Klasická charlotta s jablkami v rúre - 8 jednoduchých receptov

Existuje celý mnohostranný svet charlotte. Klasická jablková charlotte je jednoduchý a chutný dezert modernej kuchyne. V skutočnosti je to obyčajný jablkový koláč, na ktorý existuje obrovské množstvo receptov. Svieža, jemná a jednoducho sa topiaca v ústach charlotte nemôže, ale prosím!

Podrobný recept na klasickú charlotu s jablkami v rúre

Tu je recept na výrobu klasickej charloty. Na základe toho môžete pripraviť tento dezert s jablkami a akýmkoľvek ovocím as orieškami. Tajomstvom nádhery takejto charlotty sú chladené vajíčka, preosiata múka a trochu alkoholu. Charlotte môžete piecť v rúre, v mikrovlnnej rúre a v multivarke.

Čas varenia - 45 minút.

Porcie - 6

• 
  Vajcia, vždy studené (práve tieto dodajú pečivu zvláštnu nádheru), rozbite do misy na miesenie cesta.
• 
  Vajcia rozšľaháme a cesto vymiesime iba mixérom.
• 
  Vajcia zalejeme cukrom, vanilínom a šľaháme do hladka. Podľa vašej chuti môžete prijať menej cukru ako uvedené množstvo.
• 
  Potrebné množstvo múky preosejeme na sito tak, aby bola múka obohatená kyslíkom a cesto bolo vzdušné. Do múky pridajte prášok do pečiva (prášok do pečiva) a premiešajte. K rozšľahaným vajíčkam po častiach pridávame múku, ďalej miesime cesto mixérom. Do cesta je dobré pridať trochu alkoholu (koňak alebo rum), ktorý dezertu dodá zvláštnu chuť a nádheru.
• 
  Jablká opláchneme studenou vodou, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na stredne veľké kúsky ľubovoľného tvaru. Nesekajte nadrobno, inak v koláči stratia chuť. Aby ste zachovali tvar a farbu plátkov jablka, zalejte ich trochou citrónovej šťavy, rastlinného oleja a cukru.
• 
  Pripravené jablká preneste do cesta a jemne premiešajte.
• 
  Akýkoľvek pekáč pokryte kusom špeciálneho papiera a namažte ho rastlinným olejom.
• 
  Cesto s jablkami preložíme do formy. Rúru zapnite na 180 °.
• 
  Charlotte pečte 40 minút. Uistite sa, že ste pripravenosť pečenia skontrolovali drevenou tyčinkou. Ak charlotta nie je vo vnútri upečená a vrch je už načervenalý, prikryte ju navrchu kusom fólie a pokračujte v pečení, kým nie je úplne uvarená. Upečenú charlottu trochu vychladíme a preložíme do misky a posypeme práškovým cukrom, podávame.

Jedzte pre svoje zdravie!

Klasická jablková charlotte na kefíre

V tomto receptúre ste pozvaní na výrobu cesta charlotte na kefíre. Dodá dezertu novú chuť, krásny vzhľad (výšku a nadýchanosť) a textúra charlotte bude vlhkejšia a jemnejšia ako varená iba na vajíčkach. Na toto pečenie kyslých odrôd vezmite jablká.

Zloženie:

• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kefír a cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 2 ks.
• Soda - 1 lyžička
• Jablká - 5 ks.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Mierne zahriaty kefír nalejte do misy na miesenie cesta a pridajte do nej sódu. Kefír miešajte, kým sa neobjavia vzduchové bubliny.
2. Vajíčka rozbijeme na inú misku, pridáme k nim potrebné množstvo cukru a štipku soli, aby odhalili sladkú chuť pečiva.
3. Vajcia pomocou mixéra trochu rozšľaháme s cukrom, len kým sa na povrchu neobjaví pena.
4. Kefír a rozšľahané vajcia skombinujte a rýchlo premiešajte.
5. Potom do tejto zmesi po častiach pridajte preosiatu múku a pokračujte v miesení cesta mixérom pri nízkych otáčkach. Cesto by nemalo byť príliš tekuté a nie husté, ale ako palacinka. Skúste tento moment zachytiť a zapamätať si. Za plnšie cesto môžete nahradiť 1/5 múky zemiakovým škrobom.
6. Ak chcete, môžete do cesta pridať trochu vanilky alebo škorice.
7. Jablká umyjeme a nakrájame na stredné kúsky, preložíme do cesta a premiešame. Jablká je možné nahradiť akýmkoľvek sezónnym ovocím: nektarinka, hrušky, slivky.
8. Zapekaciu misu prikryte pergamenovým papierom, namažte rastlinným olejom a nalejte do nej cesto s jablkami.
9. Charlotte pečieme 40 minút pri 180 °. Pripravenosť pečenia kontrolujeme špáradlom.
10. Hotovú charlottu dáme na krásny tanier a navrch natrieme džemom.

Užite si svoj čaj!

