Adjika z paradajok a cesnaku - 10 klasických receptov na zimu s fotografiami krok za krokom

Klasická paradajková a cesnaková adjika je tradičným jedlom na stole takmer každého človeka. Dnes sme pre vás zostavili výber z 10 najlepších receptov na zimu s fotografiou krok za krokom. Toto pikantné občerstvenie je ideálne na prázdniny aj na jednoduché rodinné večere. Skúste, experimentujte a vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči, a zapíšte si ho do knihy receptov.

Klasický recept na adjiku z paradajok a cesnaku s varením na zimu

Adjika, pripravená podľa tohto receptu, má jemnú chuť, miernu kyslosť, a to vďaka jablkám, ktoré sú súčasťou jej zloženia. Príprava tohto predjedla pre vás nebude náročná.

Čas varenia: 24 hodín

Porcie: 4-6

• 
  Papriku dobre umyte pod tečúcou vodou. Trochu osušte, potom odrežte stopky a každé korenie nakrájajte na polovicu. Odstráňte lusky semien a nakrájajte samotnú papriku na malé kúsky. Pálivú papriku je tiež potrebné umyť a odstrániť zo semien. Nakrájajte jemne.
• 
  Paradajky a jablká poriadne umyte. Paradajky nakrájajte na polovicu, odstráňte stopky a potom každú polovicu nakrájajte nadrobno. Jadrové jablká so stopkami a semenami. To sa dá dosiahnuť pomocou noža aj špeciálnych zariadení na jablká, ktoré výrazne ušetria váš čas. Potom nakrájajte jablká na plátky nie hrubšie ako 5 milimetrov. Cesnakové hlavy ošúpeme a rozdelíme na strúčiky. Teraz musíte prejsť všetky nasekané prísady cez mlynček na mäso (alebo ich rozomlieť mixérom, ale to bude trvať oveľa dlhšie a nože mixéra sa nemusia vyrovnať).
• 
  Výslednú zeleninovú hmotu nalejte do dostatočne veľkého hrnca a pošlite na stredné teplo. Potom, čo adžika vrie, znížte teplotu a varte asi 20 minút, kým adjika vrie, umyte nádoby v horúcej vode s trochou sódy bikarbóny. Vriacou adjikou zalejte pripravené poháre a prikryte viečkom. Vezmite veľmi veľkú panvicu, vložte do nej nádoby so zeleninovým prípravkom, nalejte do panvice vodu tak, aby takmer úplne pokrývala nádoby (1-2 prsty by mali zostať na vrchu nádoby). Vodu priveďte k varu a nechajte banky s adjika variť asi 15 minút, potom opatrne vyberte horúce nádoby a ihneď ich uzatvorte viečkom. Otočte polotovary hore dnom a prikryte ich teplou prikrývkou. Po úplnom vychladnutí poháre premiestnite na miesto, kde bude neustále tma a chlad.

Dobrú chuť!

Veľmi chutný a jednoduchý recept na adzhiku z paradajok bez varenia

Adjika pripravená podľa tohto receptu vám umožňuje zachovať takmer 100% všetky výhody letnej zeleniny, ako aj jej skvelú chuť a arómu.

Zloženie:

• Paradajky - 4 kg
• Cesnak - 0,3 kg
• Bulharské korenie - 1,2-1,4 kg
• Ocot - 1 pohár
• Kuchynská soľ - 2 lyžice. l.

Proces varenia:

