Ak ste už unavení z pitnej vody a stále vás neláka horúci čaj, nie je nič lepšie ako kompót vyrobený vlastnou rukou. Okrem toho, že je chutný, je aj zdravý: čím viac si môžete sami prispôsobiť množstvo pridaného cukru. A príprava nezaberie veľa času.
Marhuľový kompót so semenami na zimu - kráľovský recept
Vitamín A, draslík, horčík, fosfor a ďalšie stopové prvky sú obsiahnuté v marhuľovom kompóte. Jeho príprava nie je náročná a samozrejme oveľa lacnejšia ako nákup vitamínov v lekárni, preto nebuďte leniví a radšej si urobte zásoby na zimu, čím viac kompót stále dokonale uhasí váš smäd.
Čas varenia: 40 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 5.
- Marhuľa 400 gr.
- Kryštálový cukor 100 gr.
- Voda 1 l.
-
Banku najskôr sterilizujeme a uvaríme na nej veko. Aby kompót stál celú zimu, je lepšie vziať si kovové veko, pretože je vzduchotesnejšie. -
Marhule vyberieme, pokazené odložíme. Dôležité je nechať zrelé, nie prezreté plody. Marhule dobre umyjeme a necháme odkvapkať na papierové utierky alebo obrúsky. Vybrané marhule dáme do sterilizovanej nádoby. -
Varíme vodu a nalejeme ju do nádoby, kde už ležia marhule. Aby ste sa vyhli prudkému poklesu teploty, môžete pod spodok plechovky vložiť čepeľ noža, inak môže plechovka prasknúť. Prikryte ho čistým vekom a nechajte odstáť asi 20 minút.Behem tejto doby sa ovocie zahreje. -
Potom vypustite marhuľovú kvapalinu z nádoby do panvice. Pridajte k nemu cukor a premiešajte. Výsledný sirup priveďte k varu a varte 5 minút. -
Marhule naplňte sirupom a zaviňte. Prikryjeme prikrývkou alebo prikrývkou, to znamená, že vytvoríme podmienky pre parný kúpeľ: takto kompót prejde ďalšou fázou sterilizácie a bude lepšie skladovaný. Kompót je najlepšie skladovať na chladnom mieste s teplotou nepresahujúcou 18 stupňov. Vydrží stáť asi rok.
Marhuľový kompót so semenami v 3-litrovej nádobe bez sterilizácie
Existuje niekoľko litrových kotúčov pre veľkú rodinu, preto navrhujeme ihneď vybrať vhodnú nádobu - trojlitrovú nádobu - a zrolovať v nej marhuľový kompót. To sa dá urobiť rýchlo a jednoducho, vzhľadom na to, že nádobu nemusíte sterilizovať, ale výsledok vás poteší chuťou aj súborom vitamínov.
Čas varenia: 50 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 15.
Zloženie:
- Marhule - 1 kg.
- Cukor - 300 gr.
- Voda - 3 litre.
Proces varenia:
- Poháre umyte a osušte. Vyberte si zrelé marhule, ale prezreté alebo otlčené vyhoďte. Dobre opláchnite a odložte zatiaľ bokom.
- Vezmite trojlitrovú nádobu a vložte do nej marhule tak, aby zaberali asi tretinu celej výšky nádoby. Jedná sa o asi 20 stredne veľkých marhúľ.
- Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu. Marhule zalejte v banke vriacou vodou až po krk. Aby ste sa vyhli prudkému poklesu teploty, môžete pod spodok plechovky vložiť čepeľ noža, drevenú dosku alebo uterák, inak môže plechovka prasknúť. Prikryte ho voľne čistým vrchnákom a nechajte 30 minút odstáť.Počas tejto doby sa ovocie zahreje.
- Potom vypustite marhuľovú vodu z nádoby do hrnca. Pridajte k nemu cukor a premiešajte. Výsledný sirup priveďte k varu. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nalejte sirup do nádoby s marhuľami, pevne priskrutkujte čistým vekom a otočte.Prikryte prikrývkou alebo prikrývkou, to znamená, že vytvoríte podmienky pre parný kúpeľ: kompót týmto spôsobom prejde ďalším sterilizačným stupňom a bude lepšie skladovaný. Kompót je najlepšie skladovať na chladnom mieste s teplotou nepresahujúcou 18 stupňov, ale ak do kompótu pridáte veľa cukru, môže stáť aj pri izbovej teplote.
