Kompót z čiernych ríbezlí - 9 jednoduchých receptov na zimu

Samotné čierne ríbezle má špecifickú chuť. Nie každý to počas sezóny zje v hrsti. Aj keď by to nezaškodilo, pretože nie je žiadnym tajomstvom, že ríbezle obsahujú veľa užitočných vitamínov a látok. Je však nepravdepodobné, že by niekto v zime odmietol lahodný kompót z čiernych ríbezlí. Navyše budem chcieť viac. Nenechajte preto bobule ujsť a pripravte si na zimu niekoľko plechoviek. A vybrali sme pre vás recepty.

Jednoduchý recept na kompót z čiernych ríbezlí v 3-litrovej nádobe

Čas varenia je 30 minút.

Porcie - 3 litre.

Ponúkame najjednoduchší recept na kompót z čiernych ríbezlí. Varíme ho na základe najobľúbenejšej nádoby na kompóty - 3 -litrovej nádoby. Aby všetko fungovalo, nemusíte byť profesionálnym kuchárom, s touto úlohou sa dokáže vyrovnať každý nováčik v kuchyni. Hlavnou vecou je vziať čerstvé bobule a dobre ich pripraviť.

• 
  Na začiatok vezmeme 3-litrovú nádobu. Dobre ju umyte sódou bikarbónou a sterilizujte. Môžete to urobiť v pare, v rúre alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. V nádobe varte železné viečka asi 5 minút. Bobule čierneho ríbezle vytriedime a opláchneme studenou vodou. V každej trojlitrovej nádobe musíte odmerať jednu nádobu s objemom 0,7 litra. Takže to robíme. Naplníme jednu nádobu bobuľami a preložíme do druhej.
• 
  Vezmite veľkú panvicu a nalejte do nej uvedené množstvo vody. Zapálime a privedieme k varu. Naplňte nádobu s bobuľami vodou až po krk. Prikryte viečkami a nechajte 15 minút odstáť.
• 
  Po 15 minútach pomocou špeciálneho veka s otvormi vypustite vodu z plechovky do čistého hrnca.
• 
  Panvicu s odkvapkanou vodou dajte na oheň, pridajte cukor a priveďte k varu. Bobule čiernych ríbezlí so sirupom opäť nalejte na vrch nádoby.
• 
  Zostáva zavrieť viečka a zrolovať sa pohodlným spôsobom. Potom plechovky otočte hore dnom a nechajte zabalené vychladnúť. Potom ho pošleme na chladné miesto.

Kompót z čiernych ríbezlí bez sterilizácie

Vďaka nádherným vlastnostiam bobúľ, akými sú čierne ríbezle, sa z neho dajú pripraviť kompóty aj bez sterilizácie. A bolo overené, že môžu byť uložené dlho.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 750 gr.
• Voda - 2,5 litra.
• Cukor - 500 gr.

Proces varenia:

1. Pripravme si bobule a jedlá na kompót. Čierne ríbezle vytriedime, opláchneme a osušíme. Poháre tiež opláchneme a sterilizujeme viečkom. Nechajte uschnúť
2. Do nádoby dajte bobule čierneho ríbezle.
3. Navrch nalejeme kryštálový cukor.
4. V hrnci alebo kanvici priveďte vodu do varu.
5. Jar s bobuľami zalejte vriacou vodou. Voda by mala úplne naplniť nádobu bobuľami a cukrom.
6. Podľa tohto receptu je nežiaduce používať skrutkovacie uzávery; je lepšie zatvoriť nádobu bezprostredne pod kľúčom.
7. Vezmeme nádobu a chvíľu ju otáčame v rukách, aby sa cukor úplne rozpustil.
8. Potom nádobu obrátime na veko, položíme na podlahu a zabalíme do teplého uteráka alebo deky. Nechajte stáť v tomto stave, kým úplne nevychladne.
9. Keď kompót z čiernych ríbezlí vychladne, skontrolujte, či v nádobe nie sú netesnosti, aby vzduch nikam neprechádzal a tekutina neunikla. Až potom môže byť uložený na chladnom a tmavom mieste.

Užite si to!

Lahodný kompót z čiernych a červených ríbezlí na zimu

V takom super vitamínovom kompóte bude každé bobule niesť samostatnú dávku prospechu a chuti. Sami chápete, že kombinácia dvoch ríbezlí dodá kompotu nielen krásny vzhľad, ale tiež kombinuje mnoho pozitívnych vlastností. S takýmto nápojom môžete nielen uhasiť smäd, ale aj získať potrebný náboj vitamínov.

Zloženie:

• Bobule červeného ríbezle - 1 pohár.
• Bobule čiernych ríbezlí - 2 šálky
• Granulovaný cukor - 1,5 šálky.
• Voda - na naplnenie 3 -litrovej plechovky.