1. Najprv sa budeme zaoberať paprikou, preto ju umyjeme pod kohútikom a potom ju zbavíme stopky a semien. Papriku nakrájame na 4 kusy.
2. Cesnak rozoberieme na strúčiky a ošúpeme. Opláchnite studenou vodou.
3. Teraz sú na rade paradajky. Skúste si vybrať mäsové odrody, ktoré sú veľmi zrelé a sladké. Dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na polovicu. Odstráňte miesto, kde bola stopka pripevnená. Polovice paradajok nakrájajte na 2-4 kusy.
4. Ďalej potrebujete mlynček na mäso, aby ním stočila pripravenú zeleninu a premenila ju na zeleninové pyré. Ak nemáte mlynček na mäso alebo sa s ním nechcete pohrávať, potom môžete ľahko použiť ponorný mixér, s touto úlohou sa vyrovná ešte lepšie.
5. Pridajte zvyšné prísady do výsledného veľmi jasného a aromatického paradajkového pretlaku: pohár octu a dve polievkové lyžice kuchynskej soli (nie jodizované). Všetko veľmi dobre premiešajte a nechajte adjiku lúhovať pri izbovej teplote, bude to veľmi dobré, ak sa vám podarí marihuanu marinovať 1-1,5 hodiny.
6. Zatiaľ čo adjika marinuje, zohrejte vodu v hrnci a naparte čisto umyté poháre. Na takýto polotovar je najvhodnejšie použiť plechovky s objemom 0,5-0,75 litra. musia byť sterilizované 10-15 minút.
7. Ak sa na povrchu adjiky vytvorí pena, opatrne ju vyberte štrbinovou lyžicou alebo sitkom. Zeleninový prípravok premiešajte a vložte do suchých pohárov. Poháre stočte do viečka a dajte do chladničky. Lahodná a zdravá adjika z paradajok s cesnakom a sladkou paprikou je pripravená.

Dobrú chuť!

Adjika s paradajkami a cesnakom bez feferónky na zimu

Túto možnosť adjiky ocenia ľudia, ktorí nemajú radi korenené jedlá alebo tí, ktorí majú nejaké problémy s gastrointestinálnym traktom. Táto adjika sa ukazuje byť menej pikantná kvôli absencii pálivej papriky v jej zložení. Navyše je to možno najjednoduchší recept na adžiku na zimu.

Zloženie:

• Paradajky - 1 kg 200 g
• Strúčiky cesnaku - 1 šálka (bez šmýkačky)
• Stolová soľ (nie jodizovaná) - 2 polievkové lyžice. l.

Proces varenia:

1. Na adjiku by ste mali vybrať najzrelšie a mäsitejšie paradajky. Dobre ich umyte vodou a opatrne odstráňte miesto, kde je stopka prichytená. Teraz musíte paradajky nakrájať na 4-8 kusov. Ich počet závisí od veľkosti samotnej zeleniny: čím je väčšia, tým viac častí potrebujete na nakrájanie paradajok.
2. Strúčiky cesnaku ošúpeme. Na adjiku je potrebné veľa cesnaku, takže jej ošúpanie vám bude trvať nejaký čas. Ale toto je možno najviac časovo náročný proces v tomto recepte, všetko ostatné je jednoduché a jednoduché na prípravu.
3. Z paradajok a strúčikov cesnaku urobte hladkú pastu. Na to musíte použiť ručný mixér, kuchynský robot alebo mlynček na mäso. Výslednú hmotu osolíme a veľmi dobre premiešame. Teraz musíte adjiku nechať niekoľko hodín, aby sa všetka soľ rozpustila.
4. Poháre sterilizujte vo vodnom kúpeli po dobu 5-10 minút, osušte a potom na ne rozložte infúziu adžiky. Paradajkový predjedlo uzatvorte nylonovými viečkami a skladujte v chladničke. Toto predjedlo je možné použiť ako prílohu k akémukoľvek mäsovému alebo zeleninovému pokrmu.

Dobrú chuť!

Pikantná, štipľavá paradajkovo-cesnaková adjika s chrenom

Toto aromatické, pikantné, kyslé predjedlo sa hodí k akémukoľvek mäsovému alebo zeleninovému pokrmu. Je pripravený úplne jednoducho a za peniaze sa ukáže, že je to rozpočtové, najmä v sezóne zeleniny, keď stojí iba penny. Skúšajte, experimentujte, objavujte nové chute.

