Klasický kefový strom-9 podrobných receptov na chrumkavé kefové drevo

Klasický kefa je babičkin osvedčený recept na domácu pochúťku, ktorý sa ľahko vyrába. Takéto kefy sú najrýchlejšie a najúspešnejšie. Chrumkavé cesto vyprážané na oleji sa ukáže byť šialene vzdušné a sladké. Určite to poteší každého: dospelých aj deti. Podávajte to radšej k stolu!

Chrumkavé klasické kefy bez pridania vodky

Chrumkavé kefy bez vodky sú receptom na skutočnú pochúťku od detstva. Chutí ako šišky, ale varenie je oveľa jednoduchšie. Trochu úsilia a neuveriteľná sladkosť čaju je pripravená!

Porcie:10

Čas varenia: 25 minút

• 
  Príprava cesta je veľmi jednoduchá. Výrobky premiešajte v hlbokej nádobe. Zapichneme vajíčka a pomelieme ich s cukrom a lyžicou soli. Teraz pomocou šľahača alebo mixéra pri nízkych otáčkach musíte zmes poraziť.
• 
  Mlieko mierne zahrejte a pridajte teplé do vaječnej hmoty.
• 
  Múku preosejeme cez sitko. Postupne ho pridávame do misy, miesime cesto.
• 
  Vymiesime cesto. Aby ste to urobili, je lepšie si namazať ruky rastlinným olejom a miesiť asi 10 minút.
• 
  Cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve (1-2 mm.). Nakrájame ho na kúsky v tvare diamantu, široké asi 7 cm. V strede každého urobíme rez a cesto ním prevrátime, aby vyzeralo ako škrtidlo.
• 
  Vopred ohrievame sporák. Nalejte všetok rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Každý kúsok cesta smažte na horúcom oleji 2-3 minúty.
• 
  Vytiahneme kríky a dáme ich na papierové obrúsky, aby absorbovali olej. Preložíme na tanier a navrch ozdobíme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Podrobný recept nalasický kefový strom na kefíre

Klasický kefírový kefír je chutnou pochúťkou k čaju, ktorý sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Kartáč uvarený na kefíre sa ukáže byť svieži a jemný. Skutočné potešenie, ktoré rýchlo zmizne z taniera.

Porcie: 10

Čas varenia: 40 minút

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Kefír - 300 ml.
• Soľ - štipka
• Soda - 1 lyžička
• Múka - 750 gr.
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Práškový cukor - 1 vrecúško
• Rastlinný olej (na vyprážanie) - 700 ml.

Proces varenia:

1. Vajcia vložte do hlbokej nádoby, rozdrvte ich s cukrom a štipkou soli.
2. Nalejte sódu do pohára s kefírom, aby začala reakcia. Nechajte 10 minút odstáť.
3. Nalejte kefír do vaječnej zmesi. Zamiešajte.
4. Nalejte múku a preosejte ju cez sito. Cesto jemne zamiesime. Keď je všetka múka naliata, nechajte cesto 20 minút kysnúť.
5. Ruky namažte rastlinným olejom, aby sa cesto nelepilo. Stôl zľahka posypeme múkou a vyvaľkáme cesto.
6. Teraz cesto nakrájame na prúžky asi 6-8 cm V strede každého urobíme rez, potom cesto akoby obrátime na druhú stranu.
7. Nalejte rastlinný olej do hrnca a zohrejte ho. Nalejte 3-4 kusy cesta a varte 2-3 minúty.
8. Hotové kefy posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Mäkké kefy na vodke a mlieku

Mäkké kefy s mliekom sú jednou z najobľúbenejších domácich pochúťok. Chuť kefa je každému známa už od detstva. Mäkké, nadýchané, môže byť ponorené do džemu alebo namazané medom. Najlepšia pochúťka pre rodinný čajový večierok!

Porcie: 10

Čas varenia: 45 min.

Zloženie:

• Múka - 500 gr.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Mlieko - 125 ml.
• Vajcia - 4 ks.
• Vodka - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 750 ml.
• Soľ - štipka

Proces varenia:

1. Vezmite hlbokú misku a zmiešajte v nej vajíčka, cukor so soľou, mlieko a vodku. Celú zmes poriadne vyšľaháme.
2. Múku preosejte cez sito do zmesi vaječného mlieka, ihneď vidličkou a potom cesto zamiesite rukami. A nechajte stáť 20 minút.
3. Teraz ho rozvaľkajte valčekom a vytvorte tenkú vrstvu.
4. Nakrájajte na obdĺžniky, v strede každého urobte rez a cesto ním otočte na druhú stranu.
5. Zahrejeme rastlinný olej (môžete ho použiť na panvici alebo si vziať malý kastról). Spustíme 2-3 vetvičky a 2-3 minúty ich oparíme na oleji.
6. Hotové kefy posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Ako uvariť svieži kefa s kyslou smotanou?