Proces varenia:

1. Takéto kompóty sa nemusia brať striktne podľa prísad. Môžete to naliať "od oka". Na začiatok vyberieme bobule čiernych a červených ríbezlí a roztriedime ich. Potom opláchneme studenou vodou v cedníku.
2. Zaspávame v tégliku pre jednu tretinu z dvoch druhov bobúľ.
3. V kanvici priveďte vodu do varu a nalejte ju do nádoby s ríbezľami. Nechajte stáť 15 minút.
4. Potom nalejte vodu do samostatného hrnca a pridajte tam cukor.
5. Sirup privedieme k varu. Ak sa cukor rozpustil, nalejte obsah panvice späť do nádoby.
6. Kompót ihneď zatvoríme pomocou konzervačného kľúča pod železným vekom.
7. Dali sme ho hore dnom a pevne ho prikryli dekou.
8. Po úplnom vychladnutí ho pošleme na tmavé chladné miesto na uskladnenie.

Podrobný recept na výrobu kompótu z čiernych ríbezlí s jablkami

Pre nikoho, kto si praje pripraviť na zimu lahodný kompót z čiernych ríbezlí s jablkami, to nebude ťažké. V tomto receptúre sú bobule a ovocie tepelne ošetrené na minimum, takže kompót sa ukazuje byť užitočný vo svojom zložení. A navyše - príjemnej chuti a bohatého vzhľadu.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 3 šálky
• Jablká - 2 ks.
• Cukor - 1 pohár.
• Voda - 1,5 litra.

Proces varenia:

1. Začnime s našimi bobuľami. Plody čiernych ríbezlí vyberieme, vytriedime a opláchneme.
2. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
3. Nalejte vodu do čistého hrnca. Zapálime a privedieme k varu.
4. Vložte časť plátkov čierneho ríbezle a jablka do cedníka. Cedník vložte do hrnca s vriacou vodou a nechajte niekoľko minút odstáť. Rovnakým spôsobom blanšírujte všetky pripravené bobule a ovocie.
5. Potom vložte čierne ríbezle s jablkami do trojlitrových pohárov.
6. Nalejte cukor do hrnca s vodou a priveďte do varu. Nalejte nádoby s výsledným sirupom na vrchol.
7. Plechovky ihneď pevne zatvorte viečkami pomocou kľúča.
8. Poháre otočte, zabaľte a nechajte cez noc vychladnúť. Nasledujúce ráno skontrolujeme tesnosť plechoviek a ak je všetko v poriadku, pošleme ich do pivnice na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Ako urobiť kompót z čiernych ríbezlí s malinami?

Zrelo malina a čierne ríbezle súčasne? Skvelé - pripravte si zimu vo forme lahodného kompótu. Varenie vám zaberie veľmi málo času a v chladných časoch si vychutnáte voňavý nápoj z pivnice.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Maliny - 500 gr.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Triedime bobule. Odrezali sme chvosty čierneho ríbezle a odstránili vetvičky. Opláchneme v cedníku a necháme uschnúť. Maliny vytriedime z odpadu a na niekoľko minút ich naplníme osolenou vodou. Táto metóda pomôže zbaviť sa nežiaduceho hmyzu, ktorý okamžite vypláva na povrch. Osolenú tekutinu scedíme a dobre opláchneme pod čistou tečúcou vodou. Necháme tiež uschnúť.
2. Dózy sterilizujeme viečkom spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Do každého nalejte časti bobúľ.
3. Naplňte každú nádobu vriacou vodou až po vrchol.
4. Po 15 minútach nalejte vodu do hrnca a dajte ju na oheň.
5. Nalejte cukor, priveďte k varu a po rozptýlení cukru ho nalejte späť do pohárov.
6. Potom nádoby ihneď zazátkujeme viečkami, obrátime ich na viečko a po zabalení ich necháme odstáť, kým úplne nevychladnú.
7. Keď kompót ich čiernych ríbezlí s malinami vychladne, prenesieme ich na špeciálne skladovacie miesto.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kompót z čiernych ríbezlí s egrešmi

Na prípravu kompótu z čiernych ríbezlí s egrešom je potrebné minimum prísad a námahy. A výsledok poteší každého. Bohatá chuť tohto kompótu vám umožňuje zriediť ho pred použitím. Poďme na varenie.

Zloženie:

• Egreše - 2 šálky
• Cukor - 2 šálky.
• Čierne ríbezle - 2 šálky
• Voda - 3 litre.

Proces varenia:

1. Bobule čiernych ríbezlí a egrešov vytriedime a opláchneme vodou. V čiernych ríbezliach odrežeme listy a ďalšie vetvičky a v egrešoch môžete podľa potreby orezať chvosty nožnicami.
2. Dózy sterilizujeme viečkom akýmkoľvek známym spôsobom.
3. Do každej nádoby nalejte jeden pohár čiernych ríbezlí a egrešov.
4. Varte vodu v kanvici a nalejte nádoby s bobuľami. Nechajte stáť 15 minút.
5. Pomocou špeciálneho veka s otvormi vypustite vodu z plechoviek do panvice. Zapálili sme to.
6. Vložte tam cukor a pripravte sirup.
7. Výsledným sirupom opatrne naplňte každú nádobu. Okamžite utiahneme viečka.
8. Kompót z čiernych ríbezlí s egrešmi prikryte teplou prikrývkou a dajte vychladnúť hore dnom. Potom ho premiestnime na špeciálne miesto na skladovanie konzerv.