Zloženie:

• Sladká paprika - 1,4 kg
• Paradajky - 1,9 kg
• Chrenový koreň - 230 g
• Pálivá paprika v strukoch - 400 g
• Ocot - ½ šálky
• Čerstvá kôprová zelenina - 100-120 g
• Stolová soľ - podľa chuti
• Cukorový piesok - 3 lyžice. l.
• Čerstvá kôprová zelenina - 100-120 g

Proces varenia:

1. Paradajky na prípravu tohto originálneho predjedla by mali byť sladké a mäsité. Dobre ich opláchnite v studenej vode a potom nakrájajte na každé paradajky rezy v tvare kríža. Postupne ponorte každú paradajku, najskôr do vriacej vody (na 2 minúty) a potom do studenej vody (tiež na 2 minúty). Potom by sa mala šupka bez problémov odlepiť.
2. Sladkú papriku umyte a odrežte hornú časť so stopkou, potom opatrne odstráňte semienka a vnútro papriky opláchnite, nakrájajte na 4 časti. To isté urobte s feferónkami.
3. Cesnak rozdelíme na strúčiky a ošúpeme. Nakrájajte jemne ostrým nožom alebo nakrájajte mixér.
4. Paprikou a paradajkami pomocou mlynčeka na mäso zatočte do zeleninového pyré. Očistite a rozdrvte koreň chrenu pomocou mixéra alebo rovnakého mlynčeka na mäso. Pridajte do paradajkového pretlaku.
5. Zeleninu dôkladne opláchnite (môžete ju aj namočiť na 10-15 minút do slanej vody, aby ste sa zbavili prípadných chrobákov) a nakrájajte nadrobno. Preneste do zvyšku nakrájanej zeleniny a dobre premiešajte.
6. Do výslednej hmoty nalejte 3 polievkové lyžice cukru, nasekaný cesnak, pár štipiek soli (podľa chuti) a zalejte polovicou pohára octu. Všetky prísady dobre premiešajte.
7. Banky museli byť pripravené vopred. Najlepšie je, ak ide o malé nádoby s objemom maximálne 0,5 ml. Umyte ich sódou bikarbónou a duste 10-15 minút. Rozložte adjiku do suchých sterilných pohárov a zviňte viečka. Takýto ostrý obrobok musíte uložiť do chladničky.

Dobrú chuť!

Adjika z paradajok s cesnakom a paprikou na zimu

Adjika z paradajok má jemnejšiu a bohatšiu chuť a aká aróma je v kuchyni počas varenia! Okrem toho, že toto predjedlo má príjemnú chuť a vôňu, ak varíte adjiku bez varu, bude tiež veľmi bohaté na vitamíny. Adjika z paradajok s paprikou dokonale doplní akékoľvek mäsové alebo zeleninové jedlo.

Zloženie:

• Paradajky - 0,3 kg
• Bulharské korenie - 2 ks. stredná veľkosť
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Kuchynská soľ - 1 lyžička
• Cesnak - 4-5 strúčikov
• Horúca mletá paprika (červená) - 0,5-1 lyžička. (chuť)

Proces varenia:

1. Papriku dobre opláchneme a odrežeme stonku, papriku prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok. Vnútri papriky môžete opláchnuť, aby ste opláchli všetky zvyšné semená. Polovice papriky nasekajte v náhodnom poradí.
2. Paradajky umyte v studenej vode, opatrne nakrájajte stopku a každú paradajku (podľa toho, aká je veľká) nakrájajte na 4-8 kúskov.
3. Strúčiky cesnaku ošúpeme a opláchneme v studenej vode.
4. Do misky mixéra vložte strúčiky cesnaku, kolieska paradajok a kúsky papriky. Zeleninu mlejte niekoľko minút, ak nemáte mixér, potom môžete, samozrejme, použiť mlynček na mäso, ale konzistencia adjiky nebude taká jemná.
5. Teraz môžete do výsledného pyré pridať lyžičku soli, polovicu alebo jednu čajovú lyžičku horúcej červenej papriky a lyžicu cukru. Všetko dôkladne premiešajte.
6. Z uvedeného množstva zložiek sa získa asi 350-400 mililitrov adjiky. Pripravte si nádobu vhodnej veľkosti. Aby sa adjika mohla skladovať dlhší čas, musí sa nádoba dôkladne umyť pridaním sódy a potom sterilizovať vo vodnom kúpeli 15 minút. Hotovú adjiku preneste do čistej nádoby a zatvorte veko. Takýto polotovar je uložený iba v chladničke.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie adjiky s mrkvou a paradajkami

Adjika je žiadaná na každom slávnostnom stole, pretože toto predjedlo sa hodí k akémukoľvek mäsovému pokrmu. V závislosti od vašich preferencií môžete urobiť viac alebo menej pikantné.