Lush charlotte s jablkami v rúre s kyslou smotanou

Tento recept je určený pre tých, ktorí radi prekvapia svojich blízkych a hostí novým pečivom. Vytvorte jablkovú charlottu s kyslou smotanou.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor a kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lyžičky.
• Jablká - 5 ks.

Proces varenia:

1. Vajcia rozbite na misku na miesenie a dobre ich rozšľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena.
2. Potom k nim pridajte potrebné množstvo cukru a zmes premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
3. Do tejto zmesi pridajte kyslú smotanu (vezmite kyslú smotanu so stredným obsahom tuku: 15–20%) a znova premiešajte.
4. Potom pokračujte v miesení a po častiach pridajte múku preosiatu na sito. Cesto nahradíme, aby bolo hladké a bez hrudiek. Na konci miesenia pridajte do cesta sódu bikarbónu, aby bol koláč pri pečení nadýchaný.
5. Pripravte si jablká. Opláchnite ich, odstráňte jadro so semienkami, nakrájajte náhodné, ale nie malé kúsky, posypte citrónovou šťavou a posypte škoricou.
6. Plech vyložíme papierom na pečenie, potrieme rastlinným olejom a posypeme strúhankou.
7. Pripravené jablká poukladáme na dno formy.
8. Nalejte na ne cesto.
9. Charlotte pečte na 180 ° 40 minút. Pomocou drevenej paličky skontrolujte, či je pečenie hotové.
10. Rúru vypnite a charlotte v nej nechajte 30 minút, aby sa neusadila z poklesu teploty.
11. Upečený koláč potom otočte na tanier. Na vrchu bude jablková náplň. Možno podávať pri stole.

Jedzte pre svoje zdravie a varte s potešením!

Balón s práškom do pečiva

Toto je ďalší recept na lahodný dezert k čaju alebo káve. Cesto uvaríme len na kuracích vajciach a s práškom do pečiva. V zásade to bude sušienkové cesto.

Zloženie:

• Pšeničná múka najvyššej kvality a cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 4 ks.
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky
• Jablká - 5 ks.

Proces varenia:

1. Vychladnuté kuracie vajcia rozbite do misy na miesenie.
2. Vajcia zalejeme potrebným množstvom cukru a vajcia šľaháme mixérom na vysoké otáčky, kým sa hmota strojnásobí. Ak chcete získať kvalitnejšie cesto, vyšľahajte bielky a žĺtky zvlášť.
3. Pšeničnú múku preosejeme na sito a premiešame s práškom do pečiva (kypriacim práškom).
4. Do cesta po častiach pridávajte múku, pričom pokračujte v miesení mixérom pri nízkych otáčkach. Cesto krátko premiešame, len kým nie je hladké.
5. Jablká opláchneme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na stredné kúsky. Aby nestmavli, pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Pridajte k jablkám trochu škorice a zalejte rastlinným olejom, potom si upečené dobre zachovajú tvar.
6. Preneste jablká do cesta a jemne premiešajte.
7. Pripravte si formu na pečenie a nalejte do nej pripravené cesto.
8. Charlotte pečte 40 minút v rúre predhriatej na 180 °.
9. Čas pečenia závisí od výšky formy. Malý koláč sa pečie skôr. Skontrolujte pripravenosť charlotte.Rúru vypneme a koláč v nej necháme vychladnúť.

Charlotte je pripravená! Doprajte svojim blízkym a hosťom.

Recept na škoricovú charlotte

Škorica a jablká sú vyrobené jeden pre druhého. Charlotte varená na ich základe sa ukazuje byť najchutnejšou a neuveriteľne voňavou. A každá žena v domácnosti má vždy výrobky na jej prípravu.

Zloženie:

• Pšeničná múka a cukor - 1 polievková lyžica
• Vajce - 4 ks.
• Prášok do pečiva a škorica - každá 1 lyžička.
• Jablká - 5 ks.
• Vanilkový cukor - 1/2 balenia.

Proces varenia:

1. V miske na miesenie rozšľaháme vajíčka a cukor. Môžete šľahať bežným šľahačom 2-3 minúty.
2. Vyšľahané vajíčka zalejeme potrebným množstvom múky, prášku do pečiva, vanilkového cukru, škorice a vymiesime cesto do hladka, bez hrudiek. Cesto by malo byť husté.
3. Vezmite jablká kyslých odrôd, umyte a nakrájajte na tenké plátky.
4. Preneste ich do cesta a jemne premiešajte, aby ste nepoškodili plátky.
5. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie, olejom a posypeme krupicou.
6. Charlotte pečte na 180 ° 40 minút. Na vrchu by to malo byť začervenané. Skontrolujte pripravenosť špáradlom.
7. Upečenú charlottu trochu vychladnite vo vypnutej rúre.
8. Potom vyberte z formy a nakrájajte na porcie.

Užite si svoj čaj!