Svieža kefa na kyslej smotane je chutná domáca pochúťka, ktorá ozdobí každý čajový večierok. Na jeho prípravu potrebujete iba špeciálne cesto a rastlinný olej. Preto sa kefa pripravuje veľmi rýchlo. Deti sú do takej pochúťky jednoducho bláznivé!

Porcie: 10

Čas varenia:40 minút

Zloženie:

• Kyslá smotana - 100 ml.
• Mlieko - 50 ml.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Kuracie vajce -1 ks.
• Múka - 625 gr.
• Soda - ½ lyžičky
• Rastlinný olej (na vyprážanie) - 300 g.
• Práškový cukor - 1 ks.

Proces varenia:

1. Kyslú smotanu dáme do misky a zmiešame so sódou. Necháme 10 minút.
2. Mlieko mierne zahrejte. Vymiešame s cukrom a vajíčkom. Všetko dobre vyšľaháme metličkou. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
3. Postupne v malom množstve pridávajte múku. Miešaním vypracujeme cesto. Dáme 15-20 minút. vylúhovať.
4. Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1 cm.
5. Krájame na rovnaké obdĺžniky, približne 3 x 7 cm.V strede každého urobíme malý rez a cesto obrátime na druhú stranu.
6. Nalejte olej do hrnca. A do horúceho oleja vhoďte pár kúskov cesta. Smažte 2-3 minúty.
7. Hotové kefy dajte na tanier a posypte ich práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Lahodné kefové drevo varené vo vode

Klasické kefy na vode sú starým osvedčeným receptom, ktorý poznali naše staré mamy. Varené vo vode sa ukáže byť rovnako nadýchané a chrumkavé a ešte menej kalorické. Skvelá pochúťka pre lahodný čajový večierok!

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Múka - 250 gr.
• Mlieko - 125 ml.
• Maslo - 35 gr.
• Práškový cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej na hlboký tuk - 300 ml.

Proces varenia:

1. Múka na cesto sa preoseje cez sito priamo do vhodnej misky. Maslo pri domácej teplote zmäkne, nakrája sa na kúsky, preloží sa na múku a rukou sa rozotrie na malé strúhanky.
2. Potom sa do výslednej drviny naleje soľ a naleje sa množstvo chladeného mlieka špecifikované v recepte. Lyžičkou najskôr premiešajte drobenku s mliekom a keď cesto naberie všetku tekutinu, rukou dobre premiešajte, kým sa vám prestane lepiť na dlaň.
3. Vymiesené cesto necháme kysnúť 10 minút. Potom ho nakrájajte na dva kusy a každý stočte valčekom na tenké koláče.
4. Ostrým nožom nakrájajte rozvaľkané cesto na kúsky v tvare diamantu až do dĺžky 7 cm.
5. Každý kus je v strede nastrihaný a krásne zabalený, aby vytvoril mašličku.
6. V špeciálnej miske alebo fritéze zohrejte 300 ml rastlinného oleja a smažte v ňom kefy tak, aby boli na oboch stranách ružové.
7. Potom pomocou papierových utierok alebo obrúskov odstráňte prebytočný olej a pečivo položte na veľkú misku.
8. Horúce kefy sú rovnomerne posypané práškovým cukrom cez sito.
9. Krovina na cesto bez vajec je pripravená. Podávame s akýmkoľvek nápojom alebo mliekom.

Chutné a úspešné pečenie!

Recept na kefu bez pridania vajec

Recept na kefový strom bez pridania vajec veľmi pomôže, keď nemáte po ruke veľké množstvo jedla. Táto lahôdka je veľmi jednoduchá na prípravu a rozjasní každú čajovú párty. A ak ho budete podávať s džemom alebo kondenzovaným mliekom, vôbec sa nevytiahne!

Porcie:10-12

Čas varenia: 40 minút

Zloženie:

• Múka - 250 gr.
• Voda - 125 ml.
• Soľ - ½ lyžičky
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice
• Soda - štipka
• Kyselina citrónová - štipka
• Práškový cukor - 60 gr.
• Rastlinný olej - 600 ml.

Proces varenia:

1. Vajíčka rozbijeme a dobre ich vyšľaháme s cukrom do svetlej peny.
2. Múku preosejte do samostatnej nádoby a opatrne za stáleho miešania zmiešajte s vodou. Pridajte kyselinu citrónovú a sódu. Premiešame.
3. Teraz do vaječnej hmoty pridajte vaječnú zmes a vypracujte cesto.
4. Cesto nechajte 15 minút. Potom si ruky namastíme v rastlinnom oleji a na stôl vysypeme trochu múky, aby sa cesto nelepilo. Cesto rozvaľkajte valčekom na rovnomernú vrstvu hrubú 1-1,5 cm.
5. Cesto nakrájame na obdĺžniky, ich šírka je asi 7 cm V strede každého urobíme rez, cesto obrátime akoby na druhú stranu, mala by sa vytvoriť škrtidlo. Pripravený.
6. Teraz zohrejeme rastlinný olej a hodíme do neho 2-3 kusy cesta. Smažte do zlatista.
7. Vyberieme a dáme na tanier, vrch posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

 Krok za krokom recept na varenie xkopa s tvarohom

Kartáč s tvarohom je jedným z najobľúbenejších domácich receptov na sušienky. Ukazuje sa, že je šialene mäkký, svieži a vzdušný. Chuť je úžasná a veľmi jednoduchá na prípravu, takej pochúťke sa nedá odolať!

