Angreštový kompót na zimu v 3 -litrovej nádobe - 10 jednoduchých a chutných receptov

Angreštový kompót na zimu v 3-litrovej nádobe je rýchla, jednoduchá a veľmi chutná príprava, ktorú nebude ťažké pripraviť za jednej podmienky: ak nájdete egreš na trhu alebo ho pestujete vo svojej záhrade. Bohužiaľ, toto bobule, kedysi veľmi obľúbené, je dnes záhradníkmi trochu zabudnuté, ale márne, pretože džemy a kompóty z neho sú jednoducho vynikajúce! Využite našich 10 jednoduchých a chutných receptov na kompot z egreša a potešte svoju rodinu!

Angreštové mojito s mätou a citrónom v 3-litrovej nádobe na zimu

Čas varenia: 1 hodina.

Porcie: 3 litre.

Angreštové mojito s mätou a citrónom bolo vynájdené na základe kubánskeho koktailu mojito, ktorý je mimochodom tiež nealkoholický. Obsahuje takú originálnu kombináciu mäty, citrónu a egreša pod jedným viečkom. Uvarte si ho a pravdepodobne vám bude chutiť aj tento kompót!

• 
  Egreše je potrebné vytriediť z odpadu, umyť a vysušiť (podľa potreby odrežte chvosty z bobúľ).
• 
  Umyte mätu, osušte ju, odstráňte poškodené listy.
• 
  Citrón dobre opláchnite, nakrájajte na plátky hrubé 3-4 mm priamo s kožou.
• 
  Nalejte bobule do sterilizovaných pohárov.
• 
  Navrch položte mätu.
• 
  Pridajte citrón.
• 
  Poháre zalejte vriacou vodou až po krk.
• 
  Poháre prikryte čistými viečkami a nechajte pôsobiť 20-25 minút.
• 
  Varte sirup, za týmto účelom nalejte vodu z plechovky kompótu do panvice, pridajte cukor, varte. Nalejte pripravený sirup späť do pohárov.
• 
  Zrolujte plechovky s viečkami.
• 
  Nádoby s kompótom dajte na viečka, zabaľte ich a nechajte vychladnúť a potom ich uložte do pivnice alebo do tmavej špajze.

Dobrú chuť!

Angreštový kompót "Mojito" s pomarančom

Ak máte radi trochu neobvyklý kompót z egreše a mäty s názvom mojito, pripravte si ho s prídavkom pomaranča. Okrem mäty sa do mojita môže pridať aj medovka. Takýto nápoj je obzvlášť príjemne osviežujúci a v teple tónuje, ale v zime nebude na vašom stole nadbytočný.

Zloženie:

• Voda - koľko pôjde do nádoby.
• Egreš - 500 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Mäta - 3 vetvičky.
• Medovka lekárska - 1 vetvička.

Proces varenia:

1. Poháre a viečka umyte, sterilizujte a 5 minút varte.
2. Ošúpaný pomaranč nakrájajte na tenké plátky, odstráňte semienka, pretože rovnako ako kôra dodajú mojitu nepotrebnú horkosť.
3. Egreše vytriedime z trosiek, umyjeme ich pod tečúcou vodou a necháme vodu odtiecť cez cedník.
4. Na dno plechoviek dajte egreš a navrch plátky pomaranča.
5. Melissu a mätu dôkladne opláchnite, zalejte vriacou vodou a dajte do pohárov.
6. Mojito kompót zalejte vriacou vodou na vrch pohárov, prikryte viečkom a potom nechajte banky postáť 15-20 minút.
7. Potom nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a sirup priveďte do varu.
8. Keď sa cukor rozpustí, nalejte do pohárov vriaci sirup, nechajte mojito stáť pod viečkami ďalších 15-20 minút.
9. Sirup z plechoviek opäť scedíme do hrnca, privedieme k varu, sirup vrátime do pohárov a pridáme na vrch krkov.
10. Dózy zaskrutkujte alebo na zimu utesnite kľúčom, prevráťte na viečka a nechajte úplne vychladnúť pod prikrývkou.
11. Pomarančové a egrešové mojito skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a lahodný egrešový kompót s čiernymi ríbezľami na zimu

S pridaním čiernych ríbezlí bude egrešový kompót pripravený na zimu oveľa chutnejší, pretože ríbezle mu dodá bohatú chuť a arómu. Aj v zriedenej forme bude mať taký kompót hustý vínovo-rubínový odtieň, ktorý, ako vidíte, je veľmi krásny!

Zloženie:

• Egreš - 300 gr.
• Čierne ríbezle - 300 gr.
• Cukor - 1-2 lyžice.
• Voda - koľko pôjde do nádoby.