Kompót z čiernych ríbezlí s višňami na zimu

Na prípravu kompótu z čiernych ríbezlí s čerešňami podľa tohto receptu sa zásobte dvoma trojlitrovými nádobami a čerstvými bobuľami. Nezabudnite tiež byť pozitívny. Užite si varenie!

Zloženie:

• Čerstvá čerešňa - 1,5 kg.
• Čierne ríbezle - 1,5 kg.
• Granulovaný cukor - 800 gr.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravme čerstvé bobule. Z odpadkov vytriedime čierne ríbezle a zrelé čerešne. Odrezali sme vetvičky a listy. Jamky z čerešní neodstraňujeme. Len sa uistíme, že nie sú žiadne pokazené bobule. Opláchneme pod studenou vodou a necháme uschnúť.
2. Sirup pripravte z cukru a vody. Za týmto účelom dajte do ohňa hrniec vody a nalejte do neho všetok cukor. Keď zovrie, počkáme, kým sa cukor rozpustí. Sirup je pripravený, vypnite oheň. Necháme vychladnúť na teplotu 70 stupňov.
3. Potom tam nasypte čerešne a ríbezle. Necháme niekoľko minút.
4. Potom vyberieme bobule a dáme ich rovnako do dvoch pohárov.
5. Sirup opäť privedieme k varu. Plníme ním naše banky. Každý prikryjeme pokrievkou a vložíme do veľkého hrnca na sterilizáciu na 25 minút.
6. Poháre vyberieme, zatvoríme viečkom na kľúč a necháme vychladnúť hore dnom pod dekou.
7. Po úplnom vychladnutí sme ho uložili do suterénu.

Jednoduchý recept na kompót z čiernych ríbezlí s pomarančom

Kompót z čiernych ríbezlí s prídavkom pomaranča sa získa so zaujímavou kyslou chuťou. Tento nápoj bude vynikajúcim osviežením a uhasením smädu. Bude sa páčiť dospelým aj deťom. Zložky sú uvedené v 3 -litrovej nádobe.

Zloženie:

• Pomaranče - 0,5 ks.
• Čierne ríbezle - 1 pohár
• Cukor - 1 pohár.

Proces varenia:

1. Pomaranč opláchneme a odrežeme polovicu. Nakrájajte na kruhy.
2. Bobule čiernych ríbezlí vytriedime z trosiek, odrežeme ďalšie konáre. Opláchneme v cedníku pod tečúcou vodou. Nechajte tekutinu stiecť a bobule osušte.
3. Čierne ríbezle nalejte do trojlitrovej nádoby. Navrch dajte oranžové hrnčeky.
4. Uvarenú vodu prevarte v kanvici. Trojlitrovú nádobu naplňte vriacou vodou až na vrchol a prikryte vekom. Necháme odstáť asi 15 minút.
5. Potom vypustite tekutinu z plechovky do samostatného čistého hrnca. Zapálime a pridáme k nemu cukor. Priviesť do varu. Cukor by sa mal rozpustiť v sirupe.
6. Výsledný sirup nalejte do nádoby s bobuľami a pomarančom. Nádobu tesne uzavrieme vekom. Po úplnom vychladnutí nápoja odnesieme do suterénu alebo pivnice na uskladnenie do zimy.

Dobrú chuť!

Kompót z čiernych ríbezlí s citrónom a mätou

Nie je to obyčajný recept, ale o nič menej chutný. Pripravte si na zimu kompót z čiernych ríbezlí s citrónom a mätou a každý si ho zamiluje. Tento nápoj dokonale tonizuje a hasí smäd.

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 šálky
• Čerstvá mäta - 3 vetvičky.
• Citrón - ½ ks.
• Voda - 2,9 litra.
• Cukor - 350 gr.

Proces varenia:

1. Bobule čierneho ríbezle vytriedime, očistíme od trosiek a konárov. Potom opláchneme a necháme vodu odtiecť.
2. Nalejte naše bobule do čistej nádoby.
3. Opláchnite mätu a odtrhnite listy. Nebudeme používať vetvičky.
4. Umyte citrón a odrežte polovicu. Nakrájame na plátky.
5. Citrón a mätu posielame do nádoby s bobuľami.
6. Medzitým si pripravíme vriacu vodu, ktorú zalejeme nádobou so surovinami. Nechajte kompozíciu stáť 15 minút, prikrytú vekom.
7. Vypustite vodu z nádoby do hrnca a pridajte cukor. Priviesť do varu. Cukor by sa mal úplne rozpustiť.
8. Naplňte nádobu výsledným sirupom a zatvorte veko na kľúč.
9. Otočte sa, prikryte uterákom a nechajte cez noc. Ráno ho premiestnime na chladné miesto a uložíme do zimy.

Tip: Pred naliatím vriacou vodou nádobu starostlivo skontrolujte - nemali by na nej byť čipy ani praskliny. Kvôli spoľahlivosti umiestnite čepeľ noža pod spodok plechovky a nalejte šikmo horúcu tekutinu pozdĺž stien.