Porcie: 10

Čas varenia: 40 minút

Zloženie:

• Vajce - 1 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Kefír - 500 ml.
• Soda - 1 lyžička
• Múka - 800 gr.
• Práškový cukor - 1 vrecúško
• Rastlinný olej - 600 ml.

Proces varenia:

1. Múku preosejeme a zmiešame so sódou bikarbónou.
2. Teraz rozomlejte vajcia a cukor v samostatnej miske.
3. Pridajte kefír a premiešajte.
4. Po malých častiach do zmesi za stáleho miešania postupne pridávajte múku.
5. Teraz môžete pridať tvaroh a vymiesiť cesto.
6. Cesto rozvaľkajte valčekom na tenkú vrstvu približne 1-1,5 cm a nakrájajte na obdĺžnikové pásy. V strede obdĺžnikov urobte rez, aby sa cesto obrátilo na druhú stranu.
7. Nalejte rastlinný olej do hrnca a zapáľte. Keď sa oteplí, môžete hodiť drevo. Takto varte 2-3 minúty. vyberte a dajte obrúsok tak, aby sa olej mierne absorboval. Teraz môžete kríky posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Svieža kefa varená s droždím

Kváskové drevo je obľúbenou sladkosťou, ktorej chuť je každému známa už od detstva. Aby bol krušpán ešte chutnejší, skúste ho uvariť z kysnutého cesta. Toto je skutočný zázrak! Bujné, sladké, chrumkavé - chce to len sústo. Deti jednoducho neodtrhnú!

Porcie: 10-12

Čas varenia: 3-3,5 hodiny

Zloženie:

• Lisované droždie - 20 gr.
• Mlieko - 200 ml.
• Cukor - 80 gr.
• Múka - 400 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Práškový cukor - 50 gr.
• Slnečnicový olej - 600 g

Proces varenia:

1. Teplé mlieko na cesto. Dajte ho na oheň a uistite sa, že sa nevarí, ale mierne sa zahreje.
2. Mlieko zmiešame s droždím a cukrom.
3. Do zmesi vmiešame vajíčko a začneme jemne, postupne do neho preosievame múku pomocou sita. Cesto vymiesime na krušpán.
4. Cesto posielame kysnúť 2-3 hodiny na teplom mieste (uistite sa, že jeho objem sa zvýši jeden a pol krát).
5. Hotové cesto rozvaľkajte na hrúbku 3 mm a nakrájajte na obdĺžniky asi 10 x 5. V strede urobte rez a cesto naň otočte na druhú stranu.
6. Do menšieho hrnca nalejte slnečnicový olej, zohrejte ho a do horúceho oleja na vyprážanie vhoďte kefu. Držíme ho v oleji asi 2-4 minúty, kým kefový les nezíska požadovanú farbu.
7. Vytiahneme kefové drevo a dáme ho na tanier. Posypte ho práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Klasický recept na chrumkavé kefy s medom

Klasický recept na tvaroh s medom je najlepšou sladkosťou na čaj alebo kávu. Domáce, vyrobené z prírodných produktov, je oveľa zdravšie a chutnejšie ako kupované pečivo. Kartáč je zvyčajne posypaný práškovým cukrom, ale rozmazaný medom je oveľa zaujímavejší! Je to vynikajúce!

Porcie: 10

Čas varenia: 40 minút

Zloženie:

• Vajce - 2 ks.
• Soda - 1 lyžička
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Múka - 2,5 lyžice.
• Med - 100 ml.
• Rastlinný olej - 600 ml.

Proces varenia:

1. Vajcia a sódu zmiešajte dohromady, všetko rozdrvte s cukrom.
2. Teraz k nim pridajte kyslú smotanu a postupne môžete zavádzať múku. Aby bol kefový strom vzdušnejší, je lepšie ho preosiať cez sito.
3. Vymiesime cesto. Cesto by malo byť poriadne husté.
4. Aby sa vám nelepil na ruky, namažte ich olejom. Teraz pomocou valčeka rozvaľkajte cesto na tenkú vrstvu 1 cm. A nakrájajte na pásy, aby ste získali obdĺžniky niekde okolo 5 * 10. V strede urobíme rez, cez ktorý cesto obrátime na druhú stranu.
5. V malom hrnci rozohrejeme olej. Striedavo do nej namáčame kúsky cesta na 2-3 minúty.
6. Hotové kefy dajte na tanier a navrch ich potrite medom.

Dobrú chuť!