Zloženie:

• Mrkva - 1 kg
• Paradajky - 3 kg
• Sladká paprika - 1 kg
• Kyslé jablká - 1 kg
• Pálivá paprika - 1-2 ks.
• Kuchynská soľ - 5 lyžíc. l.
• Ocot - 1 pohár
• Granulovaný cukor - 1 pohár
• Strúčiky cesnaku - 10-12 ks.

Proces varenia:

1. Papriku najskôr opláchnite pod tečúcou vodou. Opatrne odrežte časť, kde je stopka, a odstráňte semená. Papriky nakrájame na malé kúsky. Papriku opláchneme, ošúpeme a nakrájame na niekoľko kúskov.
2. Paradajky umyjeme a trochu osušíme. Nakrájajte na polovicu a odstráňte časť, kde bola stopka pripevnená. Polovice paradajok nakrájajte na 2-4 kusy (ak sú paradajky veľké).
3. Mrkvu ošúpeme škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu opláchnite v studenej vode, aby ste opláchli zvyšný piesok a zeminu. Hrubú mrkvu je možné pozdĺžne rozrezať na niekoľko kúskov.
4. Teraz je čas na jablká. Jablká je potrebné dôkladne umyť, prekrojiť na polovicu a jadrovníky nakrájať na semená. Potom ošúpeme polovice jabĺk a nakrájame na niekoľko kúskov.
5. Všetka pripravená zelenina musí byť nakrájaná. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso. V mlynčeku na mäso to pôjde rýchlejšie, s mixérom bude mäkšie.
6. Výslednú zeleninovú hmotu preneste do hrnca. Kastról dajte na vysoký oheň a počkajte, kým sa hmota nevarí. Potom, čo zeleninový pretlak začne vrieť, znížte teplotu na minimum a nechajte adjiku dusiť asi 50-60 minút.
7. Cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do adjiky 10-15 minút pred koncom varenia. Akonáhle sa doba varenia skončí, nalejte ocot do adjiky, pridajte pohár cukru a 5 lyžíc soli. Všetko dôkladne premiešajte.
8. Najlepšie je pripraviť si adjiku na zimu v malých nádobách. Umyte ich v horúcej vode (veľmi dobré bude, keď počas prania pridáte trochu sódy bikarbóny). Potom môžete banky držať v rúre, mikrovlnnej rúre alebo parnom kúpeli vyhrievanom na 100 ° C. Osušte čisté nádoby a rozotrite do nich adjiku. Nádoby zavrite vekom a vychladnite hore dnom.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť na zimu vynikajúci predjedlo s jablkami?

Veľmi jednoduchý a zároveň chutný recept, ktorý je možné pripraviť v sezóne zeleniny a jabĺk. Podľa množstva pálivých papričiek a cesnaku môžete upraviť štipľavosť tohto občerstvenia od jemnej po veľmi pikantnú.

Zloženie:

• Paradajky - 2,5 kg
• Jablká - 0,5 kg
• Paprika - 1,5 kg
• Rastlinný olej - 0,25 l
• Pálivá paprika - 70-150 g (podľa chuti)
• Cukorový piesok - 100 g
• Strúčiky cesnaku - 100-150 g
• Kuchynská soľ - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Začnime teda variť adjiku. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je urobiť zeleninu. Dva druhy papriky umyjeme v studenej vode, olúpeme stonky a semienka a potom nakrájame na malé kúsky.
2. Jablká opláchnite vodou, olúpte a vyberte jadro so semenami, je to pohodlnejšie a najrýchlejšie to urobiť pomocou špeciálneho zariadenia, ale môžete použiť aj obyčajný nôž. Jablkovú dužinu nakrájajte na malé kolieska alebo kúsky.
3. Cesnak ošúpeme a opláchneme vodou. Paradajky poriadne opláchneme a po odstránení stopiek nakrájame na 4-8 kúskov (podľa pôvodnej veľkosti paradajok).
4. Zaobstarajte si veľký, priestranný kastról. Bude potrebné do nej naliať adjiku. Ak to chcete urobiť, rozomlejte zeleninu pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Mlynček na mäso sa s touto úlohou vyrovná rýchlejšie a mixér bude mlieť jemnejšie. Mali by ste teda mať voňavé pyré z paradajok, sladkej a horkej papriky, cesnaku a jabĺk.
5. Do výslednej zeleninovej zmesi (musí byť bez zápachu) nalejte 250 mililitrov slnečnicového oleja a dobre premiešajte. Pridajte tam lyžicu soli a 100 gramov kryštálového cukru. Všetky ingrediencie opäť dobre premiešajte.
6. Kastról s adjikou dajte na sporák a za stáleho miešania priveďte zeleninu k varu. Hneď ako sa adžika varí, znížte teplo na minimum a varte zeleninu 35-60 minút, hrúbka hotového občerstvenia bude závisieť od trvania času varenia.
7. Kým adjika lezie na sporáku, umyte a sterilizujte banky. Uvarenú horúcu adžiku zalejte už pripravenými a suchými nádobami a nádoby uzatvorte viečkom. Na úplné dokončenie procesu varenia musíte plechovky obrátiť viečkami nadol a plechovky prikryť prikrývkou. Adjika bude teda chladnúť pomalšie, čo je nevyhnutné pre správny proces konzervácie. Vychladnuté občerstvenie by sa malo odobrať na tmavé a chladné miesto.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na adjiku z paradajok a cesnaku bez octu

