Klasické palacinky s mliekom sú neobvykle chutné jedlo, ktoré sa stalo tradičným v mnohých krajinách. Preto dnes existuje veľa možností na ich prípravu. Základ testu však zostáva nezmenený. Riedke alebo kvasnicové, sladké alebo kyslé - každá gazdinka si nájde svoj obľúbený recept!
- Klasický recept na palacinky na 1 liter mlieka
- Tenké palacinky s otvormi na 0,5 litra mlieka
- Lahodné palacinky s mliekom a vodou
- Bujónové kvasnicové placky s mliekom
- Lahodné palacinky s mliekom a sódou
- Podrobný recept na tenké palacinky v kyslom mlieku
- Jednoduchý recept na sladké palacinky s mliekom
- Husté a nadýchané palacinky s mliekom
- Recept na výrobu tenkých palaciniek bez vajec
- Lahodné palacinky varené v sušenom mlieku
Klasický recept na palacinky na 1 liter mlieka
Klasický recept na palacinky na 1 liter mlieka sú nádherné raňajky, ktoré sa veľmi rýchlo pripravujú. Hlavnou vecou je dodržiavať recept a dodržiavať proporcie! Potom sa palacinky nerozpadnú a ukážu sa byť veľmi jemné a stredne sladké. Skutočná pochúťka!
Porcie: 4
Čas varenia: 40 minút
- Pšeničná múka 400 gr.
- Kryštálový cukor 2 polievková lyžica
- Kuracie vajce 4 PCS.
- Kravské mlieko 1 l.
- Soľ 1 gr.
- Zeleninový olej 2 polievková lyžica
-
Do misky rozbijeme vajíčka, zmiešame s kryštálovým cukrom a vyšľaháme. -
Teraz postupne pridajte soľ a múku. Pridávanie múky a mlieka striedame, aby bola hmota homogénna. -
Výsledné cesto musí byť ponechané 20 minút. -
Vložíme olej, všetko opäť dôkladne premiešame a každú palacinku opečieme na rozohriatej panvici.
Palacinky sú pripravené! Dobrú chuť!
Tenké palacinky s otvormi na 0,5 litra mlieka
Tenké palacinky s otvormi na 0,5 litra mlieka sú veľmi krásne a jemné. Prísady do takýchto palaciniek vyžadujú tie najjednoduchšie, ale palacinková alebo liatinová panvica tento proces výrazne urýchli a udrží pochúťku v celku. Čas na získanie obľúbeného džemu! Bude to vynikajúce!
Porcie: 2
Čas varenia: 20 min.
Zloženie:
- Mlieko - 0,5 l.
- Múka - 300 gr.
- Vajce - 2 ks.
- Cukor - 1-2 lyžice. l.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Olej (rastlinný) - 2 lyžice. l.
- Maslo (maslo) - 20 gr.
Proces varenia:
- Nalejte všetku múku do hlbokej nádoby a nalejte polovicu celkového množstva mlieka. Všetko dobre premiešame.
- Nalejte soľ, cukor a vmiešajte vajcia. Do cesta tiež pridajte rastlinný olej a všetky ingrediencie dobre premiešajte.
- Pridajte zvyšné mlieko a zmes zľahka vyšľahajte do hladka. Konzistencia cesta by mala byť dosť tekutá, od toho závisí jemnosť palaciniek.
- Palacinky opečieme na rastlinnom oleji. Panvicu rozohrejeme a dobre vymastíme. Nalejte cesto naberačkou, pokúste sa ho rovnomerne rozložiť po povrchu a neberte príliš veľa cesta naraz.
- Smažte každú palacinku do zlatohneda. Potom obrátime a opečieme z druhej strany. Robíme to s celým testom.
- Palacinky namažte maslom.
Tip: Ak sa palacinky pri vyprážaní lámu, stačí pridať trochu múky. Naopak, ak sú vaše palacinky príliš husté, pridajte do cesta viac mlieka alebo vody.
Je čas prestrieť stôl! Dobrú chuť!
Lahodné palacinky s mliekom a vodou
Palacinky s mliekom a vodou sú druhom klasického ruského jedla. Chuťou nie sú nijako nižšie ako palacinky varené v mlieku. Musíte teda viac vyprážať, aby ste potešili rodinu sladkou pochúťkou!
Porcie: 4
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Voda - 1 polievková lyžica.
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Vajce - 2 ks.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Soľ - 0,25 lyžičky
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Aby bolo cesto na palacinky homogénne, je lepšie pripraviť výrobky s rovnakou teplotou.
- Vajcia, kryštálový cukor a trochu soli zmiešame. Zmes zľahka rozšľaháme vidličkou alebo šľahačom.