Lahodný marhuľový kompót so semienkami na zimu s pomarančom
Kompóty sú tradične považované za najužitočnejšie hasenie smädu. Rozmanitosť ich chutí vám umožňuje vybrať si ten, ktorý vyhovuje vašim individuálnym preferenciám. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú v kompóte cítiť zaujímavé a slané poznámky. Túto úlohu najlepšie splní pomaranč.
Čas varenia: 40 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 5.
Zloženie:
- Marhule - 400 gr.
- Oranžová - 1 ks.
- Cukor - 100 gr.
- Voda - 1 liter.
Proces varenia:
- Banku najskôr sterilizujeme a uvaríme na nej veko. Aby kompót stál celú zimu, je lepšie vziať si kovové veko, pretože je vzduchotesnejšie.
- Marhule vyberieme, pokazené odložíme. Dôležité je nechať zrelé, nie prezreté plody. Marhule dobre umyjeme a necháme odkvapkať na papierové utierky alebo obrúsky. Vybrané marhule dáme do sterilizovanej nádoby.
- Pomaranč opláchneme a nakrájame na štvrtiny. Hlásime ich do nádoby s marhuľami.
- Varíme vodu a nalejeme ju do nádoby, kde sú už marhule a pomaranč. Aby ste sa vyhli prudkému poklesu teploty, môžete pod spodok plechovky vložiť čepeľ noža, inak môže plechovka prasknúť. Prikryte ho čistým vekom a nechajte odstáť asi 20 minút.Behem tejto doby sa ovocie zahreje.
- Potom vypustite marhuľovú kvapalinu z nádoby do panvice. Pridajte k nemu cukor a premiešajte. Výsledný sirup priveďte k varu a varte 5 minút.
- Marhule naplňte sirupom a zaviňte. Prikryjeme prikrývkou alebo prikrývkou, to znamená, že vytvoríme podmienky pre parný kúpeľ: takto kompót prejde ďalšou fázou sterilizácie a bude lepšie skladovaný. Kompót je najlepšie skladovať na chladnom mieste s teplotou nepresahujúcou 18 stupňov. Vydrží stáť asi rok.
Jednoduchý a lahodný marhuľový kompót na zimu s kyselinou citrónovou
Úprava sladkosti domáceho kompótu je veľmi jednoduchá: stačí sledovať množstvo pridaného cukru. Mnohí však nechcú sladký kompót vôbec, ale preferujú miernu kyslosť v chuti. Tento recept vás osloví, ak patríte k druhému typu ľudí.
Čas varenia: 40 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 5.
Zloženie:
- Marhule - 400 gr.
- Cukor - 100 gr.
- Voda - 1 liter.
- Kyselina citrónová - 5 gr.
Proces varenia:
- Banku najskôr sterilizujeme a uvaríme na nej veko. Aby kompót stál celú zimu, je lepšie vziať si kovové veko, pretože je vzduchotesnejšie.
- Marhule vyberieme, pokazené odložíme. Dôležité je nechať zrelé, nie prezreté plody. Marhule dobre umyjeme a necháme odkvapkať na papierové utierky alebo obrúsky. Vybrané marhule vložíme do sterilizovanej nádoby, naplníme ich cukrom a pridáme kyselinu citrónovú.
- Varíme vodu a nalejeme ju do nádoby, kde už ležia marhule. Aby ste sa vyhli prudkému poklesu teploty, môžete pod spodok plechovky vložiť čepeľ noža, inak môže plechovka prasknúť. Prikryte ho čistým vekom a nechajte odstáť asi 20 minút.Behem tejto doby sa ovocie zahreje a voda trochu vychladne.
- Potom vypustite marhuľovú kvapalinu z nádoby do panvice. Výsledný sirup priveďte k varu a naplňte marhuľami.
- Zvinieme nádobu. Prikryjeme prikrývkou alebo prikrývkou, to znamená, že vytvoríme podmienky pre parný kúpeľ: takto kompót prejde ďalšou fázou sterilizácie a bude lepšie skladovaný. Kompót je najlepšie skladovať na chladnom mieste s teplotou nepresahujúcou 18 stupňov. Kompót s prídavkom kyseliny citrónovej však môže stáť aj pri izbovej teplote. Vydrží stáť asi rok.