Proces varenia:

1. Oddeľte bobule od trosiek, odstráňte všetky vetvy. Ríbezle a egreše potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte vodu odtiecť cez cedník.
2. Vložte tanier s bobuľami do sterilizovaných pohárov a pridajte tam cukor. Ak sú bobule veľmi kyslé, pridajte viac cukru.
3. Bobule zalejte pod krky nádob horúcou vodou, nechajte 15 minút odstáť pod viečkami.
4. Potom nalejte sirup do hrnca, varte; bobule opäť nalejte pod hrdlá pohárov horúcim sirupom.
5. Počkajte znova 15-20 minút, nalejte sirup do hrnca a varte.
6. Vriacim sirupom zalejte nádoby pod krkom, na zimu zaviňte nádoby sterilizovanými viečkami.
7. Poháre s kompótom otočte hore dnom, zalejte ich niečím teplým a nechajte úplne vychladnúť.
8. Rolky skladujte na tmavom, chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Angreštový kompót s červenými ríbezľami v 3-litrovej nádobe

Egrešový kompót s červenými ríbezľami sa stane chutným a zdravým nápojom, ktorý nie je vôbec ťažké pripraviť na zimu pomocou nášho receptu. Časovo najnáročnejším procesom je zber bobúľ a odstraňovanie odpadkov a vetvičiek. Avšak stojí za to si pohrávať, aby ste si o niekoľko mesiacov užili vynikajúci kompót!

Zloženie:

• Egreš - 300 gr.
• Červené ríbezle - 300 gr.
• Cukor - 1,5-2 polievkové lyžice.
• Voda - koľko pôjde do nádoby.

Proces varenia:

1. Banky opláchnite viečkami, sterilizujte banky nad parou alebo v rúre a viečka varte v čistej vode najmenej 5 minút.
2. Bobule zoraďte, odstráňte všetky zvyšky a vetvičky (chvosty z egrešov, ak sú krátke, nemôžete ich odrezať).
3. Bobule dobre opláchnite pod tečúcou vodou, preceďte cez cedník.
4. Potom nalejte bobuľový tanier do trojlitrových nádob a podľa chuti pridajte cukor. Pretože červené ríbezle sú prirodzene bohaté na vitamín C, a preto sú kyslé, cukor je možné pridať najmenej 1,5-2 šálky na tri litre kompótu.
5. Bobule zalejte vriacou vodou na vrch pohárov, nádoby prikryte viečkom.
6. Dózy nechajte štvrť hodiny odležať, potom nalejte sirup do hrnca a priveďte do varu.
7. Dózy necháme opäť odstáť aspoň štvrť hodiny a bobule sa v nich sparia.
8. Sirup scedíme späť do hrnca, privedieme k varu a nalejeme späť do pohárov.
9. Poháre tesne uzavrite viečkami, otočte ich dnom hore a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou.
10. Potom kompóty skryte na dlhodobé skladovanie v tmavej, chladnej miestnosti.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu kompótu z egrešov a čerešní

Ak chcete, aby mal egrešový a čerešňový kompót veľmi bohatú čerešňovú farbu, potom použite červený egreš. V zásade však nezáleží ani tak na farbe egreša, ako na jeho chuti: ak je príliš kyslá, musíte do kompótu pridať najmenej dva poháre cukru na jednu trojlitrovú nádobu, pretože čerešne sú tiež kyslé bobule. Spolu s cukrom sa však tieto bobule stávajú voňavým nápojom, ktorý potom stačí podľa chuti zriediť prevarenou vodou.

Zloženie:

• Egreš - 250 gr.
• Čerešne - 250 gr.
• Cukor - 1-2 lyžice.
• Voda - koľko pôjde do nádoby.

Proces varenia:

1. Poháre a viečka umyte a sterilizujte (viečka varte v hrnci s čistou vodou najmenej 5 minút).
2. Višne a egreše oddelene dobre opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte vodu odtiecť cez cedník.
3. Z čerešní môžete odstrániť semená alebo ich nemôžete odstrániť. Do nádoby dajte najskôr čerešne, navrch nasypte egreš.
4. Do nádoby pridajte cukor a potom nalejte vriacu vodu až na vrchol.
5. Nádoby nechajte prikryté 15 minút odležať, potom ich scedte do veľkého hrnca a priveďte k varu.
6. Poháre s bobuľami znova nalejte vriacim sirupom, trvajte na tom, že obsah pohárov je pod viečkami najmenej 15 minút.
7. Nalejte sirup späť do hrnca, priveďte do varu a nalejte späť do pohárov.
8. Pomocou špeciálneho kľúča pevne zaskrutkujte viečka na plechovkách (alebo použite plechovky so skrútenými viečkami).
9. Dózy s kompótom obrátime hore dnom, zabalíme a necháme úplne vychladnúť.
10. Potom nádoby uložte do tmavej, chladnej miestnosti.

Dobrú chuť!

