že sa dá ľahko pripraviť doma podľa našich 5 receptov.
Čučoriedkový päťminútový džem na zimu
Čučoriedka je jedinečné bobule známe svojimi liečivými vlastnosťami a skvelou chuťou. Je to veľmi chutný a hustý džem.
Čas varenia: 4 hodiny.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 5.
- Čučoriedka 1 Kg
- Kryštálový cukor 1 Kg
-
Čučoriedky vytriedime, opláchneme pod tečúcou vodou a vylejeme do cedníka. -
Preneste bobule do misky, zasypte cukrom, premiešajte a bobule zľahka rozdrvte lyžicou. Čučoriedky nechajte 2-4 hodiny. -
Potom preneste bobuľovú hmotu do hrnca a varte. -
Bobuľovú hmotu priveďte k varu, pravidelne miešajte, aby nespálila. Džem varte 5 minút po uvarení. Umyte a sterilizujte nádobu na džem. -
Horúci džem rozotrite do pohárov, zatvorte ich, zabaľte do teplej prikrývky a úplne vychladnite. Džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Hustý čučoriedkový džem so želatínou
Každá jednoduchá žena v domácnosti si zamiluje tento jednoduchý recept na čučoriedkový džem. Dezert vyrobený z tmavých čučoriedok si zachováva väčšinu svojich liečivých vlastností a živín. Čučoriedkový džem podporí váš imunitný systém počas zimy.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 5.
Zloženie:
- Čučoriedky - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Želatína - 1 vrecko.
Proces varenia:
- Bobule roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka.
- Potom čučoriedky rozmixujte v mixéri.
- Do bobuľovej hmoty pridajte cukor a dobre premiešajte. Vložte bobuľovú hmotu do ohňa, priveďte k varu a varte 5-7 minút.
- Želatínu rozpustite v troche vody. Pridajte želatínovú zmes do horúceho džemu a dobre premiešajte.
- Džem rozotrite na sterilizované poháre, prikryte viečkom a sterilizujte vo vriacej vode 10-15 minút. Potom zavrite nádoby s viečkami, vychladnite a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť čučoriedkový pektínový džem?
Ak máte radi všetky druhy čučoriedok, potom je tento lahodný recept na džem tiež podľa vašich predstáv. Vďaka prírodnému želírovaciemu prostriedku, pektínu, je pochúťka hustá a bohatá.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 1.
Zloženie:
- Čučoriedky - 7 lyžíc.
- Citrónová šťava - 3 polievkové lyžice
- Pektín - 4,5 lyžice
- Cukor - 4 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Čučoriedky roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka.
- Nalejte bobule do hrnca a rozdrvte ich rozdrvením.
- Čučoriedkovú hmotu dajte na oheň, pridajte citrónovú šťavu, postupne prilejte pektín, premiešajte.
- Hneď ako bobuľová zmes vrie, pridajte cukor. Za stáleho miešania varíme džem, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Potom vložte horúci džem do sterilizovaných pohárov. Poháre tesne uzavrite viečkami, ochladte na izbovú teplotu a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na čučoriedkový džem s agarovým agarom
Lesné čučoriedky sú jedným z najobľúbenejších bobúľ na výrobu chutných domácich prípravkov na zimu. Hustý, bohatý a aromatický džem sa získa pomocou agar-agaru. Varí sa rýchlo a jednoducho.
Čas varenia: 90 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 5.
Zloženie:
- Čučoriedky - 1 kg.
- Cukor - 500 gr.
- Agar -agar - 2 lyžičky
Proces varenia:
- Čučoriedky vytriedime z trosiek a opláchneme pod tečúcou vodou.
- Bobule zakryte cukrom a nechajte hodinu.
- Potom kastról s čučoriedkami dajte do ohňa, bobuľovú hmotu priveďte k varu.
- Potom pridajte agar-agar a pokračujte vo varení bobúľ ďalších 5-7 minút za stáleho miešania zmesi. Džem začne postupne hustnúť a nadobudne jednotnejšiu konzistenciu.
- Rozložte horúci džem na poháre, zviňte ich a vychladnite a prikryte ich prikrývkou. Čučoriedkový džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť čučoriedkový džem s kyselinou citrónovou na zimu?
Bobuľové džemy sa nejedia len po lyžiciach, ale často sa používajú aj v domácom pečive. V tomto receptúre vám povieme, ako urobiť čučoriedkový džem s kyselinou citrónovou, ktorý sa dobre drží počas celej zimy.
Čas varenia: 4 hodiny.
Čas varenia: 50 minút
Porcie: 5.
Zloženie:
- Čučoriedky - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Kyselina citrónová - 1,5 lyžičky
Proces varenia:
- Čučoriedky roztriedime a umyjeme pod tečúcou vodou.
- Do hrnca nalejte čučoriedky, pridajte cukor a premiešajte. Dajte hrniec na oheň.
- Hneď ako bobuľová hmota vrie, znížte teplotu na minimum a varte 1,5-2 hodiny. Počas varenia odstráňte penu, džem by mal dobre zhustnúť.
- Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a udržujte v ohni ďalšie 1-2 minúty.
- Potom vložte horúci džem do pohárov, zrolujte ich, vychladnite a prikryte teplou prikrývkou. Džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