Skúste si pripraviť horúcu, pikantnú adjiku z paradajok a cesnaku bez pridania octu. Uisťujeme vás, že tento recept si navždy získa vašu lásku a stane sa častým hosťom na vašom stole.

Zloženie:

• Zrelé a šťavnaté paradajky - 1 kg
• Pálivá paprika - 60 g
• Sladká paprika - 600 g
• Cesnak - 150 g
• Stolová soľ - podľa chuti

Proces varenia:

1. Príprava adjiky bez octu je viac ako jednoduchá. Začnite prípravou zeleniny. Sladkú papriku je potrebné umyť a potom odrezať časť, kde je stopka pripevnená. Z papriky dôkladne odstráňte semienka a nakrájajte ich na malé kúsky (uľahčí sa tým ich mletie).
2. Pálivú papriku je tiež potrebné umyť a potom očistiť od semien odrezaním stopky. Pálivú papriku nakrájame na malé kúsky.
3. Cesnak rozoberieme na strúčiky, ošúpeme a podľa potreby opláchneme studenou vodou.
4. Paradajky umyte v dostatočnom množstve tečúcej vody, stonku opatrne nakrájajte a dužinu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
5. Teraz je potrebné všetku pripravenú zeleninu roztlačiť. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Adjika z mixéra sa ukáže byť mäkšia, najmä ak ju dvakrát prerušíte.
6. Výslednú zeleninovú hmotu nalejte do hrnca a zapáľte. Keď adjika vrie, budete musieť znížiť teplo takmer na minimum a nechať mierne vrieť. Adjiku pravidelne miešajte a asi po 10-15 minútach si všimnete, že začína hustnúť. Toto je ten správny čas na doplnenie potrebného množstva soli na adjika a všetko premiešajte.
7. Bolo by veľmi dobré, keby ste poháre s adjika vopred sterilizovali. Ak nie, urobte to teraz: opláchnite ich sódou bikarbónou a podržte ich niekoľko 10 minút. Pred umiestnením adjiky na banky banky usušte, aby v nich nezostala voda.
8. Poháre naplnené voňavým občerstvením zatvorte viečkom a nechajte vychladnúť hore dnom (poháre určite prikryte dekou). V budúcnosti uložte takýto obrobok v tme a chlade.

Dobrú chuť!

Sladká adjika z paradajok a cesnaku na zimu

Tento recept je ideálny pre milovníkov jemných jedál. Adjika sa ukáže byť jemná so sladkou chuťou. Toto predjedlo osloví nielen dospelých, ale aj deti.