- Teraz pridajte tekuté prísady: polovicu hmotnosti vody a mlieka.
- Postupne pridávame múku a miešame. Na lepšie rozbitie hrudiek môžete použiť mixér.
- Zavedieme zvyšné mlieko a vodu.
- Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom a nalejte prvú časť cesta. Hmota musí byť dobre rozložená na panvici, aby vznikla tenká okrúhla placka.
- Keď sú všetky palacinky pripravené, môžete ich navrchu namazať olejom.
Dobrú chuť!
Curvy dražné palacinky s mliekom
Kváskové palacinky s mliekom sú veľmi svieže a výživné. A ak im pripravíte tvarohovú alebo bobuľovú náplň, môžete si pochutnať na vynikajúcom dezerte. Deti to budú milovať!
Porcie: 6
Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml.
- Suché droždie - 10 gr.
- Cukor - 2 lyžičky
- Maslo (maslo) - 1 polievková lyžica. l.
- Pšeničná múka - 250 ml.
- Voda - 125 ml.
- Vajce - 1 ks.
Proces varenia:
- Droždie rozriedime v pol pohári teplej vody a pridáme trochu cukru. Zadáme 250 ml. múku, zamiešajte a pohár prikryte vlhkou utierkou. Droždie pošleme na najteplejšie miesto v kuchyni a necháme hodinu.
- Vajíčko rozbijeme a oddelíme žĺtok od bielkovín. Žĺtok pomelieme s kryštálovým cukrom.
- Hotové cesto vymiesime a pridáme k nemu zmes so žĺtkom.
- Rozpustíme maslo a tiež pridáme do cesta.
- Predstavíme druhú časť múky a teplé mlieko. Konzistencia cesta by mala pripomínať tekutú kyslú smotanu, aby sa dobre rozotierala.
- Cesto pošleme znova zahriať. Malo by to zvýšiť objem.
- Teraz vyšľahajte proteín.
- Do cesta pridajte vyšľahaný proteín, jemne premiešajte. Nechajte variť ďalších 20 minút.
- Nalejte naberačkou prvú časť do predhriatej panvice a smažte do zlatista. Palacinky by mali kysnúť.
Dobrú chuť!
Lahodné palacinky s mliekom a sódou
Palacinky s mliekom a sódou sú stredne sladké a nadýchané jedlo. Sú ako stvorené na šťavnatú plnku! Experimentujte s náplňou z bobúľ, húb alebo rýb a nájdite svoju dokonalú chuť! Je radosť ich variť!
Porcie: 4
Čas varenia: 40 minút
Zloženie:
- Mlieko - 0,5 l.
- Vajce - 2 ks.
- Múka - čl.
- Soda - lyžička
- Ocot - lyžička
- Granulovaný cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ - 1 gr.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Mlieko trochu zahrejte a pošlite do hlbokej misky. Do mlieka vrazíme dve vajíčka.
- Výslednú zmes osolíme a potom pridáme cukor.
- Sodu uhasíme octom v lyžičke a premiešame s cestom.
- Teraz dobre premiešajte našu zmes metličkou a začnite postupne zavádzať múku. Cesto vymiesime do krémova.
- Cesto nechajte 15 minút.
- Začneme piecť palacinky. Aby sa nepripálili, panvicu rozohrejeme a vymastíme olejom. Každú časť cesta dobre rozdeľte na panvicu. Smažte do zlatista.
Pripravený! Ak sa rozhodnete náplň zabaliť dovnútra, nechajte palacinky mierne vychladnúť. Dobrú chuť!
Podrobný recept na tenké blinov v kyslom mlieku
Palacinky s kyslým mliekom sú tenké a dosť elastické, čo znamená, že sa pri vyprážaní neroztrhnú. Môžu byť podávané samostatne alebo naplnené pôvodnou náplňou. Rýchle varenie a jedenie je jednoducho vynikajúce! Takéto jedlo určite urobí ráno dobrým.
Porcie: 6
Čas varenia: hodinu
Zloženie:
- Múka - 300 ml.
- Vajce - 3 ks.
- Mlieko (kyslé) - 550 ml.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
Proces varenia:
- Vajíčka rozbijeme, zmiešame s 2 lyžicami cukru. Šľahajte, kým sa neobjaví svetlá pena.
- Pridajte trochu mlieka a znova premiešajte.
- Múku preosejeme a potom ju postupne pridávame do zmesi mlieka a vajec.
- Pridajte zvyšné množstvo mlieka a vymiešajte dohladka.
- Predstavíme dve polievkové lyžice rastlinného oleja a tiež premiešame.
- Panvicu zohrejeme, namastíme rastlinným olejom. Pečieme palacinky, kým sa neobjaví príjemné sčervenanie.