Lahodný kompót z egreša a jablka na zimu

Chcete sa zásobiť chutným a zdravým domácim nápojom na zimu, ktorý má jemnú, jablkovo -bobuľovú arómu a veľmi príjemnú, sladkokyslú chuť? Potom pripravte kompót z egreša a jablka podľa nášho jednoduchého receptu. Takáto práca trvá veľmi málo času a výsledok vás príjemne prekvapí! Recept je uvedený na jednu trojlitrovú plechovku.

Zloženie:

• Egreš - 200 gr.
• Jablká - 3-4 ks.
• Cukor - 1-1,5 lyžice.
• Voda - koľko pôjde do 3 -litrovej nádoby.

Proces varenia:

1. Poháre a viečka umyte saponátom alebo sódou, potom sterilizujte v rúre alebo nad parou a viečka varte 5-7 minút.
2. Vyberte jablká do kompótu bez hniloby a červích dier. Umyte ich, nakrájajte na 2 alebo 4 kusy, odstráňte kôstky a jadrá.
3. Na dno nádob dajte jablká.
4. Egreše dobre opláchnite; chvosty nemožno odrezať - na rozdiel od džemu nezasahujú do kompótu.
5. Kmeň bobule v cedníku, nalejte na jablká.
6. Ďalej nalejte 1-1,5 šálky cukru do nádoby, nalejte vriacu vodu na vrchol.
7. Banky nechajte 15-20 minút pod viečkami, aby sa ich obsah dobre zaparil.
8. Nalejte sirup do kastróla cez sitko, varte a nalejte späť do pohárov.
9. Druhýkrát nechajte horúci sirup štvrťhodinu v pare obsah nádob.
10. Sirup scedíme späť do hrnca, privedieme k varu a nalejeme späť do pohárov.
11. Tentoraz na zimu zrolujte plechovky, prevráťte ich naruby a zabaľte niečím teplým.
12. Keď sú poháre úplne chladné, vyberte ich na dlhodobé skladovanie na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na egrešový a malinový kompót na zimu

Záhradné alebo lesné maliny sa často pridávajú do egrešového kompótu, aby získali veľmi aromatický, domáci nápoj s príjemnou chuťou. A aby vyšla ešte väčšia lahodnosť, odporúčame vám urobiť veľmi koncentrovaný kompót, do dvoch tretín plechovky nalejte bobule s prídavkom 1,5-2 pohárov cukru. Takýto kompót je veľmi dobre skladovaný, bobule z neho možno použiť ako náplň do koláčov a tekutinu pred použitím je potrebné podľa chuti len zriediť prevarenou vodou.

Zloženie:

• Egreš - 250-300 gr.
• Maliny - 300 gr.
• Cukor - 1,5-2 polievkové lyžice.
• Voda - koľko pôjde do nádoby.

Proces varenia:

1. Viečka umyte vodou a saponátom a varte v čistom hrnci 5 minút.
2. Poháre dobre umyte, sterilizujte.
3. Egreše a maliny je potrebné vytriediť a potom opláchnuť pod tečúcou vodou a nechať odtekať cez cedník. Maliny opatrne opláchnite, aby ste ich nepoškodili.
4. Egreše a maliny dajte do sterilizovaných pohárov.
5. Bobule zalejte vriacou vodou, prikryte čistými viečkami a nechajte stáť 15-20 minút.
6. Potom vypustite vodu do panvice pomocou veka sita.
7. Pridajte cukor, varte sirup, počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
8. Vriacim sirupom zalejte nádoby s bobuľami a nechajte ich opäť stáť pod viečkami a varte 15-20 minút v pare.
9. Nalejte sirup späť do hrnca, priveďte do varu a na zimu zaviňte poháre.
10. Poháre položte na viečka, zabaľte niečo teplé a nechajte úplne vychladnúť.
11. Potom vyberte plechovky na dlhodobé skladovanie v tmavej, chladnej miestnosti.

Dobrú chuť!

Lahodný egrešový a marhuľový kompót na zimu

Marhule sú sladké, nádherne voňajúce južné ovocie, vďaka ktorému je obyčajný egrešový kompót ešte lepší! Majte však na pamäti, že pri valcovaní kompótov s kôstkovým ovocím bez odstraňovania jadierok ich musíte vypiť do dvoch rokov, aby ste eliminovali pravdepodobnosť otravy.

Zloženie:

• Egreš - 250 gr.
• Marhule - 250-300 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Voda - koľko pôjde do nádoby.