Charlotte v rúre s mliekom

Podľa navrhovaného receptu môžete jablkovú charlottu upiecť v mlieku. Takéto pečivo je vždy nadýchané, jemné a veľmi chutné. Recept je jednoduchý, zvládne ho aj dieťa. Vždy existujú výrobky na jeho prípravu v chladničke.

Zloženie:

• Múka - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - ½ lyžice.
• Vajce - 2 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice l.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky.
• Jablká - 2-3 ks.
• Cukor práškový na posyp.

Proces varenia:

1. Vajíčka rozbijeme do misy na miesenie cesta. Pridajte k nim dve polievkové lyžice cukru.
2. Pomocou mixéra rozšľahajte vajcia a cukor na dvojnásobok.
3. Do výslednej hmoty nalejte požadované množstvo mlieka a rastlinného oleja a zmes premiešajte.
4. Do zmesi vlejeme múku a prášok do pečiva.
5. Mixérom na nízkych otáčkach miesime cesto, kým nevznikne hustá kyslá smotana. Množstvo múky je možné zmeniť, aby sa získala požadovaná hrúbka cesta.
6. Jablká umyte a nakrájajte na náhodné kúsky, len nie veľmi malé, aby sa pri pečení nestratila chuť.
7. Preneste jablká do cesta a premiešajte.
8. Rúru vyhrejeme na 180 °.
9. Plech na pečenie vyložíme papierom a potrieme trochou oleja. Posypeme krupicou alebo strúhankou, ale zaobídete sa bez nich.
10. Cesto preložíme do formy.
11. Charlotte pečte vo vyhriatej rúre 30 - 35 minút. Na vrchu by mala byť pokrytá zlatou kôrkou.
12. Upečenú charlottu trochu schlaďte, posypte práškovým cukrom a môžete liečiť svojich blízkych.

Jedzte pre svoje zdravie!

Svieža charlotte so sódou

Dostanete recept na úžasne lahodnú a nadýchanú jablkovú šarlotu so sódou. Je to výhodné, keď na cesto nemáte po ruke prášok do pečiva.

Zloženie:

• Múka a cukor - 1 polievková lyžica
• Vajce - 4 ks.
• Sóda a ocot - 1 lyžička
• Škorica - 0,5 lyžičky
• Jablká - 4-5 ks.

Proces varenia:

1. Rúru najskôr predhrejte na 180 °.
2. Jablká opláchneme, ošúpeme a jadrovníky zbavíme jadierok.
3. Nakrájajte jablká na stredné, voľne tvarované kúsky.
4. V hlbokej miske rozšľahajte vajíčka a cukor mixérom alebo šľahačom, kým sa nestanú tekutou penou.
5. Do vzniknutej zmesi vaječného cukru vlejeme múku preosiatu na site.
6. Sodu bikarbónu uhasíte v lyžici octom a túto prskajúcu hmotu vlejete do cesta.
7. Vymiesime na homogénne cesto. Jeho hustota by mala byť ako kyslá smotana.
8. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a potrieme rastlinným olejom.
9. Nakrájané jablká poukladáme na dno formy a posypeme mletou škoricou.
10. Uvareným cestom polejeme jablká.
11. Charlotte pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút.
12. Upečené mäso skontrolujte špáradlom.
13. Charlotte vychladnite v rúre vypnutej.
14. Navrch posypte práškovým cukrom, nakrájajte na kúsky a podávajte.

Dobrú chuť!

Klasická jablková charlotte s vanilkou

Toto je rýchly, jednoduchý a chutný recept na jablkový koláč. Je veľmi výhodné pripraviť ho, keď sú hostia na prahu a potrebujete sladký dezert na čaj. Vanilín dodá takémuto pečivu úžasnú chuť.

Zloženie:

• Pšeničná múka a cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 4 ks.
• Vanilín - 1 štipka.
• Jablká - 700 g.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravte jablká. Opláchneme ich studenou vodou, stred odstránime zo semien a nakrájame na tenké plátky.
2. Zapneme rúru a zohrejeme ju na 180 °.
3. Kuracie vajcia rozdrobíme do hlbokej misy na miesenie cesta, pridáme k nim potrebné množstvo cukru, vanilínu a pomocou mixéra na vysoké otáčky všetko rozšľaháme na nadýchanú hmotu, pretože prášok do pečiva na cesto sa nepoužíva tento recept.
4. Po častiach do tejto zmesi vaječného cukru pridajte preosiatu múku a cesto premiešajte mixérom pri nízkych otáčkach, kým nebude homogénna textúra.
5. Formu prikryte kúskom papiera na pečenie a trochu ju namažte rastlinným olejom.
6. Do tejto formy nalejeme ½ dielu cesta.
7. Na ňu položte nakrájané jablká v rovnomernej vrstve.
8. Potom jablká naplňte zvyškom cesta.
9. Vrch cesta ozdobíme plátkami jablka.
10. Charlottu pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút.
11. Upečený dezert trochu schlaďte.
12. Potom ho prenesieme na veľký plochý tanier a odnesieme k stolu.

Jedzte pre svoje zdravie!