Dobrú chuť!
Jednoduchý recept na sladké palacinky s mliekom
Sladké palacinky s mliekom sú dobrým štartom do nového dňa! Chutné a jemné budú vynikajúcim doplnkom čaju. Takáto pochúťka vás určite rozveselí a dodá energiu na celý deň!
Porcie: 15
Čas varenia: 25 minút
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - čl.
- Voda - čl.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Múka - čl.
Proces varenia:
- V samostatnej miske zmiešajte vodu s mliekom, pridajte do nej vajíčka a potom do hmoty pridajte soľ a cukor.
- Múku preosejeme do hotovej hmoty cez sitko a všetky hrudky dobre premiešame.
- Rozohrejeme sporák a panvicu, naolejované. Naberačkou nalejeme prvú časť cesta na prvú palacinku. Rozložili sme ho po celom povrchu. A smažte do zlatista.
Husté a nadýchané palacinky s mliekom
Husté palacinky s mliekom sa ukážu byť veľmi nadýchané a pórovité. Sú skvelé s džemom alebo sirupom a sú skvelé aj na plnenie. Jednoducho úžasná pochúťka!
Porcie: 4
Čas varenia: 20 minút.
Zloženie:
- Vajce - 2 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice l.
- Múka - 300 gr.
- Mlieko - 300 gr.
- Prášok do pečiva - 2,5 lyžičky
Proces varenia:
- Vajcia vymiešame s cukrom a vyšľaháme.
- Múku preosejeme cez sitko. Za týmto účelom vezmite väčšiu nádobu a pridajte do nej soľ a prášok do pečiva.
- Teraz spojíme obe hmoty do jednej a vymiesime cesto. Nechajte 5 minút trochu zhustnúť.
- Rozohrejeme vymastenú panvicu a na jednu palacinku nalejeme asi dve polievkové lyžice cesta. Vyprážame do zlatista a obrátime.
Pripravený! Dobrú chuť, všetci!
Recept na výrobu tenkých palaciniek bez vajec
Palacinky s mliekom bez vajec sú stredne tenké a pružné. Palacinkové cesto bez vajec sa ukáže byť hustejšie, a preto je ideálne pre šťavnaté náplne. Navyše z nich možno pripraviť neskutočný vrstvený koláč. Prekvapte svoju rodinu neobvyklou lahôdkou!
Porcie: 8
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Mlieko - 900 ml.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Soľ - ½ lyžičky
- Olej (rastlinný) - 2 lyžice. l.
- Maslo (maslo) - 65 gr.
- Soda - ½ lyžičky.
Proces varenia:
- Vyberáme plech hlbšie, množstvo cesta bude poriadne veľké. A začneme variť.
- Múku zmiešame s pol litrom mlieka. Potom soľ a pridajte cukor a sódu bikarbónu.
- Do hotovej zmesi pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Hrudky odstraňujeme čo najviac.
- Zahrejte zvyšné mlieko a pridajte ho do cesta. Znovu premiešajte.
- Palacinky budeme smažiť na miernom ohni, aby bolo cesto rovnomerne upečené. Otočte a opečte druhú stranu.
- Hotové palacinky môžu byť namazané ghí alebo podávané priamo na stôl.
Dobrú chuť!
Lahodné palacinky varené v sušenom mlieku
Palacinky so sušeným mliekom sa už stali bežnou pochúťkou. Sušené mlieko si zachováva prospešné vlastnosti a chuť mlieka a dokonale ho nahrádza pri varení. Stačí ho pridať do palacinkového cesta a k čaju máte neuveriteľný dezert!
Porcie: 6
Čas varenia: 30 minút.
Zloženie:
- Mlieko (suché) - 250 ml.
- Múka - 500 ml.
- Voda - 750 ml.
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 3 lyžičky
Proces varenia:
- Voda by mala byť prevarená a nechať mierne vychladnúť, aby bola teplá. Teraz zriedime sušené mlieko vo vode v samostatnej nádobe.
- Pridajte múku do mlieka a tiež pridajte prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte našu hmotu.
- Vtlačíme do nej vajíčka a vymiesime palacinkové cesto. Podľa chuti pridajte cukor a trochu soli.
- Budeme piecť na rozohriatej panvici, dobre naolejovanej. Je lepšie dať mierny oheň, aby boli palacinky rovnomerne upečené a nespálili sa.
- Nalejte cesto naberačkou a otočením panvice ho rozdeľte po celom povrchu. Čakáme na zlatý odtieň a palacinku obrátime. Robíme to s celým testom.
Naše palacinky sú pripravené! Dobrú chuť!
[adsp-pro-12]