Zloženie:

• Sladké paradajky - 2,5 kg
• Jablká - 150 g
• Slnečnicový olej bez vône - 100 ml
• Bulharské korenie - 10 ks.
• Pálivá paprika - 2 lusky
• Cesnak - 150 g
• Granulovaný cukor - 2 lyžice. l.
• Kuchynská soľ - 2 lyžice. l.
• Ocot (9%) - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Zvonček a feferónky opláchneme pod tečúcou vodou. Teraz z nich musíte dostať semená a samotnú papriku nakrájať na dostatočne veľké kúsky.
2. Jablká umyte a ošúpte. Jemne odstráňte vykôstkované jadro a dužinu nakrájajte na kúsky veľké asi 3 x 3 centimetre.
3. Paradajky opláchnite vodou a potom nakrájajte na 8 plátkov. Čím sladšie a mäsitejšie paradajky si vyberiete, tým chutnejšia a jemnejšia adjika sa ukáže.
4. Hlavy cesnaku rozoberte na strúčiky, ošúpte a opláchnite v studenej vode. Takže všetky ingrediencie sú pripravené, môžete pokračovať priamo k vareniu.
5. Všetku zeleninu, jablká a cesnak dvakrát preveďte cez mlynček na mäso (ak na sekanie používate mixér, zeleninu šľahajte najmenej 2 minúty). Vezmite hlboký kastról a nalejte do neho 100 ml zohriateho rastlinného oleja a potom rastlinné pyré.Dôkladne premiešajte, aby adjika nadobudla homogénnu konzistenciu, a panvicu zapáľte.
6. Potom, čo adjika vrie, znížte teplotu a nechajte variť na miernom varu 10-15 minút, po uvedenom čase pridajte 2 polievkové lyžice soli a cukru. Dobre premiešajte a varte adjiku asi pol hodiny. Vypnite teplo a pridajte lyžicu octu. Všetko je možné naliať do čistých plechoviek a zrolovať viečkom.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na adjiku zo zelených paradajok a cesnaku

Adjika varená podľa tohto receptu sa ukazuje byť nielen veľmi chutná, ale aj veľmi krásna. Jasná a bohatá zelená farba adjiky určite pritiahne pozornosť vašich hostí a jej chuť nenechá nikoho ľahostajným.

Zloženie:

• Zelené paradajky - 1 kg
• Granulovaný cukor - 1,5 lyžice. l.
• Čerstvá petržlenová vňať - 30 g
• Soľ - 0,5 lyžice. l.
• Slnečnicový olej bez zápachu - 2 polievkové lyžice. l.
• Suché korenie (chmeľ -suneli, mleté ​​korenie atď.) - podľa chuti
• Pálivá paprika - 100 g

Proces varenia:

1. Predtým, ako začnete variť adjiku zo zelených paradajok, musíte pripraviť zeleninu a bylinky.
2. Pálivú papriku umyjeme v studenej vode, odrežeme stopku a zbavíme papriky jadierok. Vnútri papriky opláchnite vodou a nakrájajte na 4-6 kúskov.
3. Petržlenovú vňať umyjeme a vylejeme do cedníka, aby sa odtiekla prebytočná tekutina. Keď je petržlenová vňať suchá, nakrájajte ju na malé kúsky ostrým nožom.
4. Cesnak rozoberieme na strúčiky, ošúpeme a opláchneme v studenej vode.
5. Paradajky dôkladne opláchnite, nakrájajte stonky a potom nakrájajte paradajky na 6-8 kúskov. Všetko, s prípravou zeleniny, máme hotové. Teraz môžete začať priamo variť.
6. Na premenu nakrájanej zeleniny na adjiku potrebujete jeden z nasledujúcich nástrojov: mlynček na mäso, mixér alebo kuchynský robot. Majte na pamäti, že mixovaná zelenina je jemnejšia ako mletá zelenina. Aby bola zelenina po mlynčeku na mäso mäkšia, pomelte ju dvakrát.
7. Do výsledného jemného zeleného pyré pridajte potrebné koreniny, soľ, cukor, rastlinný olej a ocot. Všetky prísady dobre premiešajte, kým sa nespoja.
8. Zeleninové pyré preložíme do hrnca a privedieme k varu. V tomto procese nezabudnite premiešať, aby sa zelenina nespálila. Potom, čo adžika vrie, znížte teplotu na minimum a varte adžiku 45 minút, z času na čas premiešajte.
9. Kým sa obrobok varí, sterilizujte banky na hrnci parou 15 minút. Nalijte vriacu adjiku zo zelených paradajok do suchých pohárov a zrolujte. Potom otočte, prikryte prikrývkou a chladte 24 hodín.

Dobrú chuť!