Proces varenia:

1. Poháre opláchnite, sterilizujte v rúre alebo nad parou.
2. Viečka umyte saponátom a potom duste 5 minút.
3. Vyrovnajte egreše z trosiek, dobre opláchnite, nechajte vodu odtiecť cez cedník. Neodstraňujte chvosty - to je práca navyše, pretože nikoho neobťažujú v kompóte.
4. Marhule dobre opláchnite, semená môžete vybrať alebo plody nechať neporušené.
5. Marhule naplňte egrešmi a naplňte nádoby vriacou vodou až po vrchol.
6. Nádoby prikryte čistými viečkami a nechajte 15-20 minút lúhovať.
7. Potom nalejte vodu do hrnca (použite sitká), do vody pridajte cukor, sirup priveďte do varu a cukor úplne rozpustite.
8. Poháre s bobuľami zalejte vriacim sirupom, nechajte opäť odstáť aspoň 15 minút.
9. Nalejte sirup späť do hrnca, varte ho a pevne a pevne zrolujte nádoby na zimu.
10. Poháre vychladnite tak, že ich položíte hore dnom a zabalíte do deky.
11. Studené poháre skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Ako urobiť egrešový kompót a slivky na zimu?

Slivky s egrešom sú ďalším skvelým kompótom na zimu. Ak sú slivky kyslé, potom sa cukor môže pridať o niečo viac ako 1-1,5 šálky. Získate tak koncentrovaný nápoj, ktorý potom môžete podľa chuti zriediť prevarenou vodou.

Zloženie:

• Egreš - 250 gr.
• Slivky - 250 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Voda - koľko pôjde do 3 -litrovej nádoby.

Proces varenia:

1. Trojlitrové plechovky dobre opláchnite sódou alebo akýmkoľvek spôsobom, opláchnite a sterilizujte nad parou alebo v rúre. Viečka varte 5-7 minút.
2. Egrešové bobule je potrebné vytriediť, potom opláchnuť v tečúcej studenej vode, nemusíte odrezávať chvosty - nezasahujú do kompótu.
3. Opláchnite slivky; kosti sa z nich dajú vybrať, ak ich prekrojíte na polovicu, alebo ich môžete s kosťami zrolovať.
4. Na dno nádoby dajte slivky a na vrch egreše. Ak potrebujete veľmi koncentrovaný kompót, majte na pamäti, že celkový objem položeného ovocia a bobúľ by mal dosiahnuť vešiaky pohárov.
5. Poháre zalejte vriacou vodou, nechajte 15-20 minút odstáť, aby sa ich obsah dôkladne sparil.
6. Potom pomocou veka s otvormi vypustite vodu do veľkého hrnca.
7. Do sirupu pridajte cukor a varte.
8. Vriaci sirup nalejte do pohárov na vrch, nechajte ich stáť 15-20 minút.
9. Sirup scedíme späť do hrnca, privedieme k varu a nalejeme späť do pohárov.
10. Plechovky pevne zvinieme viečkami.
11. Nechajte kompót vychladnúť pod prikrývkou, pričom poháre by mali byť na viečkach, čo pomôže určiť, či kompót vyteká alebo sú nádoby skutočne dobre stočené.
12. Vychladnutý egrešový kompót a slivky skladujte v chladnej, tmavej skrini alebo v pivnici.

Dobrú chuť!

Veľmi jednoduchý egrešový kompót bez sterilizácie

Z egrešov môžete vyrobiť kompót, ktorý nevyžaduje predbežnú sterilizáciu plechoviek, je dôležité len ich dobre umyť. V tejto záležitosti pomôže metóda trojitého nalievania, počas ktorej sú všetky mikróby, ktoré tam boli, zničené vriacou vodou. Ale stále musíte variť viečka.

Zloženie:

• Voda - koľko pôjde do 3 -litrovej nádoby.
• Egreše - 2/3 plechovky.
• Cukor 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Trojlitrové nádoby umyte, zalejte vriacou vodou.
2. Vytrieďte bobule, nemusíte odrezávať chvosty a potom pridajte 2/3 objemu každej nádoby.
3. Poháre zalejte vriacou vodou až na úplný vrchol, nechajte ich odstáť 10-15 minút. Na vrch pohárov dajte čisté viečka.
4. Vodu z plechoviek nalejte do veľkého hrnca pomocou sitka.
5. Do hrnca na jeden trojlitrový pohár nalejte 1,5 šálky cukru (alebo si množstvo cukru upravte, ako chcete).
6. Sirup s cukrom privedieme k varu, cukor úplne rozpustíme a nalejeme do pohárov, prikryjeme a necháme 15-20 minút opäť odstáť.
7. Sirup opäť scedíme, privedieme k varu, nalejeme do pohárov a kompót opäť necháme 15 minút odstáť.
8. Sirup naposledy povarte, nalejte do pohárov s bobuľami úplne hore a teraz ich pevne uzatvorte viečkami.
9. Dózy prevráťte hore dnom, zabaľte do niečoho teplého a nechajte úplne vychladnúť a potom ich vyberte na dlhodobé skladovanie v chladnej miestnosti.

Dobrú chuť!